Wraz z nadejściem wiosny nasze ciało szczególnie odczuwa potrzebę czegoś świeżego i jasnego. Pierwsze wiosenne warzywa - świeże rzodkiewki, cebula, świeże warzywa itp. - zaczynają pojawiać się na półkach sklepów, które stymulują nas do przygotowania sałatek warzywnych, których różnorodność za każdym razem się powiększa.
Najłatwiejszą sałatką wiosenną jest naturalnie sałatka rzodkiewki, której technologia gotowania polega na dodawaniu innych składników, które w rezultacie tworzą jasny bukiet smakowy. Ostatnio sałatki często zastępuje się śniadaniem, obiadem, a nawet obiadem. Dzisiaj rozważymy przepisy na sałatki z mięsem z kurczaka i winogronami. Dziś bez wątpienia można argumentować, że dziś żaden świąteczny stół nie może obyć się bez oryginalnych i smacznych sałatek. Zwróć uwagę na oferowane przez nas przepisy sałatkowe, a na pewno będziesz w stanie zaskoczyć swoich gości i bliskich.
Przepis 1: Sałatka z kurczaka i winogron
Zgodnie z tym przepisem można szybko przygotować sałatkę, zwłaszcza jeśli wcześniej próbowałeś przygotować mięso z kurczaka i umieścić je w lodówce. Dostaniesz światło, oh obfite danie. Przygotuj więc: gotowaną pierś z kurczaka - 150 g; winogrona - 500 g; cebula - 0,5 główki; twardy ser - 150 g; majonez - 100 g
Zacznijmy Najpierw odcinamy kulki z winogron, spłukiwamy je i dzielimy na połówki. Drobno posiekaj gotowaną pierś i posiekaj połowę cebuli. Bierzemy piękną szklaną salaterkę i starannie przygotowujemy przygotowane składniki warstwami. Pierwsza warstwa sałaty - połówki winogron. Delikatnie rozcieńczyć warstwę majonezem. Następnie ułóż warstwę mięsa kurczaka, na wierzchu warstwy cebuli, a także nasmaruj cienką warstwę majonezu. Twardy ser tarty lub pocięty na paski i układany na majonezie. Najwyższą warstwą naszej sałatki są winogrona. Wszystko, nasza sałatka jest gotowa. Zostaw go w lodówce na 15-20 minut, a my będziemy mogli służyć. Tę sałatkę można przewrócić na piękne, szerokie danie, owinąć nieciętymi kulkami z winogron, a także posypać nasieniem granatu jako ornament.
Przepis 2: Sałatka z kurczakiem i winogronami
Ta sałatka jest bardziej satysfakcjonująca niż poprzednia wersja przygotowania sałatki. Przygotuj: pierś z kurczaka - 400 g; czerwone winogrona - 1/4 filiżanki; białe winogrona - 1/4 filiżanki; czarne winogrona - 1/4 filiżanki; zielone winogrona - 1/4 szklanki; kapary (można suszyć) - 3 łyżki. l.; majonez - 1/2 szklanki; woda - 5 szklanek; sól - 3 łyżeczki; majonez - 1/3 filiżanki; jogurt naturalny - 1/3 filiżanki; Musztarda Dijon - 1 łyżka, czarny pieprz i sól do smaku i 0,5 szklanki pekanu.
Rozpoczęcie. Gotuj piersi z kurczaka. Następnie musisz schłodzić mięso i pokroić w kostkę. W osobnej misce mieszamy musztardę, majonez i jogurt. Vinogradinki umyć i pokroić w 2 połówki. Dodaj do nich kostki mięsne, orzechy, kapary i mieszankę majonezu. Delikatnie wymieszać i pozostawić sałatkę na 1-2 godziny, po czym można ją umieścić w pięknej misce. Udekoruj zielonymi liśćmi sałaty i posyp pokrojonymi piórami świeżej zielonej cebuli na wierzchu.
Przepis 3: Ciepła sałatka z kurczakiem
Taką sałatkę można doskonale zastąpić pełnym posiłkiem, szczególnie dla tych, którzy dokładnie monitorują jej wagę. Więc: pierś z kurczaka - 2 szt .; zielone winogrona - 1 szklanka; gruszki - 1 szt .; Rukola - zaczyna się 2 sałaty; orzech - 2 łyżki l.; sok z cytryny - 2 łyżki.; majonez - 1 łyżka stołowa.; oliwa z oliwek - 2 łyżki. łodygi selera - 2 gałęzie.
Przygotuj patelnię do grilla. Wlej trochę oliwy z oliwek i przygotuj mięso. Oczyszczamy pierś kurczaka z kamieni, usuwamy skórę i pocieramy ją mieszaniną soli i pieprzu. Włącz piec i smaż pierś po obu stronach. Vinogradinki spłukać i pokroić w połówki. Oczyść gruszkę, wytnij środkową część razem z nasionami i pokrój owoce na kostki. Łodygi selera spłukują i tną na półpierścienie. Pierś z kurczaka pokrojona w duże kawałki.
Uformuj sałatkę. Umyte i wysuszone rukolę układa się na dnie salaterki, a na liściach umieszczamy przygotowane winogrona, kostki gruszki i kawałki mięsa.
W osobnym pojemniku przygotujemy opatrunek na naszą wyśmienitą sałatkę. Dokładnie wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i majonez. Ubij tłuczone składniki i dopraw pieprzem. Powstały opatrunek wlać sałatkę, wymieszać z dwoma łopatami. Postaraj się, aby mięso pozostało na górze i nie spadło na dno salaterki. Orzechy włoskie pokroić w duże kawałki i posypać sałatką.
Jeśli twoi goście są uczuleni na orzechy włoskie, możesz z powodzeniem zastąpić je orzeszkami piniowymi.
Przepis 4: Sałatka z kurczaka i winogron
Aby przygotować sałatkę: filet z kurczaka - 800 g; czarne winogrona - 200g; awokado - 1 szt .; zielone liście sałaty - 50g; sok pomarańczowy - 3 łyżki. l.; mandarynki - 2 szt .; krem - 3 łyżki.; majonez - 2 łyżki.; sól - 1 łyżeczka. lub do smaku.
Gotować pierś z kurczaka. Po całkowitym schłodzeniu mięsa starannie demontujemy je na kawałki rękoma. Obierz owoce awokado, usuń kość i pokrój na plasterki. Vinogradinki pocięte na 2 połówki. Obierz mandarynki, usuń wszystkie białe smugi i pokrój na połówki.
Przygotuj sos. Wymieszaj śmietanę, sok pomarańczowy i majonez. Dobrze wymieszaj i wypełnij przygotowaną sałatkę. Na pięknej sałatce rozłóż liście świeżej sałatki w formie poduszki. Połóż na nim sałatkę i udekoruj orzeszkami pinii.
Sałatka z kurczakiem i winogronami - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
- Do przygotowania sałatki zalecamy stosowanie bezpestkowych winogron. W innym przypadku musisz ostrożnie usunąć kości nożem, a następnie dodać do sałatki.
- Zamiast majonezu można użyć niskotłuszczowego jogurtu zmieszanego z musztardą.
- Podając jakąkolwiek sałatkę na świąteczny stół, spróbuj stworzyć piękny zewnętrzny kształt. Sałatkę można również ozdobić orzechami sosnowymi lub orzechowymi, pestkami granatu, drobno posiekanymi zieleniami.
- Przed podaniem spróbuj wybrać go wcześniej z lodówki. Podawanie zimnej sałatki nie jest zalecane.
