To warzywo uważane jest za jeden z najlepszych produktów dietetycznych, więc dania z korzenia selera, których receptury znajdziesz tutaj, nadają się do codziennego menu. Z niego można robić różne sałatki, zupy i przystawki. Ze względu na swój smak, wiele gospodyń domowych uwielbia używać selera jako przyprawy.
Przepyszne przepisy na korzeń selera
Pieczony seler z serem:
Składniki:
- korzeń selera - 4 szt .;
- ser twardy - 200 g;
- śmietana - 1 łyżka;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- sól do smaku.
Gotowanie:
Korzenie myją się i obierają. Pokroić w paski i gotować w osolonej wodzie do miękkości. Następnie rzucamy je w durszlak, aby woda odpłynęła. Przygotuj naczynie do pieczenia, nasmaruj olejem i umieść w nim ugotowany seler. Śmietana zmieszana z mąką, dodać sól do smaku i wylać korzenie. Posypać startym serem i włożyć do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut, aż się zarumienią. Sałatka z selera z piersi kurczaka.
Składniki:
- korzeń selera - 2 szt .;
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- cebulki cebulowe - 2 szt .;
- olej roślinny - 50 g.
- sól do smaku.
Gotowanie:
Ugotuj mięso i pokrój w paski. Obierz korzenie i natrzyj dużą tarką. Cebule pokroić w pół pierścienie i smażyć. Wszystkie wymieszać i solić, napełnić olejem roślinnym.
Sałatka z łodyg selera z tuńczykiem.
Składniki:
- ogonki - 4 szt .;
- tuńczyk w puszce - 1 puszka (we własnym soku);
- jaja - 2 szt .;
- świeże ogórki - 2 szt .;
- kukurydza - 1 puszka
- Sałatka - 1 pęczek.
Otwórz słoik z tuńczykiem i spuść sok do oddzielnych naczyń. Zacier rybny widelcem. Jajka ugotować na twardo i pokroić w ogórki, seler i sałatę. Wymieszaj wszystko, dodaj kukurydzę i napełnij sokiem z tuńczyka.
Zupa selerowa z bulionem z kurczaka.
Składniki:
- bulion - 300 ml;
- mleko - 300 ml;
- korzeń selera - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- masło 50 g;
- olej roślinny - 50 g;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- sól do smaku;
- zielenie.
Gotowanie:
Warzywa, ruszt, cebula. Umieść masło i olej roślinny na patelni, cebulę gulaszową i marchewkę. Następnie dodaj seler i ziemniaki i gotuj jeszcze 10 minut. Posypać duszone warzywa mąką i smażyć, stale mieszając przez 2-3 minuty. Umieść wszystko w rondlu i ubij blenderem, stopniowo dodając mleko. Sól, polać bulionem z kurczaka i zagotować. Przed podaniem posypać ziołami.
Wybrałem najsmaczniejsze dania z selera, przepisy są proste i dostępne dla wszystkich. Bon apetyt.
Zanim gotujesz, radzę przeczytać artykuł o korzyściach i szkodach korzenia selera, niestety nie każdy może go zjeść.
