Ziemniaki są ważną częścią zdrowej i pożywnej żywności.
Jest smażony, wrzucany do zupy i sałatek, przygotowywane z niego puree, kotlety i naleśniki.
Ziemniaki - doskonałe nadzienie do ciast i pierogów.
Dania z niego są w menu najlepszych restauracji i prostych kawiarni.
Kiedy zwykłe ziemniaki są zmęczone i chcą różnorodności, możesz upiec je w rękawie w piekarniku. Takie ziemniaki będą chrupiące i delikatne.
Pomimo swojej popularności i prostoty, nie zawsze jest smaczne gotować, nawet dla wykwalifikowanych kucharzy. Piecz ziemniaki tak, aby skorupa była apetyczna, całkiem możliwe, jeśli będziesz postępować zgodnie z recepturą.
Ziemniaki w torbie do pieczenia w piecu - ogólne zasady gotowania
Żółte ziemniaki są najlepsze do pieczenia. Zawartość skrobi powinna być średnia.
Do gotowania w piekarniku wybrane bulwy średniej wielkości.
Ziemniaki należy myć szczotką kuchenną i pokroić w plasterki.
Jest przygotowywany ze skórką lub bez.
Młode ziemniaki nie muszą być czyszczone. Upiekł, co do zasady, całkowicie.
Ziemniaki można gotować przed gotowaniem rękawa do pieczenia przez maksymalnie dziesięć minut. Następnie pozwól trochę ostygnąć i dodaj wszystkie inne składniki.
Przygotowanie potrawy z oleju roślinnego, bekonu, bekonu, marchwi i cebuli.
Takie przyprawy są najbardziej odpowiednie: czerwona mielona papryka, rozmaryn, majeranek, czarny mielony pieprz, kurkuma i tymianek.
Plastry ziemniaczane są bogato smarowane przyprawami.
Ziemniaki do zbioru w opakowaniu do pieczenia w piekarniku rozłożyć na blasze. Jego powierzchnia powinna być pokryta pergaminem i posypana olejem. Gotowe danie posypane jest ziołami, czosnkiem lub serem.
Może być podawany oddzielnie lub jako dodatek do potraw mięsnych.
Czas pieczenia wynosi od czterdziestu do sześćdziesięciu minut. Temperatura w piekarniku wynosi 200 stopni.
1. Ziemniaki pieczone w rękawie w rustykalnym piekarniku
Pachnące i obfite danie przygotowywane jest szybko i łatwo. Różne przyprawy zmieniają zwykłe ziemniaki w oryginalne danie, które nie wstydzi się nikogo leczyć. Sos śmietanowy korzystnie uzupełnia danie.
Składniki:
• Osiem bulw ziemniaka.
• Siedem art. l olej słonecznikowy.
• Solna kuchnia.
• Pieprz.
• Dwa ząbki czosnku.
• 1/3 łyżeczki rozmarynu, majeranku i oregano.
• Trzy gałązki bazylii.
• Trzy pióra zielonej cebuli.
Na sos śmietanowy:
• 0,150 kg 22% śmietany.
• Dwa ząbki czosnku.
• 50 gramów kopru.
Przygotowanie:
Starannie umyj bulwy ziemniaka za pomocą pędzla do warzyw. Przeciąć wzdłuż na cztery lub sześć kawałków.
Włóż ziemniaki do rękawa, wlej przyprawy i wlej olej słonecznikowy. Wstrząsnąć, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy w kawałkach ziemniaków.
Piec od pół godziny do czterdziestu minut.
Posiekaj czosnek nożem. Drobno posiekać bazylię i cebulę.
Przygotuj sos: śmietanę zmieszaną z posiekanym czosnkiem i koperkiem. Sól i pieprz. Wymieszaj wszystko.
Gotowe ziemniaki posypać czosnkiem, bazylią i zieloną cebulką. Do jedzenia z sosem śmietanowym.
2. Ziemniaki w worku do piekarnika „Ziemniaki wieczorowe”
Smak ziemniaka jest lekko ostry, a jednocześnie bardzo delikatny. Idealny posiłek na rodzinny obiad.
Składniki:
• Pięć średnich ziemniaków. • 50 gramów twardego sera.
• Dwie gałązki pietruszki.
• 50 ml oleju roślinnego.
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
• Jedna łyżeczka mielonej łyżeczki.
• Jedna łyżeczka soli kuchennej.
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie przyprawy: pieprz, paprykę i sól.
Obrane ziemniaki pokroić w plasterki.
Umieść go w mocnej plastikowej torbie, wylej mieszankę przypraw i wstrząśnij, aby wymieszać.
Otwórz ponownie torebkę i dodaj olej roślinny. Wymieszaj wszystko.
Wlej zawartość opakowania do rękawa do pieczenia. Przenieś na blachę do pieczenia i wyślij do piekarnika. Piec przez około czterdzieści minut.
Pokroić natkę pietruszki i pokroić ser. Wszystko wlać do głębokiej miski i wymieszać.
Wyjmij gotowe ziemniaki z rękawów i przenieś je do sera z pietruszką. Dokładnie wymieszaj.
3. Ziemniaki pieczone w rękawie w piekarniku w domu
Gotowe danie zapewni smaczną i satysfakcjonującą kolację lub będzie drugim daniem na domowej kolacji.
Składniki:
• Sześć bulw ziemniaka.
• Marchewka.
• Głowa cebuli.
• Czarny pieprz.
• Solna kuchnia.
• Olej roślinny.
• Orzechowa kolendra.
• Lavrushka.
Przygotowanie:
Obierz ziemniaki. Pokroić na płyty o szerokości 5 mm.
Zetrzyj marchewkę i pokrój cebulę na półpierścienie.
Posiekaj kolendrę.
Wymieszaj ziemniaki z cebulą i marchewką. Posypać kolendrą. Sól i pieprz. Wymieszaj wszystko. Dodaj Lavrushka. Skrop olej słonecznikowy.
Pozostaw na pięć minut.
Umieść wszystko w torbie do pieczenia. Rozłóż równomiernie. Pobierz do piekarnika na czterdzieści minut.
4. Ziemniaki w torbie do pieczenia w piekarniku ze smalcem
Bogactwo przypraw sprawi, że danie będzie oryginalne i pachnące. Dzięki kawałkom boczku ziemniaki pieczą się dobrze i nie wysychają. Składniki:
• Jeden kg ziemniaków.
• Kostka bulionowa.
• 1/2 łyżeczki bazylia, kurkuma, majeranek, papryka chili.
• 0,150 kg tłuszczu.
Przygotowanie:
Obrane ziemniaki pokroić na pół, włożyć do rondla i zalać wrzątkiem. Dodaj bulionową kostkę. Ziemniaki powinny gotować na małym ogniu przez trzy lub cztery minuty.
Opróżnij wodę. Ziemniaki muszą się lekko ochłodzić.
Wymieszaj wszystkie przyprawy.
Salo pokroić na małe kawałki. Mieszać przyprawy.
Wlej mieszaninę do ziemniaków i wymieszaj łyżką.
Przenieść preparat do worka do pieczenia i równomiernie rozprowadzić ziemniaki.
Piec czterdzieści pięć minut.
5. Ziemniaki pieczone w rękawie w piekarniku po białorusku
Potrawa przygotowana według tego przepisu pomoże urozmaicić codzienną dietę. Najlepiej piec młode ziemniaki.
Składniki:
• Jeden kg ziemniaków.
• Wędzony boczek o masie 0,200 kg.
• Cebula.
• Olej roślinny dwa art. łyżki.
• Zielenie kopru.
• Sól.
• Pieprz.
Przygotowanie:
Pokrój nieobrane ziemniaki na pół, bez cięcia do końca.
Cebula pokrojona w pierścienie i mostek - na talerzu.
Umieść każdy krążek cebuli i kawałek mostka.
Posiekaj koperek. Wymieszaj z olejem, solą i pieprzem. Dodaj ćwierć szklanki wrzącej wody.
Zanurz każdy kawałek ziemniaka w mieszance koperku i umieść w rękawie do pieczenia. Gotuj w piekarniku w zwykły sposób przez pół godziny.
6. Ziemniaki w torbie do pieczenia w piekarniku jako całości
Prosty przepis pomoże przygotować smaczne i pożywne danie. Ziemniaki można podawać oddzielnie jako osobne danie lub uzupełniać pachnącymi bulwami potraw mięsnych. Składniki:
• Jeden kg ziemniaków.
• Trzy h. Łyżki suchej adzhiki.
• Pięć ząbków nieobranych czosnku.
• Dwie łyżeczki słodkiej papryki
• Oliwa z oliwek - dwie łyżki. łyżki.
• Sól.
• art. łyżka octu winnego.
Przygotowanie:
Obierz ziemniaki. Gotuj przez dziesięć minut.
Wlać do głębokiej miski w jednej warstwie. Sól Każda oliwka z ziemniaków rozmazuje się. Umieść w opakowaniu do pieczenia.
Wlać oliwę do miski. Dodaj ten sam ocet. Wylej adjika i paprykę. Umieść nieobrany czosnek. Wymieszaj wszystko. Wlać do woreczka do pieczenia i wymieszać z ziemniakami. Gotuj w piekarniku przez trzy czwarte godziny.
7. Ziemniaki pieczone w rękawie w piekarniku z boczkiem i ostrą papryką
Pieczone ziemniaki są naprawdę pyszne i pachnące. Dzięki boczkowi dostajesz obfity i pożywny posiłek.
Składniki:
• Jeden kg małych ziemniaków.
• Trzy łyżeczki zira.
• Pięć ząbków czosnku.
• Papryczka chili.
• Solna kuchnia.
• 0,250 kg bekonu.
• Olej roślinny - cztery art. łyżki.
Przygotowanie:
Pokrój bekon na małe paski, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Ostra papryka pokrojona w małe pierścienie.
Załaduj obrane ziemniaki do rękawa. Dodaj boczek, całe ząbki czosnku i chili z ziarnami. Wylej kminek i wlej olej. Sól Wymieszaj wszystko, potrząsając i obracając torbę.
Zwiąż rękaw i połóż go na blasze. Ziemniaki pieczone w rękawie w piekarniku, przygotowujące godzinę.
8. Ziemniaki w torbie do pieczenia w piekarniku z koperkiem
Prosta potrawa, która potrafi ugotować nawet tego, kto pierwszy przyjął gotowanie. Pieczone ziemniaki są delikatne i miękkie. Świeży koper nadaje potrawie przyjemny zapach i oryginalny smak. Składniki:
• Jeden kg małych ziemniaków.
• Połowa kopru.
• Pięć ząbków czosnku.
• Solna kuchnia.
• Trzy łyżeczki przypraw do ziemniaków.
• Oliwa z oliwek - trzy przedmioty. łyżki
Przygotowanie:
Dokładnie umyć ziemniaki. Czyste i suche. Każdy ziemniak wbijał wykałaczkę w kilka miejsc.
Posiekaj koperek. Ząbki czosnku posiekać nożem. Połącz oba składniki w misce.
Dodaj przyprawy do ziemniaków, soli. Wlać olej. Wymieszaj wszystko.
Wlać do ziemniaków i wymieszać. Załaduj ziemniaki do torby do pieczenia.
Przygotowanie potrawy przez około godzinę.
Doda ziemniaki w opakowaniu do pieczenia w piekarniku sałatki z ogórków i kopru włoskiego.
9. Ziemniaki pieczone w rękawie piekarnika ze śliwkami
Miękkie i delikatne ziemniaki są nasączone aromatami suszonych śliwek, słodkiej marchwi i cebuli. Obfite i pożywne danie z kremowym posmakiem.
Składniki:
• Kilogram ziemniaków.
• Słodka marchewka.
• Dwie czerwone cebule.
• Osiem sztuk. śliwki.
• Solna kuchnia.
• Łyżka ch. Kurkumy, tymianku i jeery.
• Sto gramów masła.
Przygotowanie:
Pokrój ziemniaki na kilka plasterków.
Słodka marchew posiekana słoma. Pierścionki kroją cebulę. Wymieszaj warzywa w jednym głębokim naczyniu.
Suszone śliwki trzymają się w ciepłej wodzie. Następnie przeciąć na pół i przenieść do miski z warzywami.
Mieszać przyprawy i sól. Wlej je na warzywa.
Pokroić w małe kawałki masła. Dodaj je do potraw do warzyw. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
Jedną ręką mocno przywiąż rękaw do pieczenia. Wlać mieszaninę warzyw. Krawat z drugiej strony, włóż na blachę do pieczenia. Pobierz do piekarnika na pięćdziesiąt minut.
Baked Potatoes - Tricks and Tips
- Ziemniaki należy rozsmarować olejem roślinnym, aby uzyskać ostry. Dzięki niemu ziemniak nie wysycha i nabiera złotego koloru.
- Zamiast masła dodaje się plastry boczku lub smalcu.
- Możesz przekłuć kawałki ziemniaków widelcem lub wykałaczką. Więc lepiej zachowaj swój kształt.
- Rękaw do pieczenia powinien być cięty w kilku miejscach. Możesz go także związać z jednej strony, ale nie jest zbyt ciasny, by wyparować.
- Czosnek dodaje się do już przygotowanych ziemniaków, ponieważ po upieczeniu staje się gorzki i ma ostry zapach.
- Możesz użyć specjalnych przypraw do ziemniaków. Ale musisz je bardzo ostrożnie dodać. Większość tych przypraw zawiera dużo soli.
