Malowane jajka na Wielkanoc to piękna tradycja, którą wielu ludzi honoruje. Nawet w czasach sowieckich, kiedy zamiast Wielkanocy obywatele udawali się do komunistycznego subbotnika, ludzie zabierali ze sobą kolorowe jajka i ciastka do jedzenia po pracy w przyrodzie. Jaja zazwyczaj malowano skórką cebulową, cała odmiana miała intensywność koloru - od głębokiego brązu do złotego koloru żółtego. Natura dała nam bogaty materiał, aby nauczyć się korzystać. Jeśli połączysz stare i nowoczesne technologie, dodasz naturalne materiały, w rezultacie otrzymasz oryginalne pisanki.
Zapasujemy żelowe farby spożywcze, są nieszkodliwe i mają bogaty kolor. Weź dzianą siatkę, która jest używana do podszewki w odzieży sportowej, zbieraj więcej skórki cebuli i pęczek świeżej pietruszki, ale nie kręcone. Wszystko inne to kwestia techniki i cierpliwości, umiejętność będzie niezbędna.
- Czas gotowania: 1 godzina 30 minut
Składniki na wielkanocne kolorowe jajka ozdobione liśćmi pietruszki
- 10 jaj kurzych;
- 1 m siatka z dzianiny;
- 2 g barwnika żelowego zielonej żywności;
- 50 g skórki cebuli;
- pęczek świeżej pietruszki;
- łyżka octu;
- gumki lub sznurki;
- olej roślinny lub oliwkowy.
Metoda gotowania barwionych jaj na Wielkanoc, ozdobiona liśćmi pietruszki
Na początek myjemy jajka i gotujemy. Chropowata strona gąbki usunie nie tylko brud, ale także nadruk atramentu, na którym zazwyczaj wskazywana jest klasa, jeśli robisz zakupy w sklepie. Szczęśliwi właściciele kurcząt domowych nie będą musieli spłukiwać niczego poza brudem.
Myjemy umyte jądra w dzianej siatce. Siatka jest dokręcona nitką lub zwykłą gumką.
Wlej zimną wodę do garnka ze stali nierdzewnej, dodaj kilka kropli zielonego barwnika żelowego i łyżkę octu. Połóż jajka, włóż do pieca. Po ugotowaniu, spokojnie ogrzewać przez około 10 minut, a następnie pozostawić w farbie na kolejne 5-6 minut.
Usuń siatkę, spłucz zimną wodą. Skorupa jajka zmieni kolor na zielony, a na niej zostanie wydrukowana siatkowa dzianina.
Weź garść pietruszki, odetnij najpiękniejsze liście o małym rozmiarze i regularnym kształcie. W misce zalać 200 ml wrzącej wody, włożyć liście do wrzącej wody na 30 sekund, aby zmiękły.
Liście przyklejamy pojedynczo do skorupy, za pomocą zwykłej igły lub cienkiego patyczka wyrównujemy liście na powierzchni. Wacik wyrzuca wodę spod liścia, dzięki czemu dobrze przylega do skorupy.
Gdy jajko znajdzie się na swoim miejscu, pakujemy je do siatki, dziergamy je mocno gumką, aby pietruszka nie spadła.
Ugotuj cebulę na patelni przez około 30 minut, ostudzić napar.
Umieść jajka na patelni z wlewem łuski, włóż do pieca, zagotuj, pozostaw na 30 minut, może być dłuższy.
Wychodzimy z infuzji, wkładamy do zimnej wody. Nawiasem mówiąc, siatka może być suszona, może służyć przez długi czas.
Muszle można nadać połysk oliwą lub innym olejem roślinnym - pocieramy muszelki olejem, usuwamy nadmiar miękką szmatką.
Malowane jajka na Wielkanoc, ozdobione liśćmi pietruszki, są gotowe!
