Prawdziwy kucharz, który uwielbia gotować i jeść z apetytem, wie, że najbardziej pikantne i odżywcze potrawy można przygotować w piekarniku, używając takich urządzeń jak: blacha do pieczenia, rękaw, folia i specjalne naczynia żaroodporne.
Pieczone mięso w majonezie - to popularne apetyczne i smaczne danie, które nawet początkujący kucharz może łatwo gotować.
Ponadto do produkcji tej potrawy można użyć dowolnego rodzaju mięsa - najważniejsze jest to, że jest świeże i najlepiej marynowane (dla większej miękkości).
Mięso, majonez ugotowany w piekarniku z fantazyjnymi dodatkami składników i przypraw, ozdobi każdy świąteczny stół i wyśmienicie nasyci każdą rodzinę w dni powszednie i niedziele.
Ogólne zasady gotowania mięsa w majonezie w piekarniku
• Do gotowania mięsa w majonezie w piekarniku można użyć zarówno całego kawałka miazgi, jak i plasterków.
• Aby mięso było ugotowane soczyste i miękkie, lepiej jest je marynować lub marynować musztardą i majonezem.
• W celu utworzenia chrupiącej i brązowej skorupy na mięsie, zaleca się dodanie tartego sera do polewy z majonezu.
• Lepiej mięso w majonezie w temperaturze 180-200 stopni, a następnie mięso dobrze się piecze, ale pozostaje soczyste.
• Danie będzie smaczniejsze, jeśli majonez zostanie ugotowany samodzielnie w domu.
• To danie dobrze komponuje się z dowolnymi warzywami i świetnie wygląda na stole ozdobionym zielenią.
Różnorodność przepisów i funkcji gotowania mięsa w majonezie w piekarniku
Przepis 1. Mięso w majonezie w piekarniku ze skorupą serową
Składniki:
• Mięso - 0,5 kg.
• Cebula.
• Majonez - 250 gr.
• Ocet - 90 ml.
• Woda - 90 ml.
• Ser (miękki) - 400 gr.
• Sól, pieprz.
Przygotowanie:
Do produkcji tej potrawy lepiej jest kupić wołowinę lub wieprzowinę, najlepiej chudą.
Mięso należy pokroić na małe kawałki nie grubsze niż 3 cm, a następnie kawałki mięsa należy wyrzucić, posolić i pieprzyć do własnego smaku. Następnie, przygotowane w ten sposób, zaleca się, aby mięso było wysyłane do lodówki na kilka godzin w celu dobrego marynowania (dla większej miękkości).
Następnie należy obrać i posiekać krążki cebuli i pozostawić wrzątek na kilka minut w wodzie. Następnie dodaj ocet do wody i pozostaw cebulę do marynowania przez 15-20 minut.
Następnie blachę do pieczenia należy naoliwić, mocno ułożyć mięso w jednej warstwie, następnie krążki cebuli na wierzchu, wlać wszystkie składniki majonezem i wysłać naczynie do piekarnika podgrzanego do 200 stopni na godzinę.
Następnie, 15 minut przed gotowaniem, mięso z piekarnika należy usunąć, posypać serem i ponownie włożyć do piekarnika.
Mięso w majonezie do stołu można podawać z warzywami i ziołami.
Przepis 2. Mięso w majonezie w piekarniku z ziemniakami
Składniki:
• Mięso (wieprzowina) - 1 kg.
• Ziemniaki - 1 kg.
• Cebula (duża) - 2 szt.
• Majonez - 200 gr.
• Sól, pieprz.
Przygotowanie:
Mięso musi być krojone w porcje i z obu stron, aby oderwać towar, sól i pieprz. Cebula musi siekać pierścienie. Ziemniaki należy również obrać i pokroić w płaskie okrągłe.
Następnie blachę do pieczenia należy naoliwić i nałożyć na nią warstwę ziemniaków. Następnie na wierzchu ziemniaków należy umieścić krążki cebuli i przykryć je połamanymi plasterkami mięsa. Ponadto zaleca się wlać wszystkie składniki majonezem i umieścić je w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni przez godzinę.
Ważne jest, aby nie zapomnieć o każdej warstwie potrawy - marynacie, pieprzu do smaku.
Przepis 3. Mięso w majonezie gotowane w piekarniku z ananasami
Składniki:
• Mielona wieprzowina i wołowina - 1 kg.
• Ananasy - Bank.
• Ser (twardy) - 150 gr.
• Majonez - 2 łyżki. łyżki.
• Cebula - 2 szt.
• Ocet - 60 ml.
• Sól, pieprz.
Przygotowanie:
Komercyjne mięso mielone nadaje się do tego dania, ale lepiej i smaczniej gotować je samodzielnie.
Cebulę należy pociąć na półpierścienie. Następnie należy przygotować marynatę - 60 mililitrów wody i octu. W gotowej marynacie należy obniżyć cebulę na 20-25 minut.
Następnie musisz oddzielić ananasy od soku i odcedzić.
Następnie należy umieścić cebulę na dnie patelni lub patelni, nałożyć na nią mielone mięso i obficie natłuścić oba składniki majonezem.
Następnie, na majonezie blisko siebie, należy umieścić pierścienie ananasa i posypać startym serem.
Przygotowane w ten sposób danie należy ustawić w nagrzanym piekarniku na 190 stopni przez godzinę.
Gotowe danie można pięknie przyciąć i podać na lunch lub kolację.
Przepis 4. Mięso w majonezie w piekarniku z przyprawami i czosnkiem
Składniki:
• Uda z kurczaka.
• Majonez - 150 gr.
• Czosnek 3-4 zęby.
• Cebula.
• Lavrushka.
• Pieprz, sól - do smaku.
• Przyprawy - imbir, papryka, kolendra, curry.
Przygotowanie:
Cebulę należy oczyścić i posiekać pierścienie, drobno posiekać czosnek. Umyj mięso, połóż je w specjalnej formie i polej cebulą.
Następnie musisz zrobić marynatę majonezową. Do majonezu, kupionego lub gotowanego na własną rękę, dodaj przyprawy i czosnek. Teraz konieczne jest dodanie sosu majonezowego do kurczaka z cebulą i dobrze wymieszać wszystkie składniki. Włóż naczynie do lodówki na 2-3 godziny.
Następnie trzeba wyjąć formę z lodówki, postarać się, aby krążki cebuli znalazły się na wierzchu mięsa, w tej formie będą pięknie się zaczerwienić i umieścić naczynie w piekarniku na godzinę przed końcowym gotowaniem.
Przepis 5. Mięso w majonezie w piekarniku z aromatycznym sosem
Składniki:
• Wieprzowina - 1 kg.
• Twaróg - 2 opakowania.
• Majonez - 120g.
• Olej słonecznikowy.
• Sól, pieprz.
• Woda.
Przygotowanie:
Mięso należy pokroić w plastry o dowolnej wielkości, jeśli jest to pożądane. Następnie mięso z obu stron należy ostrożnie odrzucić, a także sól i pieprz.
Następnie przetworzony ser należy przetrzeć na tarce. Pojemnik ze szkła żaroodpornego musi być naoliwiony. Następnie należy położyć wieprzowinę na dnie, napełnić majonezem i posypać roztopionym serem.
Warstwy tego dania mogą dostać dużo, dopóki całe mięso nie zostanie skonsumowane.
Aby potrawa okazała się miękka i delikatna, trzeba dodać wodę do mięsa, wlewając je prawie na wierzch mięsa.
Naczynie należy przykryć pokrywką i włożyć do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na pół godziny.
Ponadto mięso będzie smaczne, więcej i sos wyjdzie pachnący i bogaty.
Przepis 6. Mięso w majonezie w piekarniku - „Królik w majonezie”
Składniki:
• Mięso (królik) - 1 kg.
• Ziemniaki - 1,5 kg.
• Grzyby (suszone) - 120 gr.
• Marchewka - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Majonez (o wysokiej zawartości tłuszczu) - 250 gramów.
• Sól.
• Pieprz.
Przygotowanie:
Królik musi być pocięty na kawałki (wzdłuż stawów). Umieść kawałki mięsa w pojemniku z zimną wodą i pozostaw do namoczenia na 6 godzin. Następnie mięso należy dobrze umyć i umieścić w specjalnym garnku. Grzyby muszą moczyć się w wodzie przez 2-3 godziny. Następnie trochę wody z grzybów należy opróżnić i umieścić je na wierzchu mięsa w garnku.
Następnie musisz wyczyścić cebulę i marchewkę i posiekać. Cebula w pierścieniach i marchewki w rundach. Następnie przygotowane w ten sposób warzywa należy umieścić na wierzchu grzybów w garnku.
Następnie musisz obrać ziemniaki i pokroić w średniej wielkości kwadraty. Ziemniaki należy układać na marchewce z cebulą i wlać wszystkie składniki z majonezem.
Następnie do wszystkich składników musisz dodać trochę przegotowanej wody, aby pokryła wszystkie produkty. Następnie, potrawa według własnego gustu będzie musiała zostać osolona, pieprzona i wysłać garnek z dostępnymi komponentami do zimnego piekarnika.
Następnie w piekarniku należy ustawić temperaturę na 220 stopni i piec mięso królicze w majonezie przez 2 godziny.
Przepis 7. Mięso w majonezie w piekarniku - gotowana wieprzowina
Składniki:
• Wieprzowina 2 kg.
• Czosnek - 2 głowy.
• Majonez.
• Musztarda - 30 mg.
• Musztarda (sucha) - 60 gr.
• Pieprz.
• Sól.
Przygotowanie:
Wieprzowina musi być dokładnie umyta, wysuszona, usunięta z jej filmu. Obierz i opłucz czosnek.
Następnie zrób mieszankę pieprzu, soli (każdy składnik pół łyżeczki), oleju roślinnego. Po wymieszaniu wszystkich składników.
Następnie kroimy mięso, w każdym kawałku dodajemy mieszaninę soli i pieprzu, a następnie naciskamy zęby czosnku na wierzch.
Następnie posypać cały kawałek wieprzowiny pieprzem i solą, posmarować majonezem, musztardą, umieścić przygotowany składnik w rękawie do pieczenia (można użyć folii) i włożyć go do lodówki na noc.
Po namoczeniu mięsa możesz zacząć gotować. W nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 1,5-2 godziny, musisz położyć mięso na grillu. Po wyznaczonym czasie. Rękaw trzeba przeciąć i piec mięso przez kolejne 15 minut, aby uzyskać piękny i złocisty brąz.
Pieczoną szynkę kroimy na kawałki i podajemy na zimno.
Soczyste mięso w majonezie w piekarniku - sztuczki i przydatne wskazówki dotyczące gotowania
• Aby uzyskać więcej przypraw i uniknąć ewentualnego przywierania potrawy podczas gotowania, zaleca się podlewać mięso w piekarniku otrzymanym sokiem.
• Kurczak w gotowanym majonezie może być nadziewany warzywami, cytryną, suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, czosnkiem i innymi składnikami - dostajesz pyszne i pyszne danie.
• Aby mięso (wieprzowina) w majonezie w piecu okazało się apetyczne i pachnące, można go nadziać marchewką, czosnkiem, posmarować musztardą, zawinąć w folię i wysłać do piekarnika.
• Aby danie mięsne było ostre i pachnące, do majonezu można dodać łyżkę adżiki.
• Mięso w majonezie w piekarniku można gotować na podstawie przepisów z dodatkiem własnych umiejętności i fantazji.
