Sałatka z kurczakiem z serem i marchewką jest smaczna, prosta i zdrowa, która w przeciwieństwie do „ciężkiego jedzenia” nie będzie poważnym testem dla twojego ciała, na przykład w Sylwestra. Stół z przekąskami jest darem niebios dla każdej gospodyni, można go przygotować z wyprzedzeniem, okaże się zarówno smaczny jak i piękny, a goście będą zadowoleni, a gospodyni będzie miała czas na włosy i makijaż. Wszystkie rodzaje sałatek, ozdobione zielenią, warzywami, orzechami, nasionami i owocami - podstawa każdego stołu przekąskowego.
Sałatka jest okazją dla gospodyni domowej, aby pokazać swoją pomysłowość i wyobraźnię. Ten przepis, że tak powiem, podstawa, którą możesz eksperymentować, przynieś coś.
- Czas gotowania: 20 minut
- Porcje: 4
Składniki na lekką sałatkę z kurczaka z serem i marchewką
- 350 g gotowanego kurczaka;
- 2 małe ogórki kiszone;
- 180 g cebuli;
- 250 g marchwi;
- 150 g lekkiego sera;
- 50 g majonezu na jajkach przepiórczych;
- 2 łyżeczki musztardy Dijon;
- 50 g śmietany;
- czarny pieprz, sól, cukier, masło i olej jadalny;
- czarno-biała sezamowa, świeża pietruszka do serwowania.
Metoda gotowania lekkiej sałatki z kurczaka z serem i marchewką
Gotowany kurczak (bez skóry) pokroić w drobną kostkę, włożyć do salaterki.
Nawiasem mówiąc, do tej sałatki można ugotować mięso z kurczaka dla pary - weź filet lub pokrój mięso z bioder, sól, pieprz, posyp parowiec masłem i gotuj przez 12-20 minut, w zależności od grubości kawałków.
Kiszone ogórki drobno posiekać, dodać do salaterki. Jeśli marynowane ogórki zostaną zastąpione marynowanymi, smak potrawy trochę się zmieni.
Drobno posiekaj cebulę. Połóż masło na patelni, dodaj warzywa, a następnie wrzuć posiekaną cebulę, posyp solą i szczyptą granulowanego cukru.
Podsmaż cebulę w stanie półprzezroczystym.
Dodaj schłodzoną cebulę do kury i ogórków.
Marchew na sałatkę posiekać w cienkie paski. Smaż marchewkę w mieszance masła i oleju roślinnego oddzielnie od cebuli. Marchewki są również chłodzone solą i dodawane do pozostałych składników. Zaraz w salaterce natrzyj lekki ser dużą tarką. Aby uzyskać bardziej odżywczą opcję, użyj tłustego sera, a na pikantny - sera z niebieską pleśnią.
Następnie przypraw sałatkę z kurczaka. W osobnej misce wymieszaj majonez na jajkach przepiórczych ze śmietaną i musztardą Dijon. Dodaj przyprawę do salaterki, wszystkie razem pieprz świeżo zmielony czarny pieprz.
Wymieszaj składniki sałatki, włóż na dolną półkę chłodziarki na około 30 minut, aby produkty „zaznajomiły się” ze sobą i zanurzyły się w sosie.
Rozłóż lekką sałatkę z kurczaka z serem i marchewką w pięknej misce, posyp czarne i białe nasiona sezamu, udekoruj gałązkami pietruszki tuż przed podaniem.
Jeśli nie można natychmiast podać sałatki z kurczaka, należy ją przechowywać w chłodnym miejscu.
Sałatki to nie tylko uroczyste przekąski, to także idealna żywność dla tych, którzy nie mają dużo czasu na przygotowanie złożonych potraw. Niektóre warzywa, mięso lub jajka, ser i smaczny sos - to obfity, smaczny obiad lub lunch.
