Puree z marchwi - najlepsze przepisy. Jak właściwie i smacznie gotować puree z marchwi.

Puree z marchwi - najlepsze przepisy. Jak właściwie i smacznie gotować puree z marchwi.

Puree z marchwi - ogólne zasady przygotowania

Marchewki to nie tylko smaczne słodkie warzywa, ale także produkt niezwykle korzystny dla całego organizmu ze względu na wysoką zawartość karotenu. Substancja ta jest najlepszym lekiem do zapobiegania widzeniu, chorobie Alzheimera, a nawet rakowi. Najlepszy spośród wszystkich karotenów z marchwi jest wchłaniany wraz z tłuszczami roślinnymi lub zwierzęcymi, dlatego przy gotowaniu potrawy z tego warzywa, masło lub olej roślinny, śmietana, śmietana są obowiązkowym dodatkiem.

Marchew jest o wiele bardziej korzystna po ugotowaniu niż na surowo, ponieważ obróbka cieplna wytwarza nowe związki chemiczne, które są korzystne dla organizmu, a ilość przeciwutleniaczy wzrasta do trzydziestu procent całości. Dlatego puree z marchwi to zdrowe i ważne danie w diecie zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Puree z marchwi - przygotowanie produktów i potraw

Głównym składnikiem puree z marchwi jest marchew. Przed gotowaniem należy go dobrze umyć z ziemi za pomocą metalowej szczotki. Podczas gotowania woda wygotuje się, więc możesz wlać trochę płynu do garnka. Po tym, gdy warzywo jest gotowe, należy je zmielić za pomocą miksera lub miksera.

Oprócz marchwi do puree ziemniaczanego można dodać inne warzywa (kalafior i brokuły, buraki, ziemniaki), masło, twardy ser i miękki krem. Rozcieńczoną miazgę z marchwi na tłuczone ziemniaki najlepiej przy pomocy niskotłuszczowej śmietany, płynu, który powstał w wyniku duszenia marchwi, śmietany.

Puree z marchwi, można również gotować dzieci od 6 miesięcy. W tym przypadku nie dodawaj dużo soli i przypraw do gnojowicy i najlepiej rozcieńczyć puree naturalnym mlekiem. W celu przygotowania puree z marchwi, najpierw przygotuj jeden lub dwa rondle (w zależności od tego, ile składników warzywnych znajdzie się w naczyniu) lub rondel, w którym umieścisz marchew, a także blender zanurzeniowy lub mikser.

Przepisy na puree z marchwi

Przepis 1: Puree z marchwi

Danie to można stosować do karmienia dzieci w wieku od sześciu miesięcy. Dziecko je tylko pół łyżeczki, więc nie gotuj dużo. Jeśli nadal masz małe puree, zaleca się używanie go w tym samym dniu. Przechowuj puree z marchwi w lodówce.

Wymagane składniki:

  • Marchewka 1 sztuka
  • Mleko 50 ml
  • Masło

Metoda przygotowania:

  1. Obrane marchewki należy pokroić w kostkę i gotować na średnim ogniu do miękkości przez pół godziny.
  2. Usuń marchewki i umieść w misce blendera. Zmiel w puree, dodając mleko i niewielką ilość masła.

Przepis 2: Marchew z jabłkiem

Inna opcja na smaczne i zdrowe jedzenie dla niemowląt.

Wymagane składniki:

  • Marchewka 1 sztuka
  • Apple 1/2 Piece
  • Mleko 50 ml

Metoda przygotowania:

  1. Umyć i wyczyścić marchewkę. Pokroić w kostkę i zagotować na patelni wypełnionej wodą przez pół godziny.
  2. Obierz jabłko, wyjmij rdzeń i pokrój w kostkę.
  3. Umieść gotowaną marchewkę i jabłko w misce miksera i posiekaj na puree. Aby rzadsze puree z marchwi, dodaj do niego trochę mleka.

Przepis 3: Puree z marchwi wegetariańskiej

To danie spodoba się każdemu, kto prowadzi zdrowy tryb życia lub stosuje dietę wegetariańską. Danie nie zawiera tłuszczów zwierzęcych, ma niską wartość energetyczną, bogate w wolne zdrowe węglowodany.

Wymagane składniki:

  • Kapusta brokułowa 200 g
  • Ziemniaki 1 sztuka
  • Marchewka 2 sztuki
  • Sól

Metoda przygotowania:

  1. Umyj kapustę brokułową i rozłóż ją na różyczki. Piecz przez 10 minut w rondlu wypełnionym soloną wodą. Gdy kapusta jest gotowa, wyjmij ją.
  2. Umyć ziemniaki, obrać je.
  3. Umyć marchew i umieścić je w osobnym pojemniku z ziemniakami. Po 15 minutach wyjmij ziemniaki, po kolejnych piętnastu minutach wyjmij marchewki z patelni.
  4. Umieść warzywa w misce miksera i ubij je w zacieru, wlewając płyn z patelni, gdzie gotowano kapustę.

W gotowych puree ziemniaczanym można wycisnąć czosnek przez prasę i udekorować posiekaną zielenią.

Przepis 4: Puree z marchwi z burakami i kalafiorem

Takie danie okaże się jasnym apetycznym kolorem o nie mniej silnym aromacie i smaku.

Wymagane składniki:

  • Marchewka 2 sztuki
  • Kalafior 300 gramów
  • Burak 2 sztuki
  • Krem 200 g (15% tłuszczu)
  • Przyprawy
  • Sól
  • Ser, twardy

Metoda przygotowania:

  1. Ostrożnie umyj kalafior i rozłóż go na różyczki. Gotuj w rondlu wypełnionym wodą przez piętnaście minut.
  2. Ostrożnie umyć marchew i buraki z ziemi i zagotować te warzywa w rondlu. Marchew będzie gotowa za trzydzieści minut, a buraki za pięćdziesiąt.
  3. Umieść kapustę, marchewkę i buraki w blenderze i zacznij bić, stopniowo dodając śmietanę do warzyw.
  4. Zetrzeć twardy ser i posypać gotowym puree z marchwi z warzywami.

Puree z marchwi - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy

  1. Marchew będzie równie przydatna niezależnie od tego, czy jest gotowana na parze, czy gotowana.
  2. Jeśli robisz słodkie tłuczone ziemniaki, marchew idzie bardzo dobrze ze śliwkami, morelami, gruszkami. Pamiętajcie, że marchew zawiera cukier, więc nie można go włożyć do gotowej potrawy, tłuczonych ziemniaków, a więc stać się całkiem słodkim.
  3. Podawaj gotowe puree ziemniaczane, doprawione kwaśną śmietaną - smak tego polepszy się, a składniki odżywcze marchewki będą bardziej aktywnie absorbowane przez organizm.
  4. Jeśli chcesz użyć własnego soku z marchwi podczas przygotowywania puree, przygotuj marchewki w następujący sposób: umieść oczyszczone i umyte warzywa w rondlu, naoliwione i przykryj wodą do góry. Gotuj marchewkę przez około 30 minut, odwracając warzywa, od czasu do czasu dodając wodę. Powstały sok dodaje się do puree podczas mielenia.
Komentarze (0)
Szukaj