Sałatka nie zawsze jest końcem posiłku lub dodatkiem do niego. Czasami sałatka może być dobrą przekąską lub nawet kolacją. Na przykład sałatka z śledzia pod futrem lub Olivier nadaje się na kolację. Jednak podobnie jak inne sałatki, gdzie w składzie są ziemniaki. Ponadto ziemniak pasuje do innych produktów - mięsa, grzybów, pikli. Właśnie dlatego proponujemy spróbować prostej, ale bardzo smacznej sałatki ziemniaczanej bez mięsa.
Zamiast mięsa będziemy mieć smażone grzyby (można wziąć marynowane). W okresie zimowym radzimy wziąć ogórki kiszone lub beczkowe, ale latem, kiedy można kupić świeże ogórki na każdym rogu, należy przygotować z nimi taką sałatkę.
Cóż, gotujmy?
Składniki:
Gotowane ziemniaki - 3 szt .;
Pieczarki szampańskie - 400 g;
Pikle - 4 szt .;
Mrożony zielony groszek - 200 g;
Cebula - 1 szt .;
Fasola gorczyczna - 2 łyżki. l.;
Majonez - 60 g
Przepis:
Pieczarki sałatkowe pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju roślinnym.
Cebula na sałatkę najlepiej marynować, aby nie popsuła sałatki jej specyficznym smakiem. Ułatw to. Cebulę pokroić w kostkę. Wypełnij go wrzątkiem i dodaj 1 łyżkę. l ocet i 1 łyżeczka cukru. Po 10 minutach spuścić wodę. W tym czasie cała gorycz cebuli zniknie, a cebula pozostanie chrupiąca.
Gotuj zamrożone zielone doniczki przez 10 minut.
Następnie spuść wodę i zostaw groszek na durszlaku, aby się układał.
Ziemniaki gotować lub piec na sałatkę. Czystość i kostka.
Dodaj smażone ziemniaki do ziemniaków.
Ogórki kroimy również na kostki. Dodaj ogórki i groszek do salaterki.
Sałatka opatrunkowa z majonezem i musztardą kukurydzianą. Również ta sałatka może być wypełniona olejem roślinnym z niewielką ilością octu balsamicznego. Wypróbuj różne opcje sosów sałatkowych, aby zrozumieć, że bardziej Ci się spodoba.
Ułóż gotową sałatkę w miseczkach i podawaj na obiad jako osobne danie. Sałatka okazuje się odżywcza i smaczna.
Czas gotowania - 30 minut
Porcje - 4
Na 100 g:
Białka - 2,79
Tłuszcze - 3,08
Węglowodany - 6,69
Kcal - 63,51
