Ciasto z semoliny jest nie tylko ekonomiczne, ale także niezwykle smaczne!
Pieczenie można przygotować na różne sposoby, w tym celu istnieją setki przepisów.
Ale manniki w wolnej kuchence zasługują na szczególną uwagę (przepisy ze zdjęcia podano poniżej).
Te ciastka mogą naprawdę pomóc gospodyni, są zrobione bardzo prosto.
Mannik w wolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania
Najważniejsze w przygotowaniu manny jest pęcznienie zadu w płynie. Zwykle używane produkty mleczne: kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt naturalny, kwaśne mleko. W nich semolinę moczy się przez pół godziny lub godzinę. Czasami przygotuj ciasto i pozwól płatkom natychmiast pęcznieć. Istnieją przepisy na mannę na mleko, śmietanę, ale na wodzie ciasto nigdy nie robi.
Co jeszcze można dodać do ciasta:
• jaja;
• mąka;
• olej;
• cukier;
• zrywacze.
Często pieczone z nadzieniem. Zazwyczaj są to owoce lub jagody. Połączenie słodkiego ciasta i soczystych plastrów jest doskonałe. Używaj także wszystkich rodzajów suszonych owoców, najczęściej rodzynek. Na smak leżą startą skórkę, wanilię, jeśli ciasto z jabłkami lub wiśniami, można polać cynamonem. Ponadto można dodać proszek bezpośrednio do ciasta lub posypać owocami lub jagodami.
Rondel Multicooker przed ułożeniem ciasta do smarowania. Ale nie do końca wystarczy jedna trzecia wysokości i dołu. Lepiej jest używać masła. Nie trzeba go topić, powierzchnię przeciera się kawałkiem. Z góry można posypać suchą semolinę z warstwy oleju. Do pieczenia ciasta zawsze używany jest program pieczenia. Czas zależy od receptury. Średnio manna jest pieczona przez 60-80 minut.
Zwyczajna manna w wolnej kuchence (przepis ze zdjęciami)
Wariant prostej manny w multicookerze, który jest znany wielu. Ciasto na popularny tort przygotowuje się na zwykłym kefirze, dowolnej zawartości tłuszczu w produkcie.
Składniki
• 300 g kefiru;
• 200 g semoliny;
• 150 g mąki;
• 200 g cukru;
• trzy jajka;
• 90 g oleju;
• Zrywak 10 g.
Gotowanie
1. Każde ciasto z kaszą manną musi stać. Najlepiej jest po prostu wlać kefir na grys (temperatura pokojowa), mieszać i zapomnieć o mieszaninie przez godzinę.
2. Ubijaj jajka do piany, stopniowo dodając cukier.
3. Wlej mieszaninę jajek do kaszy kefirowej i zalej roztopionym, ale w żadnym wypadku nie gorącym olejem. Możesz użyć rafinowanego oleju roślinnego, mannica też z nim współpracuje.
4. Napełnij mąkę zmieszaną z zrywaczem.
5. Ostrożnie, za pomocą dużej łyżki lub szpatułki, mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
6. Wysłane do wolnej kuchenki.
7. Zamknij cudowny rondel i piecz przez 70 minut.
8. Następnie otwórz pokrywę i pozwól ciastu stać przez kolejne pół godziny, aby nieco ostygnąć.
9. Teraz możesz obrócić mannę na płaskim naczyniu, całkowicie ostudzić, ukraść proszkiem lub świeżymi jagodami.
Mannik w garnku z rodzynkami (przepis ze zdjęciami)
Rodzynki na takie ciasto zostaną wstępnie namoczone w ciepłej wodzie. To da mannicy w wolnej kuchence (przepis z fotografii poniżej) ma wyjątkową soczystość i smak. Ciasto na śmietanie.
Składniki
• szklankę mąki;
• śmietana 200 g;
• 120 g rodzynek;
• 140 gramów kaszy manny;
• cukier 180 g;
• trzy jajka;
• zrywak 7 g;
• sól 1 szczypta.
Gotowanie
1. Natychmiast wylać rodzynki delikatną wodą, poczekaj, aż zaparzy się i pęcznieje. Płyn powinien pokrywać jagody kilka centymetrów, ponieważ wkrótce będą się powiększać. 2. Przygotowanie ciasta. Aby to zrobić, wystarczy wymieszać wszystkie składniki. Jeśli jest taka potrzeba, jajka można ubijać oddzielnie z cukrem na dobrą pianę, a następnie mieszać z ciastem. Więc okaże się wspaniały.
3. Sprawdź potrzebę zaparzania przez około dwadzieścia minut. Jeśli jajka zostaną pobite, lepiej jest je dodać na końcu, gdy semolina jest już spuchnięta.
4. Wlać rodzynki do durszlaka, a następnie dodać łyżkę mąki do jagód, wymieszać i wlać do ciasta. Rozprowadzamy równomiernie.
5. Przesuwamy ciasto z rodzynkami do wolnej kuchenki. Wypoziomuj łyżką.
6. Piec godzinę. W razie potrzeby można dodać czas.
Czekoladowa manna w wolnej kuchence (przepis ze zdjęciami)
Och, te słodkie zęby, których po prostu nie wkładają do ciasta, nawet dodają kakao. Z nim manna okazuje się bardzo apetyczna, pachnąca i wygląda jak ciasto. Wolno można go polać glazurą lub posmarować pastą czekoladową. Kto może stać?
Składniki
• 250 g cukru;
• śmietana 220 g;
• 180 g mąki;
• 4 łyżki kakao;
• trzy jajka;
• 1,5 łyżeczki. ripper;
• 110 g oleju;
• 100 g kaszy manny.
Gotowanie
1. Wstrząśnij cukrem ze śmietaną, dodaj szczyptę soli. Gdy tylko piasek zacznie się rozpuszczać, a masa stanie się cieńsza, nadszedł czas na dodanie grysu. Wymieszaj semolinę ze śmietaną i zapomnij o nich przez pół godziny.
2. Połącz mąkę z zrywaczem i kakao. Najłatwiejszym i najwygodniejszym sposobem jest zrobienie tego na sicie, a następnie przesianie go razem. Wtedy składniki będą lepszymi przyjaciółmi w teście.
3. Roztop masło, pozwól mu ostygnąć.
4. Po pół godzinie musisz wymieszać masło z mieszanką mąki i dodać im obrzmiały grys. Natychmiast rozbij jajka do ciasta i dokładnie wymieszaj. Masa powinna być jednorodna, ale nie gruba.
5. Wlać do ugotowanej miski.
6. Zamknij powolną kuchenkę i przygotuj mannik czekoladowy na godzinę i 10 minut. Sprawdź gotowość wykałaczki, wyjmij z foremek i udekoruj.
Manna twarogowa w wolnej kuchence (przepis ze zdjęciami)
Kolejny przydatny wariant prostego mannika w powolnej kuchence, przepis ze zdjęciami i małymi sztuczkami kulinarnymi. Twaróg, można wziąć twaróg, który jest, ale jeśli jest słaby, może być konieczne wlanie trochę mąki. Tutaj musisz spojrzeć na spójność testu.
Składniki
• 0,8 kg twarogu;
• 5 łyżek śmietany;
• pełna szklanka kaszy manny;
• 1/2 łyżki zrywaka;
• 4 jajka;
• szklankę cukru.
Do woli w mannnik dodamy rodzynki, wanilię, owoce kandyzowane.
Gotowanie
1. Przetrzyj twaróg. Jeśli jest kombajn, ułatw to. Konieczne jest wstrząśnięcie masą do stanu, w którym nie pozostanie ani jedna duża bryła.
2. Dodaj kwaśną śmietanę, zalej cukrem i semoliną natychmiast do twarogu.
3. Rzucaj jajami pojedynczo.
4. Wymieszaj i pozostaw na godzinę, lepiej umieścić ciasto w lodówce. Bardzo ważne jest, aby jeszcze nie dodawać rippera, w przeciwnym razie twaróg zacznie się topić.
5. Wyjmujemy ciasto, teraz możesz wlać proszek do pieczenia, wymieszać. Na tym samym etapie dodaj rodzynki, wanilię lub owoce.
6. Jeśli nagle ciasto okaże się bardzo płynne, można wlać kilka łyżek mąki, skrobi.
7. Przesuwamy się w rondlu z wieloma kuchenkami, zamykamy.
8. Pieczona twarogowa godzina manna i 15 minut. Ale pod wieloma względami czas zależy od wilgotności ciasta.
Apple manna w multicooker (przepis ze zdjęciami)
Z jabłkami, nie tylko ukochane charlottes są pieczone z jabłkami, ale także pyszne mannics w multicookers. Przepis ze zdjęciem ciasta, które zawsze okazuje się soczyste, smaczne, pieczone.
Składniki
• kasza manna 200 g;
• kefir 220 g;
• cukier 220 g;
• mąka 140 g;
• trzy jajka;
• trzy jabłka;
• 40 ml oleju;
• cynamon, soda.
Gotowanie 1. Wymieszaj kefir z sodą, dodaj do niego semolinę z cukrem.
2. Następnie wlać olej i wrzucić jajka, dodać wszystkie pozostałe składniki, z wyjątkiem jabłek.
3. Jeśli chcesz, włóż wanilię do ciasta, możesz upuścić każdą esencję, ciasto będzie bardziej apetyczne.
4. Zostaw ciasto na pół godziny.
5. Podczas pęcznienia manny musisz przygotować jabłka. Owoce myte, skóra nie musi być usuwana. Pokrój jabłka na cztery części, a następnie odetnij odcinek z każdego kawałka. Ćwiartka pocięta na trzy części, otrzymaj zgrabne kawałki.
6. Natychmiast wylać całe wyrabiane ciasto w wolnej kuchence.
7. Góra z równą warstwą plasterków jabłek. Jeśli wszystko nie pasuje, możesz nałożyć lub utopić kilka kawałków, nic strasznego się nie stanie.
8. Posyp warstwę jabłkową cynamonem w proszku.
9. Zamknij wolną kuchenkę.
10. Apple mannic jest pieczony przez 65-70 minut. Bardzo ważne jest, aby nie otwierać pokrywy przez pierwszą godzinę, aby jabłka na górze również lekko się rumieniły.
Cherry manna w multicookerze (przepis ze zdjęciami)
Inny przepis na soczysty mannik. Potrzebujesz do tego czereśni. Możesz wziąć nie tylko świeże lub mrożone jagody, ale nawet kompot. Wyciągamy kości, wrzucamy je do durszlaka i wypuszczamy sok, ale na razie możesz zrobić ciasto.
Składniki
• semoliny wielowarstwowe;
• multi-kefir;
• 3 łyżki mąki;
• wielocukrowy;
• 100 g roztopionego masła;
• 10 g zrywaka;
• 200 g wiśni już bez pestek;
• 2 jajka;
• 1 łyżka proszku;
• 1 miarka skrobi.
Gotowanie
1. Wymieszaj w misce wszystkie składniki, z wyjątkiem wiśni, proszku i skrobi. Możesz użyć miksera, ubijać ciasto z małą prędkością. Odkładamy na chwilę na bok, pozwalamy, by kasza manna pęczniała przez 20 minut. 2. Wiśnie powinny być zmieszane ze skrobią, uwolnione z dołów i napięte z nadmiaru soku.
3. Dodaj jagody do ciasta, wymieszaj.
4. Pozostaje przesuwać masę w wolnej kuchence i piec.
5. Przygotowanie godziny manny wiśniowej. Następnie trzeba lekko otworzyć pokrywę, poczekać, aż ciasto ostygnie i wyjąć je z naczynia.
6. Po całkowitym ochłodzeniu wierzch ciasta zdobi proszek.
Mannik w wolnej kuchence - przydatne wskazówki i sztuczki
• Manniki i inne ciasta w wolnej kuchence są źle wypiekane z góry. Oczywiście możesz przerzucić ciasto i upiec drugą stronę. Ale lepiej nie otwierać wolnej kuchenki w procesie pieczenia, aby nie uwolnić ciepła. W tym przypadku góra wciąż się chwyta i nie pozostanie surowa.
• Soda czy zrywak? Dręczące wątpliwości? Możesz leżeć w cieście, a potem i więcej. Kucharze uważają, że w tym przypadku okazuje się bujny, z równomierną porowatością.
• Możesz umieścić nie tylko jagody, owoce i suszone owoce w mannie. Niesamowite ciasta są robione z orzechów, kropli czekolady, kandyzowanych owoców. Do ciasta można dodać pokrojoną marmoladę.
• Mannik może być nie tylko ciastem, ale także niesamowitym ciastem. Pokrój go na ciasta, dżem promagte, udekoruj według własnych upodobań i wyślij na stół.
