Wszyscy kochamy ziemniaki i gotujemy je bardzo często: w dni powszednie i święta.
Szczególnie miło zjeść to z mięsem.
A jeśli to nie jest tylko mięso, ale filet z kurczaka, to przyjemność jest gwarantowana.
Konieczne jest jedynie uzupełnienie potrawy aromatycznymi przyprawami i przyprawami.
Ze względu na swoją strukturę filet z kurczaka jest szybko gotowany.
Niska zawartość tłuszczu sprawia, że jest ulubionym produktem dla tych, którzy nie lubią jeść smacznie, ale nie za dużo kalorii. Jednym z ulubionych i prostych sposobów gotowania jest pieczenie w piekarniku. Tutaj możesz wymarzyć i przy pomocy różnych zwykłych i niezwykłych składników przygotować danie nie tylko smaczne, ale także oryginalne.
Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku - ogólne zasady gotowania
Szczególną uwagę zwraca się na zakup fileta z kurczaka. Świeżość i naturalność - to dwa główne kryteria wyboru.
Mięso jest bardzo ostrożnie myte zimną wodą i suszone papierowym ręcznikiem lub serwetką.
Jest cięty wzdłuż na dwa plasterki lub na kilka małych kawałków.
Przygotowanie filetu i bez cięcia. Tylko wtedy musi zostać wbity.
Wskazane jest smażenie kawałków mięsa na bardzo gorącej patelni.
Do gotowania zaopatrujemy się w ziemniaki, które są szybko pieczone i nie rozpadają się.
Możesz gotować go przez około dziesięć minut.
Oprócz głównych składników, danie zawiera cebulę, czosnek, ser, śmietanę, ser, słodką paprykę, pomidory, paprykę chili i różne przyprawy. Zieloni są dodawane świeże i suche.
Przygotowanie naczynia należy załadować do ogrzewanego piekarnika na około dwadzieścia do sześćdziesięciu minut (180-200 stopni).
1. Filet z kurczaka z ziemniakami w klasycznym piekarniku w sosie śmietanowym
Przepis jest najłatwiejszy i wszechstronny. Rezultatem jest kompletne danie: mięso i przystawki.
Składniki:
• Trzy filety.
• 0,700 kg ziemniaków.
• 0,500 l kefiru.
• 0,100 l śmietany.
• Trzy ząbki czosnku.
• 0,100 litrów śmietany.
• 10 g kopru.
• Olej słonecznikowy.
• Na łyżeczkę soli i pieprzu.
Przygotowanie:
Wytnij każdy kawałek filetu na dwie długości. Umieść w głębokiej misce. Wlać kefir, sól i pieprz. Pozostawić do marynowania na 15 minut.
Pokrój ziemniaki na plasterki i gotuj przez dziesięć minut.
Mięso myte i suszone przy użyciu papierowych serwetek.
Smażyć na dużym ogniu z dołu iz góry. Natychmiast przenieść do blachy do pieczenia wyłożonej folią. Umieść ziemniaki na wierzchu.
Przygotuj sos: ubij śmietanę ze śmietaną. Dodaj drobno posiekany czosnek i koperek i dobrze wymieszaj.
Wlej przygotowany sos do naczynia. Przykryj blachę do pieczenia warstwą folii.
Piec przez 20 minut.
2. Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku z majonezem
Przepis, który jest często i skutecznie stosowany przez gospodynie domowe w celu smacznego karmienia swojej rodziny.
Składniki:
• Filet z funta.
• Kilogram ziemniaków.
• 150 gramów holenderskiego sera.
• Cztery ząbki czosnku.
• Trzy art. łyżki majonezu.
• Sól kuchenna.
• Mieszanka papryki.
Przygotowanie:
Pokroić w średnie kawałki fileta z kurczaka. Połóż na blasze do pieczenia z folią na dole.
Ziemniaki pokroić w plasterki i posypać kawałkami mięsa. Posypać i posypać mieszanką papryki.
Posiekaj czosnek prasą czosnkową.
Na dużej tarce zetrzyj ser.
Wymieszaj majonez, ser i czosnek. Polać ziemniakami z mięsem. Wymieszaj, równomiernie rozdzielając wypełnienie przyszłego naczynia. Przykryj folią. Piec przez około godzinę. Po pierwszych dwudziestu minutach naczynie należy wymieszać.
3. Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku z pikantnym adjika
Dodając do naczynia niektóre pachnące zioła i przyprawy, możesz całkowicie zmienić jego zwykły smak. Przyprawa pikantna nadaje ziemniakom i mięsu wyjątkowy aromat.
Składniki:
• Jeden średni filet.
• Cztery ziemniaki.
• Półtorej łyżeczki musztardy.
• Dwie szczypty suchego oregano.
• Sok z jednej cytryny.
• Oliwa z oliwek.
• Słodka papryka.
• Chili.
• Pomidor.
• Pół zielone jabłko.
• Cztery ząbki czosnku.
• Szalotki.
• Solna kuchnia.
• 10 gramów kolendry i pietruszki.
• Mieszanka papryki.
Przygotowanie:
Marynuj filet: umieść go w głębokim talerzu i zalej dwie łyżki stołowe łyżki oliwy z oliwek. Następnie wlać sok z cytryny, umieścić musztardę i posypać oregano. Rozsmaruj całą powierzchnię mięsa i pozostaw na piętnaście minut.
Pokrój pomidor na sześć lub osiem kawałków.
Pokrój czosnek i cebulę szalotkę pokrojoną w małe kawałki.
Pokrój chili i słodką paprykę, nie zapomnij usunąć białego rdzenia.
Obierz jabłko i pokrój w średnie kostki. Wyślij go do blendera.
Polej pomidory, czosnek, cebulę i paprykę. Zamień się w tłuczone ziemniaki. Przejdź przez sito. Okazało się, adjika.
Sól i pieprz. Pokroić bardzo drobno kolendrę i pietruszkę. Dodaj do adjika. Wymieszaj wszystko.
W adzhiku wlej kilka łyżek oliwy z oliwek i ogrzej trochę.
Połóż filet z kurczaka na blasze z papierem do pieczenia na dole. Wyślij przez piętnaście minut w nagrzanym piekarniku.
Ziemniaki pokroić w kostkę. Smażyć na gorącym oleju na patelni. Dodaj trzy ząbki czosnku pokrojonego na pół. Gotuj do połowy. Usuń blachę do pieczenia z mięsem i przykryj ziemniaki. Wlać adjika. Gotuj jeszcze przez dwadzieścia minut.
4. Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku w doniczkach
Pachnące ziemniaki i delikatne mięso - świetna uczta dla siebie i przyjaciół.
Składniki:
• 0,300 filetów.
• Cztery średniej wielkości ziemniaki.
• 40 gramów oleju Vologda.
• Żarówka cebulowa.
• litr wody.
• Rozmaryn, papryka, słodka - na łyżce.
• Sześć czarnych pieprzyków.
• Sól.
• Dwie lavrushki.
• Zieloni.
• Śmietana.
Przygotowanie:
Pokroić ziemniaki na cztery kromki i rozłożyć równo na dwa gliniane naczynia.
Pokrój filet na kawałki średniej grubości i połóż ziemniaki na wierzchu.
Pieprz zmiażdżyć nożem. Wlej go z liściem laurowym do garnka.
Cebula pokrojona na małe kawałki. Wlać do garnków. Sól Dodaj rozmaryn i paprykę.
Wlej wodę, aby pokryła wszystkie składniki.
Top z masłem.
Garnki blisko. Ułóż je na blasze i wsuń do piekarnika na sześćdziesiąt minut (200 stopni).
Po ugotowaniu do naczynia dodaje się kilka zielonych i łyżkę śmietany.
5. Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku po francusku
Apetyczne i pachnące danie z chrupiącą i złotą skórką serową. Możesz więc rozpieszczać swoją rodzinę i zadowolić gości.
Składniki:
• 0,800 filetów.
• Funt ziemniaków.
• Trzy art. łyżki majonezu.
• 100 gramów solonego sera.
• Dwie cebule.
• 300 gramów twardego sera.
• Sól.
• Mieszanka papryki.
• Olej z oliwek i olej słonecznikowy.
Przygotowanie:
Każdy kawałek filetu przeciąć na pół. Uderz, aby zmniejszyć o połowę. Sól i posypać pieprzem.
Cebulę kroimy jak najdokładniej. Ziemniaki pokroić na pół, a następnie na plasterki. Posyp oliwą z oliwek. Sól i pieprz lekko. Wymieszać.
Cebulę wymieszać z majonezem i dodać jedną czwartą startego sera. Możesz wlać kilka łyżek wody w temperaturze pokojowej.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż ziemniaki, poziom. Topowy ser z rusztu.
Delikatnie upiecz każdy kawałek mięsa, aby sok był w nim zapieczętowany i pozostanie w środku soczysty. Włóż ziemniaki.
Wlać mięso z dressingiem majonezowo-serowo-cebulowym.
Piec przez pięćdziesiąt minut (200 stopni).
Piętnaście minut przed przygotowaniem do wyjęcia naczynia i posypania pozostałym serem.
6. Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku „Puff”
Różnorodność warzyw i przypraw zmienia banalne danie w wyśmienite i niezwykle smaczne danie.
Składniki:
• Dwa filety.
• Cztery duże ziemniaki.
• Trzy art. łyżki śmietany.
• Dwa pomidory.
• Dwa jajka.
• 150 gramów majonezu.
• Dwa ząbki czosnku.
• Pół pietruszki.
• Mieszanka papryki.
• Sól kuchenna.
• Dwie szczypty rozmarynu i kminku.
Przygotowanie:
Zetnij filety, aby były przezroczyste.
Wlać śmietanę do naczynia do pieczenia. Rozłóż filet z kurczaka na wierzchu. Posypać i posypać mieszanką papryki.
Ruszt starte obrane ziemniaki. Umieść mięso na cienkiej warstwie. Posypać kminkiem i rozmarynem. Lekko solone.
Pokrój pomidory w pierścienie.
Pietruszka posiekać i wymieszać z kruszonym czosnkiem. Wlać do ziemniaków.
Połóż warstwę pomidorów.
Ubij jajka, połóż majonez i wymieszaj. Sól i posypać pieprzem. Wlać powstały odlew na półprodukt.
Pieczenie fileta z kurczaka z ziemniakami w piekarniku trwa około godziny.
7. Filet z kurczaka z ziemniakami w piecu „Stos jest mały”
Gotowe danie zawiera wiele warzyw, które się uzupełniają. Jedzenie nie ma innego wyrafinowania, ale jego smak jest doskonały.
Składniki:
• Trzy filety.
• Cztery ziemniaki.
• Dwie papryki.
• Pięć ząbków czosnku.
• 150 gramów kalafiora.
• Dwie krymskie cebule.
• Marchewka.
• Dwa pomidory.
• Łyżeczka soli i pieprzu.
• Dwie sztuki. łyżki klasycznego sosu sojowego i oleju słonecznikowego.
Przygotowanie:
Potnij filet z kurczaka na średnie plastry.
Zmiel warzywa: pokrój ziemniaki w plastry, pomidory i cebulę - pierścienie, marchewkę i pieprz - słomki. Zmiażdżyć czosnek nożem i dalej posiekać.
Na patelni, nasmarowanej, polać mięso, a następnie wszystkie warzywa w dowolnej kolejności.
Sól i pieprz. Dodaj sos sojowy i wlej olej. Wymieszaj wszystko.
Przykryj folią i gotuj przez czterdzieści minut.
8. Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku z ananasem
Danie z fileta z kurczaka z ziemniakami w piekarniku doskonale ozdabia stół na każdą okazję, będzie punktem kulminacyjnym na imieniny, nakarmi cię wyśmienicie w typowy dzień. Będzie to przyjemne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.
Składniki:
• Cztery filety z kurczaka.
• Pięć małych ziemniaków.
• Pół szklanki soku pomarańczowego.
• 1/2 łyżeczki:
Nasiona gorczycy.
Chmiel-suneli.
Czarny pieprz.
Włoskie zioła.
• 300 gramów twardego sera.
• 450 g pierścieni ananasa.
• Q. łyżki przypraw do ziemniaków.
• Dwie sztuki. łyżki oleju roślinnego.
• Sól.
• Majonez.
Przygotowanie:
Pokroić mięso na średnie plasterki i lekko ubić.
Wymieszaj chmiel-suneli z musztardą, czarnym pieprzem, solą, włoskimi ziołami i posmaruj każdy kawałek fileta osobno. Pobierz na głębokie danie i wlej sok pomarańczowy. Wymieszaj, odstaw na czterdzieści minut. Każdy ziemniak pokroić w plasterki, wymieszać z łyżeczką przypraw. Sól Posypać olejem roślinnym i wymieszać.
Ser pokroić w plasterki.
Wlej pół szklanki wody na blachę do pieczenia. Umieść ziemniaki na wierzchu. Połóż na nim warstwy fileta, ananasa i sera.
Wyciśnij majonez z opakowania.
Piec przez około czterdzieści minut.
Filet z kurczaka z ziemniakami w piekarniku - sztuczki i porady
- Okres przechowywania filetów z kurczaka wynosi nie więcej niż pięć dni. Świeże mięso powinno być umiarkowanie różowe z białym tłuszczem.
- Nie można kupić filetów w sklepie, jeśli nie są przechowywane w odpowiedniej temperaturze: od 0 do +2 stopni.
- Rozmiar powinien wynosić do 17 cm. Jeśli filet jest większy, istnieje duża szansa, że ptak wyrósł na hormonach.
- Mięso należy przechowywać w opakowaniu w lodówce z dala od innych produktów.
- Aby zmiękczyć filet z kurczaka, warto marynować w kefiru. Następnie upiecz w folii.
- Dla równomiernego pieczenia mięsa optymalna temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni.
