Wszyscy wiemy, że marchewki są cennym produktem, szczególnie dla żywności dla niemowląt i dietetycznych. Gospodynie domowe używają go głównie jako przyprawy do różnych potraw, zup i przystawek, ale są też potrawy marchewkowe z pysznym Sakmi. Takie potrawy są smaczne i zdrowe, moje dzieci jedzą je z przyjemnością.
Przepisy na marchew.
Duszone marchewki: obrać marchewki, umyć i pokroić w długie plasterki lub kostki, jak chcesz. W rondlu z wodą rozpuść masło i wrzuć do niego marchew, dodaj cukier i sól, aby posmakować, przykryć i dusić, aż będą gotowe. Osobno pocierać masło mąką (2 łyżki stołowe), dodać na patelnię z marchewką, dodać gorące mleko i dodać do wrzenia, ciągle mieszając.
Może być podawany jako dodatek do mięsa i jako osobne danie.
Składniki: 500 g marchwi - 0, 5 szklanek mleka, 6 litrów wody i masła, sól i cukier do smaku.
Marchewkowa zapiekanka z twarogiem: zetrzeć marchewkę, włożyć na patelnię i dodać tam gorące mleko, dodać łyżeczkę masła i pół łyżeczki cukru. Mieszaj na małym ogniu, mieszając, aż stanie się miękka. Następnie, ciągle mieszając, polać semolinę i gotować na wolnym ogniu, aż będzie gęsta. Mielimy twaróg lub mielimy przez sito, dodajemy do masy marchwiowej, dodajemy jajka do tego samego miejsca, dodajemy cukier, sól i wszystko dobrze mieszamy. Smarować naczynie do pieczenia masłem i posypać bułką tartą, rozłożyć masę, wygładzić i posypać mlekiem. Posypać bułką tartą i piec w piekarniku przez 20 minut, aż się zarumienią. Składniki: na 1 kg marchwi - 500 g twarogu, 3 łyżki semoliny, 3 łyżki cukru, 3 jajka, 0, 5 łyżek mleka, 3 łyżki masła, 3 łyżki krakersów.
Marchew z jabłkami: zetrzeć marchew na dużej tarce, pokroić jabłka na małe słomki. Wymieszaj wszystko, dodaj sok z cytryny i skórkę, dodaj cukier i sól do smaku, wymieszaj wszystko. Możesz użyć go jako osobnej przekąski lub służyć jako dodatek do dań z zimnego mięsa.
Składniki: 300 g marchwi - 300 g jabłek, 2 cytryny, 2 łyżki cukru, sól do smaku.
Proponuję obejrzeć film o gotowaniu marchwi w języku francuskim
