Ustawiony jest stół noworoczny. Był ostatni kontakt - serwować napoje.
Co pić w Nowy Rok? Wybór jest tak zróżnicowany, że do każdego dania można złożyć specjalny napój alkoholowy lub bezalkoholowy.
Co pić w sylwestra: lekki alkohol
Głównym napojem sylwestrowym jest oczywiście szampan. Wino musujące pochodzi z prowincji Szampania we Francji, ale zgodnie z tradycją nazywamy go szampanem z winem musującym. Może być sucha (jest brutalna), półwytrawna, półsłodka. Kolor szampana waha się od jasnego i złotego do różowego. W Roku Ognistego Koguta możesz podawać taki różowy szampan.
Jest podawany w wąskich eleganckich okularach na wysokiej cienkiej nodze. Idealna temperatura napoju wynosi od 6 ° do 8 °. Szampan nie powinien być ani zbyt zimny, ani zbyt ciepły, dlatego lepiej jest mieszać ochłodzoną otwartą butelkę w wiadrze wypełnionym kruszonym lodem i zimną wodą.
Słodkie owoce, świeże truskawki lub plasterki ananasa, plastry sera, białe mięsa, kanapki z czerwonym kawiorem są idealne do szampana.
Wine
Wino - drugi najpopularniejszy napój na świątecznym stole. Na sylwestra 2017 idealne są czerwone światło lub słodkie wina. Może to być domowej roboty wino z wiśni, porzeczek, malin oraz zakupione wino winogronowe lub owocowe. Szczególnie cenne są cabernet, merlot, shiraz, a także wina mieszane, takie jak bordo. Chociaż miłośnicy białych win nie powinni odmawiać sobie przyjemnego posmaku Chardonnay, Riesling czy sherry. Kieliszek do wina powinien być obszerny, nie za wąski i mieć wysoką stopę. Lepiej schłodzić białe odmiany do około 10 °, a czerwone odmiany są cieplejsze w temperaturze pokojowej. Na białe wino jako przekąskę oferujemy owoce morza, ser, grillowane warzywa, drób.
Czerwony pasuje do gorących mięs, owoców, grzybów, dziczyzny i sera.
Vermouth
Mocniejszą wersją wina, którą lubią głównie dziewczęta, jest wermut. Skład napoju obejmuje piołun, dlatego pojawia się charakterystyczny smak. Wermut, jak każde wino, może być suchy biały, półsłodki różowy lub słodki czerwony.
Możesz pić go jako samodzielny napój, dodając lód lub plaster cytryny. W takim przypadku zaleca się schłodzić napój do 8-11 ° i podawać w zwykłym szkle lub w szkle whisky. Na bazie wermutu można przygotować koktajle alkoholowe.
Wermut jest dobrze podawany z oliwkami, owocami, drobiem, orzechami, serem.
Martini
Rodzaj wermutu - martini - droższy napój alkoholowy. Ma również charakterystyczny aromat piołunu, ale ma bardziej delikatny smak. Podawaj martini w specjalnej szerokiej szklance z oliwkami, plasterkiem cytryny, lodem. Jeśli nie ma specjalnego szkła, możesz dostać szklankę whisky.
Martini można rozcieńczyć świeżym sokiem lub zmieszać z mocniejszym alkoholem.
UWAGA! Czasami do martini dodaje się słodką wodę gazowaną, ale obfituje w poranny ból głowy.
Co pić w sylwestra: mocny alkohol
Dla mężczyzn na noworocznym stole należy podać silny alkohol. To, co pić w Nowy Rok, zależy tylko od preferencji. Wódka
Tradycyjna rosyjska wódka to świetna opcja na ucztę. Ale tylko wtedy, gdy napój jest wytwarzany na alkoholu jakości Lux i jest wystarczająco schłodzony.
Aby zapobiec porannemu kacowi, musisz jeść tłuste gorące wódki, najlepiej mięso. Marynowane grzyby, śledź, galareta, czerwony kawior są dobre na wódkę.
Bogaty posiłek zmniejszy szybkość wchłaniania alkoholu.
Cognac
Pachnący koniak jest drugim najpopularniejszym mocnym napojem alkoholowym na świąteczną ucztę. Ma specyficzny przyjemny smak i piękny bursztynowy kolor. Podawane w szerokich okularach z krótką nogawką. Przyjmuje się rozgrzanie małego koniaku w dłoniach, aby w pełni otwierał główny bukiet smakowy.
Snacking brandy - moveton. Trzeba go pić małymi łykami, ciesząc się wrażeniami.
Jednak przekąska jest nadal możliwa. Może to być ser, mięso, słodkie owoce, ostrygi, mini kanapki.
Whisky, Bourbon
Whisky i jego rodzaj bourbon przypominają mocny koniak, ale różnią się smakiem i smakiem. Nie są też brane na przekąskę, chociaż jeśli chcesz, możesz wziąć tę samą przekąskę, która nadaje się do brandy.
Lód jest często dodawany do whisky, ale rozpuszczona woda sprawia, że napój jest specyficzny. Dlatego zamiast lodu można włożyć kamień chłodzący do szklanki. Okulary do whisky są różne, a grubościenne szkło z masywnym dnem jest najpopularniejszym zwężeniem w dół.
Whisking przekąskowy nie jest akceptowany, ale w niektórych przypadkach może być rozcieńczony colą lub inną sodą.
Rum
Charakterystyczny smak rumu - amator. Jeśli w rodzinie są takie osoby lub po prostu chcesz czegoś nowego w Sylwestra, możesz kupić butelkę rumu. Jest trzech typów: czarny, bursztynowy i biały. Różnią się od siebie starzeniem i odrobiną smaku. Biały rum jest zwykle używany do produkcji koktajli, bursztyn i czerń są podawane jako oddzielne napoje z lodem i dojrzałymi owocami. Szkło do rumu jest jak szkło whisky: ma grube ściany i masywne dno.
Gene
Silny gin ma jednak łagodny smak i jest uważany za najbardziej kobiecy napój alkoholowy w istniejącej wysokiej jakości. Kompozycja ginu obejmuje jagody jałowca, które nadają mu charakterystyczny aromat.
Możesz tak pić gin lub dodać do koktajli. Napój podawany jest w prostym, grubym szkle z wędzonym mięsem i rybami, słodkimi owocami, serem, cytryną lub pomarańczami.
Brandy
Napój wyróżnia się jasną nutą winogronową i podawany w kieliszkach brandy, zwężających się ku górze. Podobnie jak brandy, brandy ogrzewa się w dłoniach, aby poczuć pełny aromatyczny bukiet.
Brandy można rozcieńczyć tonikiem, lodem lub innym alkoholem w koktajlu. Podawać z przekąskami mięsnymi i daniami.
Likiery
Popularność słodkich i grubych win wzmocnionych, które obejmują różne likiery, pozostaje bardzo wysoka. Więc jeśli nie wiesz, co pić w sylwestra, kup butelkę likieru - śmietana, czekolada, owoce. Wygląda bardzo ładnie w szklance, ma cudowny słodki smak i pasuje do niemal każdej przekąski w zależności od rodzaju.
Co pić w Nowym Roku: świąteczne koktajle
Jeśli chcesz, koniecznie spróbuj koktajlu alkoholowego w Sylwestra. Można go łatwo przygotować samodzielnie. Ale ważne jest, aby zrozumieć: wystarczy jedna szklanka koktajlu, aby uzyskać przyjemność. Dwa mogą wpływać na zdrowie, a trzy na okulary - to oczywiste szukanie. Winić to wszystko - mieszanie napojów alkoholowych o różnej mocy. Pomegranate Cocktail
• 75 ml rumu Bacardi;
• 150 ml naturalnego soku z granatów;
• 2-3 kostki lodu;
• kilka nasion granatu.
Połóż nasiona granatu i kostki lodu na dnie szklanki, wlej rum i delikatnie wlej sok na wierzch. Rum i sok powinny być zimne, więc musisz trzymać butelkę przed zmieszaniem w lodówce.
Koktajl z wódką
• 25 ml sznapsa (gruszka lub brzoskwinia zrobi);
• 75 ml soku ananasowego;
• 75 ml soku z żurawiny lub czarnej porzeczki;
• 25 ml wódki;
• pokruszony lód.
Napełnij szklankę do góry kostkami lodu, wlej wszystkie składniki, delikatnie wymieszaj i podawaj, udekoruj pomarańczowym plasterkiem.
Koktajl szampański
• 300 ml schłodzonego szampana;
• 40 ml dowolnego płynu;
• 25 ml soku pomarańczowego;
• 4-5 kostek lodu.
Włóż lód do dużej szklanki, wlej likier i sok, wymieszaj. Wlej szampana.
Koktajl z rumem
• 100 ml bursztynowego rumu;
• 40 ml soku ananasowego;
• 10 ml mleka kokosowego;
• 4 plasterki ananasa;
• lód (5-6 kostek).
Wszystkie składniki oprócz ananasa, wymieszać w mikserze, wlać do szklanek, udekorować plasterkiem ananasa.
Koktajl z likierami
• 40 ml likieru kawowego (na przykład Kahlua);
• 40 ml kremowego shake'a (na przykład Baileys);
• 40 ml likieru Grand Marnier (można zastąpić innym mocnym likierem 40 stopni lub brandy).
Wlać do szkła każdy rodzaj alkoholu w tej sekwencji. Wlać trzy łyżki schłodzone w zamrażarce, obracając je do góry nogami. Oznacza to, że każdy alkohol bierze oddzielną czystą łyżkę.
Whisky Cocktail
• 160 ml whisky;
• bank skondensowanego mleka;
• 100 ml ciężkiej śmietany; • 2 łyżki. l syrop czekoladowy;
• czarna herbata instant z łódką.
Wszystkie składniki są dobrze wymieszane i wlane do szklanek.
Co pić w Nowym Roku: napoje bezalkoholowe
Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz ani szampana, ani żadnego innego napoju alkoholowego, lub po prostu nie chcesz zamglić głowy alkoholem, upewnij się, że przygotujesz na sylwestrowy smaczny i piękny napój bezalkoholowy.
Symbol 2017, Fire Rooster, po prostu uwielbia wszystko jasne i niezwykłe.
Dlatego lepiej jest preferować napoje o jasnym kolorze i smaku.
Strawberry Cocktail
• 600 ml nektaru morelowego;
• szklanka mrożonych lub świeżych truskawek;
• 2 filiżanki moreli w puszkach;
• ćwierć szklanki miodu;
• dwie szklanki kostek lodu.
Połącz lód, morele z nektarem, miód w blenderze. Pokonaj, aż będzie gładki. Dodaj truskawki i ubij ponownie, aby kawałki jagód i owoców zostały zachowane w napoju.
Original Champagne
Musisz zrobić ten napój z wyprzedzeniem, dwa tygodnie przed noworoczną ucztą.
• litr wody;
• 150 gramów miodu;
• 150 gramów cukru;
• liść laurowy;
• pół łyżki goździków, cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, kardamon.
Doprowadzić wodę do wrzenia, włożyć wszystkie składniki, gotować przez 15 minut i ostudzić. Odcedzić, wlać do butelki i wysłać przez dwa tygodnie do lodówki.
New Year's Punch
• 100 gramów cukru;
• 4 torby czarnej herbaty;
• cytryna;
• jabłko;
• pomarańczowy;
• pół łyżki imbiru i ulubionych przypraw (mięta, cynamon itp.);
• 600 ml wody;
• 150 gramów świeżych lub mrożonych truskawek.
Wytnij jabłka z jabłek, pokrój w plasterki. Plastry owoców cytrusowych pokroić ze skórką. Jabłka i cytrusy złożyły się w duży kubek, dodały truskawki, przykryły cukrem, wymieszały i odstawiły na 40 minut. Zagotować wodę, zrobić torebki z herbatą, dodając imbir. W soku owocowym i jagodowym wlać przyprawy. Zaparzona herbata zalewamy owocami i nalegamy razem na 1,5 godziny. Odcedzić, ostudzić w lodówce i wlać do szklanek.
Cinnamon Cocktail
• 25 ml dowolnego syropu;
• szczypta cynamonu;
• trzy zielone jabłka;
• dwa kliny wapienne.
Wyciśnij sok z jabłek, dodaj syrop, limonkę i cynamon. Rozgrzej wszystko, aby zapobiec zagotowaniu. Odcedzić i podawać w szklance, przyozdobionej listkiem mięty lub plasterkiem jabłka.
Mojito
• dwa kliny wapienne;
• gałązka świeżej mięty;
• 30 ml puree truskawkowego;
• 20 ml syropu miętowego;
• 170 ml wody.
Zacieru miętowego z limonką. Podłącz wszystkie komponenty, dobrze ogrzewać, ale nie pozwalaj na gotowanie. Odcedzić i podać w szklance na koktajl, ozdabiając go liściem mięty.
Życzymy szczęśliwego Nowego Roku!
