Strzelanki czosnkowe są zazwyczaj usuwane.
Wyciągają siły z warzyw i nie pozwalają na pełne rozwinięcie głowy.
Mądre gospodynie wiedzą, że nie można ich wyrzucić!
To doskonały składnik do różnych potraw.
Strzałki gasną, gotują się, marynują, dodają do różnych sałatek i oczywiście smażą się.
Na wyjściu dostajemy pachnące dania o przyjemnym smaku.
Smażone strzały czosnkowe - ogólne zasady gotowania
Bardzo ważne jest używanie do smażenia młodych, miękkich, nie mających czasu na utwardzanie rąk. Nie powinny czuć się żywe i twarde włókna. Pałeczki są usuwane z pałeczek za pomocą skrzyni nasiennej, a następnie sortowane, myte i cięte. Długość kawałków zależy od naczynia. Całe strzały są rzadko smażone, ponieważ trudno jest obrócić zwinięte i masywne kije.
Jakie smażyć strzały:
• jaja;
• grzyby;
• różne warzywa;
• mięso, drób;
• podroby.
Do smażenia głównie używany olej roślinny. Do strzał dodaje się różne przyprawy: sól, pieprz, kolendra, gałka muszkatołowa. Różne sosy są mile widziane: majonez, soja, keczup, pasta pomidorowa. Potrawy wspaniale łączą się z różnymi zieleniami: koperkiem, pietruszką, kolendrą.
Smażone strzały czosnkowe - przepis z cebulą i marchewką
Wersja warzywna smażonych pędów czosnku, przepis spodoba się wegetarianom i ludziom poszczącym. Danie jest używane niezależnie lub z dodatkami zbożowymi.
Składniki
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 1 dobry pakiet strzał;
• 30 ml oleju;
• 1 łyżeczka sezam;
• sól i pieprz.
Cooking 1. Wlej olej na patelnię, wyślij ciepło.
2. Pokrój cebulę w paski, przesuń i smaż, aż będzie przezroczysta.
3. Dodaj marchewki startą na słomkach i lekko smaż.
4. Umyć i osuszyć strzałki czosnku, pokroić na kawałki po pięć centymetrów. Biegnij na patelni do warzyw.
5. Pokrywa i broń pod pokrywą, aż będą miękkie.
6. Otwieramy, dodajemy ogień, solimy i pieczemy. Pieprz do smaku.
7. Posyp gotowe naczynie sezamem. Aby uzyskać więcej smaku, możesz lekko smażyć je oddzielnie na suchej patelni.
Smażone strzały czosnkowe - przepis z jajkami
Bardzo sławny i ulubiony wariant smażonych strzał z czosnkiem, przepis uzupełniony jajkami. Danie okazuje się odżywcze, białkowe, a jednocześnie szybko się przygotowuje.
Składniki
• 10 strzał;
• 1 cebula;
• 3 jajka;
• 3 łyżki masła;
• przyprawy, warzywa.
Cooking
1. Umyć strzałki i pokroić na kawałki do trzech centymetrów, wrzucić do pieca z olejem.
2. Następnie rzuć łuk za minutę. Wytnij głowę w paski lub w małe kostki. Smażyć wszystko razem, aż miękkość strzał.
3. Ubijaj jajka solą i innymi przyprawami. Możesz gotować pełną masę omletową z dodatkiem mleka. Robimy to według twojego gustu.
4. Wlej jajka do miękkich strzałek, kilkakrotnie wymieszaj szpatułką.
5. Smażyć przez chwilę i wyłączyć. Podając posypać dowolną zielenią.
Smażone strzały czosnkowe - przepis z pomidorami
Opcja letnich potraw ze smażonych strzał czosnku, w które wchodzą świeże pomidory. Może być spożywany na gorąco lub jako zimna przekąska. Wyreguluj przyprawę czerwonym pieprzem na własną rękę.
Składniki • 1 wiązka strzał;
• dwa pomidory;
• 1 mała cebula;
• czerwona papryka;
• olej;
• mała pietruszka.
Cooking
1. Smaż cebulę pokrojoną w duże półpierścienie.
2. Myjemy strzałki, dzielimy je na kawałki do dziesięciu centymetrów, wysyłamy do cebuli i smażymy, aż będą miękkie.
3. Dodaj pomidory. Przed tym umyć pomidory pokroić w plasterki.
4. Robimy maksymalny ogień, dobrze smażymy warzywa, sól i pieprz.
5. Przy podawaniu posypać natką pietruszki.
Fried Garlic Arrows - koreański przepis na piersi
Koreański przepis smażone strzały z filetem z kurczaka. Z całym swoim smakiem i apetytem danie jest przygotowywane bardzo szybko i jest idealne na letnią kolację.
Składniki
• 1 pierś z kurczaka;
• 1 duża wiązka strzał;
• 30 ml sosu sojowego;
• jedna cebula;
• przyprawy, możesz użyć koreańskiej mieszanki;
• jedna łyżka mąki;
• olej do pieczenia.
Cooking
1. Pokrój kurczaka na paski. Rozmiar powinien być podobny do strzałek.
2. Wlać sos sojowy, odstawić na kilka minut.
3. Smażyć półpierścienie cebuli na patelni. Rozerwij rzepę na duże kawałki.
4. Dodaj posiekane strzały czosnku i smaż razem.
5. Posypać marynowanym kurczakiem mąkę, wymieszać z rękami i podsmażyć na gorącym oleju po drugiej stronie. Przywracamy mocno rumiany kolor.
6. Przesuwamy kurczaka do strzał z łukiem.
7. Dodaj koreańską mieszankę przypraw. Lub po prostu sól, pieprz, możesz posypać trochę octu.
8. Rozgrzać kurczaka ze strzałkami pod pokrywką kilka minut, wyłączyć go. To danie może być również spożywane na gorąco lub na zimno.
Smażone strzały czosnkowe - przepis z grzybami
Do tego przepisu można użyć dowolnych grzybów, na przykład zwykłych pieczarek. Jeśli używa się grzybów leśnych, należy je gotować przez około pół godziny w osolonej wodzie i osuszyć płyn przed smażeniem ze strzałkami czosnku.
Składniki
• 0,5 kg grzybów;
• strzałki 0,3 kg;
• 0,1 kg cebuli;
• jedna słodka papryka;
• olej, przyprawy.
Cooking
1. Myjemy grzyby. Pokrój grzyby w słomki. Przesuwamy się na patelnię z gorącym olejem. Smażyć aż do wydrążenia. Robimy ogień umiarkowany.
2. Jak tylko cała wilgoć się rozpuści, a grzyby zaczną się palić, rzuć im cebulę.
3. Minutę później strzały czosnkowe. Są cięte dowolnie. Ale lepiej, żeby kawałki pasowały do rozmiarów grzybów.
4. Smażyć przez około pięć minut.
5. Dodaj pokrojoną paprykę.
6. Teraz możesz solić i pieprzyć i przykrywać.
7. Przynosimy potrawę ze smażonych strzał do gotowości, przed podaniem udekorujemy zielenią.
Smażone strzały czosnkowe - przepis z mięsem
Danie mięsne ze smażonymi strzałami czosnku, którego receptura wymaga użycia wieprzowiny. Ale jeśli w pobliżu jest młoda cielęcina, to można użyć tego mięsa. Pasuje do wszystkich dodatków.
Składniki
• 0,5 kg wieprzowiny;
• 1 wiązka strzał;
• 1 cebula;
• 1 łyżeczka miód;
• 2 łyżki masła;
• 6 łyżek sosu sojowego;
• chili;
• niektóre zielenie.
Cooking
1. Umyć wieprzowinę, pokroić na małe kawałki. Możesz siekać słomki, ale nie bardzo cienkie.
2. Wymieszaj sos sojowy z miodem, dodaj trochę papryki chili i zmiel, aż będzie gładki.
3. Wlej ugotowaną mieszaninę do mięsa, wymieszaj i pozostaw na dwie godziny. 4. Umieść wieprzowinę w gorącym oleju, smaż przez około siedem minut.
5. Dodaj duże krążki cebuli.
6. Umyć strzałki, wyjąć pudełka i pokroić na pięć centymetrów.
7. Wysyłamy strzały do mięsa, okrywamy i gotujemy przez około kwadrans.
8. Teraz możesz otworzyć, spróbuj danie na przyprawach. Jeśli to konieczne, nadal możesz dodać sól i pieprz.
9. Smażyć bez pokrywki, aż zaczerwieni się kolor. Posypać świeżymi lub suszonymi ziołami.
Smażone strzały czosnkowe - przepis z ziemniakami
Danie z ziemniaków ze smażonymi strzałami czosnku, którego przepis pierwotnie miał wykorzystywać młode bulwy. Nie można ich nawet oczyścić ze skór. Jeśli używane są stare ziemniaki, lepiej jest usunąć skórkę. Z tych składników otrzymujesz dwie pełne porcje.
Składniki
• 6 ziemniaków;
• 12 strzałek;
• 3 łyżki masła;
• 0,5 bułeczki z koperkiem;
• sól.
Cooking
1. Obierz ziemniaki i pokrój w plasterki.
2. Podgrzej trochę oleju w konwencjonalnej patelni i uruchom ziemniaki. Smażyć przez około pięć minut. Kilka razy w tym czasie musisz się wymieszać.
3. Wysuszyć umyte strzałki, pociąć na kawałki do pięciu centymetrów. Nadszedł czas, aby dodać je do ziemniaków.
4. Wszyscy razem smażyć, aż ziemniaki będą gotowe.
5. Posolić danie dwie minuty przed końcem gotowania.
6. Gdy tylko ziemniaki zostaną dobrze upieczone, wyłącz je.
7. Przykryj koperkiem i przykryj pokrywką. Odczekaj dziesięć minut, aby odkryć aromat.
Smażone strzały czosnkowe - przepis z warzywami i śmietaną
Kolejna wersja naczynia warzywnego ze strzałkami czosnku. Jest po prostu przygotowany, wygładza i łączy smak warzyw ze śmietaną.
Składniki • 2 marchewki;
• 2 wiązki strzał;
• 1 bułgarski pieprz;
• 1 cebula;
• 4 łyżki śmietany;
• olej i przyprawy.
Cooking
1. Pokrój marchewkę w duże paski, pokrój cebulę. Razem wrzucamy gorący olej i smażymy przez kilka minut.
2. Oddziel skrzynie nasienne od strzał, pocięte na kawałki około trzech centymetrów.
3. Wrzuć czosnek do warzyw, przykryj i gotuj pod pokrywką przez dziesięć minut, zmniejsz ogień.
4. Potnij paprykę w cienkie słomki, dodaj do czosnku. Na tym etapie możesz dodać ogień i dobrze smażyć.
5. Umieść sól i inne przyprawy i dodaj śmietanę. Gotuj jeszcze pięć minut i wyłącz. Posypać zielonymi smażone zioła, podawane z gotowaną kaszą gryczaną, makaronem, ryżem.
Smażone strzały czosnkowe - przepis z komorami kurczaka
Komory kurczaka - jeden z najpopularniejszych produktów ubocznych, niedrogi i niedrogi. Świetnie nadaje się do smażenia ze strzałkami.
Składniki
• 0,5 kg komór;
• 1 duża wiązka strzał;
• 4 łyżki masła;
• 1 szczypta pieprzu;
• trochę soli;
• 1 cebula;
• marchew opcjonalna;
• 1 łyżka pasty pomidorowej.
Cooking
1. Umyć i oczyścić żołądki. Konieczne jest usunięcie żółtego nalotu i nagromadzenia tłuszczu z kurczaka.
2. Włóż oczyszczone żołądki do wrzącej wody, gotuj przez piętnaście minut. Schłodzić, spuścić całą wodę.
3. Zniszcz cebulę, możesz dodać marchewkę. Wrzucamy na patelnię, smażymy.
4. Po minucie dodaj strzałki, pocięte na dowolne kawałki. Lepiej nie robić długich pałeczek, będzie im trudniej smażyć.
5. Po pięciu minutach dodaj żołądki. Można je pozostawić w całości lub podzielić na dwie lub trzy części. Wszyscy razem smażymy się. 6. Gdy tylko strzałki staną się miękkie, dodaj sól, pieprz.
7. W łyżce koncentratu pomidorowego wlej kilka łyżek wody, zamieszaj i wyślij do strzał.
8. Dodajemy ogień maksymalnie, smażymy komory na rumiany kolor. Wyłącz, napełnij zielenią, podawaną ze świeżymi warzywami, z gotowanymi ziemniakami lub płatkami zbożowymi.
Smażone strzały czosnku - porady i wskazówki
• Strzałki można smażyć nie tylko latem. Są dobrze tolerowane zamrażanie. Konieczne jest uwolnienie patyków z nasion. Wytnij, złóż torbę i włóż do zamrażarki. Można gotować przez trzy minuty we wrzącej wodzie, a następnie zamrozić.
• Czy są jakieś smażone strzały? Z nich możesz zrobić wspaniały kawior warzywny. Wystarczy wbić potrawę w kombajn i użyć jako sos, posmarować kanapkami, podać mięso.
• Jeśli strzały są dojrzałe, włókniste i twarde, to przed smażeniem należy je najpierw ugotować do miękkości. Lub dodaj trochę wody do patelni i gotuj na wolnym ogniu, aż ugotujesz pod pokrywką.
• Strzałki czosnku są doskonałym składnikiem pikantnych koreańskich i chińskich sałatek. Możesz po prostu smażyć patyczki na rumiany kolor, doprawić przyprawami i dodać do każdej przekąski.
