Wiele osób zdaje sobie sprawę z dobroczynnych właściwości pokarmowej piersi z kurczaka, ale bardzo niewiele osób wie, jak właściwie ją ugotować, co czasami staje się przyczyną odrzucenia produktu tak cennego dla ludzkiego organizmu.
Rzeczywiście, przy niewłaściwym podejściu, dietetyczna pierś z kurczaka jest świeża i przesuszona, ale gotowanie mięsa jest tak proste, że okazuje się delikatne, soczyste i miękkie.
Dietetyczna pierś z kurczaka - ogólne zasady i subtelności
• Aby przygotować dietetyczną pierś z kurczaka, najlepiej jest brać schłodzone mięso, zamrożone mięso gotować dłużej, co oznacza, że może być łatwo strawione, co da kurczakowi sztywność i suchość.
• Dietetyczna pierś z kurczaka musi być usunięta ze skóry, mimo że nadaje mięsu soczystość. Zawiera cholesterol i szkodliwe substancje, które już sprawiają, że pierś z kurczaka nie jest dietetyczna. Aby nadać soczystość, użyj sosów i pikli, dodatkowych składników.
• Wstępnie ubijane mięso przyczynia się do niszczenia włókien, co sprawia, że dieta z piersi kurczaka jest miękka.
• Przed gotowaniem mięso należy dokładnie umyć, pozbyć się kamieni i wysuszyć.
• Mięso tnie się według przepisu: w kostkach, w batonach, ale zawsze w poprzek ziarna. Jednak najczęściej dieta z piersi kurczaka jest przygotowywana w jednym kawałku.
• Nie szczędz wysiłków i czasu na przygotowywanie sosów i wybór różnych przypraw, przypraw, ziół i przypraw. Dietetyczna pierś z kurczaka naprawdę lubi takie suplementy, ale z umiarem.
Dietetyczna pierś z kurczaka w piekarniku
Dietetyczna pierś z kurczaka, gotowana według tego przepisu bez dodatku tłuszczów i olejów, okazuje się soczysta i delikatna dzięki sokowi wydzielanemu przez warzywa i obecności bulionu. Ten przepis jest również wyjątkowy, ponieważ składniki składników uzupełniających można interpretować w zależności od preferencji smakowych, zmniejszając, dodając, dodając lub usuwając niektóre produkty. Składniki:
• 300 gramów piersi z kurczaka;
• dwie marchewki;
• 200 gramów brokułów;
• kilka ząbków czosnku;
• 180 ml bulionu z kurczaka lub wody;
• przyprawy - do smaku;
• 100 gramów konserwowanego lub mrożonego grochu.
Przygotowanie:
1. Posmaruj wysuszoną i wysuszoną pierś przyprawami, odstaw na 10 minut, aby nasiąknąć.
2. Obierz marchewki, pokrój na 2-3 kawałki, podziel brokuły na różyczki.
3. Umieść wszystkie przygotowane składniki w torbie do pieczenia, zalej lekko solonym bulionem, mocno zawiąż torbę, połóż na blasze do pieczenia. Jeśli nie masz worka do pieczenia, możesz użyć folii, tworząc z niej pozory koperty, tylko krawędzie będą musiały być naprawione bardzo ostrożnie, aby bulion nie wylał się podczas gotowania.
4. Gotuj dietetyczną pierś z kurczaka z warzywami przez około 30 minut.
5. Ostrożnie wyjąć mięso i warzywa na talerz, wlać bulion. Na wierzchu można posypać posiekaną zielenią, co nada potrawie szczególny aromat i smak. Podawać na gorąco.
Dietetyczna pierś z kurczaka w śmietanie
Dietetyczny sos śmietankowy z piersi kurczaka to smaczne i uniwersalne danie. Idealnie łączy się z dowolnymi dodatkami i doskonale uzupełnia różne warzywa.
Składniki:
• 400 gramów piersi z kurczaka;
• olej roślinny;
• jeden łuk średniej wielkości;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
• 200 g niskotłuszczowej śmietany.
Przygotowanie:
1. Podgrzej jedną łyżkę oleju roślinnego na patelni, usmaż na nim posiekaną cebulę, aby była przezroczysta.
2. Dodać pierś kurczaka, pokroić w małe kawałki, wszystkie rodzaje przypraw, sól, wymieszać. Gotuj z pokrywką na patelni przez około dziesięć minut. Okresowo mieszaj mięso, tak aby pieczeło ze wszystkich stron. 3. Wlać śmietanę, dusić dietetyczną pierś z kurczaka przez kolejne dziesięć minut, aż mięso zostanie całkowicie ugotowane, a śmietana zgęstnieje.
Spicy Dietary Chicken Breast
Sos sojowy i imbir dodają delikatności i pikanterii piersiom z kurczaka. Pomimo skromnego zestawu składników mięso okazuje się pachnące i soczyste.
Składniki:
• funt piersi z kurczaka;
• cebula;
• dwa lub trzy ząbki czosnku;
• zielona cebula - do smaku;
• korzeń imbiru - do smaku;
• 50 ml sosu sojowego;
• 10 gramów skrobi ziemniaczanej;
• 20 ml oleju roślinnego;
• przyprawy - do smaku;
• półtorej szklanki bulionu z kurczaka.
Przygotowanie:
1. Pokrój pierś na małe kawałki.
2. Przygotuj z sosu sojowego, oleju, przypraw i marynaty rozcieńczonej w 20 ml skrobi wodnej. Wymieszać z kawałkami kurczaka, wyczyścić przez 30 minut w lodówce.
3. Crush cebulę i zieloną cebulę, a także czosnek.
4. Obierz i posiekaj korzeń imbiru w cienkie paski.
5. Podgrzej olej roślinny w kotle lub rondlu, włóż wszystkie warzywa i przyprawy, smaż przez 5 minut.
6. Dodać marynowaną pierś, dodać ogień i rytmicznie mieszać, smażyć mięso na biało, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 20 minut.
Dietetyczna pierś z kurczaka panierowana w orzechu włoskim
Uwielbiam oryginalne potrawy, ale nie lubisz bałaganić w kuchni? Wtedy idealny przepis na pierś z kurczaka jest idealny dla Ciebie. Proste i co najważniejsze pyszne.
Składniki:
• 400 gramów piersi z kurczaka;
• dwa jajka;
• pół szklanki bułki tartej;
• 100 gramów posiekanych orzechów włoskich;
• curry - do smaku;
• sól, pieprz - do smaku;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego.
Przygotowanie:
1. Umyć pierś, osuszyć, pokroić w filety. Pokryć solą i pieprzem. 2. Wymieszaj bułkę tartą i posiekane orzechy w małym pojemniku, dodaj curry - dzięki temu dietetyczna pierś z kurczaka ma apetyczny kolor.
3. Pokonaj jajka widelcem, dodaj trochę soli.
4. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu podczas pieczenia, smaruj formę olejem roślinnym.
5. Zanurz każdy filet najpierw w mieszance jajek, a następnie w panierce z orzecha włoskiego.
6. Połóż starannie przygotowane piersi na blasze do pieczenia, przykryj formę folią.
7. Piec przez 20 minut.
8. Podawaj ze świeżymi warzywami i ulubionymi sosami.
Włoska zupa z kurczaka z kurczakiem
Czy uważasz, że kiedyś zupa oznacza gotowane bez smaku mięso, ziemniaki i wermiszel lub warzywa? I nie. Ta karmowa pierś z kurczaka jest wypełniona aromatami pieczonego czosnku i cebuli, soczystych pomidorów i pysznych pierogów (gnocchi).
Składniki:
• 600 gramów piersi z kurczaka;
• jedna cebula;
• 6-8 ząbków czosnku;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• 200 gramów sosu pesto;
• sól i pieprz - do smaku;
• funt nyok;
• 5-6 pomidorów cherry;
• 2 litry bulionu z kurczaka.
Przygotowanie:
1. Wypłukać i osuszyć piersi solą i pieprzem, zalać oliwą i umieścić na blasze do pieczenia.
2. Obierz cebulę i czosnek, pokrój cebulę na cztery części i rozłóż na „płatki”, pokrój czosnek na plasterki. Posyp je marynowanymi piersiami.
3. Piecz kurczaka na około pół godziny, a następnie ostudzić i pokroić na małe kawałki.
4. Posiekaj pieczony czosnek i cebulę w blenderze, a następnie wymieszaj z trzema łyżkami sosu Pesto i bulionem z kurczaka.
5. Połóż pozostały sos na kawałkach mięsa i wymieszaj, pozwól, aby pierś zaparzała się i moczyła.
6. W międzyczasie zagotuj bulion czosnkowo-cebulowy, ułóż kluski, gotuj do miękkości. Zazwyczaj gnocy są gotowe natychmiast po wejściu, ale możesz wyjaśnić ten punkt, czytając instrukcje na pakiecie. 7. Umieść niewielką ilość dietetycznych piersi z kurczaka, smażonych i marynowanych w sosie, dodaj bulion z gnocchi, udekoruj zupę pomidorowymi pomidorami.
Dietetyczna pierś z kurczaka, pieczona z cukinią
Dzięki warzywom dietetyczna pierś z kurczaka jest cudownie delikatna. Danie jest idealne dla osób, które czule oglądają swoją sylwetkę.
Składniki:
• 700 gramów piersi z kurczaka;
• dwie młode cukinia;
• dwie żarówki;
• trzy pomidory;
• pół szklanki kefiru;
• 20 ml oleju roślinnego ”
• sól, przyprawy - do smaku;
• czosnek - na zamówienie.
Przygotowanie:
1. Wypłucz wszystkie warzywa i pokrój w kostki o tym samym rozmiarze. Jeśli używasz czosnku, posiekaj go. Pokrój pierś na małe kawałki.
2. Połóż na blasze w równych warstwach: pierwsza cukinia, następnie kawałki kurczaka, pomidory, cebula.
3. Wlać masło do kefiru, wlać sól, przyprawy do smaku, dodać posiekany czosnek, wymieszać.
4. Wlać przygotowane składniki z sosem kefirowym.
5. Tomit w piekarniku przez 25-30 minut.
Dietetyczna pierś z kurczaka w sałacie Cezar
Klasyczny sposób robienia światowej sławy sałatki, jak najbliżej oryginalnej receptury. Podawaj tę sałatkę z dietetyczną piersią kurczaka natychmiast po ugotowaniu.
Składniki:
• 350 g piersi z kurczaka;
• 100 gramów sałaty liściowej;
• 200 gramów białego bochenka;
• art. łyżka słodkiej musztardy;
• oliwa z oliwek;
• dwa kurze jaja lub cztery przepiórki;
• pół cytryny;
• ząbek czosnku;
• sól i pieprz;
• 50 gramów parmezanu.
Przygotowanie:
1. Oddziel umyte piersi od kości, usuń z nich skórę.
2. Zetrzyj filety lekko, natrzyj solą i pieprzem, włóż do lodówki na pół godziny. 3. Pokrój bochenek bez skorupy na kostki. Posypać odrobiną oliwy i smażyć na złoty kolor.
4. Podgrzej patelnię, wlej kilka łyżek oleju, usmaż piersi przesiąknięte przyprawami na dużym ogniu, obracając je na boki. Dzięki tej metodzie gotowania mięso nie przesusza się, zamykając wilgoć wewnątrz skorupy.
5. Ubij jajka, gotuj przez 30 sekund we wrzącej wodzie, z musztardą, sokiem z wyciśniętej cytryny, solą, posiekanym czosnkiem i pieprzem. Gdy masa stanie się jednorodna, wlać po cichu dwie małe łyżeczki oliwy z oliwek. Konsystencja sosu powinna być jak płynna śmietana.
6. Umyć liście sałaty i osuszyć, narvite na kawałki dowolnego rozmiaru bezpośrednio rękami. Umieść warzywa w salaterce, zalej połową sosu, wymieszaj.
7. Połóż pierś z kurczaka i grzanki na liściach sałaty, posyp startym parmezanem, posyp pozostałym sosem.
8. Jeśli chcesz, możesz udekorować sałatkę pomidorami koktajlowymi.
Dietetyczna pierś z kurczaka w wolnej kuchence
Nie wierz w to, ale aby przygotować dietetyczną pierś z kurczaka w wolnej kuchence, przygotowanie produktu do wstępnego przygotowania zajmie nie więcej niż 5 minut. Piersi można podawać z tradycyjnym dodatkiem, sałatką, jako zimną przekąskę na stole w formie bufetu. Służy do robienia kanapek, hamburgerów, sałatek.
Składniki:
• 500 gramów piersi z kurczaka;
• dwa ząbki czosnku;
• sól.
Przygotowanie:
1. Opłucz pierś, zdejmij skórę, usuń kości, pociąć wzdłuż na dwie części.
2. Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki.
3. Zrobić małe kawałki w lekko połamanym filecie, wbić każdy czosnek, natrzeć mięso solą, jeśli to pożądane, pieprzem.
4. Owiń dietetyczną pierś z kurczaka folią, włóż do miski z kilkoma naczyniami. 5. Gotuj, ustawiając tryb pieczenia przez 30 minut.
Dietetyczna pierś z kurczaka - sztuczki i porady
• Nie gotuj dietetycznej piersi z kurczaka przez dłuższy czas, wystarczy 30 minut, aby się zagotowała lub skrzepła.
• Podczas marynowania pokrój pierś nożem w kilku miejscach.
• Używaj torebek do pieczenia, folii, panierki do gotowania diety z piersi kurczaka - mięso będzie smaczne i soczyste, nawet bez dodatkowych składników i sosów.
• Jeśli chcesz usmażyć pierś, ustawić ogień na maksimum, trzymaj filet przez minutę po jednej stronie, a następnie minutę po drugiej, aby kurczak był pokryty skórką, następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie. Zapobiega to odejmowaniu soku mięsnego podczas gotowania.
• Dietetyczna pierś z kurczaka posmarowana zwykłym sosem sojowym i pieczona w folii jest doskonałą alternatywą dla szkodliwych kiełbas w sklepie.
