Aby wybrać najlepsze owoce cytrusowe na świąteczny stół, najpierw musisz znać pogodę w kraju, z którego zostały przywiezione. W końcu smak, jakość owoców cytrusowych zależy od pogody podczas ich dojrzewania. Owoce cytrusowe są wyjątkowymi roślinami, ponieważ uwielbiają ciepło, ale jednocześnie potrzebują wilgoci. Przy braku wilgoci drzewo, aby nie umrzeć, pobiera wilgoć z owoców, dlatego zamiast soczystego owocu uzyskuje się jego nieszczęśliwe podobieństwo.
© Benjamin D. Esham
Często jednak jest mało prawdopodobne, aby nasi rodacy obciążali się pracą, aby dowiedzieć się: okres dojrzewania owoców cytrusowych w Hiszpanii, Abchazji, Egipcie lub Turcji był suchy lub mokry. Kilka zaleceń może tutaj pomóc.
- owoce cytrusowe nie mogą dojrzewać podczas przechowywania, takie jak morele lub pomidory, więc owoce muszą być dojrzałe;
- wybierz owoce cięższe, ponieważ są bardziej soczyste;
- doskonale dojrzała cytryna ma bogatą żółtą skórkę, bliższą pomarańczowi, jest sprężysta, miękka, może być łatwo obrana; jednak takie cytryny szybko się pogarszają, a dostawcy nie ryzykują kontaktu z takim produktem; a mimo to szukaj owocu, który przynajmniej odpowiada temu opisowi;
- jeśli owoce cytrusowe są mocne, lekkie i nie pachną, nie kupuj ich, takie owoce są bardzo gorzkie i nie soczyste;
- Ponieważ skórka cytrusów jest bogata w olejki eteryczne oprócz witaminy C, dobrze jest ją jeść, ale myć owoce przed jedzeniem;
- kupuj owoce o grubej skórze tylko wtedy, gdy są wystarczająco duże i zamierzasz z nich zrobić sok;
- najwyższa zawartość witaminy C nie występuje w cytrynie (jest kwas cytrynowy), ale w wapnie i pomarańczy; kupuj tylko gładkie, gładkie i ciężkie owoce, a potem nie możesz się pomylić;
- kup grejpfrut, biorąc pod uwagę te same znaki (kolor owocu zmienia się z zielonkawego na różowy, a to nie jest wskaźnikiem dojrzałości); jest to najmniej kaloryczny owoc wszystkich owoców cytrusowych i może być używany przez tych, którzy chcą schudnąć; gorycz dla płodu daje substancję naringeninę, która pomaga poprawić procesy trawienne; Aby pozbyć się goryczy, usuń przezroczystą skórę z owoców, głównie są gorzkie glikozydy.
© Tomomarusan
