Śniadanie mistrzów można nazwać owsianką proso z dynią. Okazuje się, że jest szczególnie smaczny w powolnej kuchence, pachnącej, kruchej. Gotuj dobrze, a na wodzie i mleku. Kochanki z fantazją dodają różne składniki, suszone owoce, kandyzowane owoce, miód. Owsianka z dyni dzieje się nawet z mięsem, okazuje się lekka i jednocześnie satysfakcjonująca kolacja.
Zasady wytwarzania owsianki z prosa z dynią w wolnej kuchence
Jako dziecko dobrze pamiętałem smak prawdziwej owsianki z dyni, duszonej w garnku, z rosyjskiego pieca. Teraz stał się egzotyczny, ale w wolnej kuchence łatwo jest sprawić, by danie było prawie takie samo w smaku, najważniejsze jest poznanie pewnych zasad.
Smak naszej potrawy zależy w dużej mierze od odmiany dyni. Istnieją odmiany uniwersalne, z takimi smacznymi potrawami, ale najlepszą jest dyniowa gałka muszkatołowa o cienkiej skórze i jasnopomarańczowym słodkim miąższu. Nawet cukier nie jest potrzebny, z wyjątkiem tego, że masz słodycze.
Proso na owsiankę musi być dobrze umyte, w przeciwnym razie będzie gorzkie. Zad myto w gorącej wodzie, spłukiwano zimną bieżącą wodą i zawsze suszono, w tym celu proszek jest posypywany ręcznikiem lub blachą do pieczenia.
Czy jesteś na diecie? Gotuj owsiankę z dodatkiem miodu lub suszonych owoców. Suszone morele i rodzynki nadają potrawie słodyczy, w tym przypadku cukier nie jest wymagany.
Gotuj kasze jaglano-ryżowe, smak z pewnością ucieszy. Weź ryż okrągłoziarnisty, sprowadza się szybciej niż długo.
Możesz zrobić danie bez słodyczy z dyni, gotując je w bulionie mięsnym i dodając smażoną cebulę. Do takiej potrawy nadaje się odpowiednia chuda wieprzowina lub cielęcina.
Kasza jaglana z dynią, przepis na mleko
Bierzemy:
- Dwieście gramów pranej pszenicy
- Trzysta gramów obranej dyni
- Dwie szklanki mleka
- Szklanka wody
- Szczypta soli
- Trzy duże łyżki cukru
- Masło
Proces gotowania:
Oczyszczamy dynię ze skorupy, uwalniamy ją z nasion, tniemy na małe fragmenty. Proso wlewa się dwukrotnie gorącą wodą, a następnie płucze w sicie pod kranem. Daj sucho.
Do miski wsypujemy proso i zalewamy zimną wodą, mieszamy, dodajemy cukier, sól, kładziemy dynię na wierzchu. Wypełnij mleko.
Zamknij pokrywę i włącz tryb owsianki na trzydzieści minut. Po ugotowaniu otwórz pokrywę, dodaj kilka kawałków masła i wymieszaj.
Kasza dyniowa z kaszą jaglaną na wodzie
Smak nie jest gorszy, zwłaszcza dla tych, którzy „wyrośli” z kaszek mlecznych. Dodaj koniecznie olej, garść rodzynek do woli, spodoba ci się.
Bierzemy:
- Trzysta gramów dyni
- Dwie szklanki wody
- Kieliszek prosa
- Cukier, sól według uznania
- Masło
Proces gotowania:
Umyć zad i osuszyć, pokroić dynię na cienkie bloki. Wszystko wkładamy do miski multicookera, wlewamy wodę i słony cukier. Przed gotowaniem wymieszaj wszystko, zamknij pokrywę i włącz tryb „owsianka” lub „płatki” na dwadzieścia minut.
Gdy potrawa jest gotowa, szybko otwórz pokrywkę, dodaj kawałek masła i ponownie zamknij pokrywkę, więc pozwól jej zaparzyć przez około piętnaście minut. Podczas serwowania można dalej słodzić.
Kasza jaglana i kasza jaglana z dynią w wolnej kuchence
Używamy:
- Trzysta gramów pulpy dyniowej
- Dwie szklanki mleka
- Kieliszek ryżu
- Trzeci kubek pszenicy
- Cztery duże łyżki cukru
- Jedna trzecia łyżeczki soli i mielonego cynamonu
Proces gotowania:
Dotykamy i myjemy ryż i proso. Pozostaw zboże na sicie, aby usunąć nadmiar wody. Pokroić dynię cienkimi plastikami, czasem natrzeć ją na dużą tarkę. W misce multicookera wymieszaj grys z dynią, solą, dodaj cukier z cynamonem, dodaj mleko i wymieszaj.
Natychmiast dodaj masło i zamknij pokrywkę. Ustawiamy tryb „owsianka” na czterdzieści minut. Po ugotowaniu możesz osłodzić smak.
Kasza jaglana z dynią i jabłkami
Podczas gotowania spróbuj użyć kwaśnych jabłek, takich jak Simirenko lub Antonovka i dodaj garść rodzynek, uzyskasz bardzo ciekawy smak. W razie potrzeby wszelkie naturalne smaki będą dobrze działać, zawsze używam cynamonu.
Bierzemy:
- Trzysta gramów dyni
- Trzysta gramów kaszy jaglanej
- Trzy małe jabłka
- litr surowej wody
- Dwie duże łyżki cukru
- Szczypta soli i cynamonu
Proces gotowania:
Napełnij proso wrzątkiem, odstaw na pięć lub osiem minut, wylej, wlej ponownie, a następnie włóż do sita i opłucz zimną wodą pod kranem. Pozwól odpłynąć wodzie.
Myjemy dynie, wycinamy serca jabłek, kroimy wszystko na małe kostki, w razie potrzeby próbujemy przejść przez dużą tarkę. Włóż proso do miski z kilkoma naczyniami, dyni z jabłkami na wierzchu, sól, cukier, dodaj cynamon (jeśli go nie lubisz, zastąp wanilią). Napełnij wodą i wymieszaj. Gotuj w trybie „owsianka” przez dwadzieścia minut. Następnie w trybie „ogrzewania” gotujemy danie przez około dziesięć minut.
Kasza jaglana i dynia z suszonymi owocami w wolnej kuchence
Weźmiemy:
- Trzysta gramów kasz pszenicy
- Trzysta gramów pulpy dyniowej
- Dziesięć kawałków suszonych moreli
- Garść białych rodzynek
- litr surowej wody
- Szklanka świeżego mleka
- Cukier
- Sól kuchenna
- Wanilina
- Masło
Proces gotowania:
Rozdzielamy grys i napełniamy go wrzącą wodą przez pięć minut, a następnie spłukiwamy bieżącą wodą i osuszamy.
Suszone owoce wlać minuty na dziesięć wrzącej wody, a następnie dobrze umyć. Suszone morele można kroić na małe kawałki. Pokroić dynię na małe kostki lub kostki.
Wlewamy płatki do miski, kładziemy plasterki dyni na wierzch, zalewamy wodą, przyprawiamy i ustawiamy tryb owsianki na piętnaście minut. Po dodaniu suszonych owoców i gotowaniu w tym samym trybie, przygotuj kolejne dziesięć minut.
Na koniec wlej mleko do miski, włóż masło i włącz na dwadzieścia minut tryb „ogrzewania”.
Zamiast cukru spróbuj dodać miód dopiero po ugotowaniu.
Kasza jaglana i owsianka z miodem
Uważamy ten przepis za klasyczny, owsiankę z dyni początkowo przygotowano z miodem. Możesz dodać swoje ulubione składniki do przepisu i uzyskać nowy smak.
Bierzemy:
- Pół kilo miazgi dyni
- Dwie duże łyżki świeżego miodu
- Dwieście gramów kaszy jaglanej
- Trzy szklanki mleka
- Kawałek masła
Proces gotowania:
Dynia w tym przypadku, trzy na tarce. Proso jest myte i suszone, aby nie było nadmiaru wody.
Kładziemy się w wolnej kuchence z dynią, kaszą, wylewamy mleko, natychmiast dodajemy masło i miód. Włącz tryb „owsianki” na czterdzieści minut. Następnie patrzymy na konsystencję, jeśli okazuje się, że jest wodnista, ustawiamy tryb ogrzewania na kolejne dwadzieścia minut.
Kasza dyniowa z kaszą jaglaną, jabłkami i miodem
Z naczynia uzyskuje się bardzo letni smak, a aromat rozwesela na ponurym zimowym dniu. W tym przepisie czasami używam mrożonej miazgi dyniowej, okazuje się ona równie smaczna jak ze świeżą.
Bierzemy:
- Dwieście gramów kaszy jaglanej
- Dwieście gramów dyni
- Dwa małe jabłka
- Trzy szklanki wody
- Dwie duże łyżki miodu
- Jedna trzecia łyżeczki cynamonu
- Szczypta soli kuchennej
- Masło
Proces gotowania:
Proso, spłucz i osusz. Myjemy dynie i jabłka (nie trzeba usuwać skórki z jabłek, wystarczy usunąć środek). Tniemy jak najwięcej w tych samych patykach. Może być grubszy, aby się nie rozpadł.
Wsypujemy zboże do miski do multicookera i napełniamy ją wodą. Włącz tryb owsianki na piętnaście minut. Po soli połóż dynię z jabłkami, posyp cynamonem i włącz na kolejne dziesięć minut. Dopiero po gotowaniu dodaj miód i dobrze wymieszaj.
Kasza dyniowa z kaszą jaglaną i mięsem
Opcja dania jest bardzo interesująca. Wszystkie przepisy z dynią są uważane za dietetyczne, dlatego zalecam stosowanie chudego mięsa. Chociaż wiele osób lubi gotować z tłuszczem, na przykład z kaczką.
Bierzemy:
- Trzysta gramów młodej wieprzowiny lub cielęciny
- Szklanka prosa zbożowego
- Trzy szklanki wody surowej
- Dwieście gramów dyni
- Duża głowa cebuli
Ćwierć szklanki oleju słonecznikowego
Proces gotowania:
Pokroić mięso na małe kawałki, drobno posiekać cebulę, obrać z dyni i pokroić w małe plastiki, lepiej wziąć uniwersalne, nie słodkie odmiany.
Wlać olej do miski z kilkoma kuchenkami, położyć mięso i smażyć w trybie smażenia przez dziesięć minut, a następnie położyć cebulę, smażyć przez kolejne pięć minut. Po dodaniu dyni, smaż przez kolejne pięć minut, cały czas musisz mieszać składniki.
Proso jest myte, suszone i układane na mięso, zalewane wodą, doprawiane do smaku, zamykane pokrywką i ustawiane na „owsiankę” na piętnaście minut. Następnie przechodzimy do trybu ogrzewania i zostawiamy na dłużej, aby umrzeć na kolejne dwadzieścia minut.
