Jak pić limoncello

Jeśli zdarzy ci się być we Włoszech, prawie na pewno znasz smak ulubionego napoju alkoholowego miejscowych - limoncello. Ten mocny likier (30-45 stopni) jest wykonany z nalewki alkoholowej na skórkę cytrynową i syrop cukrowy. Kilka włoskich prowincji twierdzi, że autor przepisu, więc może być uważany za skarb narodowy. Limoncello w tym słonecznym kraju można znaleźć jako produkcję przemysłową i dom. Jednak przynosząc do domu butelkę takiego napoju lub po zakupie w sklepie, nasi rodacy są często rozczarowani jego smakiem. Powodem jest brak wiedzy na temat picia limoncello. Jeśli naprawdę chcesz spróbować włoskiego likieru cytrynowego, musisz zapoznać się z zasadami jego stosowania.

Cechy użytkowe

Limoncello jest często włączany w skład orzeźwiających koktajli, stosowanych zamiast syropu, wlewając im lody. Jednak w czystej postaci likier jest dobry, choćby po to, by móc go właściwie pić. Aby to zrobić, wystarczy obserwować, jak robią to sami Włosi.

• Limoncello jest pijany mocno schłodzony. W tym celu umieszcza się go w zamrażarce na godzinę przed przybyciem gości lub na dłuższy okres. Napój wysokiej jakości nie zamarza, gdy przebywasz w zamrażarce przez dłuższy czas, ale na wszelki wypadek musisz sprawdzić to od czasu do czasu, aby upewnić się, że nie zacznie zamieniać się w lód - w tym przypadku limoncello zostanie nieodwracalnie uszkodzony.
• Wlać limoncello do szklanek, przypominając kształtem kieliszek szampana, ale mniejszy. Możesz użyć samego szampana lub podobnego: wydłużonego na wysokiej nodze. Ważne jest, aby napój w nim pozostawał zimny tak długo, jak to możliwe. Samo szkło, przed napełnieniem go limoncello, jest również zalecane do schłodzenia, ukrywając go w zamrażarce, aż zostanie pokryte cienką warstwą lodu.
• Pij limoncello małymi łykami, lekko rozgrzewając w ustach. Po połknięciu napoju wydech przez nos, aby poczuć jego aromat i posmak. Jednak nie warto rozciągać degustacji przez długi czas - trzeba mieć czas na opróżnienie szklanki, aż do całkowitego rozmrożenia, w przeciwnym razie gospodyni będzie musiała zaoferować nalanie likieru do świeżego szkła.
• Klasyczne wersje limoncello zawierają dużo cukru. Podawaj je po obiedzie. Dopuszcza się jednak limoncello nie tylko jako środek trawiący, ale także jako aperitif, ponieważ poprawia trawienie i apetyt. W tym celu lepiej wybrać najmniej słodkie odmiany. Koktajle z limoncello można podawać przed lub po kolacji, a także niezależne drinki oddzielnie od posiłków.

Włosi nie jedzą limoncello, ale ten napój jest wystarczająco silny, a jeśli zaoferujesz mu lekką przekąskę, prawdopodobnie nie zostaniesz oskarżony o pogwałcenie kultury jego używania.

Co jeść limoncello

Okulary z limoncello są często ozdobione plasterkami cytryny lub koktajlowymi jagodami. Możesz się z nimi napić, nie mając reputacji ignoranta.

W każdym domu we Włoszech prawie zawsze na stole są świeże owoce. Mogą być również używane jako przekąski, bez ryzyka naruszenia etykiety.

Dopuszcza się spożywanie limoncello z kawałkiem ciemnej czekolady lub lodów. Pozostałe desery uważa się za nieodpowiednie do tego celu.

Jeśli limoncello wydaje się zbyt mocny, abyś mógł go pić bez przekąski lub tylko z owocami, możesz preferować lżejsze koktajle oparte na tym.

Koktajl Mandarin Dawn

Skład:

• Wermut (najlepiej biały) - 20 ml;
• limoncello - 30 ml;
• sok z mandarynki - 50 ml;
• skórki pomarańczowe i wiśnie koktajlowe do dekoracji;
• lód do smaku.

Metoda przygotowania:

• Mieszaj napoje w shakerze z dodatkiem pokruszonego lodu, odcedź.
• Umieść kilka kostek lodu na dnie szklanki.
• Napełnij szklankę koktajlem.
• Udekoruj wiśniami i spiralami pomarańczowej skórki.

Zaleca się podawanie koktajlu w kieliszkach martini, ale można również stosować inne formy pojemników.

Koktajl „Frosty Midday”

Skład:

• limoncello - 30 ml;
• wódka - 50 ml;
• mięta - do dekoracji;
• lód do smaku.

Metoda przygotowania:

• Wymieszać wódkę i likier cytrynowy w shakerze z lodem.
• Odcedzić i wlać do szklanki, na której dnie umieszcza się kilka kostek lodu.
• Udekoruj szkło miętą.

Koktajl wykonany według tego przepisu ma orzeźwiający smak, ale okazuje się silny. Należy to wziąć pod uwagę, aby przez przypadek nie pić za dużo.

Cremoncello Cocktail

Skład:

• limoncello - 30 ml;
• tłusty krem ​​- 30 ml.

Metoda przygotowania:

• Ubić śmietanę aż do uzyskania konsystencji śmietany.
• Wlać limoncello do szklanki, nałożyć bitą śmietanę.

Ten koktajl jest podawany ze słomką i łyżką do lodów.

Skittles Cocktail

Skład:

• cytryna - 1 szt .;
• sok z cytryny - 10 ml;
• limoncello - 40 ml;
• truskawki - 10 g;
• syrop miodowy - 15 ml;
• lód do smaku.

Metoda przygotowania:

• Dobrze umyć i wysuszyć cytrynowe chusteczki. Odetnij wierzch owocu i usuń z niego miąższ za pomocą małej łyżeczki.
• Wyciśnij sok z miazgi, odcedź, odmierz żądaną ilość.
• W shakerze wymieszać syrop, likier i sok, dodając widelcem odrobinę lodu i puree truskawkowe.
• Odcedź powstały koktajl i wypełnij nim jamę wewnątrz cytryny.

Koktajl wyróżnia się nie tylko oryginalną porcją, ale także niepowtarzalnym smakiem. Syrop miodowy można wytwarzać z miodu, rozcieńczając go wodą w stosunku 1: 2 i chłodząc. Truskawki można stosować zarówno świeże, jak i mrożone.

White Lemon Mulled Wine

Skład:

• białe wino wytrawne - 150 ml;
• limoncello - 20 ml;
• skórka cytryny - 20 g;
• skórka pomarańczowa - 10 g;
• miód - 10 ml;
• kardamon - 2 g.

Metoda przygotowania:

• Wlej wino i likier cytrynowy do małej kadzi.
• Ogrzewać na małym ogniu bez wrzenia.
• Dodaj miód. Wymieszaj, aby go rozpuścić.
• Zanurz owoce cytrusowe w kubku, dodaj kardamon.
• Rozgrzej bez gotowania przez 10 minut.
• Usuń kubek z ognia. Wlej napój przez sito do innego pojemnika.
• Ostrożnie napełnij go niezwykłym grzanym winem irlandzkim.

Pomimo faktu, że limoncello podjęte do picia lodu, ten napój, wykonany na jego podstawie, jest podawany wyłącznie na gorąco. Możesz udekorować gałązką trawy cytrynowej lub pałeczek cynamonu.

Koktajl Mojitello

Skład:

• limoncello - 20 ml;
• biały rum - 40 ml;
• suchy wermut - 30 ml;
• syrop cukrowy - 20 ml;
• woda gazowana bez dodatków - 75 ml;
• limonka - 20 g;
• mięta - 10 g;
• kruszony lód - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Napełnij wysoką szklankę trzecią lub czwartą popękanym lodem.
• Odłóż trochę liści mięty do dekoracji. Umieść resztę w szklance.
• Umieść kawałek wapna w szklance.
• Crush mint and lime.
• Najpierw nalej syrop cukrowy, potem limoncello, potem rum, a na koniec sodę.
• Wymieszać łyżką barową lub słomką.
• Dodaj jeszcze trochę pokruszonego lodu, udekoruj liśćmi mięty.

Ten koktajl należy do kategorii napojów długich. Podawać w heybolu (wysoka szklanka) ze słomką.

Mocny likier cytrynowy limoncello pochodzący z Włoch. Tutaj znajdziesz go niemal w każdym domu. Napój można pić w czystej postaci lub stosować do koktajli. Włosi wlewają lody zamiast syropu.