Ziemniaki to bardzo smaczne i pożywne warzywa, które mogą służyć nie tylko jako samodzielne danie, ale także apetycznie uzupełniają różnorodne potrawy i specjały kuchni narodowej.
Ponadto ziemniaki można podawać na stół w dowolnej formie - smażone, gotowane, duszone, pieczone.
Dlatego, mimo wszystko, to warzywo zawsze będzie wyglądało dość kusząco, pikantnie i zajmie godne miejsce wśród innych składników, które tworzą najsmaczniejsze potrawy przygotowane przez prawdziwego smakosza lub po prostu mężczyznę.
Faszerowane ziemniaki w piekarniku - ogólne zasady gotowania tego apetycznego dania
Aby nauczyć się poprawnie, co oznacza, że smaczne jest gotowanie takiej potrawy jak nadziewane ziemniaki w piekarniku, musisz wiedzieć i polegać na pewnych niuansach i ogólnych zasadach gotowania tego dania:
• Możesz wypchać ziemniaki dowolnymi komponentami, według własnego uznania i smaku.
• Do nadziewania lepiej jest zbierać ziemniaki o dużych rozmiarach, aby uniknąć wypchnięcia.
• Przy nadziewaniu surowych ziemniaków w wypełnienie, przed wysłaniem naczynia do piekarnika, należy dodać małe kawałki bekonu, aby zapobiec jego wysychaniu.
• Lepiej wypchać ziemniaki młodymi, pozbawionymi wormholu wadami.
• W celu uzyskania większej miękkości i soczystości nadziewane ziemniaki lepiej gotować lub piec z wyprzedzeniem przy użyciu różnych sosów i sosu.
Nadziewane ziemniaki w piekarniku - wykwintne przepisy i funkcje tworzenia tak atrakcyjnego dania
Przepis 1. Faszerowane ziemniaki w piekarniku zwane „włoskim arcydziełem”
Składniki:
• Ziemniak (duży rozmiar) - 4 szt.
• Wieprzowina (chuda) - 200 gr.
• Ser (twardy) - 150 gr.
• Cebula.
• Olej (warzywo).
• Cukinia (lub inne warzywa).
• Pieprz, sól - do woli.
Przygotowanie:
Najpierw trzeba gotować ziemniaki w lekko osolonej wodzie, aż będą prawie gotowe. Odcedź wodę i schłódź ziemniaki.
Cebulę obrać i drobno posiekać nożem. Mięso wieprzowe pokroić na małe kawałki, a następnie solić i pieprzyć z obu stron.
Na patelni w gorącym oleju należy smażyć kawałki wieprzowiny z cebulą aż do złocistego brązu. Następnie wyłącz ogień i pozostaw składniki przygotowane w ten sposób przez 10-15 minut jeszcze nieotwarte.
Do pieczeni można również dodać następujące warzywa, aby uzyskać większą sytość i mięso z cebulą:
Bułgarska papryka, pomidory, bakłażany, cukinia, cukinia.
Gdy ziemniaki ostygną, należy pociąć je na dwie części, ostrożnie wyjąć rdzeń łyżką i wytrzeć go mięsem, cebulą (warzywa).
Umieść tarty ser na wzgórzu wykonanym z nadzienia i wyślij przygotowaną w ten sposób potrawę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 15-20 minut.
Nadziewane ziemniaki, doskonale udekorowane gałązkami zieleni, będą stanowić uzupełnienie różnorodnych sosów i sosów.
Przepis 2. Faszerowane ziemniaki w piekarniku z grzybami.
Składniki:
• Ziemniaki (duże) - 6 szt.
• Grzyby - 200 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Ser (twardy) - 150 gr.
• Pomidory - 2 szt.
• Śmietana - 1 łyżka.
• Olej roślinny.
• Zieloni (świeże). • Sól, pieprz, przyprawy - według smaku.
Przygotowanie:
Ziemniaki muszą być dobrze umyte i ugotowane w mundurze do połowy gotowe. Odcedzić, ostudzić ziemniaki i pokroić w połówki. Usuń środek łyżki, tworząc w ten sposób rodzaj łodzi.
Grzyby muszą być myte, czyszczone i cięte na małe talerze.
To ważne! Jeśli zamrożone grzyby, należy je wcześniej rozmrozić i całkowicie spuścić wodę.
Cebulę należy czyścić, myć i drobno posiekać. Pomidory myją się, nacinają i spłukują wrzącą wodą, a następnie zanurzają w chłodnej wodzie. Po zdjęciu skóry i posiekać pomidory. Zieloni muszą myć, suszyć i ciąć. I zetrzyj ser dużą tarką.
Następnie podsmażyć cebulę w gorącym oleju na patelni, lekko dodać, zrumienić, dodać grzyby i wymieszać oba składniki. Dlatego trzeba gotować cebulę z grzybami, aż wilgoć całkowicie wyparuje.
Po ostygnięciu grzybów i cebuli dodaj pomidory, ziemniaki (rdzenie), zioła, sól, pieprz (czarny) i przyprawy do własnego smaku.
Przygotowane w ten sposób nadzienie należy przyprawić kwaśną śmietaną i faszerować dostępnymi łódkami ziemniaczanymi.
Do dalszego przygotowania należy użyć formy o wysokich bokach, nasmarowanej masłem lub boczkiem. Włóż ziemniaki ściśle do formy i włóż do piekarnika na 25-30 minut. Około 10 minut przed gotowaniem wyjmij łódki ziemniaczane z piekarnika, posyp je startym serem i odeślij, aby upiec.
Gotowane faszerowane ziemniaki można podawać z warzywami.
Przepis 3. Faszerowane ziemniaki w piekarniku z twarogiem i serem
Składniki:
• Ziemniaki (duże) - 8 bulw.
• Jaja (kurczak) 2 szt.
• Twaróg - 200 gr.
• Ser owczy - 100 gr.
• Masło - 30 gr.
• Śmietana - 100 ml.
• Mąka - 1 łyżka (bez szkiełka).
• Pomidor - 1 szt.
• Rosół mięsny.
• Zieloni.
• Sól.
Przygotowanie:
Ziemniaki muszą być myte i obrane. Następnie musisz ugotować go do połowy ugotowanego w mięsie, już słonym bulionie. Następnie pokrój bulwy na dwie połówki i oczyść środek łyżeczką. Następnie dla lepszej stabilności konieczne jest przecięcie dna połówek ziemniaków.
Twaróg zacieru z serem, jajkami i mąką, lekko osolony wszystkie składniki. Włóż gotowy farsz do kubków ziemniaczanych i polej śmietaną. Następnie wyślij nadziewane ziemniaki do piekarnika, podgrzanego do 190 stopni przez 20-30 minut.
Gotowe danie udekoruj zielenią i plastrami pomidora.
Przepis 4. Faszerowane ziemniaki w piekarniku z warzywami
Składniki:
• Ziemniaki - 5 bulw.
• Ser (twardy) -100 gr.
• Marchewka - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Kukurydza (w puszkach) - 1 bank.
• Śmietana - 150 gr.
• Zieloni.
• Przyprawy, sól, przyprawy.
Przygotowanie:
Ziemniaki należy gotować w jednolitej, lekko osolonej wodzie. Ostudzić ziemniaki, przeciąć na pół i wyjąć środek łyżeczki.
Marchew należy umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę, posiekać cebulę z lokówkami. Następnie smażyć marchewkę i cebulę na patelni w oleju, aż osiągnie złoty kolor i włożyć do czystej filiżanki.
Do pieczeni dodaj kukurydzę bez płynu, połóż ziemniaki, posiekane warzywa, sól, pieprz i wymieszaj.
Łódki do ziemniaków należy wypełnić farszem i posypać startym serem. Dno patelni powinno być przykryte folią, ziemniaki powinny być na niej umieszczone i pieczone przez 15-20 minut, w zależności od wielkości bulw tego warzywa. Pikantne danie, zaleca się podawać na gorąco.
Przepis 5. Faszerowane ziemniaki (uzupełnione mózgiem wołowym)
Składniki:
• Ziemniaki - 8 szt.
• Mózgi (wołowina) - 0,30 gr.
• Olej (warzywny) - 150 ml.
• Krakersy (panierka) - 60 gr.
• Masło (masło) - 60 gr.
• Śmietana - 60 gr.
• Zieloni.
• Sól, pieprz.
Przygotowanie:
Dokładnie umyć ziemniaki i gotować bezpośrednio na skórze, aż do połowy ugotowane. Następnie schłodzić ziemniaki, podzielić na dwie połówki, wyjąć środek łyżeczką i napełnić je mózgami przygotowanymi w następujący sposób:
• Mózgi wyczyścić i umyć.
• Na roztopionym maśle z dodatkiem ziół (na przykład z koperkiem) potrzebujesz mózgów posypanych bułką tartą, lekko solą i pieprzem i dobrze duszonych.
• Wyjąć przygotowane patelnie z patelni i ostudzić.
Następnie posmaruj ziemniaki mózgiem, umieść je na patelni, wlej trochę mieszanki oleju roślinnego, wody z solą, czarnym pieprzem i kwaśną śmietaną i włóż je do piekarnika na 15 do 20 minut.
Przepis 6. Nadziewane ziemniaki w piekarniku (nadziewane mielonym mięsem i czosnkiem)
Składniki:
• Mięso mielone.
• Ziemniaki - 5 szt.
• Pieprz (słodki) - 3 szt.
• Żarówki - 2szt.
• Marchewka - 2szt.
• Czosnek - 2 ząbki.
• Zieloni.
• Lavrushka 2-3 szt.
• Chmiel suneli.
• Gorący pieprz.
• Sól.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka.
• Cukier.
• Olej.
Przygotowanie:
Pokrój mięso (wieprzowinę i wołowinę) razem z cebulą, czosnkiem i pół mieloną marchewką z dodatkiem zieleni do mielonego mięsa.
Następnie zmiel pieprz, sól do przypraw i dokładnie wymieszaj. Przeciąć środek ziemniaków łyżeczką i odciąć nóż nożem, aby uzyskać większą stabilność. Ziemniaki muszą być wypełnione mięsem mielonym. Oddzielnie, w kotle, podgrzej olej roślinny i smaż na nim cebulę i marchewkę, dodając czosnek, pieprz, sól i przyprawy do pieczeni.
Koncentrat pomidorowy należy rozcieńczyć wodą, wymieszać z łyżeczką cukru, czosnkiem, przyprawami i smażeniem gulaszu przez 5 minut.
Następnie, w kotle do smażenia, ustaw nadziewane ziemniaki bliżej siebie, dodaj trochę wody i wyślij naczynie do piekarnika.
Gotowe danie można posypać świeżymi ziołami.
Przepis 7. Nadziewane ziemniaki w piekarniku o nazwie „Niespodzianka”
Składniki:
• Ziemniaki - 6 szt.
• Boczek - 150 gr.
• Rozmaryn.
• Karczochy (mrożone) - 100 gr.
• Pomidory (suszone) - 4 szt.
• Oliwki - 20 szt.
• Gałka muszkatołowa.
• Sól, pieprz - do smaku.
• Rozmaryn, szałwia, tymianek.
Przygotowanie:
Obierz ziemniaki i gotuj do połowy. Pokrój pokrywkę każdego ziemniaka nożem. Za pomocą noża usuń środek ziemniaka. Mały składnik soli.
Następnie pokrój ziemniaki lub ruszty. Oliwki (oliwki), posiekać pomidory.
Na rozgrzanej oliwie z oliwek, na patelni, smaż karczochy, czosnek, a następnie dodaj wodę i gulasz, aż będą gotowe. Następnie posiekaj karczochy.
Następnie połącz wszystkie składniki nadzienia, dodaj do niego zioła, pieprz, sól i wymieszaj. Dla większej pikanterii można dodać trochę gałki muszkatołowej do nadzienia.
Ziemniaki i przykryj pokrywki. Następnie należy owinąć każdy ziemniak bekonem i umieścić dno ogniotrwałego noża z gałązkami rozmarynu i umieścić na nich przygotowane „niespodzianki”. Następnie ziemniaki należy piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez pół godziny.
Przygotowane w ten sposób niespodzianki ziemniaczane idealnie uzupełniają różnorodne sosy i sosy.
Nadziewane ziemniaki w piekarniku - małe sztuczki i wskazówki
• Aby ziemniaki okazały się kruche i smaczne, bardziej wskazane jest wybranie odmian tego żółtego koloru.
• Aby uzyskać złoty kolor i apetyczną skórkę, ziemniaki należy pokryć oliwą z oliwek z dodatkiem czosnku, przypraw i ziół.
• Możesz nadziać ziemniaki dowolnym nadzieniem, uzupełniając składnik różnymi sosami, sosem i warzywami.
• Zaleca się posypać nadziewane ziemniaki startym serem, ponieważ pomaga to zachować soczystość i delikatność.
• Faszerowane ziemniaki najlepiej podawać na gorąco z dodatkiem lub pikantnym sosem.
