Koktajle to grube napoje z owoców, jagód i warzyw z miąższem. Dzięki ich korzyściom stają się coraz bardziej popularne. Ponadto smoothie jest w stanie zastąpić lekką przekąskę lub deser, podczas gdy można je stosować bez ryzyka uzyskania dodatkowych kilogramów. Jedną z popularnych opcji zdrowego napoju jest koktajl z arbuza. Z tej jagody powstaje w sierpniu i wrześniu, kiedy osiąga maksymalną dojrzałość. Takie napoje mają orzeźwiający smak, są umiarkowanie słodkie, a ich wartość energetyczna jest wyjątkowo niska. Z tego powodu koktajle z arbuza są często wybierane przez osoby monitorujące ich zdrowie i kontrolujące wagę.
Cechy wyboru arbuza i koktajli do gotowania
Pragnienie ugotowania arbuza jest nie tylko zdrowe, ale jednocześnie pyszny koktajl naturalnie. Jednak ryzyko zakupu luzu, przejrzałości lub, przeciwnie, niedojrzałych i niesłodzonych jagód jest wystarczająco duże. Z tego powodu głównym zadaniem jest wybór produktu wysokiej jakości. Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, jak to zrobić prawidłowo.
- Tykwy należy kupić w niezawodnych sklepach. Jeśli kupisz arbuza na ulicy, upewnij się, że kupiec ma licencję. W każdym razie unikaj zakupów w pobliżu ruchliwych autostrad.
- Nie należy kupować arbuza przed rozpoczęciem sezonu, kiedy dojrzewają melony i tykwy. Dzieje się tak od połowy sierpnia do końca września. W przeciwnym razie ryzykujesz zdobycie jagody, nadziewanej azotanami i innymi chemikaliami.
- Pamiętaj, aby uważnie rozważyć arbuza przed zakupem. Jeśli ma pęknięcia i inne uszkodzenia, powinieneś powstrzymać się od zakupu, ponieważ bakterie, które szybko się rozmnażają, mogą przeniknąć do miazgi. Uszkodzenie należy rozważyć i sztucznie wykonać nacięcie w obszarze ogona, aby zademonstrować dojrzałość arbuza.
- Dokładna kontrola określi stopień dojrzałości jagody. Zielony ogon i brak jasnej plamy na skórze wskazują, że arbuz nie jest dojrzały. Dojrzałe okazy mają suche ogony, na ich powierzchni widać jasną plamę o wielkości od 5 do 10 cm.
- Jeśli nie chcesz kupować arbuza z dużą ilością nasion, preferuj okrągłe okazy. Ich ciało będzie także słodsze.
- W celu zrobienia smoothie, miąższ arbuza musi zostać zamrożony i dopiero wtedy rozbity na blender. Przed zamrożeniem miąższ można pokroić na małe kawałki, a następnie szybciej zamarznie. Jeśli nie ma czasu na schłodzenie jagód, można dodać pokruszony lód do shakera.
Pyszny koktajl otrzymuje się z jednego arbuza, bez dodawania innych jagód lub owoców. Jednak najciekawsze smaki można uzyskać mieszając miąższ arbuza z innymi składnikami.
Koktajle z arbuza z sokiem z cytryny i miodem
Skład:
- arbuz - 5-7 kg;
- cytryna - 2 szt .;
- woda mineralna z gazem - 0,25 l;
- miód - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umyć arbuza, pokroić, pokroić na kawałki. Oddziel mięso od skórki, usuń nasiona. Miąższ włożył do zamrażarki na około godzinę.
- Umyj cytryny, pokrój je na pół i użyj wyciskarki do cytrusów, aby wycisnąć sok z cytryny. Jeśli zdecydujesz się wycisnąć sok ręcznie, będziesz potrzebował więcej cytryn (3 szt.), A z soku musisz poświęcić trochę czasu na usunięcie nasion lub ich fragmentów.
- Miód należy stopić przed gotowaniem koktajli. Lepiej jest to robić w kąpieli wodnej, aby ten cenny produkt pszczelarski nie utracił swoich korzystnych właściwości.
- Wymieszać stopiony miód z sokiem z cytryny.
- Wyjmij miazgę z arbuza z zamrażarki, włóż do patelni, wlej do niej mieszankę cytrynowo-miodową i szklankę schłodzonej wody mineralnej.
- Pokonaj arbuza mikserem, mieszając z innymi składnikami.
Przed podaniem zaleca się, aby udekorować gałązką mięty smoothie z arbuza i cytryny.
Koktajle z arbuza i banana
Skład:
- arbuz - 2, 5–3 kg;
- banany - 0,5 kg;
- słodki jogurt (najlepiej banan) - 120 ml.
Metoda przygotowania:
- Obierz banany, pokrój każdy na 5-6 sztuk i umieść w zamrażarce na pół godziny.
- Uwolnij miazgę arbuza z nasion, oddziel je od skórki, pokrój w niezbyt duże kostki i wyślij do bananów.
- Po pół godzinie wyjąć arbuza i banana z zamrażarki, włożyć do odpowiedniego pojemnika, rozbić mikserem.
- Dodaj jogurt do puree z arbuza i banana i wymieszaj koktajle z mikserem lub mikserem.
Serwowane koktajle można udekorować małymi kawałkami banana lub arbuza.
Koktajle z arbuza i melona
Skład:
- truskawki - 0,3 kg;
- arbuz (miąższ) - 0, 2 kg;
- melon (miąższ) - 0, 2 kg;
- banan (miąższ) - 100-150 g;
- korzeń imbiru - 5 g.
Metoda przygotowania:
- Obierz korzeń imbiru, następnie drobno zetrzyj lub posiekaj mikserem.
- Umyć truskawki, wyjąć płatki, osuszyć serwetką i umieścić w zamrażarce.
- Przygotuj mięso melona i arbuza, pokrój w małe kostki i włóż do zamrażarki.
- Usuń skórkę z banana, pokrój mięso na plasterki, które nie są zbyt cienkie. Również zamrozić.
- Po pół godzinie usuń zamrożone jagody i owoce, dodaj imbir i wymieszaj wszystkie razem z maksymalną mocą, aż do uzyskania gładkiej, czystej mieszaniny.
Cukier w koktajlach przygotowywanych według tego przepisu, nie trzeba dodawać - będzie wystarczająco słodki dzięki swoim składnikom.
Koktajle arbuzowe z lodami
Skład:
- miąższ arbuza - 100 g;
- mleko - 0,25 l;
- lody waniliowe - 130 g.
Metoda przygotowania:
- Schłodzić mleko w lodówce.
- Pokroić miąższ arbuza na małe kostki i zamrozić.
- Umieść plastry arbuza w misce blendera, posiekaj je.
- Wlać mleko i dodać lody, dzieląc je nożem lub łyżką na małe kawałki.
- Pokonaj wszystko razem na minutę.
Koktajl wykonany według tego przepisu wygląda bardziej jak koktajl mleczny, ale okazuje się być grubszy, ma wyraźny kremowy smak arbuza z nutami wanilii i przyjemnym różowym kolorze.
koktajle z arbuza z burakami
Skład:
- arbuz (lub część arbuza) - 4 kg;
- buraki - 0, 2 kg;
- kapusta kapusta włoska - 0, 2 kg;
- kruszony lód - do smaku;
- Mięta - do dekoracji.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj arbuza. W tym celu miazga musi być oddzielona od skórki, pokrojona na małe kawałki, oczyszczona z nasion. Następnie kawałki arbuza należy przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę.
- Umyj buraki, obierz. Surowe pokroić na małe kawałki, posiekać w blenderze. Nie można ucierać rusztów startych buraków z małymi dziurkami, na których zazwyczaj pocieramy ziemniaki na naleśniki.
- Z puree z buraków wycisnąć sok. Można to zrobić przez sito lub za pomocą złożonej gazy.
- Zmiel liście kapusty za pomocą blendera.
- Przerwa miazgi arbuzowej w blenderze.
- Dodać sok z buraków i kapustę, dokładnie wymieszać. W tym celu najlepiej jest użyć miksera.
- Na dnie szklanek zalać niewielką ilością pokruszonego lodu, zalać nim koktajl. W każdej szklance umieść na wierzchu liści mięty.
Ten przepis pozwala na stworzenie szczególnie zdrowego napoju, który powinien być zawarty w menu dla każdego, kto chce schudnąć i czuć się zdrowym i sprawnym. W końcu łączy zalety buraków, kapusty i arbuza. Jednocześnie smak tego smoothie jest przyjemny i harmonijny, z przyjemnością go wypijesz.
Koktajle z arbuzem i ananasem
Skład:
- miąższ arbuza - 150 g;
- ananas świeży lub w puszkach - 150 g;
- lód do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pokroić mięso arbuza i ananasa na małe kostki, ostudzić.
- Puree z blenderem.
- Umieść mieszaninę w shakerze, dodaj trochę pokruszonego lodu i trzepaczkę.
Pozostaje wlać koktajl do arbuza i ananasa do szklanek i podawać.
Koktajl z arbuza łatwy do przygotowania. Odświeży się w upalny dzień, pozwoli ugasić nie tylko pragnienie, ale i głód. Napój jest przydatny i ma niską wartość energetyczną, więc nadaje się nawet dla tych, którzy obserwują figurę i powstrzymują się od jedzenia jakichkolwiek deserów.
