Sałatka z kapustą pekińską i szynką to lekka przekąska. Przepisy na sałatki z kapustą chińską i szynką: proste i warstwowe

Sałatka z kapustą pekińską i szynką to lekka przekąska. Przepisy na sałatki z kapustą chińską i szynką: proste i warstwowe

Kapusta pekińska ma właściwości lecznicze i odżywcze.

Dlatego dietetycy zalecają wprowadzenie go do diety tak często, jak to możliwe.

Na zawartość witamin kapusta pekińska nie jest gorsza od kapusty białej.

Dla soczystości, nie ma sałaty i żadnej innej kapusty.

Dlatego kapusta pekińska produkuje pyszne sałatki i przekąski.

Sałatka z chińską kapustą i szynką - podstawowe zasady gotowania

Gotowaliśmy sałatki głównie na święta, ale czasami chcemy zrobić lekką i smaczną przekąskę na obiad.

Sałatka z kapustą chińską i szynką jest gotowana szybko, a jej skład obejmuje produkty dość przystępne. Zasadniczo możesz umieścić wszystko, co masz w lodówce, w sałatce. Kapusta pekińska pasuje do prawie każdego produktu.

Jeśli chcesz zrobić bombę witaminową, dodaj do sałatki tyle zieleni, ile możesz, paprykę lub inne warzywa. Zieloni mogą używać dowolnych: sałaty, świeżej pietruszki, selera, kopru lub szpinaku.

Aby sałatka była odżywcza i delikatna, dodaj drobno posiekane jajka, ser lub ser.

Wszystkie składniki są zmiażdżone. Warzywa są pakowane na surowo, ale jeśli jest taka potrzeba, są gotowane. Składając wszystkie przygotowane produkty w głębokie potrawy, sałatka jest solona i przyprawiana majonezem, oliwą z oliwek lub kwaśną śmietaną. Wymieszaj wszystko dokładnie i włóż do salaterki.

Przepis 1. Sałatka z kapustą pekińską, papryką i szynką

Składnik

duża papryka; 300 g szynki;

oliwa z oliwek;

300 g kapusty pekińskiej;

1 puszka kukurydzy.

100 g krakersów.

Metoda gotowania

1. Przepłucz paprykę i wytrzyj ją ręcznikiem. Wytnij łodygę z nasionami. Pokroić paprykę na pół, dobrze oczyścić pozostałe nasiona i pokruszyć w małe kostki. Na sałatkę lepiej jest wziąć czerwony pieprz grubościenny.

2. Rozłóż kapustę pekińską na liście. Wytnij z każdego grube serce i posiekaj je na małe słomki.

3. Pokrój szynkę w cienkie plasterki.

4. Włóż posiekane papryki, szynkę i kapustę do odpowiednich potraw.

5. Otwórz słoik kukurydzy, opróżnij marynatę i umieść zawartość w misce z warzywami. Wymieszaj wszystkie składniki.

6. Pokrój chleb żytni na kostki i umieść na blasze do pieczenia. Umieść go w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na kwadrans. Posypać sałatkę kapustą chińską i szynką tuż przed podaniem.

Przepis 2. Sałatka z kapustą chińską i szynką z dressingiem musztardowym

Składniki

Kapusta pekińska - połowa głowy;

sól;

na pęczku świeżej pietruszki i koperku;

200 g szynki;

pół puszki zielonego groszku.

Tankowanie

50 ml śmietany;

zmielony czarny pieprz;

musztarda - 10 g

Metoda gotowania

1. Rozebrać kapustę pekińską na liście, odciąć grubą część z każdego liścia i posiekać nie za drobno, ponieważ sama kapusta jest dość delikatna.

2. Pokrój szynkę na małe kawałki.

3. Weź warzywa, opłucz je pod kranem i osusz na serwetce. Rozdrobnij jak najmniej.

4. Połóż kapustę i warzywa w głębokim naczyniu, dodaj do nich zielony groszek i wymieszaj. 5. W osobnej misce wymieszać musztardę ze śmietaną, doprawić sos czarnym pieprzem i lekko ubić widelcem. Doprawić sałatką ze śmietany i wymieszać

Przepis 3. Sałatka z szynką pekińską z pomidorami, pomidorami i jajkami

Składniki

cztery jajka;

szynka - 300 g;

sól - szczypta;

dwa świeże pomidory;

oliwa z oliwek - 100 ml;

300 g kapusty pekińskiej;

200 g oliwy z oliwek;

czarny pieprz - szczypta

Metoda gotowania

1. Wlać jajka wodą pitną, lekko posolić i zagotować. Gotować przez około dziesięć minut od momentu wrzenia. Umieścić naczynia z jajkami pod strumieniem zimnej wody, ostudzić je i oczyścić skorupę. Pokruszyć jajka w małe kawałki.

2. Pokrój szynkę w cienkie paski.

3. Pokrój delikatną część kapusty pekińskiej i pokrój ją w paski.

4. Wypłucz pomidory, wytrzyj je ręcznikiem i pokrój w drobną kostkę.

5. Otwórz puszkę kukurydzy i osusz marynatę. Umieścić jajka, szynkę, kapustę chińską i pomidory w głębokiej misce. Dodaj tę samą kukurydzę, sól, pieprz, zalej oliwą i delikatnie wymieszaj sałatkę z kapustą chińską i szynką.

Przepis 4. Sałatka z pekińską kapustą, ogórkami i szynką

Składniki

Kapusta pekińska;

sól;

szynka;

Rosyjski ser;

marchewka;

oliwa z oliwek;

świeże i marynowane ogórki;

kukurydza w puszkach;

zielony groszek.

Metoda gotowania

1. Przygotuj tę sałatkę tuż przed podaniem. Obierz marchewki, umyć i grubo pocierać.

2. Wytnij delikatną część kapusty z główki kapusty. Obetnij go małymi kwadratami lub rozerwij rękami.

3. Marynowane i świeże ogórki pokrojone w krótkie paski. Szynka pokrojona w cienkie plasterki. 4. Połącz marchew, kapustę, szynkę i ogórki w odpowiednim pojemniku. Otwórz słoiki z kukurydzą i groszkiem, odcedź marynatę i wyślij zawartość do pojemnika z resztą składników. Wlać oliwę i wszystko wymieszać. Topowa sałatka z kapustą pekińską i szynką, tarty ser.

Przepis 5. Sałatka z chińską kapustą, szynką i mięsem kraba

Składniki

majonez;

Kapusta pekińska - 400 g;

zielona cebula i pietruszka;

gotowana szynka - 250 g;

mięso z kraba - opakowanie;

zielony groszek - pół puszki;

jabłko.

Metoda gotowania

1. Pokruszyć w małe kawałki mięsa kraba. Dla sałatki lepiej jest brać schłodzone niż zamrożone.

2. Rozłóż kapustę pekińską na liście, odetnij rdzeń od każdego. Kroimy kapustę na cienkie frytki.

3. Pokrój gotowaną szynkę w małe kostki.

4. Umyć jabłko, wytrzeć je serwetką, pokroić rdzeń nasionami i pokroić w cienkie, krótkie batony.

5. Przenosimy wszystkie przygotowane produkty na odpowiednie dania, dodajemy pół puszki zielonego groszku i garść posiekanych zielonych cebul. Połóż majonez i wszystko wymieszaj. Sałatkę rozprowadzamy z kapustą pekińską i szynką do salaterki i udekorujemy liśćmi pietruszki, cytryną i zielonym groszkiem.

Przepis 6. Sałatka z kapustą pekińską, szynką i szpinakiem

Składniki

25 ml soku z cytryny;

250 g szynki;

olej słonecznikowy;

200 g świeżego szpinaku;

konserwy konserwowe w puszce;

sól;

200 g kapusty pekińskiej;

dymki;

trzy jajka.

Metoda gotowania

1. Umieść jajka w małym rondlu, napełnij je wodą pitną i postaw na kuchence. Od momentu wrzenia zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj jajka przez dziesięć minut. Następnie wkładamy garnek pod strumień bieżącej wody, schładzamy go i oczyszczamy z muszli. 2. Kapusta pekińska dobieramy na liście. Z każdym cięciem gruba, gęsta część. Rozdrobnione kwadraty kapusty.

3. Oderwać liście szpinaku z łodyg, spłukać i lekko wysuszyć. Rozdrobnione paski szpinaku.

4. Umyj warzywa, wysusz i posiekaj. Szynka pokrojona na małe kawałki.

5. Otwórz słoik kukurydzy i opróżnij płyn. Wlać zawartość do głębokich naczyń, dodać resztę pokruszonych składników, zalać olejem roślinnym i sokiem z cytryny. Sałatka z chińską kapustą i szynką dobrze wymieszać.

Przepis 7. Sałatka z kapustą pekińską, szynką i kałamarnicami

Składniki

10 ml soku z cytryny;

300 g kapusty pekińskiej;

sól;

300 g gotowanej szynki;

2 pomidory;

jogurt naturalny;

papryka pod;

dwie świeżo mrożone tusze kalmarów;

słodkie i kwaśne jabłko.

Metoda gotowania

1. Przepłucz kapustę z kapusty, zanurz ją w serwetce. Rozebrać główkę kapusty na liście, odciąć grubą część, a resztę pokruszyć w cienkie chipsy.

2. Szynka gotowana pokrojona w kostkę.

3. Zagotuj wodę pitną w rondlu, lekko osolić i opuść obrane tuszki kalmarów. Zagotuj je dosłownie trzy minuty. Następnie wyjąć, ostudzić i pokroić w cienkie paski.

4. Obierz jabłko, usuń rdzeń z nasionami i pokrój w kostkę. Włożyć na talerz i posypać sokiem z cytryny. Robi się to, aby się nie ściemniały.

5. Wypłucz pomidory i paprykę. Wytrzyj je ręcznikiem. Pokrój pomidory na pół, usuń rdzeń i drobno posiekaj mięso. Usuń szypułkę nasion z pieprzu i posiekaj ją w taki sam sposób jak pomidory.

6. Umieść wszystkie przygotowane składniki w wygodnym naczyniu, zalej jogurtem naturalnym, lekko solą i wymieszaj.

Przepis 8. Sałatka z kapustą chińską, szynką, oliwkami i serem

Składniki

200 g gotowanej szynki;

paczka majonezu;

150 g holenderskiego sera;

3 jajka;

200 g kapusty chińskiej;

1 słoik zielonych oliwek.

Metoda gotowania

1. Przepłucz kapustę kapustą, osusz ją serwetkami i pokrój grubą część. Delikatne liście kruszą słomki.

2. Szynka pokrojona w kostkę.

3. Zagotować jajka na twardo, ostudzić pod zimną bieżącą wodą, wyczyścić i posiekać.

4. Pokrój oliwki na cienkie pierścienie. Mielenie sera na dużej tarczy segmentowej.

5. Włóż wszystkie przygotowane produkty do salaterki, dodaj majonez i wymieszaj. Sałatka solna z kapustą chińską i szynką nie jest konieczna.

Przepis 9. Sałatka warstwowa z kapustą chińską i szynką

Składniki

dwa gotowane białka;

350 g kapusty pekińskiej;

pół czerwonej cebuli słodkiej;

200 g szynki;

dwa pomidory;

100 g świeżych ogórków;

25 gramów orzechów włoskich.

Tankowanie

5g musztardy;

szczypta czarnego pieprzu;

25 ml octu jabłkowego;

szczypta soli;

30 gramów cukru;

75 ml oliwy z oliwek;

2 żółtka.

Metoda gotowania

1. W głębokiej misce przetrzyj żółtka musztardą i dwie łyżki oliwy z oliwek. Sól przyprawiamy pieprzem i cukrem. Mieszaj aż do uzyskania jednorodności. Rozcieńczony sos ocet jabłkowy. Wlać łyżkę oliwy z oliwek i ubić.

2. Pękamy orzechy włoskie wałkiem do ciasta. Drobne chipsy z kapusty pekińskiej. Cebule mielimy do połowy pierścieni. Pokrój białko na paski. Świeże pomidory cięte koła. Trzy duże ogórki i lekko wycisnąć sok. Szynka pokruszyła się w cienkie paski.

3. Umieść składniki na naczyniu do serwowania w warstwach: - kółka pomidorowe;

- połowa pekińskiej kapusty. Wlej opatrunek;

- pół cebuli;

- połowa startego ogórka;

- szynka;

- białko jaja. Wlej opatrunek;

- posypać orzechami;

- ogórki;

- ukłon. Wlej opatrunek;

- kapusta pekińska. Ponownie zalej dużą ilością sosu.

Top sałatkę z kapustą pekińską i szynką posypaną posiekanymi orzechami.

Sałatka z pekińską kapustą i szynką - porady i wskazówki

  • Kapusta pekińska, podobnie jak liście sałaty, może być nie tylko cięta, ale także rozdarta rękami.
  • Używaj tylko delikatnej części głowy w sałatce. Resztę kapusty można wykorzystać do przyrządzenia gulaszu lub innych potraw warzywnych.
  • Jeśli jesteś na diecie, możesz wypełnić sałatkę naturalnym jogurtem lub kefirem.
  • Sałatka z kapustą chińską najlepiej jest przygotować tuż przed podaniem.
Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj