Znowu dla ciebie najlepsze przepisy.
Dziś szybko i po prostu upiecz pyszne - ciasto Snickers.
Arcydzieło restauracji w 40 minut!
Składniki (na podstawie 600 g ciasta)
• Mąka - 120 gramów + 1 łyżeczka. proszek do pieczenia
• Cukier - 120 gramów
• Jajko - 3 sztuki
• Masło - 120 gramów
• Orzechy (prażone orzeszki ziemne) - 150 gramów
• Skondensowane mleko - 200 gramów
• Cukierki truflowe - 6 sztuk lub batonik z czarnej czekolady
Produkty na stole, wszystko jest pod ręką, zacznij!
Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zrobienie ciasta, będzie to ciastko. Aby to zrobić, weź miskę, przełam 3 jajka i dodaj cały cukier.
Ubij jajka z cukrem mikserem przy niskiej prędkości - 5 minut, dodaj prędkość do „maksimum” i pokonaj kolejne 10 minut. Masa nie powinna kapać z korony, powinna być gęsta, gęsta piana.
Do tej masy dodać mąkę z proszkiem do pieczenia zgodnie z recepturą. Delikatnie, od góry do dołu, mieszaj, nie siedząc piankę. Wskazówka: 120 gramów mąki to pełne 4 łyżki.
Ciasto powinno być lekkie i przewiewne. Zagniataj, aż nie pozostanie żadna grudka. Ostrożnie przenieś go na olejowane naczynie do pieczenia. Możesz wybrać dowolną formę, ale lepiej, że jest ona odłączalna, łatwiej jest usunąć z niej herbatnik. Mam kształt serca, użyję go.
Włóż ciasto do piekarnika na 15 minut. Piec w temperaturze 180 - 200 stopni.
Wskazówka: miej oko na ciasto, ponieważ piece różnią się stopniem ciepła (więcej z góry lub z dołu). Kiedy ciasto jest zaczerwienione - wyjmij, nasze ciastko jest gotowe.
Odłóż herbatnik, pozwól mu ostygnąć. W tym czasie lekko zmiękcz masło i dodaj do niego mleko skondensowane. Rozpuść kostkę czekolady lub cukierków, wlej do masy. Mieszać do uzyskania gładkości. To będzie nasz krem, nie powinien być gruby. Wskazówka: Z gotowanego skondensowanego mleka z masłem można przygotować więcej śmietany.
Otwórz zacisk formy i usuń gotowy biszkopt. Aby ciasto było wyżej, postanowiłem podzielić serce na pół. Na dnie naczynia, na którym kładziemy pół herbatnika, wlej trochę śmietany, aby nasiąkł od dołu. Obficie nasmaruj krem.
Namocz dwa razy. Nasmaruj kremem, pozwól mu moczyć się przez 5 minut, a następnie zastosuj drugi raz od góry. Orzeszki ziemne smażymy i siekamy. Możesz to szlifować w ten sposób: wlać orzeszki ziemne do gęstej torby celofanowej, zawiązać torbę i rozwałkować drewnianym wałkiem. Nakrętki pod wałkiem zostaną zmiażdżone. Połóż orzechy na natłuszczonym biszkopcie.
Z góry moczymy ponownie kremem.
To zakończyło pracę z dolnym ciastkiem. Bierzemy wierzchnią warstwę, smarujemy jej dolną część, kładziemy ostrożnie na impregnację orzecha włoskiego. Na wierzch wlać śmietanę. Odstawiamy również 5 minut i ponownie moczymy górną warstwę. Robimy to wszystko szybko, aby ciastko nie było wcale zimne. Ciepło szybciej wchłania krem.
Oto główne procesy i zakończone. Pozostaje tylko ozdobić nasze „Snickers”. Lepiej udekorować takie ciasto? Najlepszy ze wszystkich, oczywiście, posypać top pozostałymi orzechami. I dalej - jak pozwoli Twoja wyobraźnia kulinarna. Miałem mastyks i cukier puder, użyłem ich. To właśnie z tego wyszło.
Pomóż sobie w zdrowiu!
Niech to pyszne ciasto „Snickers” stanie się jednym z najbardziej ulubionych deserów dla smakoszy podczas uroczystości!
Bon apetyt
