Sałatka „Tęcza” to prosty przepis na bardzo smaczne porcjowane danie warzywne z mięsem, w tym przepisie z gotowanym kurczakiem. Sałatka tęczowa ma najprawdopodobniej najróżniejsze opcje gotowania - na talerzu można zbierać różne warzywa. Dwa główne składniki - smażone ziemniaki i mięso powinny być wymagane, pozostałe warzywa uzupełniają smak i kolor potrawy. Sos do warzyw sałatkowych z mięsem „Rainbow” można przyjmować gotowy, na przykład, regularny majonez lub mieszać przyprawy domowej roboty do smaku.
Tak więc, do gotowania sałatki warzywnej z mięsem „Tęczowe” warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, cebuli i świeżych warzyw, gotować w mundurze. Potem mielimy, układamy w misach. Bierzemy duże płaskie talerze według liczby gości i serwujemy kolorowe porcje dla każdego gościa, nie zapomnij o sosie. Do tego potrzebne będą małe pojemniki - porcjowane potrawy z sosu, w skrajnych przypadkach zrobią to małe pale lub pestki.
- Czas gotowania: 1 godzina (w tym gotowanie warzyw)
- Ilość porcji w opakowaniu: 2
Składniki do przygotowania sałatki z warzywami z mięsem „Tęcza”
- 250 g gotowanego kurczaka;
- 300 g ziemniaków;
- 100 g marchwi;
- 100 g buraków;
- 60 g białej cebuli;
- 70 g sałaty liściowej;
- 30 g świeżych warzyw;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- 20 g masła;
- 20 ml octu jabłkowego;
- 15 g cukru;
- kminek, zmielony czerwony pieprz;
- sól.
Metoda gotowania sałatki warzywnej z mięsem „Tęcza”
Zaczynamy od ziemniaków. Oczyścić, pokroić w małe kawałki, umieścić w zimnej wodzie, umyć - zmyć skrobię. Następnie przesuwamy ziemniaki na durszlak, gdy woda jest odprowadzana, kładziemy na ręczniku.
Na patelni rozgrzej oliwę lub bezwonny olej roślinny, dodaj śmietanę. W rozgrzanym oleju wrzuć pokrojone ziemniaki, podsmażaj, aż się skończy, a następnie dodaj sól i kminek.
Rozłóż na talerzu porcję smażonych ziemniaków.
Następnie wlej majonez do sosu i umieść go na środku talerza, wokół niego utworzymy tęczę roślinną.
Marchew, gotowana w mundurze, wcierana w dużą tarkę, sól do smaku, umieszczona obok ziemniaków.
Białe słodkie cebule, często nazywane sałatką, pokroić w cienkie półpierścienie. Włóż cebulę do miski, dodaj cukier, ocet i odrobinę soli, przetrzyj ją rękoma, zostaw na kilka minut. Następnie ułóż obok marchewki, posyp mielonym czerwonym pieprzem.
Sałatka z blachy jest dokładnie myta w misce z zimną wodą, suszona w suszarce lub na ręczniku papierowym, pocięta na paski. Pęczek świeżych warzyw drobno posiekać, wymieszać sałatkę z zielenią, wlać oliwę z oliwek, posypać cebulą.
Podziel gotowanego kurczaka - usuń mięso z kości, usuń skórę. Mięso zdemontowane na włóknie, umieszczone obok zieleni.
Buraki gotowane w mundurze, chłodzone w zimnej wodzie, czyszczone, wcierane w dużą tarkę. Dopraw buraki kroplą octu, szczyptą soli i łyżeczką wysokiej jakości oliwy z oliwek. Umieść buraki między mięsem a ziemniakami. Do stołu natychmiast podawaj sałatkę warzywną z mięsem „Rainbow”.
To ten rodzaj tęczy. Oczywiście trudno jest odtworzyć całą gamę kolorów na talerzu, ale możesz spróbować jak najbliżej. Trudności pojawią się z niebieskim kolorem, trudno je znaleźć w jedzeniu.
Sałatka jarzynowa z mięsem „Rainbow” jest gotowa. Bon apetyt!
