Kombinacja kwaśnego i słodkiego jest popularna wśród wielu, dlatego popularne jest tu pieczenie z jagodami. Dzisiaj będą najbardziej kwaśne przepisy ze wszystkich. Ciasto z mrożoną żurawiną jest zawsze smaczne, z dowolnego ciasta, które jest ugotowane.
Każdy wie, że żurawina jest użyteczną, nawet leczniczą jagodą. W gotowaniu stosuje się go tak często, jak w medycynie tradycyjnej. Jagody duże plus, zachowujące swoje korzystne i smakowe właściwości po zamrożeniu.
Zalety żurawiny i wybór jagód do pieczenia
Od dzieciństwa znamy smak żurawin z miodem, jako środek na przeziębienia. Jagoda jest znana ze swojego działania tonizującego i zdolności do leczenia chorób układu moczowo-płciowego.
Sok żurawinowy uważany jest za cudowny napój i polecany jest w dietach dla ciężko chorych ludzi.
Aby ciasto z żurawiem było świetne, musisz odpowiednio przygotować jagody, jeśli nie możesz użyć własnych, a następnie wybrać te najwyższej jakości.
W sklepach jagody są zazwyczaj sprzedawane na wagę, w tym przypadku łatwo jest ocenić jakość zewnętrzną. Jagody muszą być całe, dozwolone są lekkie odkształcenia i lepiej nie brać zbyt uszkodzonych owoców, w przeciwnym razie po rozmrożeniu zmienią się w owsiankę.
Prosty przepis na ciasto żurawinowe
Przepis jest szybki i nigdy nie zawodzi. Nawet jeśli twoje ręce nie są z właściwego miejsca, będą nadal działać, gwarantowane
Używamy:
- Dwie szklanki mrożonej żurawiny
- Szklanka mąki
- Szklanka granulowanego cukru
- Sto gramów masła
- Do smaku soli
- Dwa jaja kurze
Jak gotować:
Przetrzyj jajka cukrem za pomocą trzepaczki. Trzeba ubijać do białego, aż pojawi się gęsta piana, a ziarna cukru nie rozpuszczą się całkowicie. Wlać ubitą substancję do mąki, dodać trochę soli i wlać roztopione masło. zagnieść ciasto.
Blachę do pieczenia przykrywa się papierem do pieczenia, wcześniej włączamy piekarnik o 180 stopni, podgrzewając. Rozłóż ciasto na blasze i wyrównaj łyżką. Na wierzch posypać jagody, w razie potrzeby posypać je cukrem pudrem. Pieczenie babeczek przez około 40 minut, po tym czasie, przebij ciasto wykałaczką, aby sprawdzić gotowość.
Ciasto żurawinowe kruche
Wspaniałe wypieki są idealne na przyjęcia dla dzieci. Dzieci za bardzo nie faworyzują pożytecznych jagód, aw takich pieczeniach są bardzo smaczne.
Będziemy gotować:
- Kieliszek mrożonej żurawiny
- 350 gramów przesianej białej mąki
- Szklanka drobnego granulowanego cukru
- 4 łyżki stołowego cukru w cieście
- 3 łyżki stołowe
- 140 gramów masła ze słodkiej śmietany
- 200 g śmietany
- Łyżeczka proszku do pieczenia
Proces gotowania:
Olej należy zmiękczyć w temperaturze pokojowej, wymieszać z połową całej objętości i cukrem, który jest na ciasto. Mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia dodać do mieszanki i zagnieść rękoma, po cieście trzeba odpocząć w lodówce przez pół godziny.
Drugą połowę śmietany zmiel szklankę cukru i skrobi. Możesz przyprawić wanilią.
Odmrażamy jagodę, będzie lepiej, jeśli pozwoli jej trochę wyschnąć. Rozwałkuj ciasto i ułóż w formie. Zanim będzie trzeba go pokryć papierem do pieczenia. Rozłóż ciasto tak, aby krawędzie były uformowane wzdłuż krawędzi.
Wlej jagody na wierzch warstwy ciasta i wyrównaj je. Następnie wlej mieszaninę śmietany i cukru. W piekarniku ciasto będzie gotowane przez 40-45 minut w 180 stopniach.
Ciasto żurawinowe w wolnej kuchence
Pieczenie okazuje się nie gorsze niż piekarnik. Niektórzy wolą piec w wolnej kuchence, ze względu na szybkość i łatwość procesu.
Przyjmiemy:
- Szklanka przesianej mąki
- Półtorej szklanki mrożonych żurawin
- 5 jaj
- 10 gramów proszku do pieczenia
- Wanilina
- Szklanka cukru
Proces gotowania:
Rozbijamy jaja w wygodnym płaskim naczyniu i pocieramy je pianą z cukrem. Stopniowo wprowadzaj mąkę i proszek do pieczenia.
Najlepiej smarować miskę multicooker masłem, aby nic się nie przykleiło. Położymy tam połowę ciasta, potem zasypiamy rozmrożoną jagodę i od góry układamy pozostałe ciasto. W trybie pieczenia przygotuj 1 godzinę 20 minut.
Cranberry Apple Pie na drożdżowym cieście
Dzięki tej recepturze możesz nawet przygotować ciasta. To sprawi, że pyszne wypieki, które możesz zabrać ze sobą na przyrodę, lub aby twoje dziecko poszło do szkoły na śniadanie.
Przyjmiemy:
- 800 gramów przesianej białej mąki
- Szklanka cukru
- Podłoga szklanki wody
- Jajko kurze
- Pół szklanki świeżego kefiru
- 50 g świeżych drożdży prasowanych
- Kieliszek mrożonej żurawiny
- 5 słodkich jabłek średniej wielkości
- Sól
- Olej słonecznikowy
Proces gotowania:
W ciepłej wodzie wymieszaj cukier, trzy łyżki stołowe i rozpuść drożdże, natychmiast je zasolić. Gdy tylko drożdże zaczną się bawić, rozbijamy tam jajko i wlewamy kefir. Wszystkie elementy nie powinny być zimne, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki.
Mąkę należy przesiać bezpośrednio na stole, aw środku zrobić krater, do którego wlejemy mieszaninę. Zagnieść ciasto i przykryć ręcznikiem, aby dopasować. Jabłka do nadziewania lepiej nie obierać, pokroić w małe kostki. Rozmroź jagody i pozwól trochę wyschnąć.
Podziel ciasto na dwie nierówne części, o jedną więcej niż drugą około 2. Pierwszym będzie spód tortu. Najpierw nasmaruj kształt palcami i wygładź ciasto palcami. Zostaw to ciepło, aby wstać. Dopiero wtedy mieszamy jagody i jabłka z cukrem, zasypiamy równomiernie na warstwie ciasta. Natychmiast udekorować siatką wici z pozostałego ciasta i piec przez 50-60 minut w piekarniku.
Puffed Cranberry Pie
Zobacz ciasto francuskie świąteczne, smaczne, naprawdę chcesz spróbować właśnie tam.
Przyjmiemy:
- Pół kilo mrożonych jagód
- 300 g ciasta francuskiego
- Średni pomarańczowy
- Szklanka cukru trzcinowego
- Jajko kurze
- Masło
- 1, 5 dużych łyżek skrobi ziemniaczanej
Proces gotowania:
Rozmrozić ciasto, również jagoda, aby trochę wyschło. pokrój ciasto na dwie równe części i rozwałkuj na pół centymetra grubości.
Jagody wlać cukier i skrobię. Smaruj blachę kawałkiem masła i rozłóż pierwszy arkusz.
Wlej jagody na kartkę. Moja pomarańcza, obierz skórkę i pokrój w cienkie plastiki. Tworzywa sztuczne ułożone na wierzchu jagód. Przykryć drugą warstwą ciasta i posypać skórką na wierzchu. Piec w temperaturze 180 stopni.
