Fani warzyw i różnych dodatków powinni zdecydowanie spróbować gotować gulasz marchewkowy w śmietanie.
To naprawdę zdrowe i smaczne danie. Jest również dość prosty w wykonaniu, a co najważniejsze, wszystkie składniki są dostępne dla każdej hostessy. Duszona marchewka będzie doskonałym dodatkiem jako sałatka lub deser na każdym stole i zachwyci gości przyjemnym delikatnym smakiem.
Zasady gotowania gulaszu z marchwi w śmietanie
Możesz znaleźć wiele różnych opcji gotowania gulaszu marchewkowego w śmietanie. Oczywiście lepiej jest zawsze używać więcej młodych warzyw, ponieważ są one słodsze i bardziej soczyste, co oznacza, że danie okaże się jeszcze smaczniejsze.
Do wszystkich przepisów potrzebne są także śmietana. Jest to drugi główny składnik we wszystkich przepisach wymienionych poniżej.
Zawartość tłuszczu można wybrać niezależnie, w zależności od własnych preferencji smakowych.
Konieczne jest również przygotowanie patelni do duszenia z pokrywką i ulubionym olejem słonecznikowym.
Marchew duszona w śmietanie z ziemniakami
Ta wersja naczynia jest idealna dla zwolenników prawidłowego odżywiania, ponieważ składa się wyłącznie ze zdrowych warzyw. Może być podawany jako przystawka lub jako samodzielna potrawa.
Składniki:
1) 1 kg marchwi;
2) 200 g śmietany;
3) 1 pęczek pietruszki;
4) pieprz i sól do smaku;
5) przyprawy do woli;
6) 5 - 6 szt. nowe ziemniaki.
Przygotowanie:
Najpierw musisz oczyścić i oczyścić warzywa. Aby dokładnie oczyścić warzywa z brudu, można użyć zwykłej gąbki do mycia naczyń.
Następnie pokrój marchewki w cienkie plasterki. Podgrzej patelnię i rozłóż w niej główny składnik, a następnie wlej wodę na około 2 palce. Musi być pozostawiony do duszenia z kubkiem zamkniętym, aż marchew będzie miękka.
W tym czasie można posiekać natkę pietruszki lub inne zioła i odstawić.
Jeśli marchewki są wystarczająco miękkie, wlej je z określoną ilością śmietany, soli i pieprzu i dodaj pietruszkę.
Wszystkie składniki miesza się i gotuje na wolnym ogniu przez około 7 minut. Gotowy jest gulasz z marchwi w śmietanie. Pozostaje tylko gotować ziemniaki, pokroić w małe plasterki i ułożyć na talerzu wraz z pierwszym daniem. Ta kombinacja warzyw jest korzystna.
Marchew duszona w śmietanie według niemieckiej receptury
To danie jest odpowiednie dla miłośników kuchni niemieckiej. Marchewki ugotowane według tego przepisu będą doskonale połączone z kiełbaskami i piwem, i na pewno zaskoczą wszystkich gości. Możesz również przesłać do niej ulubione danie wszystkich Niemców - kapustę kiszoną.
Składniki:
1) 6 szt. marchewki;
2) pół szklanki bulionu wołowego;
3) pół łyżeczki octu;
4) sól i cukier do smaku;
5) łyżeczka śmietany lub masła;
6) łyżka białych krakersów do panierowania.
Przygotowanie:
Pierwszą rzeczą, którą musisz oczyścić marchew i posiekać na drobnej tarce.
Następnie przenieś na patelnię, aby ugasić i zalać pół szklanki bulionu z kurczaka lub mięsa. Możesz nawet używać bulionu warzywnego, o ile jest bogaty.
Sól i słodzić danie, i dodać pół łyżeczki octu, aby marchewki nie „czołgały się”.
Gotować na małym ogniu przez 30 minut.
Około 7 minut przed końcem gotowania do marchewki dodaje się śmietanę i bułkę tartą.
W końcu wymieszaj wszystko i przykryj. Takie danie powinno stać przez 15 - 20 minut i można je podawać.
Marchew duszona w śmietanie z jabłkami
Aby przygotować interesującą sałatkę lub przystawkę, można zauważyć przepis na gulasz marchewkowy w śmietanie z jabłkami. Takie danie na pewno zadowoli nie tylko dorosłych, ale także dzieci.
Składniki:
1) 1 korzeń marchwi;
2) 1/4 szklanki wody;
3) 1 łyżka śmietany;
4) sól lub cukier do smaku;
5) 1 - 2 jabłka średniej wielkości.
Przygotowanie:
Obrane i umyte marchewki powinny być posiekane i duszone w określonej ilości wody.
Ponadto należy najpierw dodać śmietanę i przykryć patelnię pokrywką.
Przez pewien czas, aż do końca, dodaj do potrawy pokrojone jabłka, które dadzą sok, idealnie połączony z marchewką.
Jeśli danie jest podawane jako deser, cukier dodaje się do niego podczas duszenia. Do dekoracji używa się soli i pieprzu.
Marchew duszona w śmietanie z rodzynkami, suszonymi morelami i suszonymi śliwkami
Ten rodzaj gulaszu z marchwi w śmietanie z suszonymi owocami będzie doskonałym deserem lub użyteczną przekąską w środku dnia. Danie gotuje się szybko i łatwo. Możesz użyć swoich ulubionych suszonych owoców, nie tylko tych wymienionych w przepisie.
Składniki:
1) 2 marchewki;
2) 2 łyżki śmietany;
3) 7 - 10 szt. śliwki;
4) 7 - 10 szt. suszone morele;
5) 1 łyżka rodzynek;
6) 2 łyżki miodu.
Przygotowanie:
Na początek pocięliśmy marchewki na duże kawałki i smażymy je na patelni przez około 5 minut.
Następnie dodaj 2 łyżki śmietany i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie i soczyste.
Suszone owoce należy wcześniej poddać działaniu pary i pokroić w małe plasterki.
Gdy marchewka osiągnie półgotowość, dodaj do niej suszone śliwki, morele i rodzynki. Wypełniamy wszystkie składniki dwiema łyżkami naturalnego miodu i gotuję.
Jeśli chcesz, możesz dodać trochę zmiażdżonych orzechów na końcu, aby danie było jeszcze bardziej satysfakcjonujące i zdrowsze.
Marchew duszona w śmietanie z grzybami
Gulasz z marchwi w śmietanie dobrze komponuje się z grzybami, więc zdecydowanie powinieneś spróbować ugotować ten konkretny przepis. Nadaje się dla tych, którzy obserwują ich sylwetkę i odżywianie w ogóle, ponieważ taka żywność jest całkowicie nieodżywcza, ale jednocześnie całkiem satysfakcjonująca.
Składniki:
1) 1 marchewka;
2) 150 g śmietany;
3) 200 g grzybów;
4) sól i pieprz do smaku;
5) 1 łyżka mąki.
Przygotowanie:
Czyścimy i marchewkujemy w małych kręgach.
Napełnij warzywa wodą na patelni i gotuj przez około 30 minut. Sól i pieprz do smaku. W razie potrzeby dodaj jedną łyżkę oleju roślinnego.
W tym czasie na osobnej patelni podsmażyć grzyby na maśle. My solimy.
Gdy marchewka jest już prawie gotowa, dodaj łyżkę mąki, grzybów i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Gotuj w ten sposób przez około 7 minut.
Na koniec dodaj kwaśną śmietanę do gotowego dania, wymieszaj ponownie i zamknij pokrywkę.
Marchew duszona w śmietanie z cukinią
Przepis na gotowanie gulaszu z marchwi w kwaśnej śmietanie z cukinią jest bardzo popularny do poprzednich. Główną cechą jest to, że danie to można podawać nawet dzieciom do roku.
Składniki:
1) 1 mała marchewka;
2) 1 mała cukinia świeża;
3) 3 - 4 łyżki śmietany;
4) sól do smaku.
Gotowanie:
Marchew będzie musiała być tarta, a cukinia pokrojona w drobną kostkę.
Składniki miesza się, wrzuca do małego rondla i wlewa wodę. Sól do smaku. Warzywa w wodzie należy gotować, następnie dodać śmietanę i dusić na małym świetle przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Na tym etapie możesz przestać, ale jeśli jedzenie jest przygotowane dla dziecka, które nie ma jeszcze zębów, wszystkie gotowe składniki powinny zostać zmieszane w mikserze.
Marchew duszona w śmietanie z cebulą i pomidorami
Do gotowania marchwi duszonej w śmietanie z innymi warzywami lepiej jest wybrać korzenie o małych rozmiarach, aby ich smak nie przerwał zbytnio smaku innych warzyw.
Składniki:
1) 5 szt. marchewki;
2) 2 cebule;
3) 2 pomidory;
4) pół szklanki oleju roślinnego;
5) 2 łyżki śmietany;
6) sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Najpierw pokrój cebulę na duże plastry.
Oddzielnie posiekaj marchewki na tarce.
Pomidory należy myć wrzącą wodą, obrać i pokroić w małe plasterki.
Następnie podsmaż cebulę w oleju roślinnym, aż stanie się złoty odcień.
Dodaj do niej marchewki i smaż trochę więcej.
Po 5 minutach dodajemy pomidory, sól i pieprz do warzyw.
Kilka minut przed gotowością dodaj 2 łyżki śmietany i przykryj patelnię pokrywką.
Marchew duszona w śmietanie - sztuczki i wskazówki
1) Aby danie było bardziej soczyste i delikatne, zawsze dodawaj do niego łyżeczkę cukru. Więc marchewka da więcej soku.
2) Duszone marchewki są bardzo smaczne, nie tylko do gotowania, ale także na zimno. Spróbuj przynieść na stół już schłodzone marchewki z gorącymi ziemniakami lub mięsem.
3) Aby gulasz marchwiowy w śmietanie był ostry i o jaśniejszym smaku, dodaj do niego czarną lub słodką paprykę i kolendrę.
4) Cebula i buraki są również dobrze połączone z marchewką.
5) Aby zadowolić dzieci nie tylko przydatne, ale także piękne danie, można użyć figurowanego noża. Dzięki temu łatwo wyciąć interesujące elementy z marchwi i innych warzyw. 6) Aby proces gotowania marchwi duszony w śmietanie, poruszanie się szybciej najlepiej było pokroić warzywa w małe plasterki lub posiekać na tarce. Mądrzej jest też używać obieraczki do przechowywania jak największej liczby produktów.
7) Jeśli chcesz, aby potrawa była mniej kaloryczna, zawsze możesz zastąpić śmietanę niskotłuszczową śmietaną lub odtłuszczonym mlekiem.
8) Zawsze wybieraj marchew gładką i pomarańczową. Lepiej będzie, jeśli ma zielony liść, który mówi o świeżości produktu.
9) Średniej wielkości marchewki są łatwiejsze i szybsze do gotowania niż duże warzywa korzeniowe.
10) Nie bierz marchewki z plamami, zieloną podstawą i ospałymi blatami.
11) Najlepiej przechowywać marchewki w folii bąbelkowej w lodówce. Każde warzywo musi być zapakowane oddzielnie.
12) Konieczne jest jedzenie marchwi w ciągu pierwszych 2 tygodni, ponieważ w tym okresie ma najbardziej korzystne właściwości i witaminy.
Podsumowując, należy zauważyć, że można znaleźć dużą liczbę przepisów na gotowanie marchwi. Są nawet łatwe do samodzielnego wymyślenia. Najważniejsze jest, aby spróbować więcej i nie bać się eksperymentować, a wtedy wszystko na pewno się uda!
Bon appetit!
