Microwavecake - Ogólne zasady gotowania
W kuchence mikrofalowej można nie tylko podgrzać gotowe potrawy lub przygotować pyszne gorące kanapki, ale także gotować pachnące wypieki. Średni czas gotowania babeczki w kuchence mikrofalowej wynosi od 2 do 15 minut, w zależności od złożoności ciasta. Czas pieczenia nie powinien przekraczać dwóch minut, zwykle 60-90 sekund. Mieszanie składników zajmuje również bardzo mało czasu, w misce wystarczy wymieszać mąkę z cukrem, jajami, masłem i mlekiem (przykład ciasta na ciasto). Do ciasta dodaje się również wanilinę do aromatu i proszek do pieczenia, dzięki czemu ciasto jest miękkie i słodkie. Babeczki w kuchence mikrofalowej mogą być bardzo różne: czekoladowe, waniliowe, owocowe lub jagodowe, z orzechami, rodzynkami, kandyzowanymi owocami itp. Gotowe ciasto można pokryć lukrem lub posypać cukrem pudrem. Ciasto w kuchence mikrofalowej można podawać z gałką lodów lub syropu.
Babeczka w kuchence mikrofalowej - przygotowywanie potraw i potraw
Nie wszystkie naczynia nadają się do gotowania w kuchence mikrofalowej. W żadnym wypadku nie można używać form metalowych. Ciastko w kuchence mikrofalowej można ugotować w ceramicznym kubku, szklanej misce lub silikonowej formie. To wszystko, co może być potrzebne. Możesz także użyć blendera do szybkiego i wygodnego mieszania.
Żadne specjalne produkty do przygotowania nie wymagają, z wyjątkiem masła - należy je stopić. Konieczne jest również dokładne zmierzenie odpowiedniej ilości mąki, cukru i innych składników luzem. Jeśli babeczka w kuchence mikrofalowej jest gotowana z nadzieniem (na przykład z truskawkami), jagody powinny być posiekane. Banan jest zwykle zmiażdżony do jednolitego stanu. Orzechy powinny być posiekane, a rodzynki - umyte i popiersie. Przepisy Mikrofalowe:
Przepis 1: Mikrofalówka
Aby przygotować takie ciasto w kuchence mikrofalowej, wystarczy kilka minut! Trudno w to uwierzyć, ale tak naprawdę jest. Fakt ten nie wpływa na jakość żywności - pieczenie okazuje się bardzo pachnące i miękkie.
Wymagane składniki:
- 75 g mąki;
- 10 g kawy rozpuszczalnej;
- 35 g kakao;
- 45 g cukru;
- Proszek do pieczenia ciasta - 6 g;
- 30 ml mleka;
- Jajko;
- Olej roślinny - 34 g;
- Wanilina - 5-6 g.
Metoda przygotowania:
Wlej wszystkie suche składniki do miski. Dodaj jajko, mleko i masło. Wszystkie elementy drżą. Wysmaruj kubek olejem i napełnij go ciastem. Piecz ciastko przez około półtorej minuty. Moc musi być największa. To ciasto można podawać z lodami waniliowymi.
Przepis 2: Marmurowe ciasto
Przepis na ciasto w kuchence mikrofalowej w pośpiechu. Jedzenie jest przygotowywane bardzo szybko, jest nawet szybsze niż bieganie do sklepu po słodycze przed przyjazdem gości. Idealna recepta na gorący dzień, kiedy nie chcesz mieszać z piekarnikiem.
Wymagane składniki:
- 2 jaja;
- 170-180 g cukru;
- Mały słoik ze śmietaną;
- worek na proszek do pieczenia;
- 135 g mąki;
- 45 g proszku kakaowego;
- Wanilina, 3-4 g;
- Rodzynka - 60 g.
Dla glazury:
- 50 g cukru;
- 50 g śmietany;
- 30 g proszku kakaowego.
Metoda przygotowania:
Roztrzep jajka do miski, dodaj cukier i wymieszaj. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i śmietanę. Dokładnie wymieszaj wszystko, podziel masę na 2 części. Wymieszać połowę ciasta z kakao, drugą z wanilią i rodzynkami. Forma piekarnika do mikrofalówki i posypać okruchami krakersów. Najpierw połóż połowę, potem drugą. Wykonaj kilka ruchów łyżką, aby wymieszać ciasto w postaci plam. Piecz ciastko w kuchence mikrofalowej przez około 5-6 minut (czas zależy od mocy). Przygotowując ciastko, możesz zrobić polewę ze śmietany, kakao i cukru. Schłodzony smar do ciastek.
Przepis 3: Ciasto truskawkowe
Kolejny prosty przepis na ciasto w kuchence mikrofalowej. Aby się przygotować, możesz wziąć kubek lub szklaną miskę. Składniki wymagają mąki, cukru, masła, jajek i świeżych (lub mrożonych) truskawek. Idealna uczta dla domowej herbaty!
Wymagane składniki:
- Masło - 14 g;
- Jajko;
- Wanilina - 4 g;
- Cukier - 55 g;
- Mąka - 45-50 g;
- Proszek do pieczenia - 7 g;
- Cynamon - 4-5 g;
- Truskawki - kilka jagód.
Metoda przygotowania:
Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aż będą gładkie (oprócz truskawek). Drobno posiekaj truskawki. Włóż truskawki do ciasta i wymieszaj. Wypełnij 2 kubki ciasta lub szklaną miskę ciastem. Ciasto nie powinno sięgać szczytu, ponieważ w procesie pieczenia ciasto wzrośnie. Gotuj ciastko w kuchence mikrofalowej przez około 80 sekund przy dużej mocy. Najważniejsze to nie przesadzać z pieczeniem, ponieważ wszystkie mikrofale mają inną moc. Dla niektórych 60 sekund może wystarczyć, a dla innych 2 minuty. Zrób glazurę: wymieszaj łyżkę ghee z 3 g waniliny i 10 g cukru pudru i 25 g śmietany. Pokonaj składniki, aż będą gładkie. Delikatnie schłodzoną babeczkę zalać lukrem.
Przepis 4: Banana Cupcake
Taka pyszna pachnąca uczta z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Gotowanie babeczki bananowej jest tak proste, jak poprzednie przepisy. Do przygotowania będziesz potrzebował mąki, jajka, masła, cukru, mleka i banana. Banan musi być dojrzały, ale nie przejrzały.
Wymagane składniki:
- Ghee - 18-20 g;
- Jajko;
- Mleko - 25 g;
- 1 banan;
- Mąka - 85-90 g;
- Cukier - 70-75 g;
- Proszek do pieczenia - 5-6 g;
- Lody Creme brulee.
Metoda przygotowania:
Ghee wymieszać z mlekiem i jajkiem. Banan ugniata i kładzie na mleko. Mieszaj składniki łyżką, aż będą gładkie. Wlej mąkę, cukier i proszek do pieczenia, wymieszaj ponownie. Wlać ciasto do pojemnika mikrofalowego. Piec 75-80 sekund. Jeśli to konieczne, czas można zwiększyć o kolejne 10-20 sekund. Podawać z lodami.
Muffin Cupcake - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
- Ważne jest, aby ostrożnie ubić jajko cukrem, ponieważ jeśli cukier się nie rozpuści, jego kryształy spłoną w kuchence mikrofalowej;
- Ciasto na ciasto w kuchence mikrofalowej powinno być cienkie. Jeśli dodasz choć trochę dodatkowej mąki, ciasto będzie twarde i bez smaku;
- Pieczenie w kuchence mikrofalowej nigdy nie działa z rumianą skórką. Dlatego, aby ciasto było bardziej atrakcyjne, do ciasta można dodać ciasto kakaowe, skórkę lub sok jagodowy. Możesz także wlać gotową babeczkę z lukrem; - Ponieważ ciasto rośnie silnie podczas pieczenia, zaleca się napełnianie naczyń nie więcej niż dwie trzecie całości;
- Ciastko w kuchence mikrofalowej bez wypełniaczy może okazać się raczej suche, dlatego lepiej dodawać do wypieków dowolny rodzaj wypełniaczy: jagody, owoce, czekoladę itp.;
- Lepiej jest najpierw ustawić minimalną ilość czasu, a następnie dodać kolejne 10-20 sekund, aby przesadzić ciasto i uzyskać suchy kawałek ciasta na końcu.
