Proso z nadzieniem dyniowym jest uproszczoną wersją dań kuchni środkowoazjatyckiej, w której przygotowaniu używa się zbóż i suszonych owoców.
Najczęściej przygotowywany jest przez uzupełnienie pigwy, suszonych moreli, rodzynek.
Łatwo o tym wspomnieć w naszych przepisach.
Możesz także gotować jagnięcinę z mięsem i uzyskać zupełnie nieoczekiwany smak.
Kasza jaglana z dynią w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
• Pszenica jest przygotowywana w wolnej kuchence bardzo szybko i nie wymaga dużego wysiłku. Potrzebne jest jedynie „cudowne naczynie” i produkty.
• Kasza jaglana z dynią w wolnej kuchence gotowanej w mleku lub wodzie. Kasza mleczna musi być lekko słodzona miodem lub granulowanym cukrem. Często kasza jaglana uzupełnia ryż. Taka owsianka z dynią ma lekki, przyjemny smak banana. Kasza mleczna jest gotowana nie tylko z jedną dynią, często do nich dodawane są suszone owoce (suszone morele i rodzynki). Na wodzie kasza jaglana z dynią w wolnej kuchence gotowana jest z grillem cebulowym lub mięsem.
• Kupując płatki, zwracaj szczególną uwagę na ich kolor. Im jaśniejsze i bogatsze, tym smaczniejsze będzie danie gotowane. Ponadto to właśnie ten rodzaj zbóż sprawi, że proszek będzie kruszony. Nie zaleca się przyjmowania prosa, zwanego w codziennym życiu „dranetami”, a mając charakterystyczny połysk, danie może być z niego gorzkie. Najlepsze proso do gotowania w wolnej kuchence jest polerowane.
• Do gotowania można użyć dowolnego rodzaju dyni. Korzystniej jest dać warzywu o jasnym pomarańczowym miąższu. Ciało jest cięte na małe kawałki o dowolnym kształcie lub tarte na tarce. Siekane warzywa gotowane z prosa. Ale dla tych, którzy nie lubią smaku dyni, istnieje przepis na gotowanie w wolnej kuchence, gdzie dynia jest gotowana oddzielnie, gotowana na parze. • Proso musi przesiewać proso, odkładając losowe kamienie, śmieci i uszkodzone (z czarnymi) ziarnami. Po tym dobrze umyć pod kranem, położyć na sicie i osuszyć w nim. Następnie przyjdź zgodnie z recepturą.
• W wersji mlecznej potrawy musi być dodane masło, sprawia to, że owsianka jest bujna i „bogata”. Można go umieścić podczas gotowania lub po nim.
Owsianka mleczna z dynią w wolnej kuchence
Składniki:
• jedna pełna szklanka prosa;
• 300 gr. miazga dyniowa;
• 100 gr. piasek cukrowy;
• sól kuchenna - 1 łyżeczka;
• 400 ml odtłuszczonego mleka;
• naturalne masło.
Przygotowanie:
1. Pokrój soczysty miąższ dyni ostrym cienkim nożem w średniej wielkości batoniki. Dokładnie wypłucz proso i umieść je na sicie, aby spuścić nadmiar wody.
2. Wlać pełną szklankę zimnej wody do miski multicookera, wlać proso i mieszać bez pozostawiania lepkich grudek.
3. Połóż miąższ dyni na wierzchu. Słodzić, solić, wlać całe mleko i zamknąć pokrywkę.
4. Na panelu sterowania wybierz tryb „Kaszka” i włącz multicooker na 30 minut.
5. W gotowym naczyniu połóż dwa lub trzy kawałki masła i wymieszaj.
Kasza jaglana z dynią w wolnej kuchence (na wodzie)
Składniki:
• 300 gr. proso mielone;
• 250 gr. świeża dynia;
• głowa słodkiej czerwonej cebuli;
• dwie art. l chudej jakości olej, bezwonny.
Przygotowanie:
1. Zad jest dobrze posortowany. Zbieraj losowo gruz i uszkodzone ziarna czarnymi plamami.
2. Przenieść do sitka i przepłukać dwukrotnie w zimnej wodzie i jeszcze raz rozgrzać.
3. Odetnij skórkę i usuń włókna wraz z nasionami. Przetnij mięso na cienkie, średniej wielkości tworzywa sztuczne. 4. Pokroić obraną cebulę na pół wzdłuż. Każda połówka jest nashinkuyte.
5. Wlej kilka łyżek stołowych niearomatycznego oleju roślinnego do pustego pojemnika wielozadaniowego i włóż do niego posiekane warzywa. Smażyć przez 10 minut, wybierając tryb „Pieczenia”, regularnie mieszając. Warzywa nie powinny być spalane i smażone w głębokim tłuszczu, konieczne jest ich dobre zmiękczenie.
6. Wyłącz wolną kuchenkę i włóż płatki do miski do gotowania. Wlej 600 ml wody (około dwóch i pół szklanki) i zamknij pokrywkę.
7. Gotuj w trybie gotowania owsianki przez 20 minut.
Owsianka mleczno-ryżowa z dynią w wolnej kuchence
Składniki:
• jedna filiżanka okrągłego ziarna, nie ryż na parze;
• trzy łyżki suchego prosa;
• miazga dyniowa - 350 g;
• sześć łyżek cukru;
• mała szczypta mielonego cynamonu;
• trzecia część podbródka. łyżki soli, odmiany „Extra”;
• masło „chłopskie” - 80 gr .;
• szklankę mleka.
Przygotowanie:
1. Posortuj ryż i kasze jaglane z ściółki i zepsutych ziaren. Umyć ryż w dużych ilościach chłodnej wody i prosa na gorąco.
2. Pokrój miąższ dyni bez skóry na małe kostki z wąskim, wąskim nożem i umieść w misce do gotowania.
3. Dodaj umyte umyte ryż i proso. Wlej cukier i cynamon, sól.
4. Wypełnij wszystko mlekiem, delikatnie wymieszaj.
5. Połóż masło na wierzchu i zamknij pokrywę.
6. Na panelu ustaw opcję „Kasza mleczna”, zegar na 40 minut i uruchom wykonanie.
7. Po sygnale pojawi się wspaniałe, aromatyczne danie.
Kasza jaglana z dynią w wolnej kuchence - „Dla ciebie i dla mnie”
Składniki:
• pół filiżanki kaszy jaglanej;
• 250 gr. dynia (miąższ);
• dwie szklanki mleka o średniej zawartości tłuszczu;
• mały kawałek masła, naturalny olej. • dwie łyżki granulowanego cukru.
Przygotowanie:
1. Przenieś proszek ze ściółki i przekładek na sito i przepłucz je pod bieżącą wodą do czystej wody. Umieść sito z kaszą w pojemniku o mniejszej średnicy i pozostaw na pięć minut.
2. Gdy woda zostanie całkowicie opróżniona, przenieś płatki do miski i przykryj mlekiem.
3. Lekko posolić i dodać cukier, włożyć masło w małe kawałki.
4. Pulpa z dyni, obrana i po usunięciu nasion, pocięta na centymetrowe kostki.
5. W wolnej kuchence włóż miskę do gotowania na parze i włóż do niej kawałki dyni.
6. Zamknij powolną kuchenkę i uruchom ją w trybie „owsianka” przez 25 minut.
7. Rozłóż gotowe danie w porcjach i umieść obok niego plasterki dyni.
Odżywcza owsianka z dynią w wolnej kuchence (z mięsem)
Składniki:
• 300 gr. tłusta wieprzowina (miąższ);
• 200 gr. świeża dynia;
• dwie głowy cebuli sałatkowej;
• trzy art. łyżki słonecznika, mrożony olej;
• trzy szklanki wody pitnej
• jedna szklanka kaszy jaglanej.
Przygotowanie:
1. Z dyni wybierz wszystkie nasiona i grube włókna, odetnij skórkę. Często pod skórką jest ciało zielonkawe, cięte i jej. Pokrój mięso w małe kostki.
2. Weź proso, spłucz, umieść je na sicie, aby oczyścić wodę i zostaw ją, zastępując mały pojemnik od dołu.
3. Przepłucz i wysusz mięso i pokrój je na małe paski. Wlej olej do miski, włóż do niego kawałki miąższu. Włącz tryb Fry i smaż smażoną wieprzowinę przez kwadrans w temperaturze 160 stopni. Nie zapomnij okresowo mieszać, aby wieprzowina była równo ugotowana, a kawałki nie były spalone.
4. Rozdrobnić cebulę jak najmniejszą i przesunąć ją na mięso. Gotuj przez około pięć minut.
5. Następnie dodaj dynię, dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. 6. Wlać umyte proso, wlać wodę. Dopraw do smaku pieprzem i dopraw pieprzem.
7. Ustaw zegar Multicooker na 10 minut, ustaw opcję „Kashi” i włącz go.
8. Po sygnale dźwiękowym zmień tryb na „Podgrzewanie” i mieszaj naczynie przez kwadrans.
Kasza jaglana z dynią w wolnej kuchence (z jabłkami)
Składniki:
• 300 gr. proso;
• 350 gr. dynie;
• dwa duże jabłka;
• mała szczypta soli;
• Jeden gram cukru waniliowego, może być cynamonem.
Przygotowanie:
1. Wypłucz dokładnie pszenicę i na kilku wodach, paruj ją z wrzącą wodą. Po kwadransie opłukać proso i położyć na sicie.
2. Za pomocą wąskiego, ostrego noża odetnij skórkę, odetnij rdzeń i przetrzyj go dużą tarką.
3. W ten sam sposób zmiel miąższ dyni bez skórki i nasion i połącz z jabłkami.
4. Przesuń suszone ziarna do miski, dodaj startą dynię z jabłkami i napełnij litrem zimnej wody pitnej. Osładź na swój smak, lekko osolony.
5. Włącz multicooker na pilocie jeden z trybów - „Owsianka” lub „Ryż / Zboża” i gotuj pod pokrywką dokładnie przez 20 minut.
6. Opcjonalnie, owsianka zacieru na „Podgrzewanie” dziesięć minut.
Kasza jaglana z dynią w wolnej kuchence - „Vitaminka”
Składniki:
• szklanka mielonej pszenicy;
• 250 gr. miąższ świeżej dyni;
• suszone morele - 10 szt .;
• trzy łyżki stołowe jasnych rodzynek;
• cztery szklanki wody;
• szklanka pasteryzowanego mleka;
• jedna czwarta łyżeczki drobnej odparowanej soli;
• płynny miód do smaku;
• na czubku noża wanilina;
• mały kawałek naturalnego oleju.
Przygotowanie:
1. Po umyciu wypłucz wysuszony proszek pod kranem, aż będzie czysta, i osusz go na sicie.
2. Suszone morele i rodzynki. Zmocz wrzątkiem i mocz w ciepłej wodzie przez dwadzieścia minut. 3. Pulpa z dyni, zetrzyj największą tarkę na warzywa.
4. Przenieść zboże z sita do miski, wlać wodę i umieścić w trybie „Rice / Cereals”.
5. Gdy proso osiągnie półgotowane, dodaj suszone morele i rodzynki. Sól, dodaj miód do smaku i kontynuuj gotowanie, aż cała woda wyparuje.
6. Natychmiast wlać mleko i przygotować pod pokrywką. Pod koniec gotowania dodaj masło do owsianki.
Kasza jaglana z dynią wielokwiatową - przydatne wskazówki i sztuczki kulinarne
• Owsianka z długiej przechowywanej pszenicy może gorzko. Aby tego uniknąć, sparuj płatki zbożowe przed gotowaniem we wrzącej wodzie przez kwadrans. Następnie dobrze spłucz zimną, bieżącą wodą.
• Gęstość owsianki zależy od właściwej proporcji prosa i płynu. Jeśli chcesz ugotować płynny kleik - weź szklankę płatków zbożowych na cztery szklanki płynu o tej samej objętości. Proso z dynią okaże się kruche, jeśli na 2,5 szklanki wody (mleko) zabrano pełną szklankę bez wzgórza prosa.
• Jeśli gotowane proso z protomitą dyniową około pół godziny w „Ogrzewaniu”, stanie się bardziej pachnące i smaczniejsze.
• Aby zwiększyć wartość odżywczą potrawy, jak również jej smak - lekko smaż smażone i dobrze wysuszone płatki na patelni.
