„Irish Cream Baileys” to świetny napój, który podbił serca wielu milionów ludzi na całym świecie dzięki jego wspaniałemu aromatowi i delikatnemu smakowi.
Ojczyzną tego drinka jest Irlandia, kraj znany z zamiłowania do miękkiego alkoholu.
Ogólne zasady gotowania likieru Beyliz w domu
„Beyliz” ma z reguły kremowy lub kremowy smak karmelu, zawiera 17% alkoholu i cukru w proporcji 20 g na 100 ml. Powinien być przechowywany w temperaturze nieprzekraczającej +25 ° C, całkowity okres trwałości wynosi 24 miesiące, niezależnie od tego, czy butelka jest otwarta, czy nie. Musisz również wiedzieć, że jeśli podążasz za swoją postacią lub stosujesz dietę, nie powinieneś angażować się w ten likier, ponieważ jest on wystarczająco kaloryczny i zawiera 327 Kcal na 100 g napoju.
Jeśli używasz prawdziwego „Beyliz”, nie możesz wątpić w jego najwyższą jakość. Każda partia napoju przechodzi wszystkie etapy kontroli jakości, a każdy ze składników receptury, w tym dodatki, ma wyłącznie naturalne pochodzenie, nie stosuje się żadnych konserwantów ani sztucznych barwników.
Alkohol „Beyliz”, oprócz klasycznego kremowego wyglądu, to również kawa, miętowa czekolada, kremowy i karmelowy, a także smak orzecha laskowego. Ten napój jest tak dobry, że może być używany w absolutnie dowolnej formie. Możesz z niej zrobić świetne koktajle, wymieszać z innymi napojami alkoholowymi, dodać do kawy jako alternatywę dla cukru i śmietany lub użyć jako dodatku do deserów takich jak ciasto, ciastka, lody, sałatki owocowe i wiele innych. Ten napój jest w stanie nadać produktowi delikatność, komfort i luksus. Jedyną rzeczą jest to, że nie zaleca się mieszania z tonikiem, wodą gazowaną lub sokami cytrusowymi, ponieważ likier w trunku może zacząć zwijać się na gazie i kwasach, dzięki czemu ciecz traci swój oryginalny aksamitny smak.
Likier „Beyliz”, oprócz wielu pozytywnych cech, jak każdy napój alkoholowy, ma przeciwwskazania.
Napój nie powinien być spożywany:
- Osoby poniżej 18 lat;
- Ludzie cierpiący na choroby nerek, wątroby, przewodu pokarmowego i ośrodkowego układu nerwowego;
- Osoby z indywidualną nietolerancją białka serwatkowego;
- Kobiety w ciąży i karmiące.
Domowy alkohol w domu - sztuczki i wskazówki
Na początek zobaczmy, jak poprawnie Beyliz jest pijany. Napój ten należy pić ze specjalnych, lekko schłodzonych kieliszków likierowych (nie jest konieczne schładzanie samej butelki). Jeśli napój podawany jest z lodem, należy go podawać w kieliszkach wina lub martini. Alkohol jest zwykle uważany za środek trawiący, to znaczy jest podawany po posiłku wraz z deserem.
Jeśli chodzi o przekąski, „Beyliz” zwykle nie gryzie. Ale możesz idealnie uzupełnić napój przy pomocy lodów, różnych deserów, owoców, czekolady, ciastek lub twarogu.
Przygotowanie alkoholu Beyliz w domu jest nie tylko możliwe, ale i konieczne, i jest o wiele łatwiejsze niż sobie wyobrażasz. Domowy alkohol może być stosowany jako samodzielny napój alkoholowy, w koktajlach lub jako dodatek do deserów. Oczywiście, nie można przechowywać domowego napoju alkoholowego, w przeciwieństwie do fabryki, 2 lata, maksymalny dopuszczalny okres wynosi 6 miesięcy. W każdym razie im lepszy napój, tym lepiej. Aby Beyliz był w domu, przede wszystkim musisz zdecydować na jego podstawie. Jako podstawę można zastosować irlandzką whisky lub dobrą wódkę. Jakość wódki w tym samym czasie powinna być najwyższa, w przeciwnym razie wszystkie twoje wysiłki mogą być daremne.
Nie martw się, jeśli podczas infuzji w butelce spadnie trochę osadu. Chodzi o jakość kremu, więc wszystko, co musisz zrobić, to wstrząsnąć napojem.
W procesie gotowania napotkasz fakt, że napój wykonany w domu nie będzie tak gęsty jak oryginał, ale nie ma się czym martwić. W takim przypadku do receptury można dodać składnik, taki jak żółtko jaja. Żółtka będą w stanie nadać napojowi pożądaną grubość i miękkość, ich ilość na 0,5 drinka powinna wynosić 2 sztuki.
Nie trzeba też nalegać na drinka przez 72 godziny, jeśli nie masz czasu, wystarczy dwie lub trzy godziny.
Skończyliśmy więc z zaleceniami, przechodzimy do głównej rzeczy: przepisy na likier „Beyliz”. Szczegółowo przeanalizujemy 3 najpopularniejsze przepisy na napoje.
Classics
Aby przygotować klasyczną wersję tego likieru, przygotuj następujące składniki:
- dobra wódka - 0,5 l;
- świeża śmietana, zawartość tłuszczu 30% - 350 ml;
- naturalne mleko skondensowane - 1 puszka;
- wanilina - 1 torba.
Najczęstszym błędem wszystkich niedoświadczonych miłośników trunków jest zakup taniej, niskiej jakości wódki. Pomimo tego, że jego smak nie będzie odczuwalny za innymi składnikami, kluczową rolę odgrywa jakość wódki w recepturze. Jeśli chcesz, aby Twój domowy trunek przyniósł tylko pozytywne emocje, a nie ból głowy i kaca następnego ranka, używaj wysokiej jakości alkoholu.
Proces produkcji: 1) na początek schłódź śmietankę i ubij ją dobrze;
2) dodaj wanilinę w ciągu kilku minut i kontynuuj bicie;
3) po tym, wlać do puszki mleko skondensowane cienkim strumieniem, a po kolejnych 5 minutach - alkohol;
4) wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane do uzyskania jednorodnej masy;
5) następnie pozostaw nasz napój nalegać. Wskazane jest, aby stał w lodówce przez całą noc lub nawet kilka godzin, ale jeśli się pośpieszysz, możesz ograniczyć się do dwóch lub trzech godzin.
Rada Jeśli opuściłeś alkohol, aby nalegać na lodówki przez kilka dni, nie zapomnij wstrząsnąć butelką raz na 24 godziny, aby osad nie wypadł.
Czekolada
Również bardzo popularnym rodzajem napojów jest czekolada „Beyliz”. Aby przygotować go w domu, potrzebujemy tych samych składników, co w wersji klasycznej, jedynym składnikiem, który należy dodać, jest 150 g ciemnej czekolady.
Proces produkcji:
1) Najpierw musisz przygotować czekoladę, należy ją stopić w kąpieli wodnej. Aby to zrobić, użyj małej miski, w przeciwnym razie czekolada może się bardzo rozprzestrzeniać. Konieczne jest stopienie, aż zamieni się w jednorodną masę, ale nie można go doprowadzić do wrzenia.
2) gdy czekolada się rozpuści, możesz zacząć bić wstępnie schłodzoną śmietankę i wanilinę.
3) po 5 minutach dodać mleko skondensowane i kontynuować ubijanie, aż mieszanina trochę się rozgrzeje;
4) po tym musisz dodać stopioną czekoladę. Uważaj, jeśli mleko skondensowane i śmietana są zbyt schłodzone, czekolada może twardnieć w ziarna, które jest obfite zepsutym napojem;
5) na koniec wlać wódkę.
Gdy wszystkie składniki są dobrze wymieszane i ubite, napój należy wlać do butelki i przechowywać w lodówce, aby nalegał na taki sam okres, jak w poprzednim przepisie.
Kawa
Do przygotowania kawy „Baileyz” przygotuj te same składniki, co w klasycznej wersji likieru, a także 5 łyżek. l kawa rozpuszczalna.
Proces produkcji:
1) Najpierw musisz rozpuścić kawę rozpuszczalną w pewnej ilości ciepłej śmietany lub wódki i pozostawić do ostygnięcia. Następnie kawę należy ostudzić i przefiltrować przez gazę. Aby uniknąć niepożądanych konsekwencji, procedura najlepiej jest wykonać kilka razy;
2) następnie należy dokładnie ubić schłodzoną śmietanę z wanilią i dalej ubijać, a następnie stopniowo dodawać skondensowane mleko;
3) po tym, jak zasypiamy kawę, jeśli jest rozpuszczona w alkoholu, nalewamy ją natychmiast;
4) ubij wszystkie składniki, aż do uzyskania jednorodnej masy przez kolejne 7 minut, po czym wlej alkohol do butelki i pozostaw w lodówce.
Ważne! Kawa musi być dobrze rozpuszczona i bez ziaren, w przeciwnym razie alkohol może nie działać.
Podsumowując, kilka słów o tym, jak prawidłowo podawać ten napój. Przed podaniem likieru ponownie go przefiltruj, aby nie miał dodatkowego tłuszczu. Podaje się go z reguły schłodzone lub z lodem. Aby to zrobić, wyszczególnij lód w blenderze, wlej ten sam likier i dobrze go pobij. Trzeba wlać napój do kieliszków martini, posypując go szczyptą kakao na wierzchu, to trochę zmiękczy siłę likieru.
Cóż, może wszystkie zalecenia. Przygotuj wspaniały „Beyliz” i ciesz się jego delikatnym i wyrafinowanym smakiem, nie wychodząc z domu!
