Doskonałość nie ma granic - zdanie jest znajome i poobijane, ale absolutnie prawdziwe. Ktoś wpadł na pomysł, aby ugotować danie z kilku płatków - może ze względu na ciekawość, a może z oszczędności. Cóż, w rzeczywistości okazała się wspaniała owsianka o dobrym imieniu - „Przyjaźń”.
Owsianka Drużba w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
• Dość dobrze znana owsianka „Przyjaźń” składa się z dwóch lub więcej rodzajów zbóż. Najczęściej używane kasze ryżowe i proso. Często jednak potrawa przygotowywana jest przez połączenie ryżu z kaszą gryczaną, kaszą kukurydzianą i jęczmieniem.
• Ziarna są mieszane w tych samych proporcjach. Przed użyciem należy je posortować, umyć i dokładnie wysuszyć z pozostałej wody. Czas przygotowania każdego zboża jest inny i dlatego niektóre z nich wymagają wstępnego przygotowania. Dlatego przed gotowaniem jęczmienia zaleca się moczyć przez co najmniej 2 godziny, zmieniając wodę kilka razy. Podczas gotowania ryżu z kaszą kukurydzianą, aby przyspieszyć proces gotowania, zaleca się również zanurzenie obu gatunków w tym samym pojemniku przez godzinę.
• Owsianka Drużba to przede wszystkim słodka potrawa przygotowywana z mlekiem lub zastępowana wodą. Aby przygotować danie mleczne, najlepiej jest spożywać beztłuszczowe mleko pasteryzowane. Zalecana zawartość tłuszczu nie powinna przekraczać 2,5%. Jeśli biorą tłusty produkt, muszą być rozcieńczone wodą. Mleko owsiane słodziło i solone według własnego uznania, dodawało masło. Kasza mleczna „Przyjaźń” często gotowana jest z dynią lub rodzynkami, które w razie potrzeby można zastąpić suszonymi owocami.
• Bardzo często owsianka z ryżu i kaszy gryczanej na wodzie jest gotowana z grzybami lub mięsem (chude mięso).
• Przygotuj owsiankę „Przyjaźń” w multicookerze, używając trybów: „Kasza mleczna”, „Kasza gryczana”, „Pilaf” lub „Owsianka”. Pieczarki, warzywa i mięso mielone smażone są na opcjach „Pieczenie” lub „Smażenie”.
Kasza mleczna „Przyjaźń” w powolnej kuchence - proso z ryżem
Składniki:
• 1,2 litra. pasteryzowane 2,5% mleko;
• pół szklanki mielonej pszenicy;
• pół szklanki okrągłego ryżu;
• 2 łyżki cukru;
• 20 gr. niesolone masło.
Przygotowanie:
1. Posortuj ziarna, wyszoruj proso poparzoną wodą i spłucz ryż w zimnej wodzie, co pomoże pozbyć się goryczy.
2. Wysusz umyte ziarna na sicie i włóż do miski.
3. Sól, dodać trochę cukru do smaku. Połóż masło i wlej całe mleko. Jeśli mleko jest tłuste, rozcieńczyć wodą pitną.
4. Dobrze wymieszaj i przygotuj się do gotowania, wybierając tryb automatyczny „Kaszka mleczna”. Ukończenie zajmuje 40 minut.
Owsianka Przyjaźń w wolnej kuchence na mleku z prosa i ryżu z dynią
Składniki:
• 250 gr. świeża soczysta dynia;
• 100 gr. proso;
• 90 gr. polerowany ryż;
• 700 ml domowego, nie odtłuszczonego mleka;
• trzy łyżki cukru rafinowanego cukrem;
• 50 gr. „Chłopski”, naturalny olej;
• zimna przegotowana woda - 1,5 filiżanki.
Przygotowanie:
1. Proso i ryż sortowane oddzielnie. Umyć ryż dużą ilością bieżącej wody i proso przez 10 minut z wrzącą wodą. Następnie dobrze spłucz i osusz.
2. Odetnij skórkę z dyni, spróbuj złapać i zielonkawą miazgę pod nią. Wybierz nasiona słonecznika razem z włóknami i pociąć miąższ dyni na małe kostki.
3. Włóż umyte płatki i plasterki dyni do miski z kilkoma naczyniami. Dodać kawałki masła, mleko, rozcieńczyć wodą i wlać do płatków. Słodz, sol do smaku i dokładnie wymieszaj zawartość miski.
4. Ustaw timer na 50 minut i włącz multicast w trybie „Zboża” lub „Kasza mleczna”.
5. Po zakończeniu gotowania bez otwierania pokrywy, zanurz naczynie na pół godziny na grzejniku.
Owsianka „Przyjaźń” w kuchence wielofunkcyjnej z kaszy kukurydzianej i ryżu z rodzynkami i orzechami włoskimi
Składniki:
• 200 gr. grys kukurydziany;
• pół szklanki ryżu (około 100 gr.);
• mleko o średniej zawartości tłuszczu - 700 ml;
• przegotowana woda, picie - 2 łyżki.;
• kremowe 82,5% masło - 60 g;
• mała szczypta mielonego proszku cynamonowego;
• 0,5 art. l cukier buraczany;
• płynny miód - do smaku;
• mała garść bezpestkowych rodzynek;
• nasiona orzecha włoskiego - 50 gr.
Przygotowanie:
1. Namoczyć umyte rodzynki przez kwadrans. Umyć, osuszyć i przeciąć na pół.
2. W głębokiej misce polej wyliczony ryż i grys kukurydziany. Wypełnij specjalnie schłodzoną wodą i pozostaw na godzinę, a następnie dobrze spłucz. Jest to wygodniejsze do zrobienia na sicie. Woda zleje się w nim, a małe komórki nie pozwolą na wyślizgnięcie się pojedynczego ziarna. Zostaw umyte płatki na sito i umieść pod nimi miskę, aby spuścić nadmiar płynu.
3. Przenieś ryż, wysuszony kaszą kukurydzianą, do miseczki do zaparzania, połóż rodzynki i przykryj zimnym mlekiem. Dodaj cukier, wymieszaj dokładnie i lekko sól.
4. Pokrój masło na małe kawałki i równomiernie rozłóż na wierzchu.
5. Gotuj owsiankę pod pokrywą opcji „Kasze”. Ustaw timer na 40 minut. To wystarczy, aby potrawa była dobrze parzona i krucha.
6. Zemleć nasiona orzecha włoskiego i posypać owsiankę okruchami. Posypać miodem i podawać. Dodatkowo można dodać trochę oleju do każdej płytki.
Owsianka Przyjaźń w multicooker gryczanym i ryżu z mlekiem
Składniki:
• jakość ziarna ryżu - 0,5 st.;
• pół szklanki kaszy gryczanej;
• trzy szklanki niskotłuszczowego 2,5% mleka;
• szklankę wody pitnej (gotowanej); • półtorej łyżki cukru;
• mały kawałek oleju „Chłop”.
Przygotowanie:
1. Bez mieszania, usuń z ściółki i przeplataj zboża, przepłucz je oddzielnie. Odcedź płyn najlepiej jak potrafisz.
2. Włóż ryż do miski, przykryj wodą i uruchom wolną kuchenkę na opcji „Rysunek” i gotuj przez kwadrans.
3. Następnie dodaj grykę, włóż masło i wlej całe mleko. Osładź, dodaj odrobinę drobnej soli i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
4. Ustaw multicooker na tryb „Multipovar” i ustaw timer na 15 minut.
5. Namocz gotowane naczynie w odłączonym urządzeniu, z zamkniętą pokrywą na 10 minut.
Potrójna owsianka „Przyjaźń” w multicooker z jęczmienia perłowego, gryki i ryżu z grzybami
Składniki:
• 90 gr. jęczmień;
• pół szklanki kaszy gryczanej;
• 100 gr. polerowany ryż;
• szklankę zamrożonych pieczarek;
• jedna cebula;
• 550 ml przefiltrowanej wody;
• dwa ząbki czosnku;
• 40 gr. mrożony olej roślinny;
• niektóre gałęzie młodych zieleni (koper lub kędzierzawa pietruszka).
Przygotowanie:
1. Dwie godziny przed gotowaniem moczyć jęczmień w zimnej wodzie, dobrze spłukać i wysuszyć na durszlaku.
2. Ostrożnie posortuj i umyj ryż z kaszą gryczaną, wysusz, nie musisz moczyć.
3. Uruchom multicast w opcji „Hot”. Wlej olej do miski i rozgrzej go przez około 3 minuty.
4. Do masła włóż posiekaną cebulę i grzyby. Natychmiast dodaj mielony czosnek w dowolny sposób. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 20 minut w trybie ustawień. Nie zapomnij mieszać.
5. Do smażonych grzybów z cebulą dodaj wszystkie płatki. Dodaj sól do swojego smaku i dodaj drobno pokrojone warzywa. Napełnij wodą i wymieszaj zawartość miski, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone. 6. Przygotowanie potrawy w trybie automatycznym „Gryka” przy zamkniętej pokrywie. Dodatkowo, włącz funkcję „Nagrzewanie” przez 10-15 minut po wykonaniu programu głównego.
Owsianka „Przyjaźń” w wolnej kuchence z mięsem mielonym, ryżem i kaszą gryczaną
Składniki:
• szklanka okrągłego ziarna ryżu (polerowana);
• jedna szklanka prażonej (ciemnej) gryki;
• funt dowolnego mięsa mielonego o niskiej zawartości tłuszczu;
• gorzka głowa cebuli;
• filtrowana woda pitna - 6 ul;
• mała marchewka;
• Mrożony olej - 2 łyżki. l.;
• jeden duży pomidor lub łyżka grubego niedojrzałego pomidora.
Przygotowanie:
1. Najpierw przygotuj zboża: ostrożnie podnieś je, opłucz i wysusz, układając na sicie.
2. Cebulę pokroić w małe kawałki i pocierać marchew dużymi frytkami. Pokrój pomidor na małe kostki. Włóż posiekaną cebulę, pomidor i marchewkę do miski, wlej olej i smaż w „Pieczeniu”.
3. Kiedy warzywa zmiękną dobrze, połóż na nich mięso mielone i zetrzyj je widelcem. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 20 minut bez zmiany trybu ustawień.
4. Włóż do miski grykę i ryż, zalej wodą i nie zapomnij o soli.
5. Wymieszaj, opuść pokrywę i włącz opcję „Pilaf”. Po zakończeniu automatycznego programu ostrożnie wymieszaj zawartość miski. Można wytrzymać przez pewien czas gotową potrawę w stanie rozgrzanym, ale nie dłużej niż przez kwadrans.
Owsianka Przyjaźń w powolnej kuchence z ryżu, gryki i soczewicy
Składniki:
• 50 gr. zielona soczewica;
• kasza gryczana - 100 gr .;
• polerowany okrągły ryż - 100 g;
• rafinowany olej (słonecznik) - 2 łyżki. l.;
• mała marchewka;
• połowa średniej żarówki.
Przygotowanie:
1. Oddzielnie posortuj zboża i dobrze wypłucz w zimnej wodzie. Odcedzić od wilgoci. 2. Rozdrobnij małe plasterki cebuli, marchewki - cienkie słomki.
3. W „Gorącym” 2 min. Podgrzej olej i zanurz w nim pokrojone warzywa. Smażyć, cały czas mieszając, aby nie poparzyć.
4. Gdy marchewka nabiera bogatego koloru, a cebula lekko się rumieni, włóż soczewicę na warzywa i dodaj trochę wody.
5. Doprowadź do połowy i dodaj grykę z ryżem.
6. Wlać wystarczającą ilość wody, aby lekko przykryć płatki. Sól lekko i przyprawić owsiankę mielonym pieprzem.
7. Przełącz na tryb Plov i gotuj do zakończenia cyklu.
Owsianka „Przyjaźń” w wolnej kuchence - wskazówki i wskazówki dotyczące gotowania
• Spróbuj uzyskać polerowane proso o jasnym kolorze. Nie trzeba go oblewać wrzącą wodą ani w nim moczyć. Taki zad sam w sobie nie smakuje gorzko.
• Aby uczynić jęczmień szybszym, użyj rozdrobnionego grysu.
• Im bardziej dokładnie myjesz grys, tym kruszy się danie.
• Jeśli nie ma czasu moczyć zadu, napełnij je wrzącą wodą przez pół godziny.
• Owsianka „Przyjaźń”, gotowana w zalecanych trybach, jest krucha. Jeśli chcesz uzyskać większą lepkość, gotuj ją w opcji „Gaszenie” przez godzinę.
