Jak gotować mleko skondensowane w domu: najlepsze sposoby, porady i wskazówki. Przepisy na domowe gotowane mleko skondensowane

Jak gotować mleko skondensowane w domu: najlepsze sposoby, porady i wskazówki. Przepisy na domowe gotowane mleko skondensowane

Mleko skondensowane to pyszny przysmak, apetyczny deser znany wielu dzieciom, który jest niezbędnym składnikiem w przygotowywaniu wielu słodyczy i potraw.

Z zagęszczonym mlekiem można zapełnić naleśniki, naleśniki, bułeczki i pączki, stworzyć słodkie potrawy, takie jak ciasta, bułki, ciasta, lub po prostu spróbować tej słodyczy, która jest doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy, używając jej jako bazy kremowej.

Oczywiście można kupić mleko w sklepie, co wydaje się znacznie łatwiejsze niż myślenie o tym, jak samodzielnie gotować mleko skondensowane w domu. Ale to nie jest takie proste - to nie znaczy smaczne!

Po co gotować mleko skondensowane w domu

Możesz zidentyfikować kilka powodów, dla których najlepiej jest gotować mleko skondensowane w domu:

• Do produkcji mleka skondensowanego na dużą skalę w produkcji przemysłowej możliwe jest stosowanie różnych zagęszczaczy, dodatków aromatycznych i smakowych, składników, które są przeciwwskazane dla małych dzieci, i tylko ludzi, którzy dbają o swoje zdrowie.

• Dodatkowo wybierane są domy do produkcji skondensowanych produktów mlecznych, najświeższe i najwyższej jakości, z możliwością dodania dodatkowych składników, na przykład - czekolady, kakao, wanilii i innych składników.

• Aby zagęszczone mleko ugotowane w domu było nie tylko pysznym deserem, ale także bardzo pożywnym i zdrowym jedzeniem.

Argumenty przemawiające za produkcją mleka skondensowanego w domu obfitują, pozostaje tylko uczyć się poprawnie, zgodnie z wybranymi przepisami smacznymi i szybko gotować i gotować.

Jak gotować mleko skondensowane w domu: ogólne zasady

Przygotowywanie mleka skondensowanego w domu jest dość łatwe, przysmak powodujący apetyt wcale nie jest nieporównywalny z produktem w sklepie.

Składniki niezbędne do wytworzenia skondensowanego mleka w domu są naturalne, to jest mleko, cukier granulowany, masło. Ponieważ mleko skondensowane sprzedawane w sklepie jest drogim produktem i nie zawsze jest bardzo dobry smak i jakość, aby go w domu było bardzo wskazane.

Ogólne zasady sporządzania skondensowanego przysmaku:

• Czas gotowania mleka skondensowanego nie zajmuje dużo czasu od 10 do 20 minut. W zależności od celu wytwarzania skondensowanego mleka, budowany jest również czas. Na przykład, mleko skondensowane na śmietanę na cieście musi być gotowane nieco dłużej, w celu uzyskania większej gęstości produktu i dalszej wygody w smarowaniu warstw ciasta przyszłego produktu cukierniczego.

• Zapiekanka do produkcji skondensowanego mleka jest lepsza, aby uzyskać wysoką wartość - należy to zrobić, aby ułatwić proces mieszania składników i zapobiec ich rozpryskiwaniu.

• Również podczas gotowania mleka skondensowanego lepiej nie dodawać cukru, ale proszku z niego.

• Jeśli podczas przygotowywania tego przysmaku ziarna dodanego cukru w ​​istniejącej konsystencji nie zostały całkowicie rozpuszczone, masę można doprowadzić do stanu jednorodnego za pomocą miksera.

• Gdy gotowane mleko skondensowane ustępuje, należy je usunąć w lodówce - aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Jak gotować mleko skondensowane w domu w wolnej kuchence

Domowe mleko skondensowane, gotowane w wolnej kuchence, może mieć różną konsystencję i mieć różne odcienie od jasnego bieli, kremowego po karmelowy. Prawdopodobnie kolor mleka skondensowanego zależy od czasu jego przygotowania lub składników zawartych w składzie przysmaku. Składniki:

• Mleko (całe, pełne) - 200 ml.

• Mleko w proszku (całe) - 200 gr.

• Cukier granulowany - 200 gr.

Przygotowanie:

Konieczne jest wlanie cukru, mleka w proszku do miski multicookera. Następnie musisz dokładnie wymieszać oba składniki. Następnie należy dodać mleko do dostępnych składników i wszystko wymieszać ponownie za pomocą trzepaczki lub miksera, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Następnie musisz zainstalować miskę w wolnostojącej kuchence i, nie zamykając jej pokrywką, włącz tryb „Zupa”.

W trakcie i po gotowaniu mieszanki należy ją stale mieszać, aby uniknąć przypalenia.

Po zagotowaniu skondensowanego mleka wolna kuchenka musi zostać zresetowana do trybu pieczenia. Czas przygotowania mleka skondensowanego zależy bezpośrednio od konsystencji mleka, która jest potrzebna pod względem grubości. Im dłużej zagęszczone mleko jest zagotowane, tym jest grubsze.

Średnio nie trzeba gotować skondensowanego mleka i nie mniej niż 15 minut. Ważne jest, aby nie zapomnieć o wymieszaniu potrawy, aby uniknąć dalszych uszkodzeń produktu.

Po schłodzeniu skondensowanego mleka wlać do szklanego miksera i dobrze ubić.

Skondensowane mleko okazuje się bardzo smaczne, delikatne i raczej wysokokaloryczne, co oznacza pożywne.

Jak gotować mleko skondensowane w domu i przepisy kulinarne go używające

Istnieje wiele sposobów i przepisów na gotowanie mleka skondensowanego w domu i nie zajmuje dużo czasu tym, którzy lubią gotować i słodycze.

Przepis 1. Jak gotować mleko skondensowane w domu - „Klasyczna” metoda gotowania

Składniki:

• Mleko - 300 ml.

• Cukier w proszku - 300 gr.

• Masło - 30 gr.

Przygotowanie:

Na patelni nalej mleko i dodaj do niego cukier puder i masło. Ponadto, wszystkie składniki za pomocą miksera muszą być zmieszane i ustawić patelnię z dostępnymi składnikami na ogniu. Ciągle zakłócając powstałą masę, kontynuujemy gotowanie przez kolejne 10-15 minut, aż do uzyskania lekko płaczącej konsystencji. Powstałe mleko skondensowane powinno być schłodzone i podawane do stołu do picia herbaty.

Przepis 2. Jak gotować mleko skondensowane w domu - „Produkt do przechowywania długoterminowego”

Skondensowane mleko przygotowane w ten sposób może być przechowywane przez długi czas i nie ulega zniszczeniu.

Składniki:

• Mleko (świeże) - 1,5 litra.

• Cukier granulowany 0,5 kg.

• Soda - 1/3 łyżeczki.

Przygotowanie:

W głębokiej misce należy wlać mleko, dodać cukier i dodać wymaganą ilość sody.

Następnie wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane i na wolnym ogniu w celu dalszego gotowania.

W trakcie gotowania istniejąca masa musi stale mieszać. Skondensowane mleko będzie najpierw białe, a następnie, gdy ciemnieje i nabiera brązowego zabarwienia, trzeba będzie usunąć miskę delikatności z ognia i delikatnie wypuścić przygotowany produkt.

Po skondensowanym mleku należy wlać do słoików i zwinąć.

Ważne! W tym przypadku soda sprawi, że dostępna masa będzie jednolita i odpowiednia do walcowania.

Możesz zrobić wiele niesamowitych i smacznych potraw z domowego mleka skondensowanego, oto tylko kilka z nich:

Krem do ciasta z domowego mleka skondensowanego

Składniki:

• Masło (masło) - 180 gr.

• Mleko skondensowane - 180 gr.

• Orzechy (orzechy włoskie) - szklanka.

• Kakao - 30 gr.

• Wanilina.

Przygotowanie:

W zmiękczonym maśle należy wlać mleko skondensowane i za pomocą miksera dobrze ubić, aż do uzyskania jednorodnej i przewiewnej masy. Następnie dodaj kakao do istniejących składników i ponownie pobij całość, aż będzie gładka. Następnie do otrzymanego kremu musisz dodać posiekane orzechy i ponownie wymieszać wszystkie składniki.

Przygotuj gotowe ciastko ze skondensowanym kremem mlecznym, włóż na chwilę produkt do lodówki, a następnie zacznij pić herbatę z domowym arcydziełem.

Ciasto, ugotowane w kubku z domowym mlekiem skondensowanym

Składniki:

• Mleko skondensowane - 200 ml.

• Jajko - 1 szt.

• Mąka - 120 gr.

• Cukier - 100 gr.

• Masło (kremowo-warzywne).

• Mleko.

• Kakao - 30 gr.

Przygotowanie:

W dużym kubku należy umieścić przesianą mąkę, kakao, cukier granulowany, jajko - ubij wszystkie składniki aż do uzyskania jednorodnej masy.

Następnie wlej mleko do kubka, dodaj oba rodzaje masła i jeszcze raz dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i ubij.

Następnie kubek musi zostać wyjęty z kuchenki mikrofalowej i przez kilka minut z dużą mocą, aby upiec miniaturowe ciasto.

Gotowe ciasto należy wylać na domowe mleko skondensowane i podawać.

Po stworzeniu skondensowanego mleka w domu możesz nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale także chronić siebie i swoich bliskich przed szkodliwymi składnikami, które tworzą ten produkt sprzedawany na półkach sklepów i supermarketów.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj