Marynowana cebula w occie szybko i do każdego dania. Szybkie przepisy marynowane cebule w occie na gorąco i na zimno

Marynowana cebula w occie szybko i do każdego dania. Szybkie przepisy marynowane cebule w occie na gorąco i na zimno

Marynowana cebula jest smaczna i zdrowa. Może być używany jako osobna przekąska i jako dodatek do głównego dania. Stosuje się go w sałatkach, farszach mięsnych, marynowanej cebuli gotowanych hamburgerach i kanapkach. Szaszłyk lub śledź z marynowaną cebulką - uczta, palce lizać!

Istnieje wiele opcji marynowania cebuli. W artykule wybrano najszybsze przepisy na marynowanie cebuli w occie.

Szybkie przepisy na marynowaną cebulę w occie - ogólne zasady gotowania

• Żarówki dowolnego rodzaju i wielkości nadają się do wytrawiania octem. Ważne jest, aby cebula była mięsista i soczysta, cebule z cienkimi płytkami powinny być wykluczone.

• Aby szybko marynować cebulę, należy ją dokładnie rozdrobnić. Zazwyczaj stosuje się metodę cięcia na półpierścienie lub pierścienie. Czasami cebulki są cięte na plastry, ale tylko bardzo małe.

• Istnieje wiele marynat, które używają octu, mogą być gorące i zimne. Ważne jest, aby wszystkie proporcje w ich przygotowaniu były dokładnie obserwowane i wszystkie składniki masowe były dobrze rozpuszczone.

• Do marynaty można dodać nie tylko ocet. Bardzo często przygotowuje się go z octem winnym, balsamicznym, jabłkowym lub ryżowym. Jeśli zwykły ocet spożywczy ma dość ostrą kwasowość i zapach, inne są nie tylko bardziej delikatne, ale również przekazują swoisty smak cebuli.

• Marynowanie w szybki sposób może być używane nie tylko z zamiarem natychmiastowego użycia. Specjalne marynaty umożliwiają przechowywanie przekąsek przez okres do dwóch miesięcy.

Szybki przepis na marynowaną cebulę z octem

Takie marynowane cebule posłużą jako doskonały dodatek do kebabów, śledzia, grillowanego mięsa, grillowanego kurczaka. Na świąteczny stół, aby pięknie udekorować potrawę, zaleca się marynowanie fioletowej cebuli i pokrojenie jej na pierścionki. Składniki:

• trzy średnie cebule;

• szklanka wody;

• siedem łyżek stołowych 9% octu;

• rafinowany cukier - 25 gramów;

• liść laurowy;

• łyżeczka drobnej soli;

• ziele angielskie - trzy grochy.

Metoda przygotowania:

1. Obrana cebula pokroić cebulę i cienko posiekać połówki. Możesz pokroić cebulę w pierścienie.

2. Złożyć cebulę w mały plastikowy pojemnik z ciasną, zamykaną pokrywką, dodać lavrushka i ziele angielskie.

3. W chłodnej wodzie rozpuść sól, a następnie cukier. Wlać ocet i dokładnie wymieszać.

4. Łuk z marynaty w zatoce, zamknij pojemnik i dobrze wstrząśnij.

5. Wysyłamy cebulę do lodówki na jeden dzień.

6. Do marynowanej cebuli można dodać odrobinę drobno posiekanej zieleni, co poprawi jej smak.

Przepis na szybką marynowaną cebulę w occie winnym

Nie należy przechowywać marynowanej cebuli w occie dłużej niż jeden dzień. Ocet winny pozwala przygotować przekąskę, która będzie trwała bez utraty jakości przez ponad miesiąc. Jeśli planujesz marynować cebulę w tym przepisie na długotrwałe przechowywanie, przede wszystkim zadbaj o pojemniki, w których będziesz go składał - musisz przetworzyć słoiki parą.

Składniki:

• funt cebuli;

• 320 ml czerwonego octu winnego;

• cukier - 170 gr.

Metoda przygotowania:

1. Po oczyszczeniu łusek z dziobu opłucz głowy zimną wodą.

2. Pokrój cebulę w pierścienie lub półpierścienie, ułóż je w przygotowanych słoikach. Kładziemy to mocno, starając się nie zostawiać pustek, ale nie warto zbytnio ubijać.

3. Wlać ocet winny do rondla, polać cukrem i dobrze wymieszać. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić.

4. Umieść rondel z marynatą na średnim ogniu, mieszając, zagotuj.

5. Gdy tylko marynata zacznie wrzeć, wlej ją do słoików z cebulą. Przykryć pojemniki pokrywkami, ostudzić i włożyć do lodówki. Cebula będzie w pełni przygotowana po około dniu. 6. Takie cebule są dobrze połączone nie tylko z mięsem, ale mogą być dodawane do kanapek, hamburgerów, podawane ze smażoną wątrobą lub rybami.

marynowana cebula w occie: szybka receptura z gorącą marynatą

Składniki marynaty, przepis jest podobny do pierwszego, ale w tej postaci cebula jest wypełniona gorącą marynatą, więc proces marynowania zajmuje mniej czasu. Jeśli w pierwszym przypadku cebula jest gotowa na następny dzień, przygotowany zgodnie z tym przepisem można wykorzystać w ciągu półtorej godziny. W ten sposób słodka papryka, buraki lub ogórki są szybko marynowane, ale muszą być trzymane w marynacie dłużej, przez sześć lub więcej godzin.

Składniki:

• pięć dużych cebul;

• szklanka wody;

• trzy łyżki cukru;

• stół 9% ocet - 70 ml;

• 0,5 łyżki odparowanej soli.

Metoda przygotowania:

1. Cniemy cebulę w formie pierścieni lub półpierścieni, metoda cięcia nie ma znaczenia, ważne jest, aby drobno posiekać. Złóż łuk w szklanym słoiku.

2. W wodzie rozpuścić sól z cukrem, zagotować. Wlej ocet do wrzenia i natychmiast odstaw pojemnik z pieca. Napełnij gorącą płynną cebulą.

3. Zamknąć słoik za pomocą nylonowej nasadki, ostudzić w temperaturze pokojowej. Może to potrwać od jednej do półtorej godziny.

4. Po schłodzeniu można użyć marynowanej cebuli, ale będzie ona smaczniejsza, jeśli pozostanie w lodówce przez jakiś czas.

5. Jeśli planujesz dodać taką cebulę do sałatki, należy ją lekko nacisnąć.

marynowana cebula w occie: szybka receptura z zimną marynatą (10 minut)

Najprostszym sposobem szybkiego marynowania jest gotowanie przez około kwadrans. Idealne uzupełnienie śledzia, grillowanego mięsa, kebabów. Ocet ryżowy służy do wytrawiania, dzięki czemu cebula nie jest kwaśna.

Składniki: • duża cebula;

• drobna sól - łyżeczka;

• 8 gramów cukru;

• dwie gałęzie kopru;

• Łyżka octu ryżowego.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój obraną cebulę w cienkie pierścienie. Przesuwamy cięcie na głęboką płytę.

2. Posypać cukrem i solą. Wlać ocet ryżowy, dokładnie wymieszać i odstawić na 10 minut.

3. Zastąpimy ocet ryżowy 9%, stół, należy rozcieńczyć wodą w stosunku 1: 1. Jeśli tego nie zrobisz, cebula będzie miała ostrą kwasowość.

4. Gdy cebula jest marynowana, drobno kroimy zieleninę koperkową. Wymieszać koperek z marynowaną cebulą.

5. Zieloni w tym przykładzie wykonania są używane tylko dla piękniejszej paszy. Dlatego, jeśli nie lubisz koperku, nie możesz go dodać.

Pikantna marynowana cebula w occie: szybka receptura z olejem roślinnym

Zgodnie z recepturą cebula nie musi się strzępić; Aby szybciej marynować, pożądane jest wybranie małych główek. Dość małe mogą być marynowane, nie cięte, całkowicie, ale potem muszą leżeć w marynacie nie przez dzień, ale przez co najmniej trzy dni.

Składniki:

• małe główki gorzkiej cebuli - 250 gr .;

• bukiet świeżej pietruszki;

• czosnek;

• olej nierafinowany - trzy łyżki;

• szklanka wody pitnej;

• jeden duży liść laurowy;

• dziesięć czarnych groszków i cztery ziele angielskie;

• jeden goździk parasolowy;

• cztery ziarna kardamonu;

• pół szklanki octu, dziewięć procent;

• cukier i sól - pół łyżeczki;

• dwie gałązki bazylii, świeże.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie umyj pietruszkę i bazylię. Oderwij liście z łodyg, pokrój bazylię w paski i zostaw pietruszkę w całości.

2. Oczyszczamy cebulę, kroimy cebulę na dwie lub cztery części. Metoda cięcia zależy od wielkości żarówek, najmniejsza może być całkowicie pozostawiona. 3. Na dnie czystego, gotowanego na parze słoika rozłóż kawałek pietruszki, napełnij pojemnik cebulą. Nie tampujemy, układamy go swobodnie, aby było miejsce na marynatę.

4. Zmiażdż czosnek, potrzebujemy łyżeczki deserowej, rozprowadzonej na cebuli.

5. Wlewając olej roślinny do pojemnika, przykryć cebulę pozostałą pietruszką i bazylią. Jeśli nie jest świeża, można dodać pół łyżeczki suchej bazylii.

6. Wlej szklankę wody do patelni, włóż laurę, wszystkie przyprawy, przyprawy i cukier. Dobrze wymieszaj i zagotuj.

7. Gdy tylko marynata zacznie się gotować, wlać ocet, lekko zmniejszyć ciepło i pozwolić gotować przez minutę.

8. Po wyjęciu marynaty z talerza zalej cebulą. Zamknij pokrywkę słoika i pozostaw do ostygnięcia, najpierw powoli, na stole, a następnie włóż do lodówki.

9. Cebula w tym przepisie jest gotowa następnego dnia, ale jest szczególnie smaczna po trzech dniach.

Cebula marynowana w occie: szybka receptura z burakiem

Piękna przystawka marynowanej cebuli z buraczkami, dzięki czemu nabiera jasnego koloru. Burak daje przekąskę oprócz koloru, więcej i smaku, więc spróbuj wziąć ciemny burak z Bordeaux, jest słodszy.

Składniki:

• sześć średnich żarówek;

• kasztanowate buraki - 1 szt .;

• kieliszek lekkiego octu winnego;

• 250 ml wody;

• czarny pieprz;

• pół łyżki soli, odmiana „Extra”.

Metoda przygotowania:

1. Obierz cebulę i buraki. Pokrój bulwy w pierścienie, buraki w cienkie kółka i pokrój je na cztery części.

2. Włóż cebulę na durszlak, oparz wrzątkiem i natychmiast spłucz bieżącą wodą. Pierścienie pozostają w durszlaku do wyschnięcia.

3. Dokładnie umyj półlitrowe słoiki gorącą wodą. Napełnij zbiornik wrzącą wodą i osusz go za minutę.

4. Na dnie szklanych pojemników umieść kilka kawałków buraków i napełnij je cebulą. 5. Na wierzch połóż pozostałe plastry buraków, posyp mielonym pieprzem.

6. Wymieszaj ocet z wodą, dodaj sól. Doprowadzamy marynatę do wrzenia i natychmiast wlewamy cebulę.

7. Słoje mocno korkowe nylonowe pokrowce i pozostawić na stole na trzy godziny. Zimna przekąska przez 6 godzin usuwa dojrzałe w lodówce.

Porady dotyczące szybkich przepisów na temat marynowanej cebuli z octem i wskazówki dotyczące gotowania

• Domowe marynowane cebule będą bardziej delikatne, jeśli wstępnie zaparzysz je wrzącą wodą lub staniesz w niej przez co najmniej 30 sekund. Ale jeśli chcesz dostać serdeczną przekąskę, nie rób tego.

• Cebula nie może pękać po gorącej wodzie. Po oparzeniu natychmiast spłukać zimną wodą, aby zachować chrupkość.

• Jeśli cebula marynowana w occie jest zbyt kwaśna, zalej ją wrzątkiem, kwas zniknie.

• Jeśli marynata powinna być zimna w przepisie, możesz ją jeszcze rozgrzać. Cebula jest marynowana szybciej, chyba że może okazać się nie tak chrupiąca.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj