Co może być lepszego niż ryba? Tylko ryby z cebulą i marchewką.
Może gotować, smażyć, parzyć, gotować kotlety i gotować na wolnym ogniu.
Ta ostatnia metoda jest najkorzystniejsza dla smakoszy.
Gulasz rybny z marchewką i cebulą jest idealnym daniem zarówno na kolację, jak i rodzinny obiad.
Jest przygotowany prosto i zjedzony z dużym apetytem. Ponadto ryba - bardzo przydatny produkt.
Źródło witamin i takich substancji niezbędnych dla naszego organizmu jak wapń, magnez, jod, fosfor i inne. A ryba jest darem niebios dla tych, którzy zwracają uwagę na ich postać.
Podstawowe zasady gotowania gulaszu rybnego z marchewką i cebulą.
W zależności od rodzaju ryby, którą zamierzasz ugasić, musisz ją ostrożnie przetworzyć, usunąć grzbiety, kości, głowy i ogony.
Aby smakować ryba miała bogatszy smak, można najpierw usmażyć rybę, a dopiero potem ugasić ją w piekarniku lub kuchence wielofunkcyjnej.
Gulasz rybny z marchewką i cebulą tylko na pierwszy rzut oka jest łatwy do przygotowania, przy wyborze metody gotowania należy wziąć pod uwagę czas gotowania. Nie przesadzaj z rybami, w przeciwnym razie okaże się zbyt suche. W wolnej kuchence wystarczy pół godziny, ale w piekarniku przez około dziesięć minut więcej.
Do gaszenia najlepszych gatunków ryb, takich jak Panga, karp, szczupak, koho, rdzawiec.
Kiedy jesz ryby z marchewką i cebulą, używasz dużej ilości innych warzyw, wtedy możesz to zrobić bez dodatków. W przeciwnym razie ziemniaki lub ryż będą idealne jako przystawka do gulaszu rybnego z marchewką i cebulą. Gotowanie rybnego gulaszu z marchewką i cebulą zajmie trochę czasu, ale warto. Jeden z proponowanych przepisów z pewnością zajmie godne miejsce w osobistej książce kucharskiej.
Gulasz rybny z marchewką i cebulą w powolnym garnku: od karaśa do szczupaka
Dla tego przepisu zrobi to każdy rodzaj ryby. Możesz zabrać zwykłych karaibów rzecznych, ale jeśli ty i twoi bliscy wolicie ryby „szlachetnej krwi”, możecie użyć panga lub mintaja.
Składniki:
3-4 małe kararze
szczypta soli
specjalna przyprawa do ryb
2 łyżki majonezu
2 łyżki oleju roślinnego
3 średnie marchewki
2 małe żarówki
1 ząbek czosnku
Przygotowanie:
Przygotuj rybę: wyczyść, usuń wnętrze, głowy, ogony i płetwy. Pokrój rybę na duże kawałki.
Zetrzyj marchew na średniej tarce, pokrój cebulę na pierścienie, zmiażdż czosnek w prasie czosnkowej.
Wlać olej roślinny do miski wolnej kuchenki, wyłożyć oczyszczoną rybę.
Dodaj marchewki i cebulę, czosnek, posyp wszystko na wierzchu przyprawą do ryb i polej majonezem. Sól
Ustaw timer Multicooker na 25 minut, temperatura jest średnia.
Gdy ryba będzie gotowa, połóż ją na środku naczynia, nałóż na nią gotowane ziemniaki. Posyp wszystko zielenią.
Duszony stek z marchewką i cebulą otoczony warzywami: długa żywa czułość i smak!
Przepis na ten gulasz rybny z marchewką i cebulą nie jest łatwy, ale uzasadnia czas i wysiłek. Żadna przystawka nie jest wymagana, ponieważ ryba jest duszona z różnymi warzywami.
Składniki:
pół kg łososia koho
2-3 średnie marchewki 1 cebula
1 łyżka octu
1 bakłażan
1 cukinia
2 słodka papryka
2 łyżki śmietany
2 pomidory
3 ząbki czosnku
2 łyżki oleju roślinnego
3 łyżki sosu sojowego
2 łyżki musztardy
Zioła prowansalskie, rozmaryn, bazylia, koper, pietruszka
Przygotowanie:
Najpierw przygotuj marynatę na koho. Wymieszaj musztardę i sos sojowy, w tej mieszance ułóż posiekany srebrny łosoś. Zostaw 20 minut.
Pokrój drobno drobny czosnek, zetrzyj marchewkę na małej tarce. Smażyć na patelni w oleju roślinnym.
Cebulę kroimy w niezbyt duże kostki i dodajemy do mieszanki czosnkowo-marchewkowej.
Myjemy cukinię, kroimy w kostkę, wkładamy do patelni na inne produkty i smażymy.
Po cukinii także z bakłażanem i słodką papryką. Ostatnio dodaj pomidory i ocet.
Pozostaw na gulaszu na patelni przez około dziesięć minut.
Rozprowadzamy marynowane koho w naszej lekko duszonej mieszance. Wypełnij kwaśną śmietaną i posyp ziołami i przyprawami. Rysujemy pokrywę.
Ustaw mały ogień i odejdź na 25 minut.
Danie okazuje się kolorowe i apetyczne.
Gulasz rybny z marchewką i cebulą w piekarniku
Gulasz rybny w piecu jest bardzo delikatny i soczysty. Ten przepis jest inny, ponieważ ryby i przystawka są duszone razem w piekarniku.
Składniki:
1 duża ryba
6-7 ziemniaków
1 ząbek czosnku
2-3 średnie marchewki
2 małe żarówki
sól
3 łyżki majonezu
liść laurowy
słoik pokrojonych pieczarek
2 miarki oleju słonecznikowego
150 gr. ser
koperek i pietruszka
Przygotowanie:
Do tego przepisu możemy użyć karpia lub karpia. Czyścimy jedną dużą rybę, usuwamy wnętrze, głowę, ogon, płetwy. Połóż ją na głębokiej patelni, dobrze naoliwionej olejem roślinnym.
Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Wszystkie pocięte na pierścienie.
Wokół ryb leżą warstwy ziemniaków, na wierzch kładziemy marchew, a następnie warstwę grzybów, a następnie cebulę.
Dodać liść laurowy, sól i wycisnąć czosnek z prasą czosnkową.
Dodaj majonez.
Najlepiej posypać całymi startymi twardymi odmianami sera i kopru i pietruszki.
Przykryj blachę do pieczenia folią i włóż do piekarnika na około 50 minut. Temperatura gaszenia jest średnia.
Gulasz rybny z marchewką i cebulą: opcja budżetowa
Osobliwością budżetowej wersji receptury ryb jest to, że w jej przygotowaniu używano jajek, które dodają sytości. Ponadto nadzienie jajowe jest bardzo delikatne, pozwala rybom i warzywom zachować maksymalną ilość swoich soków i aromatów.
Składniki:
pół sandacza
sól i pieprz
3 łyżki oleju słonecznikowego
pół szklanki mleka
2 małe żarówki
2 średnie marchewki
2 jajka
Przygotowanie:
Użyj fileta z okonia. Jeśli jest zamarznięty, pozostaw go do rozmrożenia. Dobrze umyć i wysuszyć.
Myjemy warzywa.
Cięcie cebuli nie jest zbyt duże, smażymy na oleju.
Marchewki tnie się także na małe kwadraty i dodaje do patelni cebulę. Smażyć przez około 10 minut.
Ubij mleko w misce z jajkami, solą i pieprzem.
W głębokiej patelni rozłożyć rozmrożone i wysuszone kawałki fileta z sandacza, a na wierzchu dodać smażoną marchewkę i cebulę, wlać mieszaninę mleka z jajkiem.
Włóż patelnię do piekarnika na pół godziny, aby dusić. Temperatura jest ustawiona na średnią.
Po gotowaniu gulaszu rybnego z marchewką i cebulą posyp go zielenią.
Tilapia z marchewką i cebulą (duszona)
Pomimo tego, że każda ryba ma wystarczającą ilość własnej wilgoci, ta receptura wykorzystuje wodę jako składniki, dzięki czemu nasze danie jest jeszcze bardziej soczyste.
Składniki:
6 tilapiasów
2 małe marchewki
półtora cebuli
150 gr. śmietana
pół litra wody
przyprawy i przyprawy
sok z cytryny
Przygotowanie:
Pokroić na średnie kawałki wstępnie przetworzonej tilapii. Umieść je w misce, dodaj przyprawy, sól i zalej niewielką ilością soku z cytryny. Pozostaw na 6-7 minut.
Powoli smażyć drobno pokrojoną cebulę w oleju roślinnym na małym ogniu.
Do tego dodajemy grubo startą marchewkę, sól.
Zostaw gulasz na 10 minut.
Po rozłożeniu na patelni z cebulą i marchewką tilapia. Napełnij wodą i śmietaną. Dodaj przyprawy.
Dusić przez 25 minut do ugotowania.
Gulasz rybny z marchewką i cebulą: godzina na kulinarne arcydzieło
Klasyczna wersja przepisu na duszony morszczuk może być doskonałym ratownikiem dla gospodyni w przypadku, gdy nagle przybyli goście. Przygotowuje godzinę, ale zjada w ciągu pięciu minut.
Składniki:
Jeden kg morszczuka
półtora cebuli
2 średnie marchewki
ćwierć szklanki soku pomidorowego
3 łyżki mąki
sól, pieprz
Przygotowanie:
Przetwarzamy tusze morszczuka, pocięte na średnie kawałki. Podsmażyć każdy kawałek mąki, a następnie smażyć w oleju roślinnym z każdej beczki.
Drobno startą marchewkę i drobno posiekaną cebulę smażyć na oleju na małym ogniu, dodać sok pomidorowy i szklankę wody na patelnię. Pozostaw na 15 minut.
Następnie umieść marchew i cebulę na marchewce i cebuli. Zamknij patelnię pokrywką i pozostaw do duszenia przez pół godziny. Jako przystawka możesz zagotować ryż gruboziarnisty.
Boules-boules-boules Karasiki ... Crucians duszone z cebulą i marchewką
Ten przepis zadowoli fanów zwykłej rzeki Karasikov. Przygotowanie posiłku wymaga minimalnego wysiłku fizycznego, a zestaw niezbędnych produktów znajduje się w każdym domu.
Składniki:
7-8 średni karasie
2 cebule
zielenie
3 marchewki
3 łyżki oleju słonecznikowego
3 ząbki czosnku
sól, pieprz
3 łyżki śmietany
Przygotowanie:
Czyścimy i czyścimy świeże karasie, zostawiając ogon i głowę na tuszy rybiej.
Smaż marchewkę i drobno pokrojoną cebulę z masłem i dodaj czosnek zmiażdżony na prasie czosnkowej.
Daj masie ostygnąć. Po tym tuszujemy nasze tusze. Smażyć je z każdej strony, aż będą złote.
Półfabrykaty tusz rozprowadzamy na głębokiej patelni i wlewamy pół szklanki wody zmieszanej ze śmietaną. Aby tusze się nie otworzyły, należy je przymocować połówkami wykałaczek.
Pozostawić do duszenia przez 15 minut pod pokrywką.
Gdy ryba jest dobrze osuszona, posyp ją zielenią.
Gulasz rybny z warzywami: odżywczy, soczysty i piękny
Wyśmienita receptura tego dania pomoże zrozumieć zalety ryb w ogóle, a zwłaszcza nieopisany smak mintaja.
Składniki:
kg mintaj
4 marchewki
100 gr. fasola
1 główka kalafiora
1 cebula
pół szklanki wody
sól, pieprz
koperek, pietruszka
2 łyżki słonecznika lub oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Obrane marchewki pokroić w duże pierścienie.
Z góry kładziemy fasolę, ale kiedy jest już w połowie gotowa, dostajemy je.
Kalafior Kachan pozostawić w wodzie na 25 minut, a woda powinna być lekko osolona. Po namoczeniu kapusty zdemontuj ją. Wlej wodę do garnka, posolić. Po zagotowaniu wkładamy marchewki, następnie fasolę, cebulę i ostatnią kapustę. Pozostawić do wrzenia przez pięć minut.
Połóż plasterki mintaja na warzywach, dodaj oliwę z oliwek.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut bez mieszania.
Sekrety i sztuczki gotowania gulaszu rybnego z marchewką i cebulą
Jeśli używasz mrożonej ryby podczas gotowania, nie spiesz się, aby się topić, pozwól jej stopić się powoli, ale pewnie.
Aby zapobiec rozpadaniu się ryb, pozostaw na chwilę w osolonej wodzie.
Jeśli ryby, które zamierzasz ugasić, są małe, nie powinieneś nawet próbować usuwać z nich kości. W trakcie gaszenia staną się miękkie i nie będą odczuwalne po spożyciu. Ale jeśli ryba ma więcej niż kilogram, należy wyciągnąć z niej kości, usunąć grzbiet.
Upewnij się, że ciecz w pojemniku gaśniczym jest umiarkowana, ponieważ sama ryba ma niezbędną ilość wilgoci.
