Jak pić tequilę

Tequila nazywana jest „meksykańską wódką”, chociaż technologia jej przygotowania i surowce są zupełnie inne. Tequila jest wytwarzana z sfermentowanego soku z niebieskiej agawy przez destylację. Napój ma ładny złoty lub bursztynowy kolor lub okazuje się być przezroczysty. Jest uważany za silny alkohol (40 stopni). Kolor, smak i aromat zależą od gatunku tequili. Najlepsze jest złoto, a następnie srebro, elita przyprawiona, przyprawiona i młoda, która czasami jest zabarwiona karmelem, aby napój stał się szlachetnym odcieniem.

Aby wypróbować napój i cieszyć się jego smakiem, musisz wiedzieć, jak prawidłowo pić tequilę. Istnieje kilka popularnych sposobów. Możesz porzucić dowolne wspólne rytuały - po prostu nie naruszaj podstawowych zasad używania tequili, wtedy jej smak cię nie zawiedzie.

Podstawowe zasady użytkowania

Dzisiaj, niektóre sposoby używania tequili, przypominające oryginalne rytuały, są szeroko rozpowszechnione. Muszą wiedzieć, aby nie wydawać się dzikim bywalcom klubu, ale w rzeczywistości nie jest konieczne ich przestrzeganie. Ważne jest, aby nie naruszać podstawowych zasad picia tego meksykańskiego napoju.

• Tequila podawana jest w wąskich, wydłużonych stosach z grubym dnem (caballito), które barmani nazywani są „koniami”. Jeśli nie są dostępne, możesz użyć zwykłych stosów. Standardowa porcja napoju - 25-35 ml. Czasem zamiast okularów, używaj połówek cytryny, obranych z miąższu i posypanych solą na brzegach.
• Przed podaniem tequila nie jest zwyczajowo fajna, ale nieprzyjemne jest picie ciepłego napoju. Idealną opcją jest temperatura około 20 stopni.
• Tequila powinna być podawana jako aperitif lub digestif, czyli przed lub po posiłku. Oferowanie tequili jako napoju dla tych lub innych przekąsek będzie naruszeniem zasad etykiety.

Idealnie, tequila nie gryzie ani nie zmywa. W Meksyku używa się go w czystej postaci. Podobnie jak większość jej fanów na całym świecie. Istnieje jednak kilka sposobów na picie tequili z innymi produktami, które pozwalają zmiękczyć jej smak i uczynić ją jeszcze bardziej przyjemną.

Jak gryźć tequilę

Podobnie jak każdy aperitif lub digestif, tequila nie powinna być niczym przekąskowym. Wyjątkiem są owoce cytrusowe, papryka chili, guacamole (puree z awokado, ostra papryka i inne składniki). Jeśli na pewno potrzebujesz przekąsić alkohol z czymś bardziej satysfakcjonującym, preferuj pikantne przekąski mięsne lub dania z owoców morza. Będzie to naruszenie zasad, ale tequila sprawia, że ​​te przekąski są w harmonii.

Popularne sposoby używania tequili

Innowacyjni barmani wymyślili wiele sposobów używania tequili, z których niektóre stały się powszechne.

• Droga międzynarodowa lub „Lizni! Powal! Zrób przekąskę! ” Będzie wymagać soli, zwykłej lub morskiej i wapna, którą można zastąpić cytryną. Sól wlewa się z tyłu dłoni, umieszczając ją w zagłębieniu między palcem wskazującym a kciukiem. Mały kawałek wapna jest przyciśnięty między palcami. Dalej, w szybkim rytmie, lizają sól, piją tequilę i jedzą cytrusy. Trochę praktyki, zrobisz to jako urodzony „macho”. Mniej ekstremalnym wariantem tej metody jest to, że krawędzie szkła są zwilżone sokiem z cytryny, posypane solą, a następnie wypełnione tequilą. Pozostaje pić napój jednym haustem i zjeść gotowany kawałek cytryny. Niektórzy mieszają sól z pieprzem, aby stworzyć nowe smaki.
• Niemiecki sposób, który niektórzy Rosjanie nazywają Nowym Rokiem. Wymagane są pomarańcze, cukier i cynamon. Cukier nie jest niezbędnym składnikiem, ale panie wolą. Pomarańczowy jest cięty na koła, a następnie każdy z nich jest cięty na dwa lub cztery kawałki. Cukier z cynamonem wylewa się na spodek i miesza. Wypijając tequilę, pomarańczę zanurza się w mieszaninie cynamonu i cukru, lub tylko w cynamonie, je się przy drinku.
• Z papryką chili. Mała porcja pieprzu jest spożywana przed wypiciem tequili lub bezpośrednio po niej.
• „Tequila boom” (inna nazwa to „Rapido”). W ten sposób jest jak młodzież. Jeden kawałek tequili i dwie części gazowanego toniku lub napoju o nazwie „Sprite” wlewa się do szklanki. Następnie przykryj szybę dłonią, aby napój się nie rozlał i uderzył w spód stołu. Z takiego wstrząśnięcia napoje są mieszane, tworząc piankę musującą. Powstała mieszanina jest wypijana jednym haustem.
• „Sangrita”. Najpierw przygotowany jest Sangrit - napój będący mieszaniną soku pomarańczowego i pomidorowego z dodatkiem soli i pieprzu. Funt obranej skóry i nasion pomidora łamie się w blenderze. Wyciśnij sok z pięciu pomarańczy lub trzech pomarańczy i dwóch cytryn, wymieszaj z przecierem pomidorowym. Dodaj łyżeczkę zmielonego czerwonego pieprzu, soli i cukru, trzepaczką. Sangrita zmieszana z tequilą w stosunku jeden do jednego. Mieszanka jest wypełniona „koniami”. Napój jest pijany za jednym zamachem.
• „Submarine” (aka „Mexican Ruff” i „Sea Wolf”). 0, 33 l jasnego piwa wlewa się do dużej szklanki, do której dodaje się 33 ml tequili. Zapewniona jest mgła w głowie po wypiciu tego napoju.
• „Bandera”. To słowo jest tłumaczone z meksykańskiego jako „pudełko”. Nazwa dobrze odzwierciedla ten oryginalny sposób używania tequili. Będzie to wymagało trzech stosów. Pierwszy należy wypełnić sangrita, drugi - tequilą, trzeci - sokiem z limonki. Jeden po drugim pije się w tej kolejności: sangrita, tequila, sok. Kolory tych napojów pokrywają się z kolorami meksykańskiej flagi.

Istnieje więcej ekstrawaganckich sposobów używania tequili, ale są one mniej powszechne. Tequilę można również wypić w ramach koktajli, z których najbardziej znana to „Margarita”.

Koktajl Margarita

Skład:

• tequila - 60 ml;
• likier pomarańczowy - 20 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• lód do smaku;
• sól - do dekoracji szklanek.

Metoda przygotowania:

• Zwilżyć brzegi szklanki sokiem z cytryny i zanurzyć w soli.
• W shakerze wymieszaj sok, likier i tequilę, nie zapominając o dodaniu kilku kostek lodu.
• Napełnij szklanki przygotowane napojem.

Przepis został nazwany na cześć autora Margarity Sejmu z Teksasu. Powstał w 1948 roku. Według statystyk, w Ameryce pije się rocznie ponad 750 milionów porcji „Margarity”. W naszym kraju napój jest nie mniej popularny.

Koktajl „meksykański”

Skład:

• tequila - 40 ml;
• sok z cytryny - 20 ml;
• sok ananasowy - 15 ml;
• syrop granatowy - 5 ml;
• lód do smaku.

Metoda przygotowania:

• Umieść wszystkie składniki w schłodzonym shakerze, potrząśnij nim energicznie kilka razy.
• Napełnij szklankę wysokim napojem, podawaj ze słomką.

Koktajl ma niezwykły i bardzo apetyczny odcień, dobrze odświeża i jest łatwy do picia.

Koktajl Acapulco

Skład:

• tequila - 30 ml;
• rum (ciemny) - 10 ml;
• sok ananasowy - 100 ml;
• sok grejpfrutowy - 40 ml;
• lód do smaku.

Metoda przygotowania:

• Wymieszać napoje alkoholowe i bezalkoholowe, po uprzednim ich ochłodzeniu.
• Umieść kostki lodu w wysokiej szklance.
• Napełnij szklankę koktajlem.

Napój podaje się ze słomką, można go ozdobić plasterkiem ananasa lub koktajlem wiśniowym. Napój jest lekki, jak panie, zwłaszcza młode dziewczyny.

Cocktail „Clouds”

Skład:

• Sambuca - 10 ml;
• tequila (srebro) - 10 ml;
• absynt - 5 ml;
• likier kremowy - 3 ml.

Metoda przygotowania:

• Wlej sambuca na stos.
• Wlać tequilę na wierzch.
• Dodaj alkohol w kroplach.
• Ostrożnie dodaj absynt.

Podawaj koktajl bez mieszania. Wygląda oryginalnie, smak ma też niezwykły smak. Traktuje liczbę mocnych koktajli, dlatego nie zaleca się silnie na tym opierać.

Tequila jest domem dla Meksyku, ale w naszym kraju ten napój jest bardzo popularny. Zarówno mężczyźni, jak i dziewczęta piją z przyjemnością. Picie tego napoju ma wiele rytuałów, które są opcjonalne, ale warto. Szczególnie ze względu na wiele sposobów łatwo jest znaleźć ten, który ci się spodoba.