Kto nie jadł manny z jabłkami?
Pachnące, przewiewne, z rumianą skórką.
To ciasto jest zrobione na dwóch rachunkach i zjedzone jeszcze szybciej.
Sprawdź?
Mannik z jabłkami - ogólne zasady przygotowania
Bez względu na to, jakie składniki są obecne w cieście, semolinie należy nadać dobry efekt. W przeciwnym razie nic się nie dzieje. Aby to zrobić, wlej płyn zbożowy: mleko, kefir, wodę. Czasami wkładają do niego śmietanę i soki owocowe. Następnie dobrze wymieszaj i pozostaw do ogrzania.
Jakie produkty są nadal obecne w manninie:
• jajka (ubite do piany);
• cukier (ubity z jajkami);
• mąka (wylana na koniec ciasta);
• masło (masło lub warzywo);
• zrywaki (soda, pieczony proszek do pieczenia).
Do napełniania stosuje się jabłka, pożądane jest usunięcie skóry. Owoce są cięte na kawałki i łączone z ciastem. Czasami układane na powierzchni ciasta. Oprócz jabłek do ciasta można dodawać inne owoce, w tym suszone owoce. Często wkłada się mak, cynamon, orzechy, nasiona.
Ciasto przesuwa się na natłuszczoną formę. Jeśli pojemnik jest silikonowy, nie można sobie z tym poradzić. Mannics są pieczone w średniej temperaturze 180 do 200 stopni. Sprawdzenie gotowości na patyku. Powinien pozostać surowy. Ale! Przebicie może dostać się do jabłka, wtedy kij będzie nadal mokry.
Przepis 1: Mannik z jabłkami w mleku
Przepis łagodna mannica z jabłkami, ciasto na które jest wyrabiane z mlekiem. Jeśli nie ma pieczonego proszku do pieczenia, do ciasta można użyć gaszonej sody oczyszczonej.
Składniki • szklanka kaszy manny;
• 100 g masła (dozwolone jest stosowanie margaryny);
• trochę soli;
• 8 gramów proszku do pieczenia;
• 2 jajka jaja;
• 200 mililitrów mleka;
• 170 g cukru;
• 2 słodkie i kwaśne jabłka.
Gotowanie
1. Mleko jest lekko rozgrzane, aby było nieco cieplejsze niż temperatura ciała. Połączyć z kaszą manną, wymieszać i pozostawić do spęcznienia na pół godziny.
2. Olej należy wcześniej ogrzać, aby stał się miękki. Następnie natrzyj cukrem.
3. Osobno ubij jajka, aż będą puszyste i wymieszaj z masłem, wymieszaj i rozprowadź na spęcznionej kaszy manny.
4. Dodaj proszek do pieczenia ze szczyptą soli i wymieszaj.
5. Obierz jabłka. Następnie owoce są cięte na kostki 0,5 cm. Jeśli owoce są małe, możesz wziąć więcej jabłek.
6. Połącz jabłka z ciastem, wymieszaj.
7. Przesuwamy przygotowany formularz i natychmiast wysyłamy piekarnik. Piec mannę w temperaturze 180 stopni, średnio około pół godziny.
Przepis 2: Mannik z jabłkami i mąką
Przepis na mannę jabłkową, w której oprócz zbóż dodaje się mąkę pszenną. Ta technika sprawia, że ciasto jest miękkie, bardziej jak charlotte. Tłuszcze w cieście nie są używane.
Składniki
• 3 jajka;
• 100 ml mleka;
• 4 łyżki kaszy manny;
• 100 gramów mąki;
• 3 jabłka;
• 100 gramów cukru;
• 2 łyżki cukru pudru;
• 1 worek zrywaka (10 gramów).
Gotowanie
1. Połącz semolinę z mlekiem, pozostaw na stole.
2. Ubij jajka na gęstą pianę, dodaj cukier i ubij razem, aby całkowicie rozpuścić ziarna.
3. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i wyślij do mieszanki jaj. Delikatnie mieszaj, ruch łyżki powinien być skierowany ku górze, aby nie wytrącić bujnej pianki.
4. Delikatnie wprowadź semolinę z mlekiem. 5. Teraz w cieście wprowadzane są jabłka, które muszą się wcześniej przygotować. Możesz ciąć zarówno duże, jak i małe.
6. Przesuwamy ciasto do naczynia do pieczenia, mieszamy je i wysyłamy do piekarnika. Pieczemy, sprawdzamy gotowość na drewniany kij.
7. Schłodzić, wyjąć ciasto z formy. Następnie posyp cukrem pudrem na wierzchu. Aby położyć płasko, lepiej użyć małego sitka.
Przepis 3: Mannik z jabłkami na cieście z kefirem
Do tej manny z jabłkami można użyć nie tylko kefiru. Możesz także wziąć jogurt, ryazhenkę, kwaśny jogurt, a nawet mieszankę kilku produktów, aby zrobić ciasto.
Składniki
• szklanka kefiru;
• szklankę mąki;
• szklanka kaszy manny;
• 1 łyżeczka cynamon;
• trzy jabłka;
• jedno jajo kurze;
• 1/2 łyżeczki napoje gazowane;
• 200 gramów cukru;
• wanilia do smaku.
Gotowanie
1. Włóż sodę w kefir, wymieszaj, puść przez około trzy minuty, a następnie wymieszaj z wabikiem, wymieszaj i odstaw na bok. Mieszanka musi stać przez co najmniej pół godziny, możesz dłużej.
2. Ubij jajko z cukrem. Jeśli jabłka nie są zbyt kwaśne, możesz użyć trochę mniej cukru.
3. Jabłka są obrane, pokrojone w plastry. Wyrzucamy kawałki i nasiona.
4. Połącz mieszaninę jaj z mąką, wymieszaj i połącz z nabrzmiałym wabikiem kefirowym.
5. Dodaj jabłka i cynamon, możesz wlać szczyptę wanilii.
6. Umieść ciasto na patelni do pieczenia.
7. Wysłano do nagrzanego piekarnika i pieczono aż do całkowitego ugotowania. Temperatury powyżej 190 stopni nie.
Przepis 4: Mannik z jabłkami na śmietanie z masłem
Dodanie masła do ciasta sprawia, że manna wygląda jak babeczka, delikatna i lekko oleista. Po prostu topi się w ustach. Razem z jabłkami można dodać garść umytych rodzynek, a wtedy z pewnością trudno będzie oderwać się od ciasta. Składniki
• szklanka śmietany 15-20%;
• 80 g mąki;
• 100 g cukru;
• jajka 2 sztuki;
• szklanka kaszy manny;
• 110 gramów oleju;
• dwa jabłka;
• jedna torba zrywacza;
• trochę proszku.
Gotowanie
1. Połącz kwaśną śmietanę i kaszę mannę, ostrożnie wymieszaj, pozostaw do zaparzenia w 40 ° C.
2. Ubij jaja biczowe i cukier cukrowy.
3. Dodaj semolinę, wymieszaj.
4. Roztopić masło i lekko ostudzić. Powinien być ciepły, ale w żadnym wypadku gorący. W przeciwnym razie można gotować jajka. Zamiast masła, odpowiednia jest także margaryna kremowa.
5. Wlać masło do ciasta.
6. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, wyślij do ciasta. Zapach w cieście można umieścić w proszku waniliowym. Wymieszać.
7. Wlej ciasto do formy.
8. Pokrój jabłka na zgrabne plastry i połóż je na wierzchu. Możesz umieścić w postaci kwiatu, liści, figurek.
9. Wyślij ciasto do piekarnika i piecz przez czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni.
10. Wyjąć, ostudzić, ułożyć na talerzu i posypać proszkiem. Można go również łączyć ze szczyptą cynamonu, wanilii.
Przepis 5: Mannik z jabłkami i twarogiem
Twaróg manna z jabłkami jest bardzo bogatym ciastem przypominającym smak zapiekanki. Ale okazuje się bardziej delikatny i przewiewny. Twaróg można stosować dowolnie, ale niezbyt suchy. Tłuszcz nie ma znaczenia.
Składniki
• szklanka kaszy manny;
• 3 kwaśne jabłka;
• 2 jajka;
• 70 g kremu. oleje;
• 170 gramów cukru;
• opakowanie twarogu (200 g);
• 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
• 30 gramów soku z cytryny.
Gotowanie
1. Musisz umyć jabłka i wysuszyć ręcznikiem. Następnie owoce są obrane i pokrojone w poprzek, wycięte na środku i pokrojone w plastry. Posypać sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić. Dodaj 4 łyżki cukru i zostaw w spokoju, aby podkreślić sok. 2. Opróżnij sok, powinien wynosić około 100 ml. Jeśli mniej, dodaj trochę wody. Wymieszaj z kaszą manny, aż opuścimy. Kasze powinny stać przez co najmniej 15 minut.
3. Ubij jajka z pozostałym cukrem w piankę.
4. Przetrzyj twaróg, jeśli jest miękki, a następnie po prostu przetrzyj go łyżką. Połącz się z jajami.
5. Dodaj stopiony, ale nie gorący olej. Wymieszać.
6. Połącz mieszaninę jaj z nabrzmiałą manną, dodaj zrywacz i plasterki jabłek.
7. Przesuwamy się w formie natłuszczonej i posypanej bułką tartą. Piec do miękkości.
Przepis 6: Mannik z jabłkami i rodzynkami
Wspaniały przepis na mannicę z rodzynkami i pachnącymi jabłkami. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko, zwłaszcza jeśli wcześniej podasz mannę do pęcznienia w kefiru.
Składniki
• 200 ml kefiru;
• 200 gramów kaszy manny;
• 3 jajka;
• 1 duże jabłko;
• 100 gramów rodzynek;
• 100 gramów cukru;
• 0,5 łyżeczki napoje gazowane;
• 4 łyżki mąki.
Gotowanie
1. Gaszemy sodę w kefirze. Dodaj semolinę i odstaw na piętnaście minut.
2. Napełnij rodzynki ciepłą wodą i odstaw na kwadrans.
3. Wstrząsnąć jajkami z cukrem, dodać spęcznioną semolinę, mąkę i prasowane rodzynki. Wymieszać.
4. Połóż obrane i pokrojone w kostkę jabłka, wymieszaj ponownie i gotowe!
5. Pozostaje przesunąć ciasto do formy i upiec.
Przepis 7: Mannik z jabłkami i makiem
W przypadku maku manny z jabłkami można w zasadzie użyć dowolnego ciasta. Ale lepiej jest gotować zgodnie z tym przepisem.
Składniki
• 4 jabłka;
• 400 ml kefiru;
• 4 łyżki maku;
• 4 jajka;
• 220 g semoliny;
• 150 gramów cukru;
• standardowy worek na proszek do pieczenia.
Gotowanie
1. Jak zwykle napełnij kaszę manną wstępnie, wymieszaj i nalegaj na pęcznienie przez około pół godziny. 2. Ubij jajka w chłodną pianę z cukrem.
3. Obierz jabłka. Następnie owoce są cięte na małe plasterki.
4. Wchodzimy do maku w jajkach, wstępnie oczyszczonego z gruzu i umytego.
5. Dodaj spęcznioną mannę, proszek do pieczenia i jabłka.
6. Mieszaj delikatnie masę, aby nie pozbawić jej przepychu.
7. Przesuwamy formularz, piec aż do końca.
Przepis 8: Mannik z jabłkami na wodzie kakaowej
Okazuje się, że czasami do przygotowania mannicy z jabłkami nie potrzeba nawet produktów mlecznych. Ale tylko jeśli jest wyrabiany zgodnie z tym przepisem. Aby smak nie był całkowicie mdły i pusty, do ciasta dodaje się proszek kakaowy.
Składniki
• szklanka oczyszczonej wody;
• 3 łyżki rosną. oleje;
• jedna szklanka kaszy manny;
• jedna szklanka cukru;
• 0,5 łyżeczki napoje gazowane;
• 0,5 łyżeczki ocet;
• 2 łyżki proszku kakaowego;
• 0,5 szklanki mąki pszennej;
• 2 jabłka.
Gotowanie
1. Wlać semolinę do miski, dodać cukier i wymieszać.
2. Wlać ciepłą wodę, zamieszać. Zostaw na kwadrans.
3. Jajka muszą bić w bujnej piance.
4. Dodaj trzy łyżki masła do kaszy manny.
5. Kakao łączone z mąką. Przesiać, aby pozbyć się grudek. Wysyłamy mannę, mieszamy.
6. Oczyścimy jabłka, pokroimy je w małe kostki, wielkości rodzynki. Połącz się z wabikiem.
7. Rozprowadź ubite jajka, a następnie uwodnioną sodę w occie.
8. Delikatnie wymieszaj, przesuń ciasto czekoladowe w formie.
9. Piec, aż skończy się, sprawdź przy pomocy kija. Temperatura w granicach 190 stopni.
Mannik z jabłkami - przydatne wskazówki i triki
• Jak ozdobić mannę? Możesz po prostu posypać cukrem pudrem, cynamonem lub ich duetem. I możesz to zrobić za pomocą szablonów. A potem na wzorach ciastek narysowane zostaną litery, ciekawe figury. Szablony można kupić lub wyciąć z papieru. • Ciasto będzie kruche, jeśli natłuszczona forma zostanie posypana kaszą manną. Podobnie możesz użyć bułki tartej.
• Mannik będzie genialny i bardzo piękny, jeśli pokryjesz go syropem cukrowym. A jeśli chcesz czegoś niezwykłego, możesz użyć polewy czekoladowej, cukru lub białka. Co nie jest ciastem?
• Jeśli do pieczenia używana jest metalowa forma, nie ma potrzeby się spieszyć i wyjąć z niej ciasto, pozwolić mu ostygnąć i stać się trochę silniejszym. A jeśli manna została upieczona w silikonowej formie, należy ją uzyskać. W przeciwnym razie dno będzie wilgotne i mokre.
• Nie trzeba gotować ciasta i jednego dużego. Ciasto z kaszą manną można rozłożyć na formy na babeczki i upiec małe przedmioty.
• Aby zapobiec ciemnieniu plasterków jabłek w powietrzu, można po pokrojeniu posypać je sokiem z cytryny lub rozcieńczonym kwasem.