Uwielbiamy sezon, aby rozpieszczać się darami natury. Szczególnie pyszne są borowiki smażone z ziemniakami, kwaśną śmietaną lub cebulą, posypane ziołami, pachnące.
Odżywki dla wartości odżywczych są na równi z borowikami, są nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne, nie przechowujemy ich w dużych ilościach na zimę. Ale gotowane ziemniaki smażone z ziemniakami to specjalna, tradycyjnie jesienna rosyjska potrawa. Zapach smażonych grzybów kusi każdego, w każdej kuchni jest wiele przepisów na takie danie, dziś dzielę się swoimi.
Jak usmażyć borowiki z ziemniakami
Smażone ziemniaki gotowane z ziemniakami, przepis nr 1
Dla niego weź następujące produkty:
- Pół kilo ziemniaków
- Trzysta gramów świeżo zebranego oleju
- Jedna cebulka
- Olej słonecznikowy
- Sól z czarnym pieprzem dla twojego smaku
Jak gotować masło z ziemniakami:
Ktoś gotuje grzyby na początku, oczywiście możesz to zrobić, a ktoś frytuje od razu, każdy ma swoje preferencje. Ale najpierw myjemy je suchymi czapkami ze skóry, ponieważ zwilżanie sprawia, że czyszczenie jest bardziej skomplikowane, są zbyt śliskie. Dobrze myjemy grzyby i pozwalamy im wyschnąć, pożądane jest, aby wyschły.
Tniemy masło na kawałki, jeśli małe, wtedy będzie jeszcze piękniej wychodzić. Rzuć je na patelnię z olejem już podgrzanym i smaż, aż cała wilgoć z nich wypłynie. Cebulę pokroić w małe półpierścienie i dodać do grzybów, smażyć przez około pięć minut.
Ziemniaki pokroić w cienkie kawałki i smażyć na osobnej patelni w dużej ilości masła. Następnie łączymy się z grzybami, z góry można posypać świeżą zielenią.
Smażone ziemniaki z borowikami, przepis nr 2
Potrzebujemy przepisu:
- Kilogram ziemniaków
- Pół kilo oleju
- Para cebulkowych cebul
- Sól i pieprz do twojego smaku
- Dwa ząbki czosnku
- Chude oleje
Jak smażyć:
Jak zwykle zaczynamy od grzybów, myjemy je i myjemy bieżącą wodą. Dla tego przepisu gotuję je. Wlej wodę do wygodnego naczynia, dodaj trochę soli i gotuj przez piętnaście minut.
Gotowane maślanki muszą być dobrze zdekantowane, tak aby zacieru nie było na patelni. Kroję grzyby na kawałki, jeśli są bardzo duże i posiekane cebule wysyłam je na patelnię.
Gdy grzyby są smażone, trzeba ugotować ziemniaki, pokroić w kostkę, a kiedy grzyby staną się złote, dodaję je. Wszystko wymieszaj i podsmaż na końcu naczynia, dodaj sól, pieprz, dodaj małe kawałki czosnku i tuszy pod pokrywką na około pięć minut.
Masło smażone z ziemniakami w śmietanie, przepis nr 3
Będziemy potrzebować:
- Kilogram ziemniaków
- 0, 6 kg świeżego oleju
- Dwie łyżki śmietany
- Dwie średnie bulwiaste żarówki
- Olej roślinny
- Do smaku, przyprawy do ziemniaków i soli
Jak przygotujemy:
Czerpiemy maslity i myjemy je, upewnijmy się, że myjemy je i gotujemy dwadzieścia minut w lekko osolonej wodzie. Złożyć grzyby na durszlaku i odstawić na godzinę, aby płyn został dobrze usunięty.
W międzyczasie pokroimy cebulę, pół pierścienie i usmażymy, gdy tylko stanie się złoty, polewamy masłem na patelni, ogień robi się powyżej średniej, aby wszystko szybko się smażyło. Gdy tylko masło zostanie usmażone, wylej cienkie patyczki ziemniaczane i wymieszaj, a następnie usmaż. Teraz dodaj śmietanę, dodaj przyprawy, sól i pod pokrywką zamknij gulasz przez około pięć minut. W końcu można jeszcze posypać zielenią, ale to amator.
Masło smażone z ziemniakami i śmietaną, przepis nr 4
Będziemy musieli wykonać przepis:
- Pół kilo ziemniaków
- Pół kilo oleju
- Duża bulwa cebula
- The Big Carrot
- Szklanka śmietany
- Olej roślinny
- Aby posmakować soli z przyprawami
Jak przygotujemy:
Po pierwsze, sortujemy olej, czyścimy i myjemy, nie można gotować dla tego przepisu. Myjemy wszystkie warzywa, cienko kroimy cebulę, marchew w trzech, i siekamy ziemniaki w słomki, jak w frytkach.
Najpierw smażymy borowiki z cebulą, potem dodajemy im marchewki, a na innej patelni smażymy ziemniaki tak, aby były ze skórką. Wszystko połączyć, zalać kwaśną śmietaną, dodać przyprawy i dodać trochę soli i gotować na wolnym ogniu przez około siedem minut.
Aby skosztować tego dania, można dodać drobno posiekany czosnek lub świeże warzywa na końcu lub oba.
Maslata smażona z ziemniakami w wolnej kuchence, przepis nr 5
Czego potrzebujemy z tobą:
- Pół kilo ziemniaków
- Trzysta gramów świeżego masła
- Średnia żarówka
- Łyżka masła
- Dwie łyżki oleju roślinnego
- Przyprawy z solą do smaku
- Mała wiązka zieleni
Jak przygotujemy:
My oczyszczamy grzyby ze skóry i gruzu leśnego, myjemy je i suszymy, nadmiar wilgoci w naczyniu będzie bezużyteczny. Rzadziej ich zraziki. Olej roślinny jest podgrzewany w misce w trybie smażenia lub pieczenia, zasypiamy tam masło. Mieszając, doprowadzić je do złotego koloru, a następnie natychmiast dodać ziemniaki, które mają zostać pocięte na cienkie, równe bloki, smażyć przez dziesięć minut i zalać półpierścieniami cebuli.
Pięć minut później wlać zioła i zasolić danie, smażyć kolejne pięć minut.
Masło smażone z ziemniakami w garnku
Dla przepisu, weź:
- Kilogram ziemniaków
- Pół kilo oleju
- Pół kilo fileta z kurczaka
- 150 gramów boczku
- Dwie cebule
- Dwie łyżki masła
- Dwie łyżeczki soli
- Łyżeczka pieprzu
Jak prawidłowo gotować:
Salo tnie cienki plastik i smaży na patelni. Gdy tłuszcz z tłuszczu zostanie stopiony i stanie się złoty, wysyłamy pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy, aż stanie się przezroczysty.
Czyścimy smary, płukamy i wyciskamy nadmiar wody, pociętej na kawałki. Włóż cebulę, dodaj masło i smaż przez około siedem minut.
Umyć i osuszyć filet z kurczaka, pokroić w kostkę i wysłać na patelnię, smażyć wszystko razem przez kolejne siedem minut.
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę, ułóż w doniczkach, posyp zawartość dodatkiem z patelni, zalej wrzątkiem, przykryj pokrywkami i włóż garnki do piekarnika na godzinę. Danie okazuje się bardzo pachnące.
