Mannik z rodzynkami - pieczenie zamiast owsianki! Najlepsze przepisy na klasyczne i niezwykłe manniki z rodzynkami na jogurt, mleko, śmietanę

Mannik z rodzynkami - pieczenie zamiast owsianki! Najlepsze przepisy na klasyczne i niezwykłe manniki z rodzynkami na jogurt, mleko, śmietanę

Daleko od wszystkich lubi semolinę. Ale nikt nie może odrzucić kawałka ciasta. Zwłaszcza, jeśli manna z rodzynkami! Przepisy są proste, ale smaczne pieczenie najtańszych składników.

Mannik z rodzynkami - ogólne zasady przygotowania

Munk nie wymaga wcześniejszego przygotowania. Kasze są stosowane w postaci suchej, mierzą ilość potrzebną zgodnie z recepturą i łączą się z płynem. Najczęściej używane produkty mleczne. W chudej wersji ciasta z sokami, duszonymi owocami, wywary. Manco zawsze nalega na obrzęk przed dodaniem reszty składników. W przeciwnym razie ciasto nie będzie tak delikatne i kruche.

Co jeszcze zostało dodane:

• cukier;

• jaja;

• zrywacze;

• mąka.

Rodzynka leżała na końcu. Aby było wiele winogron i naprawdę stały się one wypełnieniem ciasta, produkt jest moczony w gorącej wodzie. Nie używaj wrzącej wody. Po spęcznieniu rodzynki są prasowane. Jeśli masz czas, możesz wysuszyć. Manniki zapiekane w wielokomorowych i piekarnikach. Zwykle zajmuje to od 30 do 50 minut, w zależności od przepisu. W wolnej kuchence gotowanie ciasta zajmie pełny cykl 50-60 minut.

Mannik z rodzynkami na kefirie

Sprawdzona receptura na mannę z rodzynkami na zwykłym kefirze. Ciasto na takie ciasto można ugniatać jogurtem, kwaśnym mlekiem, ryazhenka, efekt będzie prawie taki sam.

Składniki

• szklanka kaszy manny;

• szklanka kefiru;

• 80 g oleju (stopiony, schłodzony);

• 100 g cukru;

• rodzynki około 70-90 g;

• 1 jajko;

• łyżka cukru pudru;

• soda do picia 0,7 łyżeczki.

Cooking

1. Kefir nie powinien być zimny, ale nie należy go przegrzewać, aby się nie zwijał. Lepiej jest po prostu wyjąć go z lodówki lub trzymać na baterii. 2. Wlać także rodzynki ciepłą wodą, aby pęczniała.

3. Wymieszać kefir ze zbożem, odstawić na pół godziny.

4. Pokonaj jajko z cukrem, dodaj je do manny.

5. Natychmiast wlać sodę, nie trzeba gasić proszku, będzie wystarczająca ilość kwaśnego napoju.

6. Dodaj stopione masło, prasowane rodzynki z wody. Dla aromatu można wlać pół woreczka wanilii.

7. Ciasto wymieszać, aż będzie gładkie, wlać do formy o średnicy nie większej niż 20 cm.

8. Włóż mannę do piekarnika. Gotuj w temperaturze około 190 minut. Masa powinna gęstnieć, ciasto będzie pokryte rumianą skórką.

9. Rozłóż ciasto na płaskim talerzu, ostudzić, udekorować cukrem pudrem.

Mannik z rodzynkami na mleku

Opcja bujnego ciasta z rodzynkami na mleku. Wraz z kaszą manną dodaje się mąkę pszenną do ciasta.

Składniki

• szklanka mleka;

• 20 g oleju;

• szklanka kaszy manny;

• Zrywak 15 g;

• wanilia;

• szklanka cukru;

• 2 jajka;

• 0,5 szklanki mąki;

• 60 g rodzynek.

Cooking

1. Umyć rodzynki kilka razy, pozostawiając czystą wodę do pęcznienia.

2. Mankou łączy się z mlekiem, odejdź na chwilę, wystarczy pół godziny.

3. Nasmaruj formę obficie kawałkiem masła, możesz posypać ją suchą kaszą manny, aby na cieście pojawiła się chrupka.

4. Jajka należy rozbić w misce, aby je pobić, natychmiast dodać cukier. Zanurz mikser, bij przez 5-7 minut. Masa jaja powinna być puszysta, lekka.

5. W nabrzmiałej semolinie wprowadzić mąkę z zrywaczem, prasowane rodzynki.

6. Rozłóż ubitą masę jajeczną. Weź szpatułkę i wymieszaj wszystko na raz. Wykonujemy zgrabne ruchy od dołu do góry.

7. Przesuwamy ciasto w formie, którą przygotowaliśmy wcześniej. Podobnie możesz użyć multicookera. Dlatego ciasto jest przesuwane do miski. 8. Wkładamy do piekarnika. Przygotowanie manny mlecznej z rodzynkami w 180 ° C przez 35-40 minut. W wolnej kuchence 50 minut w standardowym trybie pieczenia.

Mannik z rodzynkami i suszonymi morelami (przepis na multicooker i piekarnik)

Przepis na wspaniały mannik z rodzynkami i cudownym aromatem moreli. Aby się przygotować, nie musisz czekać na lato. Z suszonymi morelami wszystko jest w porządku.

Składniki

• 100 g oleju;

• szklanka kefiru;

• 50 gramów suszonych moreli;

• 50-60 gramów rodzynek;

•? Art. cukier;

• 1 łyżeczka ripper;

• sól;

• 1 jajko;

• do dekoracji w proszku.

Cooking

1. Umyj suszone owoce, zalej gorącą wodą. Odłóż na piętnaście minut, możesz i więcej.

2. Kefir wlewa się do miski, dodaje do niego płatki, miesza, a także zapomina o mieszaninie przez 15 minut.

3. Olej należy stopić na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, ostudzić. W cieście możesz użyć dobrej jakości margaryny.

4. Dodaj jajko z solą, z cukrem na receptę do spęcznionego kefiru, dodaj proszek do pieczenia i masło, wymieszaj.

5. Wyeliminuj rodzynki z wody, dodaj do ciasta.

6. Dostajemy suszone morele, a także ściskamy. Wytnij suszone morele na kawałki, wielkości jednej rodzynki. Wysyłane w cieście z kaszy manny, mieszać.

7. Wlać do formy lub do rondla z kilkoma kuchenkami, wyślij piec.

8. Przygotowywanie moreli manny z rodzynkami przez 40 minut w temperaturze 180 °. Ale patrzymy na okruchy, okresowo przebijamy ciasto i sprawdzamy.

Mannik z rodzynkami i makiem na śmietanie

Wariant wspaniałej manny z makiem, rodzynkami na śmietanie. Do ugniatania używa się mieszanki mąki i kaszy manny, dzięki czemu ciasto okazuje się podobne do biszkoptu. Może być używany do późniejszego kremowania lub glazurowania.

Składniki

• 250 ml śmietany; • 180 g cukru;

• kieliszek kaszy manny i mąki;

• soda, ocet;

• 20 g maku;

• 50 g rodzynek;

• 3 jajka.

Cooking

1. Wymieszaj semolinę i śmietanę, dodaj żółtka i połowę cukru. Wymieszać mieszaninę, odstawić.

2. Białka umieszcza się w dużej i czystej misce, ubijając szczyptą soli, aż puszysta. Następnie zaczynamy wprowadzać granulowany cukier w małych porcjach. Zdobądź grubą białą masę ajerkoniaka.

3. W szklance mąki dodaj mak, wymieszaj. Wylewamy umyte i wysuszone rodzynki.

4. Wlej mieszaninę mąki na spęcznioną mannę.

5. Na górze ułóż ubitą masę białkową.

6. Zacznij mieszać.

7. Zgasić 1 łyżeczkę. soda bez szkiełek octu. Zamiast tego możesz wziąć sok z cytryny lub rozcieńczony kwas. Wlać do ciasta, mieszając.

8. Przesuwamy ciasto makowe w formie.

9. Wyślij ciasto do pieczenia. Na mak mannę zajmie 35-40 minut. Temperatura jest średnia, w przybliżeniu w zakresie 180-190 stopni.

Cytrusowa manna z rodzynkami

Do tej mannicy używa się skórki i soku z cytryny. Ale podobnie, możesz wziąć pomarańczy, grejpfruta. Skórka nadaje się nie tylko świeża, ale także suszona.

Składniki

• szklanka jogurtu lub kefiru;

• 100 g oleju;

• 3 jajka;

• szklanka kaszy manny;

• 0,5 szklanki mąki;

• 0,5 szklanki rodzynek;

• 1 cytryna;

• 1 łyżeczka ripper (lub pół soda).

Cooking

1. Owoce cytrusowe należy myć pędzlem. Następnie weź zwykłą tarkę i ostrożnie wyjmij skórkę z boku małymi otworami. Wytnij owoce cytrusowe, wyciśnij sok z połowy. Druga część nie jest dla nas przydatna.

2. Mieszamy manku i jogurt, niech stanie.

3. Rodzynka moczyć, jeśli jest sucha. Jeśli winogrona nie są zbyt twarde, wystarczy dobrze spłukać, ścisnąć. Pozostaw do wyschnięcia. 4. W semolinie dodać stopione masło, a następnie jajka i cukier, wymieszać łyżką przez minutę.

5. Łączymy mąkę ze skórką i małą szczyptę drobnej soli.

6. Wpisz sok z cytryny i mąkę. Jeśli zamiast zrywaka do pieczenia używasz sody, wtedy proszek można ugasić sokiem cytrusowym, również dodanym na tym etapie.

7. Z góry wlej przygotowane rodzynki.

8. Wszystko dobrze wymieszać, włożyć ciasto cytrynowe.

9. Doprowadzić do gotowości w piekarniku, temperatura 180 ° C.

Mannik z rodzynkami i twarożkiem

Przepis pożyteczne ciasto z dodatkiem kaszy manny i rodzynek. Twaróg dla niego, weź absolutnie każdego. Ale jeśli produkt jest mokry, może być konieczne nalanie mąki.

Składniki

• 100 g śmietany;

• 200 g semoliny;

• 300 g twarogu;

• 100 g rodzynek;

• 1 łyżeczka ripper;

• 0,7 art. cukier;

• 3 jajka.

Cooking

1. Zmiel twaróg lub przerwij blenderem.

2. Rozbijamy jajka na twaróg.

3. Natychmiast wlać cukier, kaszę mannę i wprowadzić śmietanę. Wymieszaj ciasto. Rzucamy małą szczyptę soli.

4. W osobnej misce zalać umyte rodzynki gorącą wodą.

5. Po 15 minutach ściśnij rodzynki, przesuń je na ciasto.

6. Dodaj proszek do pieczenia, wymieszaj.

7. Przesuwamy masę w formie. Gotowanie sera manna 45-50 minut w 180 stopniach.

Lean manna z rodzynkami

Wariant chudego mannika z rodzynkami, który docenią także wegetarianie. Do ciasta użyj dowolnego soku lub kompotu, możesz wziąć wodę miodową.

Składniki

• szklanka kaszy manny;

• 40 g rodzynek;

• 10 g zrywaka;

• 0,5 szklanki oleju;

• cukier 2/3 szklanki;

• szklanka owoców lub soku;

• 4-5 łyżek mąki.

Cooking

1. Manku połączyć z sokiem lub kompotem, natychmiast dodać cukier, umyte rodzynki, mieszać przez kilka minut, aby wszystko się rozpuściło. Wlać olej. 2. Pozostaw ciasto na trzydzieści minut.

3. Wymieszaj mąkę z zrywaczem. Opcjonalnie dodaj do nich cynamon, wanilię.

4. Wlej mieszaninę mąki do ciasta z kaszą manny, wymieszaj ponownie, włóż do formy do pieczenia.

5. Wysłane do piekarnika. Gotuj chudą mannę w temperaturze 180 °. Pozostaw w formie na 15 minut, następnie przestaw się na danie, udekoruj.

Mannik z rodzynkami - porady i wskazówki

• Mannik można przekształcić w cudowny deser, jeśli do dekoracji użyjesz kremowego, kolorowego lub czekoladowego polewy.

• W cieście na mannę można dodać kakao. Ciasto czekoladowe z rodzynkami wygląda niecodziennie, ale z pewnością zachwyci smak.

• Zamiast rodzynek można dodać do ciasta inne suszone owoce, kandyzowane owoce, orzechy.

• Część cukru mannicy można zastąpić miodem. W tym przypadku ciasto stanie się niezwykle bujne i przewiewne, miękisz będzie brązowy. Szczególnie miód jest odpowiedni w przepisach na chude manniki, poprawia smak pieczenia, ukrywa niedostatek składników.

• Jeśli mąka jest dodawana do ciasta z wyjątkiem semoliny, nie jest konieczne pobieranie mąki pszennej. Możesz wlać trochę kukurydzy, mąki gryczanej lub płatków owsianych. Pieczenie będzie bardziej przydatne, a smak jest bardziej oryginalny.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Szukaj