Najłatwiejszym sposobem smażenia pierogów jest umieszczenie gotowanego produktu na patelni z masłem.
Ale to takie nudne!
W rzeczywistości pierogi można ugotować o wiele ciekawiej i mogą stać się nierealnym smacznym daniem.
Nie wierzysz?
Tutaj zbiera się najlepsze sposoby smażenia pierogów i tego, co robią.
Zacznijmy?
Jak smażyć pierogi - ogólne zasady
Do smażenia można użyć domowych lub zakupionych pierogów przemysłowych. Naturalnie produkty domowej roboty są smaczniejsze i zdrowsze. Ale ta metoda gotowania, jak smażenie pierogów na patelni, mimowolnie uszlachetnia każdy produkt. A nawet najskromniejsze, by spróbować pierogów, mogą być niezwykłe.
Jakie są smażone pierogi:
• tylko z olejem;
• z warzywami;
• z serem;
• jaja;
• z grzybami;
• z różnymi sosami.
Możliwe jest smażenie na patelni już gotowanych pierogów, doprowadzonych do półgotowanego lub całkowicie surowego. W tym przypadku woda jest dodawana w procesie, ale w niewielkiej ilości. Po gotowaniu na parze układa się dodatkowe składniki, a danie doprowadza się do pełnej gotowości.
Podobnie jak gotowane ravioli, smażone z kwaśną śmietaną, zakupione lub domowej roboty sosy, mile widziane jest dodawanie przypraw i zieleni. Możesz też stosować do nich bulion, ale tylko w osobnym pojemniku, aby pachnąca skorupa nie zwisała.
Jak smażyć pierogi na patelni z jajkiem
To bardzo szybki sposób na gotowanie pierogów, które pozostały po obiedzie. Oznacza to, że nie musisz wcześniej niczego gotować. Szczególnie pomóż przepisowi z jajkami, jeśli nie ma wielu pierogów.
Składniki
• 10-12 pierogów;
• 20 gramów masła; • sól z pieprzem;
• 2 jajka;
• 40 ml mleka;
• warzywa, ketchup.
Gotowanie
1. Rozgrzej trochę na patelni, wrzuć pierogi, smaż przez dwie minuty, mieszaj od czasu do czasu i odwróć się na drugą stronę.
2. Pokonaj jajka widelcem z mlekiem, solą i pieprzem. Wlać na patelnię i wymieszać z knedlami.
3. Smażyć, aż omlet będzie gotowy.
4. Przesuwamy się na talerzu, posypujemy ziołami, podajemy z ketchupem lub innym sosem.
Jak smażyć pierogi z serem
Smażone pierożki z serem są nie tylko smaczne, ale także bardzo piękne. Produkty są pokryte pachnącą i chrupiącą skórką, uzyskiwane są po prostu nadzwyczajne. Przepis bez wstępnego gotowania, półmisek przygotowuje się przez około pół godziny.
Składniki
• 400 gramów ravioli;
• sól;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• 1 cebula;
• 200 gramów wody;
• 80 gramów twardego sera.
Gotowanie
1. Wlej olej do patelni, włóż zamrożone pierogi i dodaj szklankę wody i szczyptę soli.
2. Przykryj pokrywkę i gotuj przez około 15 minut.
3. Otwórz pokrywę, odparuj resztę wody (będzie jej trochę) i smaż smażone pierogi do złotego koloru przez dwie lub trzy minuty. Pieczą się bardzo szybko, trzeba mieszać.
4. Dodaj startego sera i smaż przez około trzy minuty.
5. Wyciągamy, posypujemy zielenią, natychmiast kładziemy na stole pachnące i gorące danie.
Jak smażyć pierogi na patelni z cebulą
Danie dla miłośników smażonej cebuli, a jest ich wiele. Możesz po prostu smażyć pokrojoną głowę z gotowanymi kluseczkami, będzie pyszne. Ale możesz ugotować potrawę bez gotowania tego przepisu.
Składniki
• 200 gramów cebuli;
• 400 gramów ravioli;
• 50 gramów oleju roślinnego;
• 1 szczypta soli;
• zielenie.
Gotowanie 1. Oczyścić cebulę, przeciąć na pół, a następnie duże półpierścienie. Płytka nie jest konieczna.
2. Umieść cebulę na patelni z gorącym olejem, smaż przez minutę.
3. Dodaj surowe pierogi. Rozkładamy się w jednej warstwie.
4. Wlać wrzątek, powinien sięgnąć środka kluski lub być nieco wyższy. Sól trochę.
5. Przykryj i gotuj przez około kwadrans.
6. Zdejmij pokrywkę, smaż pierogi z cebulą do brązowawego koloru, okresowo mieszaj drewnianą łopatką.
7. Posypać ziołami i gotowe!
Jak smażyć pierogi na patelni z grzybami
Uwielbiam pierogi z grzybami? Ale można je umieścić nie tylko w wypełnieniu! Smażone pierogi z grzybami na patelni są bardzo smaczne. Używamy konwencjonalnych pieczarek. Jeśli weźmiesz grzyby leśne, muszą najpierw gotować przez około dwadzieścia minut.
Składniki
• 0,3 kg pierogów;
• 2 cebule;
• 50 g masła;
• 0,3 kg pieczarek;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Zagotować do połowy gotowych pierogów w osolonej wodzie. Wyjmij, daj wodę do spuszczania.
2. Pokrój cebulę na duże kostki, smaż przez minutę na patelni.
3. Pokrój grzyby i wyślij do cebuli, smaż przez około dziesięć minut. W tym czasie będzie dużo płynu do odparowania.
4. Jak tylko grzyby zaczną się palić, dodaj pierogi. Posypać przyprawami, solą.
5. Smażyć naczynie, aż się skończy, nie zapomnij zamieszać. Podawane z zielenią i śmietaną.
Jak upiec pierogi z pomidorami i serem
Przepis oryginalnych smażonych pierogów z plastrami pomidorów, które można gotować w patelni lub w piekarniku.
Składniki
• 0,4 kg pierogów;
• 2 pomidory;
• 100 gramów sera;
• przyprawy;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 50 gramów majonezu;
• trochę oleju.
Gotowanie
1. Umieść rondel na kuchence, zalej wodą, osolź go, zagotuj. Dodaj pierogi i gotuj przez około pięć minut. Nie jest konieczne doprowadzenie do pełnej gotowości. Produkty powinny pozostać trochę twarde. 2. Przetrzyj ser, pokrój pomidory w plasterki.
3. W majonezie połóż czosnek do pokrojenia. Dodaj dowolne przyprawy.
4. Smażyć pelmeni przez trzy minuty na patelni, dodać majonez, rozłożyć na wierzchu kółka pomidorowe, szybko posypać serem i przykryć.
5. Gotuj około trzech minut.
6. Lub ułóż ugotowane pierogi w natłuszczonej formie, zalej majonezem, umieść kubki pomidorowe na wierzchu i ponownie zakończ ser. Piec aż do pięknej skorupy w piekarniku.
Jak smażyć pierogi na patelni z warzywami
Przepis na smażone pierogi, które gotuje się na patelni z warzywami. Danie jest smaczne, łatwe i szybkie. Oprócz poniższych warzyw możesz użyć innych do swoich upodobań.
Składniki
• 0,4 kg pierogów;
• 2 bakłażany;
• 2 pomidory;
• 1 marchewka;
• olej;
• cebula;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Ugotuj pierogi w zwykły sposób, ale trochę wcześniej wyciągnij. Nie powinny być gotowane jako miękkie lub miękkie.
2. Podgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę, smaż przez chwilę.
3. Połóż rozdrobnioną marchewkę i gotuj przez kolejną minutę.
4. Dodaj pokrojone w kostkę bakłażany. Jeśli niebieska goryczka, to najpierw muszą być namoczone w osolonej wodzie i sprasowane.
5. Gdy tylko bakłażany zostaną ugotowane, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, warzywa, sól i pieprz.
6. Po minucie dodaj pierogi, zamieszaj, przykryj i gotuj jeszcze przez kilka minut pod pokrywką.
7. Wyłącz, rozłóż na talerzach, posyp zielenią.
Jak smażyć pierogi z czosnkiem
Ravioli z przepysznym sosem czosnkowym. To danie wymaga najprostszych dostępnych składników.
Składniki
• 30 pierogów;
• trochę soli;
• papryka;
• olej;
• 3 łyżki majonezu;
• 2 ząbki czosnku;
• 0,5 wiązki pietruszki (koperek); • woda.
Gotowanie
1. Rozgrzać olej na patelni i smażyć surowe pierożki po obu stronach. Smażyć aż do uzyskania mocnej skorupy.
2. Dodaj szklankę wody, przykryj i gotuj, aż ciecz całkowicie wyparuje.
3. Otwórz i smaż trochę więcej.
4. W majonezie dodaj trochę soli, papryki, dodaj posiekaną natkę pietruszki i czosnek.
5. Wlej powstały sos na patelnię, podgrzej pierogi przez kilka sekund i natychmiast podaj. Nie warto długo trzymać sosu czosnkowego na piecu, w przeciwnym razie straci swój smak i aromat.
Jak smażyć pyszne pierogi - porady i wskazówki
• Wszyscy wiedzą, że pierogi będą smaczniejsze, jeśli będą smażone na maśle. Ale jeśli chcesz usmażyć surowe lub mrożone produkty, a następnie dodać płyn, lepiej użyć oleju roślinnego.
• Sos to wszystko! Są pierogi ze zwykłym ketchupem lub majonezem, nawet jeśli są smażone. Może wymieszać te dwa składniki? I dodaj do nich zieleni, czosnku, musztardy lub polej odrobiną sosu sojowego? Przy okazji, wszystkie te pachnące dodatki można łączyć ze śmietaną. Eksperymentuj!
• Jeśli chcesz usmażyć już ugotowane pierogi, musisz rozłożyć je na patelni gorącym olejem. W przeciwnym razie zaczną wchłaniać wszystko i będą bardzo grube.