Kurczak duszony z grzybami - danie dla całej rodziny, które można podawać z dowolnym dodatkiem lub sałatką. Z kurczakiem można dusić grzyby lub boczniaki, a także grzyby - w tym przypadku produkt należy gotować w osolonej wodzie przez pół godziny. Oprócz grzybów można dodać marchewki i cebulę, a także przyprawy i przyprawy. Do gaszenia nadają się zarówno filet z kurczaka, jak i wszelkie części kurczaka (uda, nogi).
Składniki:
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 6-7 pieczarek;
- 400 mięso z kurczaka;
- 2 łyżki. l oleje do smażenia;
- 1/3 łyżeczki. sole;
- 1/5 łyżeczki. przyprawy;
- 2-3 gałązki świeżej zieleni.
Gotowanie
1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty, a mianowicie - czystą cebulę i marchewkę, umyj je. Mięso z kurczaka również myje się i suszy, odcina wszelkie nadmiarowe elementy (tłuszcz, chrząstkę, skórę).
2. Drobno posiekać cebulę, marchew pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na tarce (duże lub małe).
3. Pieczarki są świeże lub mrożone. Grzyby należy myć i ciąć dowolnie - plastry lub talerze.
4. Możesz wlać niewielką ilość oleju do gotowania na patelnię. Jeśli patelnia ma powłokę antyadhezyjną, można to zrobić bez oleju. Umieść posiekane warzywa i grzyby na gorącej powierzchni. Smażyć na małym ogniu przez 4-5 minut.
5. Mięso z kurczaka (filet) pokroić na małe kawałki o dowolnym kształcie.
6. Wyślij filety na patelnię, wymieszaj i smaż razem z warzywami i grzybami.
7. Po 3-4 minutach dodaj sól i przyprawy - możesz wziąć zestaw do kurczaka, do szaszłyka, do mięsa lub po prostu suchej ziemi adnej, ucho-suneli, kozieradki. Te przyprawy są idealne do kurczaka. Wymieszaj wszystko.
8. Smażyć mięso przez 3-4 minuty, następnie wlać 150 ml wody do patelni, dodać liść laurowy. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut pod zamkniętą pokrywką.
9. Podawać danie lepiej na ciepło lub na ciepło, ze świeżymi ziołami. Ponadto mięso może służyć warzywom, piklom.
