Możesz przygotować różne dania z dynią i suszonymi śliwkami, a nie tylko desery. Wszystkie potrawy, niezależnie od receptury, łączą niezwykły smak i wielkie korzyści. Uderzmy w zdrową dietę!
Dynia ze śliwkami - ogólne zasady gotowania
W przypadku potraw lepiej jest użyć dojrzałej i soczystej dyni. Jeśli jest przeznaczony do nadziewania, rozmiar powinien być mały, maksymalnie 1,5-2 kg. W przeciwnym razie danie nie wypieka. W przypadku dań w kawałkach przepisy zazwyczaj wskazują ilość czystej pulpy bez skórki i nasion.
Śliwki są używane bez kamieni. Suszone owoce są myte, w razie potrzeby moczone, krojone w plastry. Następnie połącz się z dynią. Niekoniecznie od razu, być może produkt zostanie dodany w tym procesie. Dynia ze śliwkami może być smażona lub duszona na piecu. Często produkty te są pieczone w piekarniku w formie lub w doniczkach. Do nich dodać inne suszone owoce, orzechy. Istnieje wiele przepisów na multicookers, które są również warte uwagi.
Pieczona dynia z suszonymi śliwkami i morelami
Przepis na słodkie i pachnące dania z dyni ze śliwkami i suszonymi morelami. Do smażenia można użyć zwykłego masła lub ghee.
Składniki
• 250 g miazgi dyniowej;
• 50 g oleju;
• 100 g suszonych moreli;
• 100 g suszonych śliwek;
• 2 łyżki cukru;
• szczypta cynamonu.
Gotowanie
1. Pokrój dynię na paski, ale nie za cienkie.
2. Umieść olej na patelni, zacznij się rozgrzewać.
3. Rozłóż dynię, smaż przez umiarkowane ciepło przez pięć minut.
4. Umyj suszone morele i suszone śliwki. Również pocięte na paski, ale mogą być nieco mniejsze. Rozprzestrzeniliśmy się na dyni. 5. Smażyć wszystko razem na patelni, aż się ugotują.
6. Wymieszaj cukier z cynamonem, posyp naczynie.
7. Szybko zamieszaj szpatułką, przytrzymaj patelnię na ogniu przez kolejną minutę i natychmiast ją usuń. Schłodzić przed podaniem. Dla jasności smaku można posypać naczynie sokiem z cytryny.
Dynia z suszonymi śliwkami w piekarniku w doniczkach
Przepis na pyszny duszony gulasz z dyni z suszonymi śliwkami w piekarniku. Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu, ilość oleju roślinnego można zmniejszyć lub ugotować bez tłuszczu.
Składniki
• 0,5 kg dyni;
• 3 łyżki masła;
• 160 g suszonych śliwek;
• 1 łyżeczka startą skórkę z cytryny;
• 3 łyżki cukru;
• 20 ml soku z cytryny.
Gotowanie
1. Myjemy śliwki, napełniamy gorącą wodą, aby płyn całkowicie przykrył produkt. Odstaw na dziesięć minut.
2. Rozpuść masło.
3. Cukier zmieszany ze skórką z cytryny, możesz dodać im trochę cynamonu.
4. Pokrój dyni w małe kostki. Posypać sokiem z cytryny.
5. Usuń śliwki z płynu, pokroić w ćwiartki.
6. W doniczkach umieszczamy śliwki i dynie, naprzemiennie. Dyń dyni za każdym razem z cukrem i startą skórką i posyp roztopionym masłem.
7. Dynia powinna zakończyć montaż. Spryskaj pozostały olej. Z boku delikatnie wlać płyn, w którym moczono śliwki.
8. Zamknij garnki, włóż do piekarnika.
9. Gotowanie gulaszu przez 40 minut. Ustaw na 180 ° C
Gulasz dyniowy ze śliwkami i miodem
Przepis jest prosty, ale bardzo zdrowy i pyszny. Może być spożywany na zimno lub ciepło. W razie potrzeby część miodu można zastąpić cukrem.
Składniki
• 500 g dyni;
• 150 g suszonych śliwek;
• 60 g miodu;
• 30 g oleju;
• 1 szczypta cynamonu. Gotowanie
1. Pokrój dynię na kawałki, złóż ją na patelnię.
2. Myjemy śliwki, tniemy je na pół i dodajemy do dyni.
3. Wlać 3-4 łyżki wody, dodać kawałek masła. Na wierzchu naczynia lekko posypać cynamonem.
4. Przykryj patelnię pokrywką, połóż ją na kuchence. Dusić danie przez 20-30 minut, aż dynia będzie miękka.
5. Wyjmij z ognia, otwórz, schłodź do 70 stopni.
6. Podlej miód z dyni, wymieszaj. Jeśli miód zostanie dodany do gorącego naczynia, wtedy wszystkie witaminy i składniki odżywcze produktu umrą.
7. Ułóż naczynie na talerzach, w razie potrzeby schłódź.
Dżem dyniowy ze śliwkami i suszonymi morelami
Opcja bardzo pachnącego i jasnego deseru, który można przygotować w dowolnym momencie, niezależnie od pory roku. Oprócz dyni, suszonych śliwek i suszonych moreli potrzebna będzie również mała cytryna.
Składniki
• 2 kg dyni;
• 400 g suszonych moreli;
• 400 g śliwek;
• 1 kg cukru;
• 1 cytryna.
Gotowanie
1. Pokrój dynię w czyste kostki. W przepisie wskazano wagę czystej masy bez skorupy.
2. Dodaj cukier do dyni, pozostaw na trzy godziny, aby podkreślić sok.
3. Myjemy suszone morele i śliwki, kroimy w kostkę.
4. Połóż soczystą dynię na kuchence, zagotuj. Usuń piankę. Gotuj smakołyk przez 20 minut.
5. Dodaj suszone owoce, gotuj przez kolejne dziesięć minut.
6. Myjemy cytrynę, usuwamy niewielką tarkę wysuszoną skórkę, wrzucamy dżem. Można to zrobić na dowolnym etapie.
7. Wytnij samą cytrynę na pół, wyciśnij sok. Wlej do dżemu.
8. Dobrze wymieszaj delikatność, gotuj przez dziesięć minut i gotowe!
9. Jeśli chcesz długo trzymać dżem, lepiej rozłożyć słodki kęs w sterylnych słoikach i zamknąć hermetycznie. W innych przypadkach smakołyk należy po prostu ochłodzić i można go natychmiast zjeść lub użyć do deserów, pieczenia.
Dynia z suszonymi śliwkami w piekarniku (cała)
Do tego dania potrzebna jest dynia o niewielkich rozmiarach, która ma również stabilną podstawę. Lepiej jest stosować odmiany deserowe o słodkiej miąższu.
Składniki
• 1 dynia;
• 150 g suszonych śliwek;
• 150 gramów ryżu;
• 100 g rodzynek;
• 150 g soku pomarańczowego;
• 2 g cynamonu;
• 1 miarka ras. oleje;
• 2 łyżki miodu;
• szczypta skórki.
Gotowanie
1. Ugotuj ryż prawie do ugotowania, wlej do durszlaka, pozostaw do ostygnięcia.
2. Myjemy śliwki. Pokroić na kawałki, dodać do gotowanego ryżu.
3. Rodzynka po prostu umyć i wysłać na ryż.
4. Dodać miód, skórkę pomarańczową lub cytrynową, doprawić pachnące cynamonowe nadzienie, zalać łyżką masła i dobrze wymieszać.
5. Odetnij górę dyni. Wyciągamy zawartość.
6. Napełnij warzywo gotowanym mięsem.
7. Dodaj sok pomarańczowy. Możesz wziąć ananasa lub jabłko, będzie też pyszne. Jasne napoje czerwone i różowe najlepiej nie używać.
8. Zmień rozmieszczenie dyni w dowolnym kształcie, aby w razie wystąpienia boków go przytrzymał.
9. Włóż do piekarnika. Piecz dynię 40-60 minut. Gotowość sprawdź przebicie miazgi. Ważne jest, aby przebić w górnej części, aby wyciśnięty sok nie wypływał.
10. Gdy tylko miazga dyni jest gotowa, wyjmij naczynie z piekarnika. Schłodzić lekko, zdjąć pokrywkę i umieścić ryż z suszonymi owocami na talerzach. Dynia pokroić w plasterki, złożyć w pobliżu owsianki.
Dynia ze śliwkami i jabłkami w wolnej kuchence
Wspaniałe danie z dyni z suszonymi śliwkami, przygotowane bez większych trudności w wolnej kuchence. Jabłka można przyjmować w dowolnej odmianie. Ale jeśli mają twardą skórę, lepiej jest wyczyścić.
Składniki
• 400 g dyni;
• 2 jabłka;
• 120 g suszonych śliwek; • 2 łyżki cukru;
• 0,5 szklanki wody.
Gotowanie
1. Pokrój obraną miazgę z dyni na małe kostki. Natychmiast przesuń się w rondlu z wieloma kuchenkami.
2. Myjemy śliwki, poruszamy się w kwaterach, wysyłamy do dyni.
3. Następnie posiekamy jabłka. Kawałki są wielkości dyni. Zmiany.
4. Dodaj pół szklanki wody z wieloma filiżankami. Wymieszać szpatułką.
5. Posyp zawartość rondla cukrem. Teraz nie możesz się mieszać, niech piasek będzie na górze.
6. Zamknij, włącz tryb gaszenia na pół godziny.
7. Otwórz, schłódź. Podawać na talerzach, posypać orzechami lub nasionami według potrzeby, zalać płynnym miodem.
Pączek dyni ze śliwkami i suszonymi morelami
Przepis na pikantny pilaw o oryginalnym smaku. Do potraw potrzebne będą zwykłe przyprawy: zira, pieprz, sól.
Składniki
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 300 g dyni;
• szklanka ryżu;
• garść śliwek;
• garść suszonych moreli;
• olej roślinny.
Gotowanie
1. Umyć ryż 5-7 razy. Zostaw ją, aby nasiąkła zimną wodą.
2. Cebula i marchew pokrojone w słomki, ułożone w kotle z gorącym olejem. 50-70 ml wystarczy na danie. Zacznij smażyć.
3. Jak tylko warzywa zaczerwienią się, dodaj pokrojoną w plasterki dynię. Smażyć razem przez około cztery minuty.
4. Dodaj przyprawy, rozgrzej.
5. Spuść wodę z ryżu, umyj ją ponownie i przenieś płatki do kotła. Górna warstwa jest wyrównana.
6. Wypełnij soloną wrzącą wodę. Płyn powinien pokrywać żywność na centymetr.
7. Zamknij kociołek pokrywką, szybko zagotuj naczynie, zmniejsz ogień i gotuj na kuchence przez 25 minut. Wyłącz, nalegaj na kolejne pół godziny. Następnie kocioł można otworzyć, mieszać pilaw i podawać do stołu.
Puree z dyni z suszonymi śliwkami
Przepis to proste puree ziemniaczane o dobrym działaniu przeczyszczającym. Z naczynia mogą korzystać dzieci od 6. miesiąca życia.
Składniki
• 200 g dyni;
• 100 g suszonych śliwek;
• 50 ml wody;
• 1 łyżeczka cukier
Gotowanie
1. Myjemy suszone śliwki, moczymy je, przecinamy na pół i wrzucamy do rondla.
2. Dodaj wodę i plasterki dyni.
3. Załóż piec, gotuj do miękkości.
4. Zdejmij z ognia. Przecieramy kawałki dyni i suszymy przez sito. Lub zmiel blender.
5. Rozcieńczyć puree do pożądanej konsystencji dzięki wywarowi z patelni.
6. Do smaku dodać cukier.
7. W celu długotrwałego przechowywania, zacier musi być ponownie zagotowany, umieszczony w słoikach (przy użyciu sterylnych pojemników), zwinięty w pokrywki.
Dynia ze śliwkami - porady i wskazówki
• W wielu przepisach konieczne jest namoczenie suszonych owoców. Ale jeśli są mokre i miękkie, nie jest to konieczne, wystarczy dokładnie umyć produkt.
• Jeśli dynia została zamrożona, warzywo zostanie przygotowane znacznie szybciej. Rozmrażanie produktu nie jest konieczne do rozmrażania. Przed pieczeniem w piekarniku lepiej jest rozmrozić, spuścić nadmiar płynu.
• Jeśli nagle danie z dyni okaże się mdłe i nie ma wyraźnego smaku, przyprawy pomogą. Zwykle używają przypraw, soku z cytryny, można dodać kwaśne jagody do naczynia.
