Świąteczna sałatka z serem i pieczonym czosnkiem jest zrobiona z przystępnych cenowo produktów, ale musisz przyznać, że są one podstawą większości przekąsek. Proste i znajome potrawy można przygotowywać i podawać, aby Twoja wakacyjna sałatka nie pozostawiała nikogo obojętnym dla gości.
Więc pieczemy czosnek, więc ma słodkawy smak, rumiane strony, ogólnie, wyglądają apetycznie, ale nie ma powodu, by mówić o smaku. Do sosów sałatkowych przygotowujemy domowy majonez, do dekoracji potrzebujemy pora, ale nie wszystkie, ale tylko zielone liście, wybierzmy długą i wąską łodygę pora.
Kolejna wskazówka - podawaj tę sałatkę w małych porcjach, lepiej dla każdego gościa przygotować osobną porcję.
- Czas gotowania: 35 minut
- Porcje: 4
Składniki na świąteczną sałatkę z serem i pieczonym czosnkiem
- 130 g marchwi;
- 240 g serów półtwardych;
- 170 g świeżych pieczarek;
- 2 głowy czosnku;
- 2 jaja;
- 15 pomidorów cherry;
- 40 g pora;
- 40 g majonezu;
- pietruszka do dekoracji.
Metoda przygotowania świątecznej sałatki z serem i pieczonym czosnkiem
Czosnek dzieli się na plasterki, wkłada do wrzącej wody, gotuje przez 5 minut, składa na durszlak, natychmiast przestawia na zimną wodę na 2-3 minuty. Po tej procedurze ząbki czosnku są bardzo łatwe do obierania. Posypać je solą, wlać oliwę i przesłać do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Możesz zawinąć czosnek w folię lub piec pod grillem.
Gotowanie bazy sałatkowej. Półtwardy ser wcierał w dużą tarkę, dodawał marchewki, gotował w mundurze i tarty grubo. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu wymieszać masło i oliwę z oliwek, podsmażyć w niej plasterki grzybów.
Połóż pieczarki na patelni, aby „nie tłumiły”, a potem staną się pieczone i różowe. Schłodzona sól grzybowa, oddzielna połowa, wymieszać z resztą składników. Pozostałe pieczarki będą potrzebne do serwowania sałatki.
Pieczony czosnek jest również zmniejszony o połowę. Dodaj połowę pieczonego czosnku do sałatki, dopraw do smaku majonezem. Radzę wypełnić sałatkę domowym majonezem, który jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy niż jego przemysłowy odpowiednik.
W artykule można zobaczyć przepis na domowy majonez: Domowy majonez z jaj przepiórczych
Podaj sałatkę. Gotuję małe porcje, dla każdego gościa okazuje się wygodne i piękne. Na talerzu ustaw pierścień kulinarny, połóż porcję sałatki, skondensuj.
Ugotuj jajka na twardo, natrzyj oddzielnie białka i żółtka, nałóż warstwę żółtek na porcję sałatki, a następnie cienką warstwę startego białka.
Pomidory czereśniowe pokrojone na pół, na górze sałatki ułożyć pieczone ząbki czosnku, plastry grzybów i pomidory. Jeśli sałatka jest przygotowywana na kilka godzin przed ucztą, przed podaniem należy ją udekorować pomidorami.
Zdejmij pierścień, to są piękne porcje sałatki, które otrzymujemy, teraz zróbmy ich dekoracje.
Oddziel kilka zielonych liści pora, pokrój je na pół, blanszujemy w osolonej wodzie przez 1 minutę, upuść w lodowatej wodzie (liście pozostaną zielone). Zawiń sałatę porami, udekoruj zieloną pietruszką.
Gotowa jest świąteczna sałatka z serem i pieczonym czosnkiem. Bon apetyt!
