Ktoś będzie twierdził, że ten kebab jest przygotowany tylko na grillu.
To prawda, ale nie zawsze można wyjść na łono natury lub gotować mięso zimą. Multicooker przyjdzie na ratunek.
Ona może zrobić kebab!
Szaszłyki w multicooker - ogólne zasady gotowania
W wolnej kuchence można zrobić kebab z dowolnego mięsa, drobiu, ryb, warzyw. Ona radzi sobie z każdym zadaniem. Ale warzywa można gotować w inny sposób, ale pomysł tworzenia aromatycznego i rumianego mięsa, drobiu lub ryb jest bardzo kuszący.
Jak powinno być w wersji klasycznej, główny produkt musi być wcześniej marynowany. Przepisy na sosy można znaleźć poniżej. Następnie kawałki rozlewają się w wolnej kuchence i gotują. Najczęściej używany tryb pieczenia.
Szaszłyki w wolnej kuchence - przepis na wieprzowinę z cebulą
Do ugotowania takiego kebabu w wolnej kuchence potrzebny będzie minimalny zestaw przypraw. To danie sprawi, że poczujesz naturalny smak mięsa. Wieprzowina jest smażona z cebulą.
Składniki
• 4 cebule;
• 1 kg mięsa;
• 4 łyżki octu;
• sól i czarny pieprz.
Cooking
1. Myjemy miąższ wieprzowy i kroimy w kostkę, której rozmiar jest w przybliżeniu równy pudełku zapałkowemu.
2. Wytnij krążki cebuli. Dodaj do niego ocet stołowy. Możesz użyć octu blokowego. Zmiel lekko ręce.
3. Włóż cebulę i ocet do mięsa, dodaj sól i czarny pieprz. Dobrze to wymieszaj.
4. Przykryj miskę lub rondel przyszłym kebabem i odstaw na cztery godziny. Albo wkładamy do lodówki i utrzymujemy około jednego dnia.
5. Włącz wolną kuchenkę. Do pieczenia kebabów najlepiej używać trybu pieczenia. 6. Rozłóż szpikulce cebulą i wyrównaj warstwę.
7. Przygotuj mięso. Czas zależy od wielkości kawałków. Ponadto wszyscy kochają różne stopnie prażenia produktów. Bardzo ważne! Nie zamykaj pokrywy. Nie dodawaj tłuszczu i często mieszaj mięso.
Szaszłyki z kurczaka w wolnej kuchence - przepis „Niesamowite”
Przepis na shish kebab w kuchence do kurczaka, który okazuje się po prostu niesamowity. Wszystko dzięki niezwykłej marynacie. Olej dla niego lepiej jest używać oliwki.
Składniki
• 0,5 kg filetu z kurczaka;
• 50 ml sosu sojowego;
• 2 ząbki czosnku;
• 30 gramów miodu;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• czarny pieprz.
Cooking
1. Pokrój kurczaka na kawałki, ale lepiej nie robić kebabu.
2. Oczyść ząbki czosnku, posiekaj i wrzuć do miski. Natychmiast wziąć odpowiedni pojemnik do namaczania kurczaka.
3. Dodaj czarny czosnek i miód do czosnku, weź łyżkę i dobrze przetrzyj.
4. Wlać olej z sosem sojowym, wymieszać. Sól dodana do marynaty nie jest konieczna.
5. Połóż kurczaka, wymieszaj i pozostaw do marynowania przez co najmniej półtorej godziny.
6. Smarujemy multicooker olejem, używamy również produktu z oliwek. Włącz tryb pieczenia.
7. Dostajemy kawałki kurczaka z marynaty i dobrze je ściskamy. Wkładając do miski multicooker i smażyć ze wszystkich stron, często nie musisz go odwracać.
8. Gdy tylko kurczak obróci się na ostatnią stronę, należy posypać kawałki marynaty, które pozostały w misce.
9. Smażyć jeszcze kilka minut, usunąć i raczej wysłać kebab na stół, aż będzie zimno.
Szaszłyki w powolnej kuchence - przepis wieprzowy z majonezem
Wariant najbardziej delikatnego kebabu wieprzowego marynowanego w sosie majonezowym. Wskazane jest używanie szyi. Mięso na raz, aby dużo gotować, nie potrzebuje wystarczającej ilości 800 gramów. Składniki
• 0,8 kg wieprzowiny;
• 0,2 kg cebuli;
• 0,1 kg majonezu;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka Przyprawy do mięsa;
• 0,5 łyżki masła.
Cooking
1. Kroimy umyte, koniecznie suszone mięso. Wieprzowina nie może płytko.
2. Zgrubnie pokruszyć cebulę, aby kawałki można było usunąć przed ułożeniem w wolnej kuchence
3. Dodaj szczyptę soli do cebuli i przetrzyj ją rękoma. Konieczne jest, aby warzywo wypuściło sok.
4. Dodać majonez do cebuli, przyprawić do mięsa lub kebabu. Dodaj czosnek pokrojony na kawałki. Dobrze wymieszaj.
5. Tylko wtedy możesz dodać kawałki wieprzowiny. Wymieszać. Zostaw na marynacie. Utrzymuj mięso od trzech do 24 godzin. W przypadku długotrwałego przechowywania lepiej jest usunąć preformę z lodówki.
6. Wlej trochę oleju do wolnej kuchenki, wystarczy tylko pół łyżeczki, aby po prostu nasmarować powierzchnię filiżanki.
7. Ogrzewamy urządzenie w trybie pieczenia.
8. Usunąć plasterki mięsa z marynaty, lekko wstrząsnąć majonezem, rozprowadzić w wolnej kuchence z jedną warstwą. Dlatego nie trzeba gotować dużej ilości wieprzowiny naraz.
9. Smaż 15 minut po jednej stronie, a następnie każdy kawałek należy odwrócić i przygotować do gotowości.
10. Podawano taki kebab z keczupem pomidorowym, zielenią i świeżymi warzywami.
Szaszłyki w wolnej kuchence - przepis „Wędzony”
Do przygotowania takiego kebabu można użyć dowolnego mięsa, ale najsmaczniejsza jest wieprzowina, delikatna cielęcina. Możesz gotować i ptak. Zapach będzie wymagał ciekłego dymu.
Składniki
• 1 kg mięsa;
• 0,5 szklanki sosu sojowego;
• 200 gramów cebuli;
• 10 gramów (worek) przypraw do szaszłyków;
• 2 łyżki octu;
• 1 łyżeczka ciekły dym.
Cooking
1. Tak jak powinno być, umyj mięso, wytrzyj je, pokrój na kawałki i pozwól mu nasiąknąć, aby wysuszyć powierzchnię. 2. Pokrój cebulę na pół pierścienie, wyślij na kawałki mięsa.
3. Wymieszać sos sojowy z octem. Zamiast tego możesz wycisnąć sok z połowy cytryny, będzie też pyszne.
4. Dodaj do nich worek przypraw do szaszłyków. Jeśli są bardzo bogate i pachnące, możesz trochę mniej.
5. Dodaj pół łyżeczki płynnego dymu, dobrze wymieszaj sos.
6. Napełnij mięso i cebulę marynatą, zacznij mieszać. Cóż mnem i pocierać kawałki rękami przez kilka minut, ponieważ sos jest płynny i po prostu spływa na dno.
7. Pozostaw mięso do marynowania, możesz stać w lodówce przez 24-36 godzin lub trzymać w chłodnym miejscu przez co najmniej 5 godzin.
8. Wyjmij plasterki mięsa z marynaty, złóż wolną kuchenkę i przygotuj program pieczenia, jak opisano w innych przepisach.
9. Na samym końcu posyp kawałki kawałkami płynnego dymu rozcieńczonego łyżką wody. Zrobione!
Szaszłyki w wolnej kuchence - przepis z indyka
Opcja dietetycznego kebabu w multicooker, który jest przygotowywany ze zdrowego mięsa indyczego. Musisz wiedzieć, że filety z uda i piersi różnią się nie tylko smakiem, ale również czasem gotowania. Dlatego nie gotuj ich jednocześnie, lepiej wziąć jedną lub drugą.
Składniki
• 0,8 kg indyka;
• 1 czerwona papryka słodka;
• 0,5 łyżeczki imbir;
• 2 ząbki czosnku;
• 1/2 łyżeczki sole;
• 1 pomidor;
• 1 ostra papryka;
• 30 ml sosu sojowego;
• 30 ml oleju.
Cooking
1. Do przygotowania marynaty najwygodniej używać miksera lub robota kuchennego.
2. Połóż kawałki słodkiej i gorącej papryki, imbiru, świeżego pomidora, polej sosem i włóż sól. Dodaj czosnek. Pokonaj wszystkich razem, aż stan puree ziemniaczanego.
3. Pokrój mięso indycze na standardowe kawałki. 4. Wymieszać drób z ugotowanymi ziemniakami puree, przetworzyć każdy kawałek indyka i umieścić go szczelnie w szczelnym pojemniku.
5. Zamknij, zostaw co najmniej godzinę.
6. Następnie obróć dno w górę i przytrzymaj przez kolejną godzinę.
7. Wkładamy kawałki indyka do nasmarowanego, rozgrzanego multicookera.
8. Gotuj aż do złocistego brązu ze wszystkich stron. Sprawdzamy gotowość koloru soku, który wyróżnia się podczas przekłuwania.
Szaszłyki z kurczaka w wolnej kuchence - przepis na filety na szaszłykach
Spektakularna wersja szaszłyków z kurczaka przygotowywanych w wolnej kuchence na szaszłykach. Oczywiście nie można zrobić wielu porcji na raz, ale na romantyczną kolację można zrobić 0,4-0,5 kg kurczaka. Potrzebujesz trochę drewnianych szpikulców.
Składniki
• 2 łyżki śmietany;
• 0,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka;
• 1 szczypta ziół prowansalskich;
• 1 ząbek czosnku;
• kurczak 0,4-0,5 kg;
• sól, szaszłyki, olej.
Cooking
1. Do sosu wymieszać śmietanę z prowansalskimi ziołami, przyprawami, czosnkiem. Nie możesz dodawać cebuli, ale jeśli chcesz, to skrusz jedną głowę i połóż.
2. Kurczaka należy pokroić w drobną kostkę, aby wyglądały ładnie na miniaturowych szpikulcach.
3. Namocz ptaka w sosie śmietanowym, wymieszaj i pozostaw na 2-3 godziny.
4. Teraz dostajemy kawałki, układamy je na szpikulce. Umieszczamy na wygodnym talerzu, aby mięso zostało zawieszone. Odchodzimy na pół godziny, aby odsączyć resztę sosu, a kawałki są lekko wysuszone z góry.
5. Pozostaje tylko smarować wolną kuchenkę, rozłożyć szaszłyki na szaszłykach i smażyć w trybie pieczenia.
Szaszłyki w powolnej kuchence - przepis rybny
Łosoś najlepiej nadaje się do gotowania szaszłyków rybnych. Ale możesz wziąć dowolny inny produkt, najważniejsze jest prawidłowe trawienie. Składniki
• 0,5 kg ryb;
• 1 mała cytryna;
• 1 łyżeczka Przyprawy do ryb;
• 3 łyżki sosu sojowego.
Cooking
1. Wymieszać sos sojowy z okiem, wyciśnięty z cytryny. Dodaj przyprawy dla ryb, sól niczego nie potrzebuje.
2. Kroimy rybę w zgrabne kawałki, smarujemy przygotowaną marynatą, układamy je jeden na drugim, resztki sosu, jeśli w ogóle, zalewamy je na wierzch.
3. Marynowanie ryb przez długi czas nie jest konieczne, wystarczy jedna godzina.
4. Włóż plasterki do miski z multicookera, posmaruj masłem i przygotuj program pieczenia. Okresowo można posypać mieszanką marynaty z sokiem rybnym, który pozostał na dnie miski.
Szaszłyki w multicookerze - przydatne wskazówki i triki
• Ocet - produkt, który mimowolnie kojarzył się ze smakiem kebabu. Jeśli nie chcesz marynować w nim mięsa, możesz posypać kawałki zakwaszonym roztworem wody lub sosu z octem. Możesz podawać gotowane mięso z cebulą marynowaną w occie.
• Aby pojawić się na rumianej skorupie kebabu, można posypać kawałki sosem sojowym, zmieszanym z miodem lub cukrem.
• Nie ma lepszego uzupełnienia szaszłyków niż świeżych warzyw. Przyczyniają się również do lepszego trawienia ciężkiego produktu, ułatwiają pracę żołądka.
