Kasza jaglana - najlepsze przepisy. Jak gotować owsiankę proso.

Kasza jaglana - najlepsze przepisy. Jak gotować owsiankę proso.

Kasza jaglana - ogólne zasady i metody przygotowania

Kilkaset lat temu kasza jaglana była głównym daniem na rosyjskim stole. Z czasem została niezasłużenie zapomniana, a tylko opiekowanie się babciami w staromodny sposób przygotowuje ją do dorastania wnuków. Jednak to jedzenie zasługuje na więcej niż służyć jako pokarm dla kurcząt i papużek falistych. Złote ziarna prosa uzyskuje się z prosa. Po raz pierwszy został odkryty przez Chińczyków. Zrobili z niego kwas chlebowy, piwo, płatki zbożowe i zupy. Pałeczkę wkrótce odebrano w Europie i Rosji.

Odrodzenie owsianki proso, zwłaszcza w warunkach współczesnych megamiast z dysfunkcyjną ekologią, może umożliwić mieszkańcom systematyczne oczyszczanie ciała. W końcu proso zawiera substancje wiążące jony metali ciężkich. Z ich pomocą toksyny i żużle są usuwane z organizmu. Proso to produkt, który naprawdę daje siłę. Ogólnie rzecz biorąc, przygotowujemy owsiankę proso - i nie boimy się przedwczesnych zmarszczek i wczesnego starzenia.

Kasza jaglana - przygotowanie produktów

Idąc do sklepu po przydatny produkt, pamiętaj, że proso i proso są różne. Wybierz zapakowane w przezroczyste torebki odmian bogatej żółci. Im bardziej żółte proso, z tego można gotować bardziej kruchą i smaczną owsiankę. Ale jeśli przyciąga cię papka grzybowa, możesz użyć lekkiego proso. Dla lepkiej owsianki najlepiej są rozdrobnione ziarna. Jeśli chodzi o rodzaje zbóż, oczywiście lepiej mielić lub zmielić pshenka. Całkowicie uwolnione od filmów i skorup, ziarno jest bardziej żółte i nie błyszczące. Z tego lepiej jest gotować owsiankę i zapiekanki. Proso jest rzadko spożywane, ponieważ ma gorzki smak. Pamiętaj, że proso szybko zaczyna smakować gorzko, więc nie zaopatrz się w nie w przyszłości. Kasze jaglane są zwykle silnie zanieczyszczone, więc należy je myć tak samo jak ryż, co najmniej 4-5 razy. Kasza jaglana - najlepsze przepisy

Przepis 1: Kasza jaglana na mleku w doniczkach („Dynia”)

Kasza jaglana - najlepsze przepisy. Jak gotować owsiankę proso.

W starej rosyjskiej owsiance, podobnie jak inne potrawy, gotowano w garnku. Dzisiaj, w służbie osoby, istnieje wiele różnych sposobów i urządzeń kuchennych, ale smak owsianki z pieca jest prawie niemożliwy do powtórzenia. Można uzyskać jak najbliżej niego tylko przy pomocy garnków ceramicznych.

Składniki: proso (1 szklanka), mleko (4 szklanki), masło (30 g), sól, cukier, dynia (500 g).

Metoda gotowania

Ruszt startej dyni, podgrzać mleko w grubym rondlu. Dynia wpompowana we wrzące mleko, sól, gotować przez 5 minut, dodać kasza jaglana. Gotuj przez pół godziny pod zamkniętą pokrywką. Wkładamy je do garnków, wkładamy każdą łyżkę masła i wkładamy do piekarnika na małym ogniu (150 stopni) przez 20-30 minut. Do słodyczy dodaj cukier lub miód.

Przepis 2: Kasza jaglana w wolnej kuchence

Kasza jaglana - najlepsze przepisy. Jak gotować owsiankę proso.

Niezwykle delikatna kasza jaglana może być gotowana w wolnej kuchence. Pszenica z dodatkiem mleka i śmietany ma korzystny wpływ na organizm, jest doskonałym ładunkiem węglowodanów energii przez cały dzień.

Składniki: proso (1 szklanka), mleko (3 szklanki), woda (2 szklanki), śmietana (100 gramów), sól, cukier, masło (50 gramów).

Metoda gotowania

Wypłucz płatki i włóż powolną kuchenkę. Dodaj resztę składników z wyjątkiem masła. Wybierz tryb gotowania (może to być owsianka, ciasto lub inne tryby, wszystko zależy od modelu). Ustawiamy timer na 1 godzinę. Po powiadomieniu dodaj olej i włącz tryb „utrzymywania ciepła” przez 15 minut, aby tata był w pełni dojrzały.

Przepis 3: Kasza jaglana na mleku z suszonymi owocami

Kasza jaglana - najlepsze przepisy. Jak gotować owsiankę proso.

Kasza jaglana na śniadanie to świetny początek dnia. Ale na obiad lepiej podawać z warzywami lub suszonymi owocami.

Składniki: proso (1 szklanka), mleko (1 szklanka), cukier (1 łyżka stołowa), masło (50-70 gramów), sól, suszone owoce.

Metoda gotowania

Proso powinno być prane bardzo dobrze, w przeciwnym razie owsianka może mieć gorycz. Do gotowania potrzebujemy dwóch palników. Nakładamy na nie dwa rondle - w jednym gotujemy wodę, w drugiej doprowadzamy mleko do wrzenia i dodajemy do niego sól i cukier. Patelnia na mleko powinna być z grubymi ścianami, jak gęsia szyja. Ugotuj proso w wodzie i ostrożnie spuść wodę, gdy tylko płatki zaczną mięknąć. Dla lepszego smaku można ponownie wypłukać proso gorącą wodą. Do mleka wkładamy częściowo rozłożony proso i zapalamy mały ogień. Po wchłonięciu mleka rozłóż masło na wierzchu i wlej suszone owoce (suszone morele, śliwki, jabłka, rodzynki itp.). Trzymaj pod pokrywką kolejne 6-7 minut. Zdejmij z ognia i zawiń.

Przepis 4: Proso z kurczaka

Kasza jaglana - najlepsze przepisy. Jak gotować owsiankę proso.

Bez względu na to, jak smaczna może być dla nas owsianka, karmienie mężczyzn może być dość trudne. Jest sposób! Po prostu nie można odmówić owsianki na bulionie z kurczaka.

Składniki: marchew 1 szt., Masło (1 łyżka. Łyżka), proso (1 szklanka), kurczak, 1 średnia cebula, rosół z kurczaka (1 l), sól.

Metoda gotowania

Ugotuj kurczaka. Pokroić na kawałki i umieścić w rondlu z wodą. Dodaj cebulę i marchewkę. Gotuj przez 30 minut. Przełóż bulion przez sito i wlej 1 litr bulionu na patelnię. Dokładnie umyte proso zasypia w rosole i gotuje przez 20 minut. Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki. Dodaj kurczaka i masło do owsianki. Gotować przez 15 minut, wyjąć z ognia i owinąć kocem przez 15 minut. Bardzo smaczne i odżywcze płatki z mięsem, uwielbiają nawet niegrzeczni mężczyźni. Nawiasem mówiąc, lekarze zalecają stosowanie potraw z prosa co najmniej 2 razy w tygodniu, ponieważ wysoka zawartość potasu wzmacnia mięsień sercowy.

Przepis 5: Kasza jaglana z twarogiem

Kasza jaglana - najlepsze przepisy. Jak gotować owsiankę proso.

Twaróg jest produktem prawdziwie uniwersalnym. Łączy się nawet z mięsem i zbożami. Kasza jaglana z twarogiem nabiera specjalnego smaku, bardziej skoncentrowanego na twarogu. Nawet dzieci uwielbiają go z twarogiem, nawet jeśli uważają, że proso jest świeże i nieciekawe.

Składniki: proso (150 g), mleko (1 szklanka), twaróg (100 g), cukier (2 łyżeczki), cukier, sól.

Metoda gotowania

Umyć proso w cieple, a następnie w gorącej wodzie. Przykryj wodą i gotuj przez około 3-5 minut po gotowaniu na wysokiej temperaturze. Ostrożnie opróżnij i dodaj mleko. Sól i dodać cukier, gotować przez kolejne 2 minuty w wysokiej temperaturze. Dodaj twaróg i gotuj kolejne 2 minuty na średnim ogniu. Pozostawić do zaparzenia na około 10 minut. Oryginalna owsianka jest gotowa.

Kasza jaglana - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy

Kasza jaglana, w przeciwieństwie do tej samej gryki lub ryżu, jest przechowywana znacznie mniej. Zasklepiona pszenica nabiera gorzkiego smaku. Aby pozbyć się lekkiej goryczy, można oparzyć zboże wrzącą wodą i wysuszyć na patelni.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj