Sernik w wolnej kuchence - i to jest możliwe! Przepisy na serniki z twarożkiem w powolnym garnku: królewski, czekoladowy, klasyczny

Sernik w wolnej kuchence - i to jest możliwe! Przepisy na serniki z twarożkiem w powolnym garnku: królewski, czekoladowy, klasyczny

Sernik - mała bułka z twarogiem.

Ale nie zawsze.

Jeśli zrobisz sernik w wolnej kuchence, pojawi się piękny, duży i bardzo apetyczny placek.

Spróbujmy?

Sernik w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania

Do klasycznych serników używaj ciasta drożdżowego na mleko lub wodę. Należy pamiętać, że średnica multicookera jest niewielka, więc rozmiar pieczenia jest ograniczony i potrzebujesz bardzo małego ciasta. Czasami serniki z twarogiem wytwarzane są z kruchego ciasta, ciasta płynnego lub francuskiego, wszystkie te przepisy znajdują się poniżej.

Na szczególną uwagę zasługują królewskie serniki. To niesamowite ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Ciasto jest dla nich mokrym miękiszem pokrywającym nadzienie po obu stronach.

Co składa się z farszu:

• twaróg;

• cukier;

• jaja;

• wanilia, skórka;

• śmietana.

Dokładny skład słodyczy zależy od receptury. Często do nadzienia dodaje się rodzynki, które wspaniale łączy się z twarogiem. Możesz użyć gotowej masy serowej, dodając tylko jajka.

W multicookerze serniki są gotowane w trybie „Pieczenia”. Nie ma potrzeby odwracania się. Czas przygotowania zależy od wielu czynników: grubości produktu, rodzaju ciasta, wilgotności nadzienia. Ale rzadko przekracza 80-90 minut.

Sernik królewski w wolnej kuchence

Wariant niesamowitego ciasta twarogowego, które naprawdę zasługuje na taką nazwę. Do przygotowania królewskiego sernika w wolnej kuchence używa się niezwykłego ciasta.

Składniki

• 8 łyżek ze wzgórzem mąki;

• 500 gramów twarogu;

• 150 gramów oleju;

• szkło cukrowe + 3 łyżki;

• 4 jajka;

• 1 łyżeczka zrywak lub soda z trzeciej części. Gotowanie

1. Gotowanie streysel. Tak zwane słodkie dziecko, które będzie działało jak ciasto w serniku. Rozpuść masło na patelni, dodaj do niego szklankę cukru. Dokładnie po minucie wyłącz.

2. Wymieszaj mąkę z zrywaczem. Można go zastąpić sodą. Wlać na patelnię z olejem i szybko wymieszać szpatułką. Okruchy powinny wyglądać dobrze.

3. Do napełniania, rozbij jajka i wlej do twarogu, włóż cukier. Zgodnie z recepturą, trzy łyżki, ale możesz spróbować farszu i, jeśli to konieczne, dodać trochę więcej.

4. Shtrazel podzielony na dwie równe części. Rozciągamy połowę na dół multicookera, poziomując.

5. Zrób warstwę wypełnienia, rozprowadzaj równomiernie.

6. Posypać twarogiem twaróg.

7. Włącz piec na godzinę i 20 minut.

8. Daj królewskiemu sernikowi powolną kuchenkę, aby ostygł, a następnie ostrożnie go usuń.

Sernik drożdżowy z twarożkiem w wolnej kuchence

Wariant klasycznego sernika z twarożkiem w powolnej kuchence, który różni się tylko wielkością.

Składniki

• 200 ml mleka;

• 2 łyżki cukru;

• 1 jajko;

• 2 szklanki mąki;

• 2 łyżki masła;

• 1,5 łyżeczki. drożdże.

W wypełnieniu:

• 0,3 kg twarogu;

• 3 łyżki cukru;

• 1 jajko.

Jedno żółtko do rozmazywania serników.

Gotowanie

1. Drożdże do tego testu są używane na sucho. Rozdajemy proszek w ciepłym mleku, rzucamy cukier i pozwalamy mu parzyć przez kwadrans.

2. Dodaj wszystkie inne składniki zawarte w recepturze i dodaj szczyptę soi. Zagnieść dość strome, elastyczne ciasto.

3. Przykryj, pozostaw ciepłe przez co najmniej 2,5 godziny.

4. Do napełniania po prostu wymieszaj wszystkie składniki z twarogiem. Cukier jest dodawany do smaku, możesz zmienić określoną ilość dodając trochę więcej piasku. 5. Rozwałkowujemy ciasto na sernik, przeniesiemy do wolnej kuchenki, zrobimy brzeg.

6. Rozłóż nadzienie.

7. Ubij żółtko, weź pędzel i delikatnie okryj najpierw krawędzie, to znaczy ciasto, a następnie przejdź przez twaróg.

8. Piec 50-60 minut. Następnie daj sernik otwarty, aby był mocny.

Sernik w kuchence „Fair”

Ciekawy przepis na serniki z twarogiem w wolnej kuchence. Ciasto jest przygotowane na płyn z kakao w proszku.

Składniki

• szklankę mąki;

• szklanka śmietany;

• 0,5 łyżeczki napoje gazowane;

• 3 łyżki kakao;

• 0,5 szklanki cukru;

• dwa jajka;

• 2 szafy spustowe oleju.

W przypadku nadzienia twarogowego:

• 0,5 kg twarogu;

• 3 łyżki skrobi;

• 0,5 szklanki cukru;

• 3 jajka;

• łyżka masła.

Gotowanie

1. Wymieszaj przesianą mąkę i proszek kakaowy w misce, dodaj wodę sodową. Nie musisz go gasić.

2. W innej misce rozbij jajka, dodaj cukier i ubij przez około pięć minut.

3. Do jajek połóż śmietanę, wymieszaj. Zawartość tłuszczu w produkcie mleczarskim wynosi 15-20%.

4. Wprowadź stopiony, ale nie gorący olej do mieszanki jaj.

5. Następnie wlej mąkę czekoladową.

6. Wszystko dobrze wymieszaj i ciasto jest gotowe.

7. Twaróg na ściereczkę do napełniania lub po prostu przebij robot kuchenny. Dodaj do tego wszystkie pozostałe składniki na liście, wszystko dobrze pokonaj. Aby poprawić smak, możesz dodać wanilię do nadzienia. Uzyskaj delikatny kremowy twaróg.

8. Kubek należy nasmarować, lepiej przetrzeć dobrą warstwę nie stopionego masła.

9. Rozłóż ciasto czekoladowe.

10. Teraz wlej krem ​​serowy do środka. Nie spiesz się, strużka powinna być cienka. Samo wypełnienie spadnie tak, jak powinno.

11. Wkładamy pieczone przez godzinę i 20 minut. Następnie odstaw sernik do ostygnięcia, a następnie wyjmij.

Sernik królewski w kuchence z rodzynkami

Uproszczona wersja sernika królewskiego w wolnej kuchence. Aktywna część zajmie około dziesięciu minut. Jedyne, co musisz zrobić z góry, to moczyć rodzynki.

Składniki

• 0,1 kg oleju;

• 10 łyżek mąki;

• 0,3 szklanki cukru;

• 1,5 łyżeczki. ripper.

W wypełnieniu:

• 500 gramów twarogu;

• 0,5 szklanki cukru;

• 3 jajka;

• 70 gramów rodzynek.

Gotowanie

1. Wrzucamy zmiękczone masło do miski, dodajemy wszystkie inne produkty do ciasta i po prostu pocieramy je rękami. Zdobądź mokre okruchy. Możesz użyć kombajnu do szlifowania, będzie jeszcze łatwiej.

2. Wymieszaj wszystkie składniki do napełnienia twarogiem.

3. Rodzynka musiała być wcześniej napełniona ciepłą wodą. Winogrona będą soczyste i duże. Ściśnij, dodaj ostatni twaróg.

4. Wlej połowę okruchów do wolnej kuchenki, trochę więcej. Naciskamy ręką, zagęszczając ciasto.

5. Teraz jest nadzienie twarogowe z rodzynkami.

6. Na wierzchu resztek okruchów. To jest to!

7. Upieczony sernik 50-60 minut. Natychmiast z miski, aby dostać ciastka nie powinny być, daj trochę chłodu, aby miękkie wypełnienie stało się silniejsze.

Sernik z twarogiem w multicooker Lakomka

Przepis na serniki z twarogiem w powolnym garnku z kruszonego ciasta. Margaryna jest używana do ugniatania, ale odpowiednie jest także masło lub olej jadalny.

Składniki

• 80 gramów margaryny;

• dwa jajka;

• szczypta sody;

• 2 łyżki śmietany;

• 300 gramów twarogu;

• mąka;

• 3-4 łyżki cukru.

Gotowanie

1. Rozpuścić margarynę w jakikolwiek sposób i ostudzić.

2. Utrzyj jajko szczyptą soli i łyżką cukru. Konieczne jest, aby ziarna zostały rozpuszczone. Wlać do margaryny.

3. Dodać sodę z mąką, zagnieść ciasto. Dostosuj gęstość samodzielnie. Ciasto nie powinno przyklejać się do naczyń ani do rąk. Umieść pięć minut w zamrażarce, aż zrobimy farsz do sernika. 4. Wymieszać twaróg z pozostałym jajkiem i śmietaną, dodać do nich cukier.

5. Wyjmujemy ciasto, które trochę ochłodziło się i rozwałkujemy ciasto, przeniesiemy je do wolnej kuchenki. Nie zapomnij utworzyć małych zderzaków.

6. Rozłóż nadzienie, rozłóż warstwę.

7. Zamknij, piecz przez 50 minut. Schłodzić w wolnej kuchence.

Sernik węgierski w wolnej kuchence

Opcjonalny sernik ptysiowy w wolnej kuchence, który jest również przygotowany z kruchego ciasta. Niezwykłe, ale bardzo smaczne ciastka.

Składniki

• 0,15 kg oleju;

• 0,5 kg twarogu;

• 2 jajka;

• szklanka cukru;

• 1 łyżeczka ripper;

• 4 łyżki śmietany;

• 1,5 szklanki mąki.

Gotowanie

1. Wymieszaj jedną trzecią szklanki cukru z mąką, dodaj do niej masło i dobrze potrzyj. Możesz wlać odrobinę wanilii do okruchów. Dodaj rippera.

2. Ubić twaróg ze śmietaną i cukrem, położyć jajka.

3. Wkładanie sernika. Wlać warstwę okruchów, zmiażdżyć do miski rękami.

4. Rozłóż 3-4 łyżki nadzienia twarogowego, rozmaz.

5. Teraz znowu warstwa okruchów, a następnie nadzienie. W końcu posypać okruchami.

6. Piecz węgierski sernik na wolnym ogniu przez godzinę.

Sernik w kuchence do ciasta francuskiego

Wariant prostego sernika w wolnej kuchence, do którego potrzebny będzie kawałek ciasta francuskiego. Wystarczy wyciąć ciasto ze zbiornika, większe niż dno misy, aby utworzyć boki.

Składniki

• ciasto francuskie;

• 400 gramów twarogu;

• 3 jajka;

• 120 gramów cukru;

• 70 gramów śmietany;

• 50 gramów rodzynek lub kandyzowanych owoców;

• wanilia.

Gotowanie

1. Wbij twaróg do gładkości z cukrem i kwaśną śmietaną. Jeśli produkt nie jest zbyt stromy, można zmniejszyć ilość śmietany.

2. Dodaj jajka i wanilię do nadzienia, dobrze wymieszaj. 3. Wprowadzamy rodzynki lub kandyzowane owoce. Możesz dodać inne suszone owoce.

4. Tworzymy dno sernika, przecinając krąg ciasta francuskiego. Nie jest to konieczne.

5. Rozprowadzamy pachnące farsz z twarogu, poziomujemy.

6. Piec sernik przez 50 minut.

7. Ostudzić w wolnej kuchence, aż się rozgrzeje. Dopiero po tym odzyskujemy.

Sernik w wolnej kuchence - porady i wskazówki

• Nadzienie z twarogu okaże się bardziej smaczne, jeśli dodasz do niego odrobinę tłustej śmietany. Główny produkt można rozcieńczyć mlekiem skondensowanym, śmietaną, a także okazuje się pyszny.

• Jeśli twaróg do napełniania jest słaby lub nawet płynny, można dodać trochę skrobi, kilka łyżek mąki. Nadmiar serum można pozbyć się z wyprzedzeniem, umieszczając produkt w lnianej torbie i zawieszając go w celu odprowadzenia płynu.

• W przypadku serników można gotować nie tylko ciasto czekoladowe, ale także nadzienie kakaowe. Możesz także włożyć kawałki czekolady, marmolady, skondensowanego mleka, orzechów.

• Serniki są nie tylko słodkie. Możesz gotować ciastka z solonym twarogiem. Do tego często dodaje się warzywa, ser Adyghe, różne przyprawy. Pamiętaj tylko, że ciasto w tym przypadku nie powinno być słodkie.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj