Praktycznie wszystkie babeczki pieczone w piekarniku można gotować w wolnej kuchence. Co gorsza, z pewnością nie będą działać, ale zaoszczędzą dużo czasu. Ciasto na ciasto w wolnej kuchence można przygotować na dowolnym: mleku, śmietanie, twarogu, skondensowanym mleku.
Niektóre przepisy używają masła, inne dodają margarynę. Istnieją przepisy na babeczki w wolnej kuchence bez jajek. Opcjonalnie w cieście można dodać dowolne wypełniacze: jagody, owoce, suszone owoce, kawałki czekolady, kandyzowane owoce, orzechy itp.
Babeczka Multicooker - ogólne zasady gotowania
Aby pieczenie okazało się puszyste i miękkie, dodaj do ciasta trochę sody i proszku do pieczenia i dodaj trochę waniliny do smaku. Aby zrobić czekoladę ciastową, ciasto jest zrobione z kakao w proszku, można także dodać mieloną kawę instant i zrobić aromatyczny tort kawowy w wolnej kuchence. Często przepisy na zwykłe babeczki w powolnej kuchence służą do przygotowywania ciast. Schłodzony biszkopt można pokroić w ciastka i puszysty ze śmietaną.
Gotowe babeczki pokryte są różnymi rodzajami glazury i nadzień, posypanych cukrem pudrem. Możesz rozłożyć ciasto z dżemem lub śmietaną. Powłoka musi być połączona z samym ciastem.
Babeczka Multicooker - przygotowywanie potraw i potraw
Przygotuj powolną kuchenkę: miska musi być czysta i sucha, zanim napełnisz ją ciastem, należy ją naoliwić. Możesz też posypać bułką tartą lub mąką. Aby przygotować ciasto, potrzebujesz głębokiej miski, zlewki, miksera lub miksera. Potrzebne będzie również szerokie płaskie naczynie, na którym należy rozłożyć gotową babeczkę, obracając miskę multicookera. Przesiać mąkę z sodą i ciastem do pieczenia. Masło lub margarynę należy zmiękczyć lub stopić. Mleko powinno być lekko podgrzane. Przygotuj osobno wypełniacze: posiekaj orzechy, rozmrażaj zamrożone jagody, umyj i posiekaj świeże jagody, posortuj i umyj rodzynki itp.
Przepisy na ciasto Multicooker:
Przepis 1: Babeczka Multicooker
Jeśli masz w domu twaróg, możesz zrobić pyszne ciastko w wolnej kuchence. Pieczenie okazuje się bardzo smaczne i puszyste, a przygotowanie jest niezwykle proste. Wszystko, co musisz zrobić, to odpowiednio gotować, wolna kuchenka zajmie się wszystkim.
Wymagane składniki:
- 240-250 gramów twarogu;
- 3 jaja;
- Cukier - o szklance;
- Nieco ponad połowa paczki oleju;
- 50-60 g śmietany;
- worek na proszek do pieczenia;
- 280-300 g mąki.
Metoda przygotowania:
Wymieszać twaróg ze śmietaną i miękkim masłem. Ubij jajka z cukrem i dodaj do twarogu. Do twarogu wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera. Nasmaruj miskę multicookera olejem, wypełnij go ciastem. Włącz tryb pieczenia, czas gotowania - 1 godzina. Po upływie czasu sprawdź gotowość, jeśli to konieczne - ustaw dodatkowy czas.
Przepis 2: Babeczka Multicooker z mlekiem skondensowanym
Ciasto na ciasto w wolnej kuchence może być bardzo różne. W tym przepisie do ciasta do pieczenia dodaje się mleko skondensowane. Ciastko unosi się bardzo dobrze, okazuje się puszyste i miękkie. Ten przepis można zauważyć do pieczenia ciast dla ciast. Wymagane składniki:
- Bank mleka skondensowanego;
- Jajka - 2 szt .;
- Pół cytryny;
- Mąka - 245 g;
- 2 g soli;
- 6 g sody.
Metoda przygotowania:
Z połową cytryny zdejmij skórkę i wyciśnij sok. Wymieszaj jajka ze skondensowanym mlekiem, sokiem z cytryny i skórką. Dodaj mąkę, sodę i sól. Wymieszaj ciasto mikserem. Miska na olejki multicooker, położyć ciasto. Ustaw tryb „Pieczenia” na 45–55 minut. Lepiej jest najpierw ustawić minimalny czas, aby w razie potrzeby dodać go później. Gotowość można sprawdzić za pomocą różdżki. Jeśli nie jest lepki, możesz wyciągnąć ciastko. Babeczkę można posypać cukrem pudrem lub posmarować dżemem. A jeśli ciasto trafi na warstwy ciasta, należy je wcześniej schłodzić.
Przepis 3: Ciastko w wolnej kuchence na śmietanie
Doskonały przepis na ciasto w wolnej kuchence, ciasto na które jest przygotowane na śmietanie. Ciasto jest bardzo delikatne, z pięknymi kontrastowymi rozwodami. Jeśli pokryjesz gotowe ciastko lukrem, otrzymasz przyzwoitą ucztę dla gości.
Wymagane składniki:
- 190-195 g cukru + 55 g dla glazury;
- 2 jajka;
- Szklanka śmietany + 55 g do glazury;
- Proszek do pieczenia - 9 g;
- Mąka - około 250 g;
- Kakao - 24 g + to samo do pokrycia;
- Wanilina - 5 g.
Metoda przygotowania:
Wymieszaj mikserem śmietanę z jajkami, cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Przenieś połowę ciasta do osobnej miski, dodaj tam kakao i wymieszaj. Dodaj wanilinę do pierwszej połowy. Miskę oleju multicooker i posypać okruchami krakersów. Najpierw połóż ciemną część w wolnej kuchence, a następnie na górze. Aby wykonać kilka ruchów łyżką od dołu do góry i na boki, 4-5 ruchów wystarcza na piękne rozwody. Jeśli zrobisz więcej - całe ciasto będzie się mieszać. Upiecz test w wolnej kuchence przez 1 godzinę (tryb „Pieczenia”). Schłodzone ciasto polane kwaśną śmietaną, kakao i cukrem. W razie potrzeby można zastosować krem lub dowolne inne szkliwo.
Przepis 4: Babeczka w multicookerze „Berry”
W przypadku muffinów jagodowych w powolnej kuchence odpowiednie będą wszelkie jagody: zarówno mrożone, jak i świeże. Ten przepis wykorzystuje mrożone jagody.
Wymagane składniki:
- Paul pakuje margarynę;
- Mleko - 90-100 ml;
- 2 jajka;
- Mąka - 300-320 g;
- Szklanka cukru;
- Proszek do pieczenia - 9 g;
- 6 g sody;
- 4 g soli;
- 70 g posiekanych orzechów włoskich;
- Mrożone jagody - 1 szklanka;
- Skórka z cytryny - pół łyżeczki.
Metoda przygotowania:
Rozmrozić borówki, spuścić sok. Mleko trochę ciepłe, stopić margarynę. Mieszaj mleko, margarynę, jajka i cukier za pomocą miksera. Wlać mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera. Do ciasta wsyp orzechy, skórkę i jagody. Delikatnie wymieszaj wypełniacze łyżką. Miska na olejki multicooker, położyć ciasto. Gotuj w trybie pieczenia przez 45-50 minut. Następnie włącz tryb „Ogrzewanie” i pozostaw na 45-50 minut.
Babeczka Multicooker - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
- Ponieważ wszystkie multicookery są różne, czas pieczenia również się różni. Dla bardziej wydajnych modeli wystarcza 45-50 minut. Dla innych czas gotowania będzie wynosił 60 minut lub więcej. Do zestawu do pieczenia „Pieczenie”;
- Lepiej jest najpierw ustawić minimalny czas, aby w przypadku niedostatecznego upieczenia ciasta można było włożyć dodatkowe 10-15 minut. Ale jeśli ciastko okaże się twarde i przesuszone, nic nie da się zrobić; - Aby ciastko było miękkie i wysokie, musisz bardzo ostrożnie ubić jajka cukrem;
- Podczas pieczenia nie można podnieść pokrywy i stale sprawdzać ciasto, ponieważ gorące powietrze zgaśnie, a ciastko nie zostanie upieczone. Babeczka wyjdzie nisko i brzydko;
- Do spodu ciasta nie spala się, należy smarować dno i ściany miski olejem, można nawet przykryć miskę olejowanym papierem do pieczenia;
- Bardzo łatwo jest określić gotowość ciasta: przekłuć ciastko drewnianym kijem. Jeśli pozostały na nim cząstki surowego ciasta, musisz ustawić 15-20 dodatkowych minut.
