Sałatka „Anastazja” - ogólne zasady przygotowania
Skład sałatki „Anastasia” obejmuje co najmniej dwa rodzaje mięsa, warzyw, jajek, orzechów, warunek wstępny - wszystkie składniki są cięte na paski lub pałeczki.
Z reguły mięso beztłuszczowe (gotowany, pieczony kurczak), szynka gotowana, szynka wołowa lub gotowana wieprzowina są układane w sałatce „Anastasia”. Jeśli chodzi o warzywa, standardowym zestawem jest: kapusta, cebula, sałata, warzywa, ogórek, marchew.
Sałatka jest ubrana w kobiece imię: śmietana, majonez + śmietana (w równych proporcjach) lub oliwa z oliwek.
Sałatka „Anastazja” - przygotowanie produktów i potraw
W gotowaniu jest kilkadziesiąt przepisów na sałatki z żeńskim imieniem Anastasia, a dla każdego z nich produkty przygotowywane są w inny sposób:
- mięso jest gotowane lub pieczone;
- warzywa są układane w świeżej lub pasażowanej formie;
- jaja można układać gotowane, w postaci naleśników lub jajecznicy.
Do przygotowania sałatki „Anastasia” potrzebny jest standardowy zestaw naczyń.
Przepisy na sałatkę „Anastasia”:
Przepis 1: Sałatka „Anastazja”
Sałatka, nazywana żeńskim imieniem Anastasia, nie może być bez smaku. Składa się z dwóch rodzajów mięsa, które docenią mężczyźni, pekińska kapusta nadaje wiosną lekkości i smaku, ale koreańskie marchewki wraz z orzechami dodają pikanterii koreańskiej marchewce.
Wymagane składniki:
- Koreańska marchewka - 200 gramów;
- szynka (gotowana) - 350 gramów;
- pierś z kurczaka - 350 gramów;
- jajka - 4 sztuki;
- nasiona orzecha włoskiego - 70 gramów;
- Kapusta pekińska - 1 sztuka;
- majonez do przyrządzania potraw.
Metoda przygotowania:
- Gotowana pierś z kurczaka jest cięta na długie paski lub paski.
- Gotowana szynka jest cięta na długie paski lub paski.
- Gruba kapusta pekińska.
- Koreańskie marchewki są lekko wykręcone.
- Gotowane jajka są grubo posiekane.
- Orzechy włoskie są miażdżone na okruchy.
Mięsna gastronomia, warzywa i jaja są łączone w głębokiej misce sałatkowej, przyprawiane przyprawami, majonezem i pudrem z orzechami.
Przepis 2: Sałatka Anastasia z naleśnikami
Kolejna pyszna, a co najważniejsze odżywcza sałatka „Anastasia”. Skład sałatki obejmuje: dwa rodzaje mięsa i warzyw. Główną różnicą i osobliwością potrawy są naleśniki, które nie tylko znacznie zwiększają zawartość kalorii w sałatce, ale sprawiają, że jej smak jest interesujący i pikantny.
Wymagane składniki:
- pierś z kurczaka - 400 gramów;
- Kapusta pekińska - 1 sztuka;
- Koreańska marchewka - 200 gramów;
- szynka (gotowana) - 250 gramów;
- sól, pieprz;
- dla naleśników:
- 3 jaja;
- mąka 1/2 art. l.;
- 2 łyżki. l woda;
- tłuszcz roślinny do smażenia naleśników;
- majonez do przyrządzania potraw.
Metoda przygotowania:
- Gotowana pierś z kurczaka jest cięta na długie paski lub paski.
- Gotowana szynka jest cięta na długie paski lub paski.
- Gruba kapusta pekińska.
- Koreańskie marchewki są lekko wykręcone. - Przygotowanie ciasta na naleśniki: jajka są dobrze ubite, a następnie dodaje się do nich mąkę, wodę i sól. Jednolite, jedwabiste ciasto, wylewane na gorącą patelnię z masłem. Naleśniki są pieczone na złoty kolor po obu stronach. Schłodzone naleśniki pokroić w cienkie paski.
Mięsna gastronomia, warzywa i naleśniki są łączone w głębokiej misce sałatkowej, przyprawionej przyprawami i majonezem. Sałatka będzie bardziej uroczysta, jeśli posypane orzechami na wierzchu.
Przepis 3: Sałatka Anastasia z sałatą lodową
Większość sałatek „Anastasia” obejmuje kapustę pekińską. Wyjątkiem jest danie zamiast kapusty pekińskiej ułożonej chrupiącej sałaty lodowej. Doskonała alternatywa, jedzenie z przegrupowania składników nie staje się mniej łatwe i użyteczne.
Wymagane składniki:
pierś z kurczaka - 150 gramów;
Sałata lodowa - 150 gramów;
Koreańska marchewka - 200 gramów;
szynka wołowa - 200 gramów;
nasiona orzecha włoskiego - 20 gramów;
jajka - 3 sztuki;
majonez do przyrządzania potraw.
Przygotowanie:
- Gotowana pierś z kurczaka jest cięta na długie paski lub paski.
- Szynka wołowa jest cięta na długie paski lub paski.
- Duża sałata lodowa.
- Koreańskie marchewki są lekko wykręcone.
- Gotowane jajka są grubo posiekane.
- Orzechy włoskie są miażdżone na okruchy.
Mięsną gastronomię, sałatę, warzywa i jajka łączy się w głębokiej misce sałatkowej, przyprawionej przyprawami, majonezem i pudrem orzechowym.
Przepis 4: Sałatka „Anastazja” z kasztanami
Jeśli szukasz świątecznego dania o ciekawym smaku i niezwykłej kombinacji produktów, to ta sałatka „Anastasia” jest dokładnie tym, czego szukasz. Wielu zgadza się, że kombinacja potraw takich jak pieczony kurczak, granat, kasztan i pieprz cayenne nie jest codzienna. Wymagane składniki:
- pierś z kurczaka - 100 gramów;
- sałata liściowa - 50 gramów;
- kasztan - 10 sztuk;
- Nasiona granatu - 2 łyżki;
- szynka wołowa - 200 gramów;
- ogórek - 1 sztuka;
Sos sałatkowy:
- - cebula biała - 0,5 szt .;
- - ocet balsamiczny - łyżeczka;
- - sok z granatów;
- - oliwa z oliwek - łyżka;
- - Pieprz kajeński (mielony), sól.
Metoda przygotowania:
- Gotowana szynka jest cięta na długie paski lub paski.
- Pierś z kurczaka pieczona w folii, a następnie schłodzone mięso kroimy na długie paski lub paski.
- Ogórek jest cięty na paski.
- Liście sałatki są rozdarte.
- Kasztany z nacięciem w kształcie krzyża na zaokrąglonej części, pieczone w temperaturze 200 stopni, 25 minut, przed otwarciem skorupy. Gotowe kasztany są czyszczone i cięte na 4 części.
- Przygotowanie opatrunku: połączyć drobno posiekaną cebulę z sokiem z granatu, oliwą z oliwek, pieprzem cayenne, octem balsamicznym i solą.
Mięsna gastronomia, warzywa, granaty, kasztany są łączone w głębokiej misce sałatkowej i ubrane w sos do cebuli.
Przepis 5: Sałatka „Anastazja” z jajecznicą
Okazuje się, że proste produkty, które może znaleźć nawet początkująca gospodyni, mogą stanowić kulinarne arcydzieło o aksamitnym smaku i przyjemnym posmaku.
Wymagane składniki:
- gotowana wieprzowina - 200 gramów;
- marchewki - 2 sztuki;
- szynka gotowana - 200 gramów;
- cebula - 1 głowa;
- omlet z 2 jaj;
- tłuszcz roślinny do smażenia omletu;
- sól, pieprz;
- dressing - śmietana + majonez w równych proporcjach.
Metoda przygotowania:
- Marchewki, pokrojone długie cienkie słomki, smażone w gorącym oleju.
- Cebula, pokrojona w półpierścienie, średniej wielkości, również smażona na gorącym oleju.
- Gotowana szynka i pieczona szynka są cięte na długie paski lub batony.
- Omlet smażony jest z jaj bez dodawania mąki i mleka. Schłodzony omlet jest cięty na paski.
- dressing: w równych proporcjach łączą śmietanę i majonez.
W salaterce łączy się gastronomię mięsną, smażone warzywa, jajecznicę i dressing.
Sałatka „Anastazja” - sekrety i przydatne wskazówki najlepszych kucharzy
Sałatka „Anastasia” w swoim składzie nie jest sałatką dietetyczną, ale jej kaloryczność można kontrolować za pomocą składników:
- Sałatka będzie mniej kaloryczna, jeśli położysz świeże warzywa i nie będzie smażona w oleju roślinnym;
- Zredukowane kalorie, jeśli omlet został ugotowany bez mąki;
- zwolennicy zdrowej diety zastępują majonez oliwą z oliwek.
