Twaróg-śmietana: niezależne danie i pieczenie dekoracji. Autorskie zdjęcie przepisu śmietany z kwaśną śmietaną i twarożkiem

Twaróg-śmietana: niezależne danie i pieczenie dekoracji. Autorskie zdjęcie przepisu śmietany z kwaśną śmietaną i twarożkiem

Twaróg ze śmietaną jest bardzo łatwy do zrobienia. Można go stosować do warstw do pieczenia (na przykład ciasto czekoladowe z taką warstwą byłoby świetne) lub do napełniania eklerów i na deser.

Wydaje się, że to prosty deser (krem), ale jest wiele opcji jego przygotowania i kilka sekretów, aby uczynić go tak smacznym, jak to możliwe.

Po pierwsze, zamiast cukru zalecamy używanie cukru pudru - dzięki temu krem ​​okazuje się bardziej delikatny, a ziarna nie czują cukru. Jeśli cukier puder nie jest pod ręką, użyj cukru. Ale śmietanę z cukrem należy ubijać dłużej, a następnie pozostawić na około 15 minut, aby wszystkie ziarna cukru rozpuściły się i znów się biły.

Po drugie - użyj grubego twarożku i tłustej śmietany, a potem śmietanka się nie rozprzestrzeni.

Po trzecie - smak i kolor kremu można urozmaicić dodatkami do żywności i barwnikami. Odcień kremu może być i jagodowo-puree z jagodami truskawkowymi i innymi. Wtedy smak śmietany będzie inny.

Odkryliśmy subtelności, ale spójrzmy na to szczegółowo, aby nawet początkujący mogli zrozumieć, jak zrobić taki krem.

Składniki:

Twaróg - 400 gramów; Tłuszcz ze śmietany - 2-3 łyżki stołowe;

Cukier w proszku - 70 gramów.

Twaróg-śmietana: niezależne danie i pieczenie dekoracji. Autorskie zdjęcie przepisu śmietany z kwaśną śmietaną i twarożkiem

Przepis:

Gotowanie kremu bez żadnych dodatków. Sklep lub domowy ziarnisty twaróg należy zmielić przez sito. Możesz uderzyć w mieszalnik głębinowy z twarogiem lub użyć miski. Ale jak pokazuje praktyka, prostsze jest mielenie twarogu (mniej brudnych naczyń) i niezbyt długie. Prawie funt twarogu na 7-10 minut. Główne duże sito i wygodna miska.

Twaróg-śmietana: niezależne danie i pieczenie dekoracji. Autorskie zdjęcie przepisu śmietany z kwaśną śmietaną i twarożkiem

Dodaj cukier puder do twarogu. Jak napisano powyżej, możesz cukier. Tylko ilość cukru będzie musiała być dostosowana niezależnie, zgodnie z Twoim gustem. Dobrze ubijamy twarog, widelec lub blender.

Twaróg-śmietana: niezależne danie i pieczenie dekoracji. Autorskie zdjęcie przepisu śmietany z kwaśną śmietaną i twarożkiem

Teraz dodaj śmietanę i walnij śmietaną przez kolejne kilka minut. Krem powinien mieć gładką strukturę, nie grubą, ale nie powinien płynąć. Dlatego jeśli zauważysz, że krem ​​jest bardzo gęsty, dodaj więcej śmietany.

Twaróg-śmietana: niezależne danie i pieczenie dekoracji. Autorskie zdjęcie przepisu śmietany z kwaśną śmietaną i twarożkiem

Spójrz na zdjęcie - po przesadzeniu kremu przez strzykawkę z ciastem nie wypłynęła, ale zachowała swój kształt. Możesz go używać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Czas gotowania - 20 minut

Porcje - 6

Na 100 g

Kcal - 209,29

Białka - 13,08

Tłuszcze - 10,77

Węglowodany - 15,22

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj