Keta to szlachetna ryba o doskonałym smaku.
Ponadto jest to również bardzo przydatny produkt.
To dość chude ryby, bogate w witaminy i białka.
Jest bardzo odpowiedni do karmienia dzieci i osób starszych, dla tych, którzy z jakiegoś powodu są na diecie.
Jednocześnie ważne jest prawidłowe i prawidłowe gotowanie ketu. Do tego idealnego multicookera, który umożliwia pieczenie, gotowanie, gotowanie na wolnym ogniu, smażenie, jedzenie na parze.
Podstawowe zasady gotowania dań w multicooker
Ketu w wolnej kuchence lub upieczony, najpierw nadając mu jakąś osłonkę - mąkę, krakersy. Lub gulasz z różnymi sosami - w śmietanie, pomidorach, mleku. Dobry kumpel na parze i gotowany.
Tryby gotowania dań w dzbanku - gaszenie, pieczenie, mogą być używane wcześniej w trybie smażenia.
Przygotowanie kumpla nie wiąże się z trudnościami. Zazwyczaj wystarczy umyć rybę, jeśli jest to cały ptak. Skale na nim nie są dostępne, więc nie trzeba zdrapywać ryby.
Następnie musisz podzielić tusze na odpowiednie kawałki. Jeśli wymagane jest filet, ostrożnie oddziel mięso od kości, ostrożnie usuwając skórę. Lepiej jest to robić, gdy ryby są odmrożone.
Jeśli filety nie muszą być oddzielone, po prostu pokrój ryby na kawałki o grubości 1-3 cm, w zależności od tego, które z nich są potrzebne.
Możesz użyć gotowego fileta z chum.
Często przed głównym etapem gotowania ryba jest marynowana w jednym lub innym sosie.
Czas gotowania łososia kminkowego w wolnej kuchence - od pół godziny do godziny.
Możesz piec w tym samym czasie, parować lub gasić rybę i przystawkę w postaci warzyw.
Stek z kurczaka w wolnej kuchence
Ryba gotowana na parze jest najbardziej przydatna. Ktoś taki danie może wydawać się bez smaku, ale w rzeczywistości jest to kwestia przyzwyczajenia. Podczas gotowania dla pary ujawnia się prawdziwy smak produktu. Odpowiednia przyprawa tylko ją wzbogaci. Możesz gotować ryby z warzywami jako przystawkę. Składniki
• 1 funt chum
• Szczypta soli
• Świeżo zmielony czarny pieprz
• Cytryna
• Para małych marchewek
• Garść brokułów
• Na życzenie - wszelkie inne warzywa.
• Olej roślinny.
Metoda gotowania
Przygotuj mycie ryb, podziel na steki
Posolić je po obu stronach, posypać pieprzem, niech kopalnia leży 15.
Ustaw siatkę do gotowania pary.
Na wierzch posypać sok z cytryny lub pokroić plasterki cytryny.
Następnie umieść warzywa i skrop olej.
Włącz tryb parowania na 30 minut.
Podawać ryby z warzywami lub z ulubionym sosem.
Pieczony w kurczaku z folii w multicookerze
Łosoś Chum jest rybą bardzo bogatą w ciecz. Aby nie stracić soczystości i czułości, najlepiej jest piec rybę. W wolnej kuchence można piec w folii - jak w piekarniku.
Składniki
• Pół kilograma łososia kiszonego - tusza lub steki gotowe
• Pomidor
• Cebula
• Cytryna
• Sól do smaku
• Przyprawa do ryb (jeśli z kwasem cytrynowym, to cytryna nie jest potrzebna)
• Około 100 gramów masła
• Gałązka kopru lub szczypta suszonego.
Metoda gotowania
Przygotuj rybę, odwilż, umyj, podziel na steki.
Obrane cebule pokroić w pierścienie.
Umyć pomidory, pokroić w plasterki.
Cytryna jest również drobno posiekana, po uprzednim umyciu i usunięciu kamieni.
Przez liczbę kawałków ryb przygotować folię. Rozmiar - dzięki czemu możesz swobodnie owijać rybę.
Na każdy kawałek folii nakładamy stek, sól, posypujemy przyprawą.
Połóż cytrynę, cebulę, krąg pomidorów, plastikowy olej na wierzchu. Zwiń to.
Po ułożeniu wszystkich elementów umieść folię w wolnej kuchence.
Ustaw tryb pieczenia i pozostaw na 40 minut.
Podawaj a la carte.
Pieczone z serem w wolnej kuchence
Wiele osób lubi filety rybne pod płaszczem serowym. Sos z serem i śmietaną uczyni rybę jeszcze bardziej soczystą, danie jest umiarkowanie satysfakcjonujące, a jednocześnie lekkie. Składniki
• Keta ważąca kilogram
• 150 gramów twardego sera
• Szklanka śmietany
• Jedno jajko
• Jeden duży pomidor
• Łyżeczka nasion sezamu
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Sól, czarny pieprz.
Metoda gotowania
Umyj rybę i gotuj z niej filety.
Za to, co starannie wycinamy z kręgosłupa, oddzielone od kości.
Usuwamy skórę z połówek, chociaż można ją pozostawić na skórze. Ryba będzie trochę twardsza, ale lepiej zachowa swój kształt.
Pokroić na kawałki.
Zetrzyj ser, zalej śmietaną, jajkiem, solą, dodaj pieprz i gałkę muszkatołową.
Lekko uderzaj, aby jajko rozprowadzało się równomiernie.
Następnie ryba musi być ułożona w misce wielokomorowej, jeśli jest dużo, a następnie w pierwszej warstwie.
Wlej mieszaninę na drugą warstwę.
Posypać sezamem.
Włącz wolną kuchenkę przez 40 minut w trybie pieczenia.
Łosoś w wolnej kuchence z sosem grzybowym
W rzeczywistości sos pieczarkowy nie jest wykonywany osobno, ale jest uzyskiwany w procesie gotowania. Nawiasem mówiąc, jeśli pokroisz rybę mniejszą i weźmiesz więcej wody, to danie to można wykorzystać jako luksusową zupę rybną. Jest to więc świetne gorące danie, które nadaje się do ziemniaków lub ryżu do dekoracji.
Składniki
• Filet z kurczaka ważący pół kilograma
• Duża głowa cebuli
• 3 duże pieczarki
• Średnia marchewka
• 100 gramów śmietany
• Pół szklanki wody
• Sól, przyprawy do smaku
• Liść laurowy
• Łyżeczka oleju roślinnego.
Metoda gotowania
Ryba jest dzielona na odpowiednie kawałki, uprzednio umyte i rozmrożone.
Posypać każdy kawałek solą, przyprawiając po obu stronach.
Włóż rybę do filiżanki multicookera, dodaj do niej liść laurowy.
Cebulę pokroić w kostkę.
Marchewka sieka słomki.
Grzyby drobno posiekane.
Umieść warzywa i grzyby na patelni z łyżką masła, aż będą lekko zaczerwienione - możesz się bez niego obejść, po prostu włóż wszystko na surową rybę, wylej olej. Z hartowaniem będzie bardziej pachnące i bogate, bez - więcej diety. Umieść śmietanę, dodaj wodę.
W trybie duszenia wystarczy 50 minut, aby stworzyć zaskakująco pachnące smaczne danie.
Pieczone z ketą ziemniaczaną w wolnej kuchence
To danie jest całkiem satysfakcjonujące - dzięki ziemniakom może służyć jako kompletny posiłek. W tym samym czasie nie używa się śmietany, śmietany i dużej ilości tłuszczu, więc kumpel z ziemniakami jest dość łatwy.
Składniki
• Pół kilograma łososia chum - filet lub tusza
• 4 duże ziemniaki
• Duża cebula
• Łyżka masła
• Sól, czarny pieprz do smaku
• Pół szklanki wody
• Łyżka mąki.
Metoda gotowania
Ketu umyć, jeśli trzeba, zrobić filet z tuszy, ale można gotować z kamieniami.
Podziel na małe kawałki, zwiń w mąkę, włóż do miski.
Obierz ziemniaki i pokrój je w plastry lub słomki.
Półwyroby z trzonkiem żarówki.
Połóż cebulę na ryby i połóż na niej warstwę ziemniaków.
Sól posypać przyprawami.
Wlać bulion i ułożyć chipsy olejowe.
Ustaw tryb pieczenia i przytrzymaj przez 50 minut.
Możesz użyć trybu duszenia - wtedy danie nie zostanie upieczone, ale będzie duszone.
ciecierzyca w wolnej kuchence w sosie pomidorowym
Ryba w pomidorach jest przyjemnym połączeniem, dla wielu jest jeszcze bardziej smakowita niż ryba pod jedną śmietaną lub śmietaną. Cebula i marchew dopełniają danie, a niezwykłe przyprawy przyprawiają.
Składniki
• Tusza kurczaka o wadze około kilograma
• Dwie duże żarówki
• Dwie marchewki
• Dwie łyżki koncentratu pomidorowego lub 3 ketchupu, sos pomidorowy
• Olej do smażenia - dwie łyżki
• Sól do smaku
• Zmielony czarny pieprz
• Czerwona ostra papryka
• Szczypta cukru
• Kawałek korzenia imbiru - opcjonalny dla specjalnych przypraw.
Metoda gotowania
Umyć ryby, pokroić w małe kawałki, sól, posypać dwoma rodzajami pieprzu, wymieszać i pozostawić do marynowania. Cebulę drobno posiekać, zetrzeć marchewkę.
Wlej olej do miski multicookera, włóż cebulę i marchewkę i włącz tryb smażenia.
Warzywa powinny podzolotitsya.
Kiedy to nastąpi, dodaj cukier i włóż pomidora. Niech się rozgrzeje przez kolejne pięć minut.
Tymczasem zetrzyj imbir, włóż do sosu.
Zanurz rybę w mieszance pomidorowo-warzywnej, jeśli jest zbyt gęsta, dodaj kilka łyżek wody.
Gotuj przez 30 minut w trybie gulaszu.
Zupa fińska od kumpla w wolnej kuchence
Zupa fińska, czyli zupa fińska - danie, które staje się coraz bardziej popularne. To świetny gorący odżywczy gulasz na chłodne pory roku. To ucho jest smaczne i zimne i łatwe do przygotowania. Wolna kuchenka ułatwia gotowanie.
Składniki
• Tusza z kurczaka - możesz zabrać rybę ze swoją głową lub dodatkowo kupić zestaw zup rybnych głów, kości, skóry
• 2 duże ziemniaki
• Marchewka
• Cebula
• Szklanka śmietany
• Gałka muszkatołowa, czarny pieprz - na szczyptę
• Sól do smaku
• Liść laurowy
• Ziele pieprzowe
• Woda
• Olej do smażenia.
Metoda gotowania
Umyj Ketu, oddziel mięso od kości, usuń skórę.
Pokrój filet na kawałki i odłóż na bok.
Kości, skóra, głowa zalej dwie szklanki wody i gotuj przez pół godziny.
Odcedź bulion.
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.
Pałeczki marchewki lub kostki.
Cebulę drobno posiekać.
Wlać trochę oleju do miski wolnej kuchenki i, dodając cebulę i marchewkę, włącz tryb smażenia na 10 minut - aby warzywa zostały podzolizowane.
Włóż do nich kawałki ryby, ziemniaki, liść laurowy, dodaj przyprawy, sól.
Wlać śmietanę, bulion rybny.
Zupa powinna być dość gruba, ale nie jak gulasz.
W razie potrzeby rozcieńczyć wodą.
Włącz tryb zupy lub duszenia przez pół godziny.
Sekrety i sztuczki kulinarnego kumpla w wolnej kuchence
- Keta zawiera trochę tłuszczu i dużo wody. Dlatego najważniejszą rzeczą podczas gotowania tego typu ryb nie jest przesuszenie.
- Łosoś chum jest dość delikatny i soczysty, pożądane jest, aby zachować wszystkie te cechy. Dlatego nie smażyć go tak jak w oleju. Lepszy gulasz lub piec.
- Jeśli chcesz smażoną rybę, lepiej zanurzyć ją w cieście. Albo zrób płaszcz z mąki, krakersów, surowych jaj.
- Podczas serwowania warzywa dobrze pasują do ryb - świeżego ogórka, pomidora, pieprzu. Z bardziej satysfakcjonujących dań bocznych doskonały ryż.
- Wielu boi się gotować ryby w wolnej kuchence, ponieważ zapach pozostanie. Aby to zrobić, wystarczy umieścić umytą multicooker na 10 minut w trybie Multipar, czyszczenie parą, wlać szklankę wody do miski z kawałkiem cytryny lub soku z cytryny.
