Leniwy placek owocowy z jabłkami, gruszkami i orzechami to przepis na tych, którzy naprawdę chcieli słodkich wypieków i nie chcieli dusić w kuchni przez kilka godzin. Ciasto owocowe zostanie szybko ugotowane i będzie smaczne, jeśli zmieszasz w nim więcej różnych składników - dodaj orzechy i suszone owoce, gruszki, jabłka, owoce kandyzowane. Ważne jest, aby pokroić świeże owoce na małe kostki, a nadzienia powinny być obfite! Ciasto na ciasto jest najprostsze, w robocie kuchennym jego składniki są mieszane w ciągu kilku minut; W przepisie naczynie do pieczenia ma kształt kwadratu o wymiarach 21 x 21 centymetrów.
- Czas gotowania: 50 minut
- Ilość porcji w pojemniku: 6
Składniki na ciasto owocowe z jabłkami, gruszkami i orzechami.
Wypełnienie:
- 1 jabłko;
- 2 gruszki;
- 50 g blanszowanych orzeszków ziemnych;
- 50 g rodzynek;
- 15 g chipsów kokosowych;
- 5 g mielonego cynamonu;
- 15 gramów cukru granulowanego.
Do testu:
- 150 g mąki pszennej;
- 110 g granulowanego cukru;
- 5 g cukru waniliowego;
- 5 g mielonego cynamonu;
- 5 g proszku do pieczenia;
- 2 jaja;
- 120 g zmiękczonego masła;
- 30 g śmietany;
- grys kukurydziany, szczypta soli, cukier puder do dekoracji.
Metoda wytwarzania ciasta owocowego z jabłkami, gruszkami i orzechami.
Wymieszaj składniki nadzienia. Pokrój perły i jabłko na małe kostki, dodaj cukier i mielony cynamon.
Namocz rodzynki w gorącej wodzie na kilka minut, umyj je, osusz je na ręczniku papierowym, dodaj do owoców. Blanszowane orzeszki ziemne drobno posiekane ostrym nożem lub zacieru wałkiem do ciasta.
Dodaj chipsy kokosowe, miałem niebieski, raz zrobiłem to sam ze świeżego kokosa i pomalowałem kroplą niebieskiej farby. Nawiasem mówiąc, okazało się to bardzo dobre - świetna ozdoba świątecznych deserów i dodatków w babeczkach do pieczenia kolorów.
Teraz włączamy piekarnik, aby się rozgrzał, tak aby ciasto było gotowe do jego podgrzania do wymaganej temperatury (170 stopni Celsjusza).
Wyrabianie ciasta - wymieszać zmiękczone masło, granulowany cukier, cukier waniliowy, dodawać po kolei jajka, nakładać śmietanę. Połącz mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i mielonym cynamonem, a następnie delikatnie wymieszaj suche i płynne produkty w głębokiej misce, a uzyskana masa powinna być dość gruba.
Dodaj nadzienie, wymieszaj - ciasto jest gotowe i musisz jak najszybciej wysłać je do piekarnika.
Upiekamy ogniotrwałe naczynie do pieczenia z masłem, posypujemy kukurydzą lub kaszą manną.
Rozprowadzamy masę, równomiernie rozkładamy kształt warstwy o tej samej grubości.
Postawiamy formę na średnim poziomie gorącego piekarnika, gotujemy przez 30-35 minut, w zależności od charakterystyki talerza i grubości ciasta owocowego.
Sprawdź gotowość ciasta owocowego drewnianym patykiem - jeśli przykleisz go na środku, powinien być czysty przy wyjściu, bez żadnych śladów ciasta.
Chłodne ciasto owocowe z jabłkami, gruszkami i orzechami, po około 30 minutach pokroić w porcje, posypać cukrem pudrem przez drobne sito i podawać na stół. Bon apetyt!
