Kasza jaglana z dynią to świetna opcja na śniadanie. Witaminy i składniki odżywcze zawarte w tym naczyniu zapewnią Ci energię na cały dzień.
Kasza jaglana z dynią - podstawowe zasady gotowania
Kaszę pszenną można gotować z dynią w tradycyjny sposób - na kuchence, ale jest ona szczególnie smaczna w garnkach, piekarniku lub wolnej kuchence.
Kasze jaglane są myte w celu oczyszczenia wody. Aby skrócić czas gotowania, można go moczyć przez kilka godzin w czystej wodzie.
Proso ma specyficzny zapach i smak, więc wielu nie lubi gotować tego zdrowego zboża. Aby się go pozbyć, proso przelewa się przegotowaną wodą, kładzie na piecu i zagotowuje. Następnie ta woda jest odprowadzana i ponownie myta za pomocą grysu.
Kroimy dynie, usuwamy nasiona, błonnik i odcinamy skórkę. Masa warzywna jest miażdżona na małe plastry i gotowana w oddzielnej misce, aż do połowy ugotowana. Następnie proso łączy się z dynią, cukrem i innymi składnikami. Jeśli to konieczne, dodaj mleko lub wodę. Gotuj jeszcze dziesięć minut.
Do naczynia dodaje się przyprawy, suszone morele, świeże owoce, rodzynki lub jagody.
Przepis 1. Kasza jaglana z dynią na mleku
Składniki
Dynia piżmowa - 300 g;
pszenica mielona - 180 g;
sól morska;
250 ml domowego mleka;
cukier trzcinowy - dwie łyżki. l
Metoda gotowania
1. Wypłucz płatki pod bieżącą wodą. Połóż proso na patelni, zalej niewielką ilością wody pitnej i połóż na kuchence. Gdy tylko ciecz zacznie się gotować, a na powierzchni pojawi się piana, wylewamy wodę i ponownie dobrze myjemy. 2. Przesuwamy proso na patelnię, wlewamy pół litra wody i ponownie umieszczamy na płycie. Gotuj przez 10 minut, mieszając.
3. Umieść drugi rondel na drugim palniku. Wytnij dynię, oczyść ją z nasion i włókien, odetnij skórkę. Miąższ jest drobno rozdrobniony i wysyłany do rondla z wodą. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
4. Dodaj kawałki warzyw do prosa, sól, dodaj cukier, wymieszaj i gotuj przez ten sam czas.
5. Wlej mleko do zagęszczonej owsianki, przekręć ogień i gotuj, często mieszając, przez 20 minut. Wyjmij patelnię z ognia, przykryj kocem i parą przez ćwierć godziny.
Przepis 2. Kasza jaglana na wodzie z dynią
Składniki
800 ml wody pitnej;
750 g dyni;
proso - 375 g
Metoda gotowania
1. Pokrój obrane warzywa na plastry, wyczyść włókna nasionami. Rozdrobnić miąższ w małych kawałkach.
2. Umieść dynię w garnku. Wlać wrzącą wodę i gotować przez dziesięć minut na średnim ogniu.
3. Umyj zad, aż zniknie biały kwiat. Dodaj proso do rondla z dynią i gotuj przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec kładziemy masło. Przykryj koc kocem i pozostaw go na pół godziny.
Przepis 3. Kasza jaglana w doniczkach z dynią
Składniki
sól kuchenna;
pół kilograma dyni muszkatołowej;
300 g zmielonej pszenicy;
litr domowego mleka;
masło - 200 gramów.
Metoda gotowania
1. Obierz warzywo, oczyść nasiona. Miąższ dyni drobno kruszy się.
2. Wlej mleko do patelni i połóż na płycie. Jak tylko mleko zacznie się gotować, włóż do niego kawałki dyni. Obróć ogień i gotuj przez siedem minut. 3. Umyć proso w ciepłej wodzie, zmieniając go kilka razy. Dodaj zboże do mleka z dynią, solą i wymieszaj, i gotuj, przykryte pokrywką, przez dziesięć minut.
4. Umieść owsiankę w suchych glinianych naczyniach, nie napełniając ich do góry. W każdym garnku położyć kilka łyżek masła. Przykryj pokrywkami.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij do niego garnki na pół godziny.
Przepis 4. Kasza jaglana w piekarniku z dynią
Składniki
dwie sztuki. l cukier trzcinowy;
miód - 60 g;
pszenica mielona - 250 g;
800 g gałki muszkatołowej z dyni;
60 gramów masła;
500 ml wrzącej wody.
Metoda gotowania
1. Wypłukać płatki wrzątkiem. Włóż proso do rondla, przykryj gorącą wodą i gotuj na małym ogniu przez dziesięć minut.
2. Pokrój dynię, wyszoruj włókna nasionami i odetnij skórkę. Pokrój warzywę na małe kostki. Dodaj dynię do grysiku, dodaj cukier i wymieszaj.
3. Połóż owsiankę w formie, po nasmarowaniu olejem. Wygładzić i umieścić pokrojone masło na całej powierzchni. Posypać miodem i przykryć folią.
4. Umieść formę w zimnym piekarniku. Włącz go na 180 ° C i owsiankę na godzinę. Pięć minut przed końcem czasu usuń arkusz folii, wymieszaj i podawaj.
Przepis 5. Kasza jaglana z dynią i jabłkami
Składniki
sól kuchenna;
Butternut Squash - 300 g;
800 ml odtłuszczonego mleka;
proso polerowane - 400 g;
150 g masła;
jabłka - 300 gramów.
Metoda gotowania
1. Proso włóż do rondla i zalej wrzątkiem. Aktywnie mieszaj łyżką, aby zad dobrze umyć. Następnie wlać wrzątek i ponownie umyć kasze w ciepłej wodzie. Napełnij litrem ciepłej wody, soli, wymieszaj i umieść na płycie grzejnej. Doprowadzamy zawartość do wrzenia i gotujemy, okresowo usuwając piankę łyżką cedzakową przez około dziesięć minut. W trakcie gotowania stale mieszać. 2. Wlej połowę ciepłego mleka do owsianki i gotuj przez około dziesięć minut.
3. Pokrój dynię, wytrzyj nasiona i zdejmij. Rozdrobnić miąższ na małe kostki, włożyć do osobnej patelni, wlać mleko i wysłać do ognia. Gotujcie, Wasze warzywa nie staną się miękkie. Gotowy tolkushkoy zacieru z dyni.
4. Oczyścimy jabłka ze skórki, pokroimy w rdzeń. Ciało jest drobno pokruszone.
5. W owsiance położyć puree z dyni, masła i jabłek. Wymieszaj i ułóż w formie. Wypoziomuj szpatułką i wyślij do piekarnika. Piec przez 15 minut w 190 ° C.
Przepis 6. Kasza jaglana w wolnej kuchence z dynią i skondensowanym mlekiem
Składniki
dwie szklanki typu miltaine;
sól kuchenna;
50 g ghee;
Butternut Squash - 300 g;
pięć filiżanek wody pitnej;
mleko skondensowane - pół puszki.
Metoda gotowania
1. Dokładnie umyć grys, kilkakrotnie zastępując wodę. Przesuwamy proso w misce urządzenia.
2. Wytnij dynię, usuń błonnik z nasionami i odetnij skórkę. Pulpa warzywna myta i siekana na małe kawałki. Rozłóż na zadzie.
3. Wlać trochę wody do skondensowanego mleka, dobrze wstrząsając łyżką lub trzepaczką.
4. Proso z dynią wlać rozcieńczone mleko skondensowane. Sól i połóż masło.
5. Zamknij pokrywę multicooker i włącz program owsianki. Gotuj, aż powolna kuchenka ogłosi koniec reżimu.
6. Otwórz urządzenie, wymieszaj owsiankę, zamknij ją ponownie i uruchom tryb „ogrzewania”. Nalegaj na owsiankę przez kolejne pół godziny. Podawać, rozłożyć na talerzach i podlewać skondensowanym mlekiem.
Przepis 7. Kasza jaglana, suszone morele i dynia
Składniki 100 g polerowanego prosa;
trochę masła;
mleko odtłuszczone - 200 ml;
szczypta soli morskiej;
dynia - 150 g;
pięć sztuk suszone morele;
dżem morelowy.
Metoda gotowania
1. Pulpa z dyni, obrane, obrane, słonecznikowe i włókna, pokrojone w małe kostki i rozłożone w głębokim rondlu. Sól i dodać łyżkę masła. Napełnij warzywa wodą, aby całkowicie przykryła dynię. Kładziemy na średnim ogniu i gotujemy do miękkości.
2. Sortujemy kasze jaglane, oparzamy wrzątkiem i spłukiwamy w kilku wodach, pocierając je rękami.
3. Połóż proso na wierzchu dyni i zalej je mlekiem lub wodą. Wystaw ogień na minimum i gotuj owsiankę przez kolejne 20 minut.
4. Umyj suszone morele i pokrój je na sześć części.
5. Włóż suszone owoce do grysiku i delikatnie wymieszaj. Wyjmij rondel z ognia, przykryj ręcznikiem i pozostaw na pięć minut. Podawać owsiankę, podlewać dżem morelowy.
Przepis 8. Kasza jaglana z mięsem i dynią
Składniki
sól morska;
200 g polerowanego prosa;
pół kilo dyni;
czarny pieprz;
400 ml oczyszczonej wody;
trzy liście laurowe;
dwie żarówki;
70 ml oleju roślinnego;
dwie piersi z kurczaka.
Metoda gotowania
1. Obierz dynię ze skórki, włókien i nasion. Pokrój mięso na małe kawałki i połóż w rondlu. Sól i gotować do miękkości.
2. Pierz pierś z kurczaka, zdejmij skórę i filmy. Pokrój mięso na duże kawałki. Podgrzej olej na patelni i smaż mięso ze wszystkich stron przez pięć minut.
3. Pokrój obraną cebulę cienkimi piórami i dodaj do patelni z mięsem. Mieszaj przez około trzy minuty, mieszając. Następnie dodaj resztę rozdrobnionej dyni, wymieszaj i gotuj przez kolejne pięć minut. 4. Roztrzaskaj gotowaną dynię mikserem zanurzeniowym do zmiażdżenia. Wlej do niej umyte proso, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne ćwierć godziny.
5. Włóż pieczone mięso z dynią do owsianki, wymieszaj. Po pięciu minutach dodaj liść laurowy i zdejmij z ognia. Podawać doprawione drobno posiekaną zielenią z marynowanymi lub świeżymi warzywami.
Kasza jaglana z dynią - porady i wskazówki
- Przepłucz grys, przemiennie gorącą i ciepłą wodą, aż stanie się jasne.
- Możesz nie tylko gotować dynie, ale także piec z miodem lub cukrem.
- Proso należy układać tylko we wrzącej cieczy, aby płatki nie przyklejały się do dna naczynia.
- Owsianka otrzyma ładny kremowy smak, jeśli dodasz do niej mleko skondensowane.