Likier pomarańczowy Cointreau jest jednym z najbardziej znanych i popularnych napojów alkoholowych na świecie. Produkowany jest we Francji od 1875 roku. Przepis został wymyślony przez syna jednego z braci Cointreau, który w 1849 r. Stworzył destylarnię, aby zapewnić cukiernikom wysokiej jakości składniki alkoholowe. Po 10 latach opatentowano recepturę i kształt butelki. Od tego czasu napój zdobył ponad 300 nagród i zyskał fanów na całym świecie. Jednak dla wielu osób znajomość tego arcydzieła dopiero się zaczyna, a prawdziwym pytaniem dla nich jest, jak właściwie pić Cointreau, aby uzyskać maksymalną przyjemność z jego używania.
Charakterystyka napoju
Ludzie z dala od świata alkoholu, nie boli wiedzieć, co stanowi Cointreau, wtedy oczekiwanie spotkania z nim będzie częścią przyjemnej historii, a znajomość tego drinka nie zawiedzie.
Likier Cointreau wytwarzany jest z destylatu buraczanego podawanego na skórkę gorzkich i słodkich pomarańczy, w specjalnej proporcji. Siła napoju wynosi 40%, co odróżnia go od wielu innych likierów.
Wbrew oczekiwaniom osób, które po raz pierwszy dostały butelkę Cointreau, likier pomarańczowy okazuje się przejrzysty. Jednak przy dodawaniu lodu nabiera opalowego koloru. Dzieje się tak ze względu na obecność w składzie napoju dużej liczby naturalnych estrów. Jeśli w kontakcie z lodem „Cointreau” nie zmieni koloru na biały, otrzymasz fałszywy obraz, który nie zasługuje na szacunek.
W sprzedaży można znaleźć i ciemne „Cointreau” - mieszankę likieru pomarańczowego z brandy. Napój zaczął być wydawany stosunkowo niedawno, po połączeniu Cointreau & Cie SA z Remy Martinem.
Cechy użytkowe
„Cointreau” to wyjątkowy napój, ale jego stosowanie podlega tym samym wymogom, co degustacja innych likierów, z kilkoma dodatkami, ze względu na specyficzne cechy Cointreau.
- Likier „Cointreau” można pić czysty lub rozcieńczony. Ta druga opcja jest preferowana, ponieważ w czystej postaci napój jest nieco mocny. Aby rozcieńczyć likier pomarańczowy, najlepiej nadają się owoce cytrusowe (grejpfrut, pomarańcza). Nie mniej przyjemny smak uzyskuje się przez rozcieńczenie likieru napojami gazowanymi (soda, tonik). Wielu koneserów Cointreau woli rozcieńczać go kostkami lodu.
- Optymalna temperatura do picia wynosi 4-6 stopni. Możesz go ochłodzić w głównej komorze lodówki. W tej temperaturze alkohol ma najbogatszy i delikatny aromat, miękki i przyjemny smak.
- Cointreau można podawać jako aperitif lub digestif. Oferowanie go na obiad nie jest tego warte: będzie to naruszenie etykiety.
- W czystej postaci likier Cointreau wlewa się do kieliszków likierowych lub podaje w kieliszku koniakowym. Ta druga opcja jest uważana za bardziej udaną, jeśli alkohol rozcieńczony zostanie kostkami lodu, a także w przypadku ciemnego „Cointreau”.
Popularne likiery na bazie Cointreau podawane są w zależności od ich rodzaju w kieliszkach, kieliszkach koktajlowych lub szklankach.
Co jeść „Cointreau”
Likier pomarańczowy uważany jest za napój deserowy i jest zwyczajowo oferować słodycze jako przekąskę:
- owoce i jagody;
- czekolada;
- sałatki owocowe;
- ciasta.
Proponowanie cięcia sera Cointreau nie będzie naruszeniem etykiety. Cointrels na podstawie przekąsek „Cointreau” z tymi samymi produktami. Możesz im służyć bez przekąsek.
Koktajl „B-52”
Skład:
- likier kawowy - 20 ml;
- Likier „Cointreau” - 20 ml;
- likier kremowy - 20 ml.
Metoda przygotowania:
- Wlać likier kawowy do stosu do robienia zdjęć (koktajle warstwowe).
- Uważaj, aby nie wymieszać warstw, wlej likier śmietankowy. Barmani układają go za pomocą specjalnej łyżki.
- Ostrożnie połóż „Cointreau” na górze.
Koktajl pije się przez słomkę, zaczynając od dolnej warstwy. Niektórzy wolą pić go jednym haustem.
Cosmopolitan Cocktail
Skład:
- wódka - 50 ml;
- Likier „Cointreau” - 20 ml;
- sok żurawinowy - 30 ml;
- wapno - 0, 5 szt .;
- pomarańczowy - 1 kromka;
- lód - 0, 2 kg.
Metoda przygotowania:
- Wycisnąć sok z połowy limonki. Dodaj do tego sok żurawinowy, likier i wódkę. Mieszaj łyżką barową przez 20-30 sekund.
- Napełnij szklankę koktajlu lodem i wlej przygotowaną mieszaninę.
- Udekoruj pomarańczowym plasterkiem.
Niektórzy dodają 1-2 plasterki wapna do szklanki z lodem, nie jest to uważane za naruszenie. Koktajl zyskał sławę dzięki piosenkarce Madonnie, która przyznała, że nie była obojętna na ten napój.
Cocktail „White Cosmopolitan”
Skład:
- wódka - 30 ml;
- likier pomarańczowy - 15 ml;
- sok z cytryny - 15 ml;
- kostki lodu - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Napełnij szeroką szklankę kostkami lodu.
- Mieszaj napoje w osobnym pojemniku.
- Wlej koktajl do szklanki z lodem.
Ten koktajl jest bardziej demokratyczną wersją popularnego Cosmopolitan. Przyznaje się do niego z wyrafinowaniem, ale smak jest przyjemny, łatwy do picia.
Cointail Cointropolitan
Skład:
- Likier „Cointreau” - 50 ml;
- sok z cytryny - 25 ml;
- sok żurawinowy - 25 ml;
- skórka cytryny (w formie spirali) - 1 szt.
Metoda przygotowania:
- Napoje są spuszczane do pojemnika shakera, potrząsane.
- Wlać do kieliszka koktajlowego.
- Udekoruj spiralą skórki.
Pomimo łatwości przygotowania koktajl ma wyśmienity smak. Ta odmiana „Cosmopolitan” została wymyślona przez samych producentów likieru pomarańczowego, a Dita Von Teese była zaangażowana w jej reklamę.
White Lady Cocktail
Skład:
- gin - 50 ml;
- Likier „Cointreau” - 30 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- lód - 0, 2 kg;
- spirala skórki pomarańczowej - 1 szt.
Metoda przygotowania:
- Mieszaj napoje z lodem w shakerze.
- Szczep.
- Wlać do wstępnie schłodzonego kieliszka koktajlowego.
- Udekoruj skórką pomarańczową.
Ten koktajl jest znany od 1930 roku i nie stracił swojej popularności.
Cointreau ma pomarańczowy smak i emanuje nęcącym aromatem owoców cytrusowych. Pomimo faktu, że napój jest dość silny, wiele osób lubi pić go w czystej postaci lub rozcieńczać jednym lodem. Alkohol jest również częścią wielu popularnych koktajli.
