Jak pić amaretto

Amaretto to gęsty słodki likier z nutami gorzkiego migdału, dla którego otrzymał nazwę, która po włosku oznacza „lekko gorzki”. Z nim związana jest piękna legenda, zgodnie z którą uczeń Leonarda da Vinci Bernardino Luini, pracując na fresku, zakochał się w swoim modelu, który dał mu drinka, tak słodkiego jak ich romans, i gorzkiego, jak ich rozdzielenie podczas rozstania. Jeśli wierzysz w dane historyczne, autorem przepisu jest jeden z przedstawicieli rodziny Disaronno, który wynalazł go w 1525 roku. Dziś można znaleźć różne marki likieru amaretto, którego siła waha się od 21 do 30 stopni. Podstawą likieru jest spirytus winogronowy z dodatkiem migdałów lub pestek moreli. Kompozycja zawiera cukier, wodę, wanilię i ekstrakty ziołowe, ale dokładny skład napoju zazwyczaj nie jest ujawniany, więc amaretto od różnych producentów może nie mieć takiego samego bukietu. Stając się właścicielem butelki legendarnego trunku, prawdopodobnie chcesz nauczyć się pić amaretto, aby w pełni cieszyć się jego smakiem.

Warunki użytkowania

Amaretto jest raczej słodkim likierem, przestrzega zasad używania tego rodzaju napojów.

• Amaretto jest korzystnie podawane jako środek trawiący po głównym posiłku. Może być używany jako aperitif lub samodzielny napój, który jest pijany bez przywiązania do jedzenia. Nie można jednak podawać go na lunch lub kolację.
• Likier likier amaretto jest zalecany ze szklanek w kształcie kropli o pojemności od 30 do 60 ml. Dopuszczalne jest używanie zwykłych likierów o podobnej objętości.
• Optymalna temperatura stosowania amaretto to temperatura pokojowa, w tej temperaturze najlepiej czuć migdałowy smak likieru i jego gorzki posmak.
• We Włoszech, miejscu narodzin amaretto, wolą pić go w czystej postaci. Rozcieńczanie likieru niewielką ilością czystej wody lub lodu nie jest uważane za zły smak. Jednak lód zniekształca smak napoju, nie dając pełnego poczucia jego bogatego bukietu i wielopłaszczyznowego smaku. Lepszym pomysłem byłoby rozcieńczenie likieru sokiem, najczęściej w tym celu weź wiśniowy lub pomarańczowy. Amerykanie rozcieńczali amaretto za pomocą Coca-Coli w stosunku 1: 2.
• Pyszna kawa przygotowywana jest z amaretto: dodaj 1-2 łyżeczki likieru do filiżanki gorącego napoju. Podobnie robią z nią herbatę.

Koktajle z amaretto są bardzo popularne na całym świecie.

Co to jest przekąska Amaretto?

Jako przekąska dla amaretto jest zwyczajowo oferować różne desery. Dobrze komponuje się z lodami i sufletem. Możesz mu zaoferować herbatniki, ciasteczka, czekoladę.

Od pikantnych przekąsek po ser amaretto.

Hot Gold Cocktail

Skład:

• likier amaretto - 50 ml;
• sok pomarańczowy - 150 ml;
• cytryna - 1/4 szt .;
• pomarańczowy - 1 kromka;
• śliwki - 1 szt .;
• suszone morele - 1 szt.

Metoda przygotowania:

• Wlać likier i sok pomarańczowy do małego rondla.
• Wyciśnij sok z ćwiartki cytryny do rondla z napojami.
• Umieść garnek na niskim ogniu lub łaźni wodnej. Podgrzać do temperatury 60-70 stopni. Nie pozwól, aby napój się zagotował.
• Wlej koktajl do irlandzkiej szklanki, udekoruj pomarańczowym plasterkiem.

Koktajl podawany jest na gorąco. Suszone owoce podawane są na osobnym talerzu.

Koktajl „Róża” z wiśnią

Skład:

• różowy wermut - 50 ml;
• likier amaretto - 10 ml;
• sok wiśniowy - 150 ml;
• koktajl wiśniowy - 1 szt .;
• kostki lodu - 0, 2 kg.

Metoda przygotowania:

• Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu.
• W shakerze potrząśnij wermutem z likierem, wlej do szklanki.
• Dodaj sok wiśniowy.
• Wymieszać składniki koktajlu specjalną łyżką lub słomką.
• Udekoruj wiśniami.

Ten koktajl należy do kategorii napojów długich, podawanych ze słomką. Napój jest bardzo orzeźwiający, łatwy do picia, ma przyjemny kolor.

Cocktail „The Godfather”

Skład:

• whisky - 45 ml;
• likier amaretto - 20 ml;
• kostki lodu - 100 g.

Metoda przygotowania:

• Whisky i likier dobrze się mieszają. Wygodne do zrobienia tego za pomocą shakera.
• Szklanka whisky lub zwykła szeroka szklanka wypełniona lodem.
• Wlać przygotowaną mieszankę alkoholu i whisky.

Podobnie przygotowywana jest koktajl matki chrzestnej, tylko whisky zostaje zastąpiona wódką.

Ricky Cocktail

Skład:

• likier amaretto - 50 ml;
• piwo imbirowe - 120 ml;
• Gorzki Angostura - 1-2 krople;
• pomarańczowy - 1 kromka;
• koktajl wiśniowy - 1 szt .;
• kostki lodu - do smaku.

Metoda przygotowania:

• Napełnij wysoką szklankę kostkami lodu.
• Wlać alkohol.
• Dodać imbirowe piwo (lub piwo imbirowe).
• Dodaj kroplę gorzkiego.
• Wymieszać słomą.
• Udekoruj plasterkiem pomarańczy i wiśnią.

Ginger ale można zastąpić imbirową lemoniadą. To zastąpienie wpłynie na smak gotowego koktajlu, ale nie znacząco.

Koktajl „Burning Henry”

Skład:

• likier amaretto - 15 ml;
• likier „Beyliz” - 15 ml;
• whisky - 15 ml.

Metoda przygotowania:

• Wlej amaretto do małej wysokiej szklanki z grubym dnem (zastrzelonym).
• Następna warstwa kremowego likieru z łyżeczką barową.
• Dokładnie, nie pozwalając napojom wymieszać, wlać whisky.

Wypij koktajl przygotowany według tego przepisu jednym haustem.

Musujący flirt

Skład:

• suchy szampan - 100 ml;
• likier amaretto - 30 ml;
• sok pomarańczowy - 20 ml.

Metoda przygotowania:

• Wymieszać sok pomarańczowy z likierem za pomocą shakera.
• Wlać mieszaninę do kieliszka szampana.
• Powoli wlać szampana, delikatnie wymieszać.

Napój jest kochany przez płeć piękną. Przy podawaniu szkła można ozdobić spiralą skórki pomarańczowej.

Koktajl „Hot Island”

Skład:

• likier amaretto - 50 ml;
• koniak - 20 ml;
• czarna kawa - 0,2 l;
• krem ​​- 30 ml.

Metoda przygotowania:

• Zaparz czarną kawę, tak silną, jak lubisz. Szczep. Możesz dodać trochę cukru.
• Dodaj likier i brandy do kawy, wymieszaj.
• Wlać śmietanę, ponownie zamieszać.
• Wlej koktajl do irlandzkiego szkła.

Koktajl podawany jest na ciepło. Możesz ozdobić go kawałkami czekolady.

Koktajl „Don Giovanni”

Skład:

• likier czekoladowy - 30 ml;
• likier amaretto - 10 ml;
• bita śmietana - do smaku.

Metoda przygotowania:

• W shakerze wymieszaj oba rodzaje alkoholu, wlej go do kieliszka koktajlowego.
• Udekoruj bitą śmietaną.

Nuty migdałowe nadają likierowi czekoladowemu wyjątkowy smak, a bitą śmietanę sprawi, że koktajl będzie gładki i miękki.

Do produkcji koktajli często stosuje się likier Amaretto z nutami migdałów i gorzkim posmakiem. Prawdziwi znawcy tego napoju piją go w czystej postaci.